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Receta de albóndigas de ternera vietnamita celestial

Receta de albóndigas de ternera vietnamita celestial


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Estas deliciosas albóndigas están impregnadas de excelentes especias y sabores de chile. ¡Van bien con arroz hervido y verduras salteadas a un lado! ¡Delicioso para cenar!


Provincia de Guangdong, China

6 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 3

  • 500g de carne picada
  • 5 chalotas, finamente picadas
  • 1 huevo
  • 5 guindillas de ojo de pájaro, finamente picadas
  • 2 tallos de limoncillo
  • 1 cucharada de jengibre de raíz finamente picado
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 1 puñado de cilantro recién picado
  • 1 cucharadita de salsa de pescado
  • 1 cucharadita de sal y pimienta

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min

  1. Coloque todos los ingredientes enumerados anteriormente en un tazón grande para mezclar y revuelva bien.
  2. Tome una cucharada de la mezcla de carne a la vez y enrolle en una albóndiga (dependiendo del tamaño que desee).
  3. Colóquelos con cuidado en una sartén caliente y cocine durante unos 10 minutos por cada lado.
  4. Añadir sal y pimienta al gusto.

Plantear sugerencias

Para hacer las bolas de carne aún más sabrosas, simplemente agregue algunas cebollas picadas en la sartén caliente 3 minutos antes de que las bolas de carne estén listas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (2)

Me alegro de que hayas probado esta receta amigo mío-28 de marzo de 2011

mmm, probé estos, y son espléndidos, no puedo tener suficiente de la meatehball juiceh spiceh ​​..- 28 de marzo de 2011


Albóndigas Fritas

Este es un chino Receta de albóndigas con carne de cerdo molida y condimentado con polvo de cinco especias.

Las albóndigas fritas es una receta hogareña, una que puedes preparar todos los días para tu familia sin muchos problemas: una receta que es ideal para niños y adultos por igual.

Terminé casi la mitad de la porción tan pronto como las albóndigas estuvieron fuera del wok, estaba delicioso como estaba, y excelente como entrada para comida china casera. También puedes servir esta albóndiga como aperitivo & hellip

El único ingrediente especial en esta receta de albóndigas fritas es la pasta de pescado, que hace que la albóndiga frita sea más deliciosa.

Yo uso pasta de pescado congelada. Si no puede encontrarlo, también puede sustituirlo por camarones picados. ¡Disfrutar!


¿Hojas de Kaffir? ¿La hierba de limón?

Sé que en casa en Canadá al menos, estos son dos ingredientes que no se cocinan con tanta frecuencia, lo cual es una pena porque son adiciones tan hermosas y sabrosas.

Kaffir

Las hojas de lima kaffir se pueden encontrar en la sección de productos agrícolas de su supermercado cerca de la hierba de limón. Si no puede encontrar alguno, utilice jugo de limón normal. Si tiene algún mercado asiático cerca, siempre podrá encontrarlo allí.

La hierba de limón

El limoncillo es una hierba rígida originaria de la India y generalmente se usa como hierba en la cocina asiática. Es cítrico con un sabor a limón y sabe a una mezcla de limón y menta de limón. La hierba de limón también es muy fragante. Deberá quitarlo antes de comer el plato.


¿Qué hace que estas albóndigas vietnamitas sean tan increíbles?

  • El sabor. Seriamente. Piense en hierba de limón, cebollas, ajo y jengibre en su procesador de alimentos hasta que se conviertan en una pasta. Bomba de sabor.
  • Salsa de pescado. Sí, esto pertenece a la categoría impresionante. Es más apestoso que las sobras de un mes que olvidó en la parte trasera de su refrigerador, pero por alguna razón hace que todo sepa mejor. Extraño y asombroso.
  • ¡Son flexibles! Me encantan los hechos con carne de cerdo molida, pero la carne de res y el pollo también son geniales.
  • Freír a estos bebés los mantiene súper tiernos.
  • Son perfectas bolitas de delicia. Cocinarlos en una sartén (en lugar de hornearlos) evita que tengan puntos planos y asegura que se doren por todas partes.
  • ¡Puedes comerlos con & # 8230 de todo! Bueno, casi todo. Piense en sándwiches, pizza, fideos, nachos, tacos, papas fritas, rollitos de lechuga, ramen, como una aplicación. Deja que tu mente se vuelva loca con la posibilidad.

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Berenjena al vapor, estilo Hunan

La berenjena al vapor de Hunan es un plato picante con sabores fuertes que va más allá de lo aburrido. Las berenjenas chinas o japonesas moradas son la mejor opción. ¡Se cocinan rápidamente y son tiernos y suaves para absorber ese delicioso aderezo al estilo de Hunan! Esta receta es una de mis recetas chinas favoritas de Bill of the Woks of Life.

Ingredientes

2 berenjenas medianas chinas o japonesas
2 cucharadas de aceite de canola
¼ de cucharadita de aceite de sésamo tostado
1 cucharadita de jengibre fresco picado
2 cucharadas de aceite de chile picante casero
1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
1/2 cucharadita de semillas de sésamo
2 cucharaditas de salsa de soja
¼ de cucharadita de sal
1 cucharadita de azucar
1 cucharada de pimientos verdes picantes largos finamente picados
3 dientes de ajo picados
1 cebolleta, finamente picada
1 cucharada de frijoles negros fermentados, enjuagados y escurridos
1 chili de pájaro tailandés pequeño, picado (¡solo si te gusta muy picante!)

Instrucciones

Corta las berenjenas japonesas o chinas en trozos de 3 pulgadas y luego córtalas en cuartos.

Prepare su wok o una olla grande cubierta para cocinar al vapor (o use una vaporera de metal o un aparato de cocina dedicado al vapor, si tiene uno).
Cocine al vapor la berenjena durante 10 minutos o hasta que esté blanda. Puede servir la berenjena en el mismo plato o transferirla a un plato para servir. Si transfiere su berenjena al vapor a un plato para servir, asegúrese de incluir cualquier líquido de la berenjena al vapor.
Caliente la canola y el aceite de sésamo en un wok o cacerola a fuego medio alto y agregue el jengibre fresco y las semillas de sésamo.

Después de 15 a 20 segundos, agregue el aceite de chile picante, la pasta de sésamo, la salsa de soja, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
Una vez que la salsa comience a hervir a fuego lento, apague el fuego y agregue los pimientos finamente picados, el ajo, la mitad de las cebolletas y los frijoles negros. Agregue el chile tailandés solo si le gusta su comida súper picante, porque son extra picantes y su plato ya estará picante sin ellos.

Vierta la salsa sobre la berenjena y cubra el resto con cebolletas.

Tofu agridulce de Rhian’s Recipes

Si todavía está indeciso sobre el tofu, este tofu agridulce es un cambio de juego. ¡La salsa es salada-dulce, picante con un toque de especias y transforma el tofu de suave a increíble! Esta receta internacional encabeza mi plato de tofu favorito por su factor de salud y sabor. También es refinada sin azúcar y mucho más saludable que la salsa agridulce tradicional a la que está acostumbrado en los restaurantes.

Fideos al curry veganos de 20 minutos

¡Los fideos son los ingredientes de muchas recetas internacionales y uno de los alimentos más versátiles del mundo sin el que no podría vivir! Disfrute de estas increíbles recetas de fideos en sopas o como plato principal o salteado. ¡Algunos incluso son veganos y sin gluten! ¡Fácil de hacer en casa, no es necesario llevar ni pasaporte!


  • Aceite de oliva -Queremos un buen aceite de sabor neutro para cocinar nuestros otros ingredientes que se enumeran a continuación.
  • Carne de cerdo y # 8211Hoy estamos usando carne de cerdo molida para darle todo ese sabor y una agradable adición húmeda.
  • Mirepoix & # 8211La base de sabor de casi cualquier salsa, sopa o guiso. Zanahorias, cebolla y apio cortados en cubitos finos.
  • Condimento -Sal y pimienta.
  • Hierbas y # 8211Orégano seco y albahaca para un concentrado de sabor que no se quema.
  • Caldo y # 8211Caldo de res, bajo en sodio para que podamos controlar el contenido de sodio de nuestro plato.
  • Vino & # 8211Hoy estamos usando un buen vino tinto exuberante y con mucho cuerpo. Busque algo en el lado más seco.
  • Hojuelas de pimienta roja -Esto agregará un gran calor a nuestro plato, siéntase libre de usar tanto o tan poco de este ingrediente como desee.
  • Tomates -1 lata de jugo de tomate.
  • Pasta y # 8211Hoy estoy usando orzo, es lo suficientemente pequeño como para cocinar en nuestro ragu y absorber toda esa salsa increíble.
  • Queso parmesano -Totalmente opcional como guarnición, pero seamos honestos, ¿el parmesano es realmente opcional en un plato de pasta?
  • Salsa picante & # 8211Usa la marca que prefieras, mi favorita es la sriracha.
  • Perejil & # 8211Fresca y finamente picada.

Otra gran cosa de esta receta, además de ser rápida, en una olla y deliciosa, es el hecho de que es bastante versátil. Aunque te doy una receta básica aquí, ¡siéntete libre de agregar lo que te gustaría para aumentar un poco el volumen!

Verduras

Puede usar carne molida de res, pollo o pavo en lugar de la carne de cerdo. Si está usando aves de corral, agregue 2 cucharadas adicionales de aceite de oliva para cocinar la carne.

Almidones

No solo tiene que usar orzo, ¡puede usar otros almidones si lo desea! Estoy obsesionado con orzo últimamente, porque sabes qué, solo se necesita 6 minutos ¡cocinar!


Receta de albóndigas de ternera vietnamita celestial - Recetas

Este estofado de ternera ha superado a un guiso corso, ternera con pimientos rojos guisados ​​en vino tinto, como mi nuevo favorito. Un guiso simple con trozos de carne y zanahorias cocidos a fuego lento en una pasta de tomate y cebolla sazonada con las clásicas especias asiáticas: cinco especias chinas en polvo, jengibre, anís estrellado y, por supuesto, salsa de pescado. Al igual que la receta del caldo de res, la olla hirviendo perfuma la casa con una fragancia picante y hogareña. Ideal para una abundante cena dominical en una noche fría. Sirva con arroz, papas o pan, para absorber la deliciosa salsa, y una ensalada verde crujiente.

Ternera Guisada con Tomate, Anís Estrella y Limoncillo
Basado en la receta en En la cocina vietnamita por Andrea Nguyen

Se puede preparar uno o dos días antes para eliminar más fácilmente el exceso de grasa y mezclar los sabores.

2 1/3 lb de chuletón de res deshuesado, bien recortado y cortado en trozos de 1 ½ pulgada

Escabeche
1 tallo de limoncillo, hojas sueltas descartadas, cortadas en longitudes de 3 pulgadas y machacadas con el lado ancho de un cuchillo de chef
3 cucharadas de salsa de pescado
1 ½ t de polvo de cinco especias chinas
2 ½ cucharaditas de jengibre fresco, pelado y picado
1 ½ t de azúcar morena
1 hoja de laurel

Aceite vegetal para freír
1 cebolla amarilla picada
1 14 oz. lata de tomate triturado
2 anís estrellado
3 c de agua
1 libra de zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
¼ c de cilantro, picado en trozos grandes
Sal al gusto

En un tazón lo suficientemente grande como para contener los trozos de carne, combine los ingredientes para la marinada. Revuelva para disolver el azúcar. Agregue la carne y mezcle para cubrir uniformemente.

Caliente el aceite en una olla a fuego alto. Dore los trozos de carne en lotes, trabajando rápidamente para evitar que se queme el fondo de la sartén, aproximadamente 3 minutos por lote. Coloque los trozos dorados en un plato forrado con papel toalla y reserve. Conserve la hierba de limón y la hoja de laurel, desechando cualquier adobo restante.

Agregue la cebolla al horno holandés y cocine a fuego medio bajo durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue el tomate revuelto para combinar la tapa y cocine durante 12-14 minutos. De vez en cuando revuelva o agregue un chorrito de agua para evitar que la mezcla se pegue al fondo de la sartén. Debe tener la consistencia de una pasta gruesa.

Regrese la carne, el limoncillo y la hoja de laurel al horno holandés agregando el anís estrellado. Revuelva y cocine sin tapar durante unos 5 minutos para desarrollar los sabores. Agregue el agua, revuelva y deje hervir. Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 ¼ horas hasta que la carne esté masticable y # 8211 ligeramente poco cocida.

Si desea eliminar la grasa adicional del guiso, detenga el proceso de cocción aquí y enfríe y guárdelo en el refrigerador hasta por 2 días. Quite la grasa antes de recalentar.

Lleve el estofado a fuego lento y agregue las zanahorias. Cocine sin tapar durante unos 30 minutos hasta que la salsa se haya reducido un poco y la carne y las zanahorias estén tiernas. Corrija la sazón y agregue el cilantro. Sirve con el almidón que prefieras.


La historia de Pho

Sorprendentemente, el pho se sirve tradicionalmente para el desayuno en Vietnam (aunque los fideos ahora se consumen a todas horas). A menudo se cree que Pho está parcialmente inspirado en el plato francés, pot de feu. Vietnam fue colonizado por Francia a fines del siglo XIX y las influencias culinarias de esa época aún residen hoy, como lo demuestran la vibrante cultura del café de Vietnam y las baguettes al estilo vietnamita.

El primer pho vino de las regiones de Nam Dinh y Hanoi en Vietnam del Norte. Esta versión norteña, conocida como pho bac, es simple: caldo de ternera acompañado de fideos y finas rodajas de ternera. El pho del sur, llamado pho nam, es más elaborado y se condimenta con especias adicionales y aderezos de hierbas. En Estados Unidos, Southern pho es la versión más popular ya que la mayoría de los estadounidenses vietnamitas emigraron de Vietnam del Sur después de la Guerra de Vietnam.


56 comidas familiares baratas y fáciles

Desayuno

1. Avena con Plátano y Nuez (Freebie Finding Mom) & # 8211 Me encanta esta comida familiar barata porque la olla de barro hace la mayor parte del trabajo y hace que tu casa huela absolutamente increíble. Créame, despertarse con el aroma de esta receta es una excelente manera de comenzar el día.

2. Pan francés cazuela (Freebie Finding Mom) & # 8211 No hay & # 8217s ninguna razón para que las comidas familiares baratas y fáciles no puedan ser decadentes. Esta receta de olla de barro es una forma sencilla de disfrutar de un desayuno abundante y delicioso cualquier día de la semana.

3. Cazuela de desayuno (Freebie Finding Mom) & # 8211 Don & # 8217t permita que la larga lista de ingredientes en esta receta lo engañe. Esta es una comida familiar fácil y barata. Consejo: congele las sobras para una opción de desayuno aún más rápida.

4. Pizza de desayuno (Freebie Finding Mom) & # 8211 ¿Tienes un comensal quisquilloso en tus manos? Si es así, esta comida familiar barata puede hacer maravillas para que él o ella coma una verdura o dos. Simplemente permita que su hijo ayude a escoger los ingredientes y decorar la pizza y será mucho más probable que se la coma.

5. Tostada francesa simple con canela (Mis Recetas Celestiales) & # 8211 Esta comida familiar barata y fácil requiere solo 5 minutos de tiempo de preparación, por lo que & # 8217 es perfecta cuando & # 8217 estás enfrentando una crisis de tiempo. Consejo: las sobras se pueden congelar y usar más tarde, así que considere hacer un lote doble o incluso triple.

6. panqueques de arándanos (Mis Recetas Celestiales) & # 8211 Lo creas o no, gracias a esta comida familiar barata y fácil, estás a sólo 15 minutos de panqueques de arándanos caseros. Los arándanos agregan un toque de dulzura que ayuda a aliviar la necesidad de toneladas de almíbar azucarado.

7. Cazuela de desayuno estilo suroeste (Caroline & # 8217s Cooking) & # 8211 Dale sabor a tu día con esta comida familiar barata que solo requiere 5 minutos de tiempo de preparación. Esta receta debe cocinarse durante aproximadamente 40 minutos, por lo que recomendaría despertarse, juntar esta receta, pegarla en el horno y luego prepararse para su día. Para cuando esté listo, esta cazuela también lo estará.

8. Estofado de carne (Freebie Finding Mom) & # 8211 ¿Quiere una cena abundante y saludable para su familia? Considere esta comida familiar barata y fácil. Simplemente agregue los ingredientes a la olla de cocción lenta por la mañana y cuando llegue la hora de la cena, tendrá un guiso irresistible listo para usar.

9. Carne de res y pimientos dulces y picantes (Freebie Finding Mom) & # 8211 Si usted & # 8217 está cansado de cenar con lo mismo de siempre, lo mismo de siempre, le recomiendo esta comida familiar fácil y barata. Es una fusión de estofado de ternera clásico y comida china para llevar. Lo sé, lo sé & # 8230 ¡suena extraño pero a veces extraño es bueno (realmente bueno)!

10. Estire su receta de carne de res Sloppy Joes (Thrifty Jinxy) & # 8211 Hay & # 8217s una razón por la que los Joes descuidados son un clásico, ¿verdad? Haga que esta comida familiar barata sea aún más barata al estirar su carne molida con trigo bulgur. ¡Ah, y no olvides las servilletas!

11. Estofado de ternera casero (Planificación inteligente de fiestas) & # 8211 ¿Se puede & # 8217t obtener suficiente estofado de carne? No puedo culparte porque es delicioso y bastante bueno para ti también. Aquí está otra versión de esta comida familiar barata y fácil que requiere solo 10 minutos de tiempo de preparación.

12. Ayudante de hamburguesa casera (Sinceramente Jean) & # 8211 Ahorre dinero haciendo su propio ayudante de hamburguesas en casa con la ayuda de esta comida familiar barata y fácil. Consejo: si desea reducir las calorías, considere usar pollo o pavo molidos en lugar de carne picada.

13. Receta de cena de Stroganoff de res en olla de barro (Antojos de cupones) & # 8211 Es cierto que esta comida familiar barata es un poco & # 8220Plain Jane & # 8221 pero realmente tiene un gran impacto en términos de sabor. Eche los ingredientes en la olla antes del trabajo y volverá a casa para disfrutar de una sabrosa cena.

14. Enchiladas de carne desmenuzada: cena de olla de barro (Antojos de cupones) & # 8211 Solo necesita 6 ingredientes y 6 pasos para llevar a cabo esta comida familiar barata y fácil. Si bien no lo he probado, creo que podría cambiar fácilmente la carne de res por pollo o cerdo si prefiere una opción de carne diferente.

15. Brochetas de pollo y bistec (My Heavenly Recipes) & # 8211 Puede que te guste el bistec, pero tu billetera probablemente no sea & # 8217t el mayor fan, ¿verdad? Ahorre dinero mientras disfruta de un bistec con esta comida familiar barata y fácil. Como solo usa un poco de bistec en cada brocheta, podrá comprar menos (ahorrando así dinero).

16. Manwich casero (My Heavenly Recipes) & # 8211 No solo es una comida familiar barata, sino que también es fácil y saludable (en comparación con comprar una lata de Manwich en el supermercado). Esta puede ser una excelente opción cuando necesite una idea para una cena rápida, ya que solo requiere 6 ingredientes, muchos de los cuales probablemente ya tenga en su cocina.

17. Asado de olla de barro (Mis recetas celestiales) & # 8211 ¿Vas a cenar con tu familia esta noche? ¡No hay problema! Esta comida familiar barata y fácil está hecha para alimentar a una multitud, y la olla de cocción lenta hace el 90% del trabajo. Nota: Desafortunadamente, la olla de cocción lenta no lava los platos.

18. Pastel de Carne Saludable (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 Meatloaf obtiene un cambio de imagen saludable en esta opción económica de comida familiar. Consejo: haz que el pastel de carne sea aún más magro al optar por pollo o pavo molido en lugar de carne de res.

19. Lasaña de carne (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 Apuesto a que pensaba que la lasaña era estrictamente una opción para cenar los fines de semana debido a la cantidad de tiempo que suele tardar. Sin embargo, gracias a esta receta de comida familiar barata y fácil, puedes disfrutar de una abundante porción de lasaña cualquier noche.

20. Receta de ternera Pho (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 ¿Te sientes exótico? Haz un viaje, sin gastar mucho dinero, gracias a esta comida familiar barata y sencilla. En caso de que no lo supiera, Pho es una sopa vietnamita hecha de caldo de res y especias con fideos, verduras y rodajas de ternera.

21. Pastel de hamburguesa casero fácil (Inteligentemente simple) & # 8211 El ayudante de hamburguesa se encuentra con el pastel en esta comida familiar barata. Además de ser una opción de cena asequible, esta receta también es rápida. El chef dice que puede ponerlo en la mesa en unos 30 minutos.

22. Crockpot estofado de ternera (Inteligentemente simple) & # 8211 ¿Te apetece acurrucarte con un cuenco de estofado humeante? No busque más, esta comida familiar barata y fácil que requiere solo 4 pasos. Consejo: El chef detrás de esta receta recomienda & # 8220 no mirar & # 8221 & # 8211, lo que significa que no debe & # 8217t levantar la tapa de la olla de cocción lenta mientras se cocina el estofado. Honestamente, este es un buen consejo para cualquier cosa que haga en su olla de cocción lenta a menos que la receta le indique específicamente que revuelva o agregue ingredientes mientras cocina.

23. Albóndigas italianas básicas (Misión para ahorrar) & # 8211 Mantenga un lote de esta comida familiar barata y fácil en el congelador para sacarla cuando necesite cenar rápido. Las albóndigas se pueden utilizar de diversas formas, incluso con espaguetis y sandwiches.

24. Paquetes de bizcochos fáciles de carne (Misión para ahorrar) & # 8211 ¿Tratando de gastar todo lo posible en su refrigerador? Esta comida familiar barata es una excelente manera de hacerlo, ya que puede usar fácilmente cualquier vegetal que tenga a mano y cambiar la carne molida por pollo o pavo molidos. Bonificación: sus hijos pueden disfrutar de los pequeños mini pasteles y comer una verdura o dos.

25. Stroganoff fácil de carne molida & # 8220Mock Stroganoff & # 8221 (Mission to Save) & # 8211 Puede preparar esta comida familiar barata y fácil con solo 10 minutos de tiempo de preparación. Consejo: el chef recomienda hacer esta comida aún más rápida y fácil preparando la carne molida con anticipación y luego congelándola (en este caso, simplemente descongele y agregue a la receta).

26. Tostada de ternera astillada clásica (Misión para ahorrar) & # 8211 & # 8217 admitiré que esta comida familiar barata y fácil no es la opción más saludable. Sin embargo, ¡está totalmente bien darse un capricho y complacer sus papilas gustativas de vez en cuando! Tratar de comer de manera estrictamente saludable el 100% del tiempo seguramente conducirá al fracaso, además, ¡no es divertido!

27. Fajitas de Res con Chips de Tortilla Caseros (Mamá de mente frugal) & # 8211 Ya sea que esté preparando una comida para su familia o un aperitivo para una fiesta, esta comida familiar barata es una gran opción. Consejo: agregue sabor a sus chips de tortilla caseros agregando diferentes especias. Por ejemplo, consiga un toque de lima agregando un poco de jugo de lima fresco.

Pasta

28. Ziti horneado en olla de barro sin hervir (Thrifty Jinxy) & # 8211 ¿Te apetece algo de comida italiana casera con bondad cursi? Esta comida familiar barata y fácil es una excelente manera de disfrutar de este favorito italiano sin todo el tiempo y el esfuerzo que normalmente requeriría. Consejo: Sirva con una ensalada para obtener algunas verduras muy necesarias.

29. Horneado fácil de pasta de pizza con 5 ingredientes y queso (Dos cocinas saludables) & # 8211 Este híbrido de pasta de pizza es una comida familiar deliciosa, barata y fácil. Tal como está, esta receta es definitivamente ligera en verduras, sin embargo, creo que podría modificarla para incluir algunos & # 8220toppings & # 8221 adicionales como cebollas y pimientos. De lo contrario, siga la receta tal cual y sírvala con una ensalada.

30. Pasta fácil con calabacín y col rizada (Planificación inteligente de fiestas) & # 8211 Aquí & # 8217s otra opción sin carne que es una comida familiar saludable y barata. La col rizada es rica en fibra, potasio, vitamina C y B6, lo que la convierte en una adición bienvenida a cualquier receta. Bono: puedes disfrutar de este plato en solo 20 minutos.

31. Receta de pasta al pesto con aguacate, parmesano, Romano y tomates amp (Happy Deal & # 8211 Happy Day!) & # 8211 Esta comida familiar barata y fácil es tan sabrosa que probablemente su familia no se haya dado cuenta de que no tiene carne. Los aguacates llevan el valor nutricional a un nivel superior (son ricos en ácidos grasos omega-3, ácido oleico, fibra, vitamina K, potasio, vitamina cy mucho más), además de añadir un rico sabor y textura cremosos.

32. Horneado de pasta con queso (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 Esta comida familiar barata y fácil no solo es deliciosa, sino que también es súper personalizable. Puede agregar su elección de carne o dejar la carne para complacer a los vegetarianos (o ahorrar dinero adicional). También puede agregar verduras adicionales para satisfacer sus gustos. Bonificación: también es una comida apta para el congelador, lo que significa que puede congelar fácilmente las sobras y usarlas más tarde.

33. Pasta Fettucina Con Albóndigas (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 Hay & # 8217 una razón por la que los espaguetis y las albóndigas son una combinación clásica, ¿verdad? Invite a su familia a este plato querido sin gastar mucho tiempo o dinero. La olla de cocción lenta hará la mayor parte del trabajo y esta comida familiar barata solo requiere unos pocos ingredientes.

34. Hillshire Farms Gourmet Creations Salchicha Pasta Pasta (Everyday Savvy) & # 8211 Cuando estás buscando comidas familiares baratas y fáciles, el truco es ser creativo y estar dispuesto a probar cosas nuevas. La segunda parte no siempre es fácil cuando se trata de un comensal quisquilloso (o de varios comensales quisquillosos). Este es uno de esos platos que me suena delicioso, pero honestamente, no estoy seguro de que mi hijo coma ni un bocado. Cuando encuentre recetas como esta, considere guardarlas para la noche de cita.

35. Cazuela de lasaña (Mis recetas celestiales) & # 8211 El chef detrás de esta comida familiar barata y fácil ha convertido creativamente lasaña en una cazuela económica. Esta es una excelente opción de comida si necesita alimentar a una multitud (o un adolescente) o si quiere sobras.

Sopas y Guisos

36. Chile de Turquía (Freebie Finding Mom) & # 8211 Me encanta el chile. Es ideal para fiestas de chupar rueda o simplemente para acurrucarse en el sofá con un buen libro. En mi caso, ese & # 8220buen libro & # 8221 suele estar escrito por el Dr. Seuss gracias a mi hombrecito, pero aún así & # 8230. De todos modos, volvamos al chile. Esta comida familiar barata recibe un toque saludable gracias al uso de pavo molido en lugar de carne picada.

37. Sopa De Jamón Y Patatas (Freebie Finding Mom) & # 8211 Si tiene sobras de jamón, esta comida familiar barata y fácil es una manera deliciosa de consumirlo. Una vez que agregue los ingredientes a la olla de cocción lenta, puede continuar con su día sin aportaciones adicionales hasta unos 30 minutos antes de que esté listo para servir la cena.

38. Estofado de cordero irlandés (Planificación inteligente de fiestas) & # 8211 Si & # 8217 está dispuesto a probar algo nuevo, le recomiendo esta comida familiar barata y fácil. Este es un gran plato de introducción al cordero si nunca lo ha probado antes.

39. Sopa De Almejas Ivars (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 Calienta con esta abundante comida familiar barata. ¡No se deje intimidar por la lista de ingredientes, realmente no es tan difícil de preparar y vale la pena el esfuerzo!

40. Sopa de jamón en olla de cocción lenta (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 Una forma de ahorrar dinero en carne es comprándola en grandes cantidades. Por ejemplo, a la larga, es más barato comprar un pollo entero que una pechuga de pollo. Desafortunadamente, cuando está comprando grandes cantidades de carne, corre el riesgo de desperdiciarla, lo que definitivamente no le ahorrará dinero. Si está buscando gastar las sobras (en este caso el jamón), aquí tiene otra comida familiar barata y fácil que será muy útil.

41. Chili Crockpot Grueso (Mission to Save) & # 8211 En mi opinión, nunca puedes tener demasiadas recetas de chili. En primer lugar, la mayoría de las recetas de chile son comidas familiares baratas y fáciles. En segundo lugar, todos son un poco diferentes. Tienes tus chiles vegetarianos, chiles picantes, chiles de pollo, y así sucesivamente. Aquí & # 8217s otra receta de chile para agregar a su reserva.

42. Estofado de cebada vegano en olla de cocción lenta (A mamá le gusta cocinar) & # 8211 Sí, lo crea o no, hay comidas familiares veganas baratas. ¡Aquí & # 8217s uno que seguramente amará a cualquier vegano (e incluso a los no veganos)!

43. Chile Crockpot Vegetariano con Trigo Bulgur (Thrifty Jinxy) & # 8211 Hay toneladas de variaciones en el chile vegetariano, pero realmente me gusta este porque la adición de trigo bulgur ayuda a crear la consistencia del chile & # 8220real & # 8221 (carne) sin la carne en sí. Incluso si no eres vegetariano, definitivamente vale la pena probar esta comida familiar barata y fácil.

44. Receta simple de chile (Mis recetas celestiales) & # 8211 ¿Intimidado por la idea de hacer chili? Si eres un chef novato o simplemente no tienes mucha confianza en tus habilidades para cocinar con chile, esta receta fácil y barata de comida familiar es para ti. Es simple, rápido y casi infalible.

45. Sopa de queso con brócoli Copycat Panera (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 Ya sea que sea adicto a la sopa de brócoli con queso Panera o simplemente sopa de brócoli con queso en general, esta comida familiar barata es un ganador. Esta receta también es una excelente opción para el almuerzo, así que piense con anticipación y prepare un lote el domingo para llevar a la oficina durante toda la semana.

46. Copycat Oliva Huerta Pasta Fagioli Sopa (Thrifty Northwest Mom) & # 8211 Las recetas de imitación, como esta, pueden ser una manera fantástica de disfrutar de las comidas de su restaurante favorito en la comodidad de su hogar. Las recetas de imitación también le permitirán ahorrar dinero, por lo que no hay ninguna razón para no probarlas. Esta comida familiar barata y fácil es bastante impresionante y sería una excelente elección si tiene compañía para cenar.

47. Chile vegetariano en olla de cocción lenta (Happy Deal & # 8211 Happy Day!) & # 8211 No se puede negar que esta es una comida familiar barata. Puede preparar este delicioso platillo por menos de $ 1 por porción (según el chef).

48. Sopa de patatas crockpot fácil (Inteligentemente simple) & # 8211 Hay & # 8217 algo realmente reconfortante acerca de la sopa de papa casera. Esta sopa podría ser una comida familiar sencilla y barata, pero también puede servirla con una ensalada y / o pollo.

49. Sopa de guisantes partida simple (Inteligentemente simple) & # 8211 Una de las únicas ventajas del clima frío es que permite servir sopa para la cena con regularidad. Esta abundante receta es definitivamente una comida familiar barata que te va a encantar. ¡Es rico en sabor, relleno y te mantendrá caliente en esas largas noches de invierno!

50. Sopa de frijoles pintos del suroeste (Cooking Mimi) & # 8211 Esta comida familiar barata y fácil tiene solo un toque de especias y seguramente lo sacará de la rutina de la cena. Consejo: elija caldo de verduras (sobre caldo de pollo) para tener un plato apto para vegetarianos.

51. Mezcla de sopa de cebolla casera (The Holy Mess) & # 8211 Puede usar esta mezcla de sopa de cebolla casera en una variedad de comidas familiares baratas y fáciles en lugar de los paquetes de sopa comprados en la tienda. Consejo: estos paquetes también serían excelentes regalos frugales, especialmente si al destinatario le gusta cocinar.

Guarniciones

52. Macarrones con queso para estufa (Mis recetas celestiales) & # 8211 Sirva sus comidas familiares económicas con esta guarnición frugal. El chef dice que una vez que pruebes esto, nunca más volverás a la variedad comprada en la tienda, ¡y le creo!

53. Salsa Marinara en olla de cocción lenta (Zapatos de acera) & # 8211 ¿Crees que tienes que ser Julia Child para hacer tu propia salsa marinara? ¡Piensa otra vez! Esta receta solo requiere 4 pasos y los principiantes pueden dominarla fácilmente. Esta receta sería excelente para muchas comidas familiares baratas y fáciles, incluida la comida de espaguetis y albóndigas mencionada anteriormente.

54. Puré de papas casero (Mis Recetas Celestiales) & # 8211 Las comidas familiares baratas y fáciles no son mucho más baratas ni fáciles que esto. Solo necesita 5 minutos de tiempo de preparación para preparar un cremoso puré de papas casero. ¡Mmm!

55. Sirope de chocolate Hershey casero (Mis recetas celestiales) & # 8211 Ninguna lista de comidas familiares baratas y fáciles estaría completa sin al menos algo dulce. En lugar de pagar por salsas de chocolate de marca y exponer a su familia a ingredientes impronunciables, haga su propio jarabe de chocolate con esta sencilla receta.

56. Pan de ajo casero (Mis recetas celestiales) & # 8211 Bread ha tenido una mala reputación recientemente, pero todavía me encanta. En mi opinión, ninguna comida italiana estaría completa sin un trozo de pan de ajo. Si está de acuerdo, complete su comida familiar barata con esta sencilla receta de pan de ajo.

Con suerte, estas 56 comidas familiares baratas y fáciles le mostrarán cómo preparar una comida que le encantará a su familia sin gastar mucho dinero o pasar todo el día en la cocina.

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Carne seca - Nua Kem เนื้อเค็ม

Si visita Tailandia y tiene la oportunidad de ir a un mercado al aire libre, es posible que vea que se está haciendo carne seca, secándose en una bandeja plana de bambú. Si bien los ingredientes son los mismos, los pasos a continuación difieren de lo que la gente realmente hace en Tailandia: en Tailandia, la carne de res se seca al sol. Sin embargo, la cecina sabe casi igual. Este es un plato muy simple que puede preparar como un lote grande y congelar para más tarde.

Cuando lo comes, como con la carne seca occidental, separas los hilos.

Hay otra versión tailandesa con miel, soja oscura, salsa de pescado y cilantro llamada carne celestial, carne dulce o cecina. Los pasos son los mismos.

Cuando se sirve como parte de una comida, se sirve con arroz glutinoso y varios otros platos. Como bocadillo, simplemente se sirve con arroz glutinoso.

Método

O consigue filetes muy finos o un asado del carnicero. Recientemente comencé a pedirle a mi carnicero que me los cortara en rodajas finas. Corte la carne en filetes finos y planos de 1/4 de pulgada de grosor con el grano de la carne. Corte la carne en rodajas en rectángulos de aproximadamente 3 pulgadas por 4 pulgadas. Espolvoree sal en cada pieza y adobe durante al menos media hora.

Encienda el horno para hornear a la temperatura más baja posible. Hace 170 grados en mi horno de gas. Encontré que el horno a gas me da mejores resultados que uno eléctrico para la carne seca. Use la rejilla más alta para evitar que la carne se cocine. Coloque la carne en la parrilla con un amplio espacio entre las piezas. Mantenga la puerta del horno entreabierta todo el tiempo para que circule el aire. Debería tomar alrededor de 1 a 1 1/2 hora. La carne seca debe sentirse seca por fuera pero algo blanda cuando la presiones. Secar la carne por más de una hora resultará en una carne más seca que salpique menos cuando se fríe.

La cecina de res cruda se puede congelar y freír directamente del congelador.

Fríe la cecina y sírvela con arroz regular o arroz pegajoso.

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