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Rollo de carne picada, con champiñones y queso

Rollo de carne picada, con champiñones y queso


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Composición de la carne:

En un bol, mezcla la carne picada con el huevo y la salsa.

Agrega sal, pimienta y pimentón al gusto.

Picar finamente el perejil verde, agregarlo sobre la carne y ahora agregar la mostaza.

Mezclar bien todos los ingredientes.


Relleno:

Ponemos el queso en el rallador con mallas grandes.

Lavamos los champiñones, los limpiamos ligeramente con una servilleta con exceso de agua.

Coloque un trozo de papel para hornear sobre la mesa de trabajo.

Ponemos la composición de la carne, nos mojamos las manos y extendimos una hoja rectangular, no muy fina para que no se rompa el relleno.

Espolvorea con queso rallado, coloca los champiñones y los trozos de rosquilla en su lugar.


Pasamos todo con cuidado, todavía nos mojamos las manos para que no se pegue.

Cerramos bien los extremos, luego colocamos el rollo en una bandeja con el papel de horno que enrollamos.

Mételo en el horno caliente, a una temperatura adecuada, alrededor de 160-170 grados, hasta que esté bien cocido y bien dorado por encima. Me tomó alrededor de una hora hasta que estuvo listo.


Cuando esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar o enfriar al menos un poco, ya que corre el riesgo de romperse si lo cortas caliente.

Sirve simple, con ensalada, puré, arroz o lo que más te guste.

¡Buen apetito!



Rollo de carne picada con champiñones y queso - Recetas

Hola :)
¿Recibes el desafío? :) El desafío a la felicidad, el nuevo premio que circula en la blogósfera. si quieres entrar al juego, el desafío te espera en mi blog, ¡toma una siesta! un gran día !:)

Muy simple, hermoso y bueno. Guardado para su preparación. Feliz cumpleaños. Para estar sanos y deleitarnos siempre con preparaciones similares.

Realmente me gustas aquí. y se me ocurrió la idea de ofrecerte dos premios de primavera. que recibí de un amigo virtual, los recibí con mucho gusto y así los ofrezco.

Dana, muchas gracias por los premios, ¡pasaré la noche recogiéndolos!
Boscodina, porque me gusta el desafío, esta vez lo aceptaré, ¡daré las respuestas al desafío!
Campanilla de invierno Gracias desde el fondo de mi corazón ¡Feliz cumpleaños a ti también!
Evelina, me alegro de que te guste, gracias por los premios, ¡pasaré la noche recogiéndolos!

Este rollo es realmente muy sabroso, de lo que nos hablaste en la entrevista.
Ahora les deseo un parto fácil y mucha suerte en el TASTY BLOG FESTIVAL.

Muchas gracias Sidy, me alegro que te guste el rollo

Muy bueno y fácil de enrollar. Se lo serví a mis invitados durante el fin de semana y fue un éxito. Muchos besos

Ancuta, me alegro de que hayas tenido éxito con la tirada. Y siempre lo hago cuando tengo invitados, se hace muy rápido, es muy sabroso y efectivo

cuánto me gusta a mí también, ¡es una gran idea! ¡Felices Pascuas!

Debes saber que además es muy fácil de hacer y muy sabroso, ¿dónde más puedes decir que también es eficaz? ¡Felices Pascuas a ti tambien!

mmmm ?? lo bien que me va a hacer gracias a flory idea

Creo que está delicioso y se ve genial. Sin embargo, trate de eliminar la margarina de su uso y use mantequilla que es mucho más saludable y le da un sabor extra. La margarina es dañina para el cuerpo ya que está hecha de grasas vegetales hidrogenadas. Definitivamente probaré tu receta, pero con mantequilla.

Sra. Vio muchas gracias por la receta, le dije que yo también la haré, aquí está, esta noche estaba un poco hecha y está muy buena y muy fácil de hacer. Solo pongo 3 huevos en vez de eneldo, le puse 2 patas de perejil y en lugar de queso le puse queso de cabra porque no lo tenía pero me salió muy bien .V beso. 17.03.2012, ora00,23.

Hoy volví a hacer este rollo, esta vez seguí exactamente tu receta, salió muy bien ¡Te deseo FELIZ PASCUA!

Resultó ser muy encantador y fue muy difícil para mí ejecutarlo. Qué hice mal

También lo rodé, creo que lo dejé un poco duro.

También probé tu receta. La masa para enrollar es extraordinariamente buena, lo que para una persona pretenciosa como yo, dice mucho. De hecho, mi masa se agrietó un poco cuando puse el relleno, pero solo a un lado.
Para la masa pongo primero las yemas y al final las claras batidas.
En cuanto al relleno, puse unos 800 g de champiñones frescos, le agregué un poco de vino blanco, pimientos picantes y tomates secos.
Lamentablemente no apreté bien el rollo, me apresuré un poco, además terminé el producto en la bandeja donde lo horneé, lo que no dejó mucho margen de maniobra. Así que está un poco aireado y probablemente se desmorone cuando lo corte. Hasta ahora solo he probado / comido las cabezas mientras aún estaba caliente. Pero espero que después de sacarlo de la bandeja para hornear tenga más agarre.
Gracias por compartir la receta con nosotros, es muy buena y se pueden utilizar varios tipos de rellenos.
Una vez más, enhorabuena.


Rollo de carne picada con tocino y queso

750 g de carne picada de cerdo o de ternera, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 2 huevos, 2 rebanadas de pan, sal y pimienta al gusto, 1 pimiento, 3 cucharadas de pan rallado, 3 cucharadas de semillas de sésamo, 200 g de queso en lonchas, 150 tocino en rodajas, 1 manojo de perejil verde, 1 cucharadita de pimentón, 200 ml de sopa de verduras o agua caliente

Método de preparación

Colocar la carne picada en un bol grande. Pelar la cebolla, lavar y picar finamente, así como el pimiento morrón. Rallar el ajo y agregarlo sobre la carne, luego agregar la cebolla finamente picada, el pimiento. Grasa finamente picada, finamente perejil picado. Romper los 2 huevos, agregar el pan rallado empapado en agua y exprimido bien, luego mezclar bien la composición a mano hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Emparejar la carne con sal y pimienta, agregar el pimentón y mezclar bien. Extender un papel de aluminio sobre la mesa de trabajo Espolvorea el pan rallado y las semillas de sésamo uniformemente sobre ella. Colocar la carne sobre el pan rallado y con la palma de la mano aplanar la carne en una capa de aproximadamente 1 - 1,5 cm en forma de rectángulo de 40 x 30 cm. Colocar las rodajas de tocino encima de la capa de carne, luego coloque las rodajas sobre el tocino. de queso.

Con ayuda de papel de aluminio, enrolla bien el rollo hasta obtener un rollo perfecto. Desenvuelve el papel de aluminio y engrasa el rollo con un poco de aceite, luego coloca el rollo con cuidado en una bandeja en la que pongo 200 ml de sopa de verduras.


Ingredientes Rollo de aperitivo con espinacas, relleno de jamón y queso

  • 350 gramos de espinacas hervidas, bien escurridas de líquido y finamente picadas (también se pueden utilizar espinacas congeladas)
  • 3 huevos
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 7 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de jugo de limón, pimienta
  • 150 gramos de requesón fresco
  • 150 gramos de queso
  • 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gramos de jamón casero (o el jamón que prefieras) cortado en lonchas muy finas

Preparación Rollo de aperitivo con espinacas con jamón y queso

Hoja

1. Para preparar el rollo de aperitivo con espinacas, coloque en un bol grande las espinacas bien escurridas, los huevos y la nata. Batir todo bien con un tenedor o tenedor, hasta que esté perfectamente mezclado.

2. Agrega la harina, sal y pimienta al gusto (pongo ½ cucharadita de cada uno) y el bicarbonato de sodio se apaga con jugo de limón.

3. Mezclar todo y verter en una bandeja cubierta con papel de horno, tratando de nivelar lo mejor posible la composición para el rollo de aperitivo con espinacas, en una capa uniforme.

5. Retire la bandeja para hornear del papel de hornear mientras esté caliente, con un cuchillo de hoja larga. Inmediatamente, enrolle firmemente el mismo papel. Deje enfriar completamente en esta posición.

Llenado y montaje

7. El rodillo, bien enfriado, se desprende del papel de horno.

8. Engrase la parte superior con queso crema.

10. Enrolle bien el rollo, con el relleno adentro. Envuelva en film transparente y refrigere durante al menos 3 horas antes de servir.

Presentación Rollo de Aperitivo con Espinacas con Jamón y Queso

El rollo se corta en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor, con un cuchillo muy afilado. Las rodajas se extienden en platos con aperitivos variados y se sirven frías. ¡Muy apetitoso y con muy, muy buen gusto!


Receta: rollo de puré de papa

Ingredientes para rollo de puré de papa
& # 8211 700 gr de patatas, 100 gr de queso de vaca, 3 huevos, 2 cucharadas de pan rallado, 300 gr de carne de res y cerdo picada, 2 cebollas, 300 gr de champiñones, sal, pimienta, perejil verde, especias - cilantro, nuez moscada,

Papas enrolladas preparadas con carne picada
Pelar las patatas, cortarlas en cubos y hervirlas en agua con sal. Hacer un puré que se deja enfriar. Luego mezclar con el queso de vaca pero en un rallador, 1 huevo y pan rallado hasta obtener una pasta. Agrega un poco de cilantro, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta al puré. Esta pasta de patata se extiende sobre una hoja de celofán.

Rollo de patatas con carne picada y champiñones

Cocina una cebolla en un poco de aceite, agrega la carne picada, sal y pimienta, un poco de agua y cocina a fuego lento hasta que se reduzca todo el jugo. Deje enfriar, luego agregue perejil verde y 1 huevo. La carne picada se extiende sobre la capa de papa.

Rollo de patatas con carne picada y champiñones

La otra cebolla se cuece junto con los champiñones finamente picados y se deja hasta que disminuya todo el jugo que dejan los champiñones. Sazone al gusto y deje enfriar, luego agregue las verduras y 1 huevo. Las setas se colocan sobre la carne picada.

Rollo de patatas con carne picada y champiñones

Enrolle cuidadosamente con celofán. El panecillo con carne picada y champiñones se coloca en un molde para pasteles untado con aceite y forrado con pan rallado. Engrasa la parte superior con una yema de huevo, ralla el queso y mete la bandeja en el horno hasta que se dore un poco por encima, unos 30-35 minutos.

Rollo de patatas con carne picada y champiñones

Después de hornear, dejar enfriar, cortar en rodajas y servir el rollo de papa con carne picada como aperitivo.


Rollo de aperitivo con brócoli

Rollo de aperitivo con brócoli un aperitivo elegante especialmente para un día especial. Los que visitáis mi blog ya conocéis mis recetas de aperitivos como: Rollito de aperitivo tricolor, Roll de aperitivo con crema de gulash o Roll de crema de espinacas y champiñones. Y este rollo de aperitivo entra en la misma categoría de aperitivos.

Método de preparación:
Para la encimera Utilicé el mismo método de trabajo que para las recetas mencionadas anteriormente, una encimera con la que seguramente no fallarás, que funcionará muy bien y no se agrietará en los bordes.

Separar los huevos, luego en un bol frotar las 6 yemas con 6 cucharadas de aceite, sal. Luego agregue 3 cucharadas de crema agria, 6 cucharadas de harina y levadura en polvo. Por separado, batir las claras con la batidora e incorporarlas poco a poco a la composición.

Forramos una bandeja grande con papel de horno. La bandeja, preferiblemente rectangular, es 28 y # 21540 cm. o el de la estufa.
Para una apariencia más hermosa, tome aproximadamente 4 cucharadas de la composición y ponga colorante verde para alimentos hasta obtener el tono deseado. Con un poche o un cono de papel juegas un poco en la bandeja para hornear. Vierta el resto de la masa encima. Dejar en el horno unos 15-20 minutos.

Para el llenado El aglutinante es un queso crema fino, tipo Filadelfia. Mezclar el queso crema junto con la crema agria y el queso rallado, agregar el eneldo picado y sazonar con vegeta al gusto. Los manojos de brócoli se cuecen al vapor. Los pongo en un colador de pasta sobre una oana con agua hirviendo. Por lo tanto, mantiene sus verduras crudas, que al hervir en agua se desvanecen. Elija la parte verde de los ramos y agregue sobre el queso crema.


Rollo de carne picada con champiñones y queso - Recetas

ROLLO DE CARNE PICADA

Haplea está acusado de genocidio.
Muchos carnívoros lujuriosos han muerto
Cuando alguien en Internet se difunde
Una foto de este producto perfecto.

  • 500 gr de carne picada (cerdo + ternera)
  • 1 pimiento rojo (kapia) cortado en tiras
  • 1 cebolla finamente picada
  • unos hilos cebollino
  • 200 gr de queso rallado
  • sal, pimienta, pimentón, orégano, mezcla de especias
  • 1 o
  • 1 manojo de perejil picado
  • 10-12 lonchas de jamón
  1. Mezclar la carne con las especias, el huevo y la cebolla finamente picada
  2. Coloque las lonchas de jamón en un papel de aluminio.
  3. Extienda una capa uniforme de la mezcla de carne picada sobre ellos.
  4. Espolvoree con queso rallado, luego extienda la capa de verduras (perejil y cebollino). Agrega las rodajas de pimiento rojo
  5. Corremos muy bien con la ayuda de papel de aluminio.
  6. El rollo envuelto en papel de aluminio se mete en el horno calentado a 180 grados y se deja durante 30 minutos. Luego sácalo del horno y quita el papel de aluminio. Déjelo en el horno durante unos 20 minutos, hasta que se dore bien por encima.
  7. Lo serví con la guarnición de verduras
  8. ¡Buen apetito!

Receta extra: rollo de carne con salsa de hierbas

  • 1.500 kg de muslo o pierna de cerdo
  • 3 hebras de romero verde
  • 3 hojas de salvia
  • 3 tallos de tomillo
  • 1 manojo de perejil verde
  • 3 dientes de ajo
  • 150 ml de aceite
  • 400 ml de agua
  • sal y pimienta molida.

Lave todas las verduras y píquelas finamente, luego colóquelas en un bol. Pelar la carne, lavarla y secarla con un paño de cocina. Cortarlo en trozos y alisarlo un poco con el martillo de los escalopes. Espolvoree la mitad de las verduras y enrolle la carne, luego átela bien alrededor con un hilo de comida. Poner la carne en una sartén, engrasarla con aceite, agregar los cachorros
Picar finamente el ajo y espolvorear con las verduras restantes. Sal y pimienta al gusto, vierte agua y cubre la sartén con papel de aluminio, luego colócala en el horno precalentado por 40 minutos. luego el papel aluminio y poner la bandeja en el horno por otros 30 minutos, para dorar el rollo. Sirve el bife caliente, cortado en rodajas, con la guarnición de tu elección.


Video: Rollo de Carne Envuelto en Tocino (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Kell

    Sí, de hecho. Entonces sucede.

  2. Sagrel

    Creo que cometo errores. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, te habla.

  3. Nikojas

    Si es ciencia ficción



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