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Tarta de postre con peras caramelizadas

Tarta de postre con peras caramelizadas


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Primero pique las peras en cubitos (no le quite la piel). Engrasar un bol de yenna con aceite, poner las peras y añadir 5 cucharadas de azúcar. Pon las peras en el horno precalentado a 200 grados C, durante 20 minutos.

Mientras tanto, mezcle los huevos con 5 cucharadas de azúcar durante 4-5 minutos, hasta que se pongan blanquecinos. Agrega el aceite, la harina y la levadura en polvo e incorpora con una espátula.

Sobre las peras caramelizadas agregue las nueces picadas en trozos grandes y la canela, luego agregue ligeramente la composición de la parte superior. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Damos la vuelta al bizcocho en un plato nada más sacarlo del horno. Dejar enfriar, espolvorear con azúcar glass y racionar.


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  • 5 huevos, 250 gr de harina de trigo, 4-5 peras, media cucharadita de canela
  • 1 cucharada de harina de patata, 1 vaso de azúcar + 4 cucharadas
  • 1/3 taza de aceite, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 barras de chocolate blanco
  • Una pizca de sal, 750 ml de leche + 3 cucharaditas, un tarro de mermelada de grosella negra
  • 2 sobres de pudín de vainilla, 100 gr de mantequilla, zumo de limón + 2 cucharaditas

Batir bien las claras con una batidora, añadir un vaso de azúcar, las yemas una a una y el aceite. En un bol, mezcle los dos tipos de harina con polvo de hornear y sal.

Luego agregue los huevos y mezcle con una cuchara de madera. Verter la masa obtenida en una bandeja forrada con papel de horno y meter en el horno precalentado a 180 C durante 25-30 minutos. Cuando esté listo, retíralo, déjalo enfriar, luego córtalo por la mitad para obtener dos encimeras.

Hervir el pudín en polvo en 750 ml de leche, luego agregar 2 cucharadas de jugo de limón y media tableta de chocolate en el pudín caliente. Mezclar bien y dejar enfriar.

Batir la mantequilla hasta que esté esponjosa, luego agregar el pudín y continuar mezclando hasta que se forme una crema un poco más fina.

Pelar una pera, cortarla en cubos, añadir el jugo de un limón y canela y mezclar bien. Pon 4 cucharadas de azúcar en una sartén al fuego, y cuando empiece a caramelizar, agrega las peras y deja al fuego unos minutos hasta que estén blandas.

Extienda una capa de mermelada (medio frasco) sobre la primera parte y vierta 3/4 de la crema de pudín. Cubrir con la segunda parte superior, verter el resto de la mermelada, nivelar bien, luego agregar el pudín restante y las peras caramelizadas.

Corta el chocolate restante en trozos y colócalo en un bol con 3 cucharadas de leche. Ponga en el microondas durante 20-30 segundos, luego retire y mezcle bien. Vierta la guinda sobre el pastel. Déjalo en la nevera durante unas horas, después de lo cual se puede cortar y servir. ¡Buen apetito!


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Agregue la harina, junto con la mantequilla, el azúcar, el huevo, la sal y la piel de limón.


Amasar a mano hasta que la masa se despegue de la pared del bol.


Forma una bola y refrigera hasta que la nata y las peras estén listas.


Las peras se limpian, se cortan por la mitad, se retira la caja con las semillas.


Los espolvoreamos con jugo de limón, para que mantengan un bonito color.


Ponga el azúcar en polvo encima y mezcle.


Poner en un bol el queso, el mazapán picado, la crema agria, el azúcar y la yema de huevo y mezclar (lo más adecuado es la batidora) hasta que quede una mezcla homogénea.

Sacar la masa de la nevera, extenderla con el rodillo (ahora sería el momento de calentar el horno a 200 g. C)


Luego marque el tamaño de la bandeja / forma. Yo usé redondo, la bandeja se puede engrasar con papel tapiz o usar papel de hornear.


Corté unos trozos de masa, para que al formar la pared no quede demasiado espesa en algunos lugares. Lo pegué bien a las paredes, luego corté / nivelé un poco el borde del pastel.


Verter la nata sobre las peras y ponerlas en el horno precalentado a 200g durante 35-40 minutos (para no tirar la masa cortada por el borde, hice unas palomitas de maíz).


Cuando esté cocido, sácalo y déjalo en el molde / bandeja unos 10 minutos.
¡Buen apetito!


-Para peras caramelizadas:
75 gr de azúcar
3 cucharadas de agua
3 peras
1 cucharada de jugo de limón
-Para comprobar:
3 huevos
150 g de mantequilla
75 g de edad
250 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
una pizca de sal
2-3 cucharadas de leche
extracto de vainilla

Pere. Ponga el azúcar junto con el agua a fuego medio a alto. Cortar las peras en trozos pequeños y espolvorear con jugo de limón.
Cuando el azúcar esté líquida y caramelizada, agregue las peras y mezcle con cuidado. El caramelo se endurecerá un poco pero déjelo al fuego por otros 5-7 minutos para fluidificar y ablandar las peras.
Para el bizcocho, mezcla la harina con el polvo de hornear y la sal.
Mezclar la mantequilla con el azúcar en polvo hasta que quede cremosa y esponjosa. Agrega un huevo y una cucharada de harina (para no cortar la composición). Mezclar bien hasta que quede suave. Haz esto con cada huevo.
Agrega la harina y alterna con la leche tibia y mezcla hasta que la composición sea homogénea. Al final, agregue las peras caramelizadas y el extracto de vainilla. Homogeneizar muy poco para no aplastar todas las peras.
Vierta la composición en la sartén engrasada y colóquela en el horno precalentado a 170 grados, durante unos 50-60 minutos, hasta que se dore bien y pase la prueba del palillo de dientes.
Deje enfriar el bizcocho en una parrilla y luego sirva.

Prueba también esta receta en video


Tarta de plátano con peras

Sencillo, delicioso y fragante, este pastel de pera y plátano es ideal para picar en casa, con toda la familia o para un paquete en el jardín de infancia. La torta es densa, no muy dulce y fragante.

* No olvide utilizar productos con inscripción GF, sin gluten, sin gluten, sin gluten, sin gluten

  • 300 gr de harina de arroz
  • 300 gr de puré de plátano
  • 100 gr de maicena
  • 100 ml de aceite
  • 100 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 3 peras maduras pero más fuertes o manzanas, también usé una ciruela para decorar
  • 1 cucharadita de canela
  • vainilla
  1. Mezcle la harina de arroz con la maicena y la levadura en polvo.
  2. Batir los huevos por separado con aceite, azúcar, vainilla y sal. Al final, se incorpora el puré de plátano.
  3. Pela las peras. Uno se detiene para decorar, el resto se corta en pedazos. Polvo con canela. Si no se usa canela, entonces una cucharadita de almidón.
  4. Mezclar los ingredientes húmedos con los secos y mezclar bien.
  5. Agrega las peras en cubitos.
  6. La composición se coloca en una bandeja y se cuece en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos, hasta que pasa la prueba del palillo de dientes.
  7. Dejar enfriar 1 hora antes de cortar.

Bizcocho de postre con peras caramelizadas - Recetas

¡Ay, extraño un buen pastel con amaretto!
El tuyo se ve genial, como siempre. Lo siento por el dedo :(
¡Que tenga un lindo día!

¡Este pastel es mi favorito en invierno! ¡Se ve genial, hermosa presentación!

Tengo hambre, pero no tengo hambre. Tira unas manzanas, si prometes enviarme un trozo de tarta con ellas caramelizadas. ¡¿Qué dices, salgo al balcón ?! El calor volvió a llegar a nosotros, pero por eso no se puede respirar, y la escuela. mmm. Han pasado dos semanas desde que estuvimos en las barricadas el primer año. Muchos besos .

Solo veo cosas buenas que haces aquí.
Cuidado con kg :))
muchos besos

Definitivamente tengo ganas de pasteles, me gustan las manzanas, buenos días.

Sí, sé que está delicioso.

¡Vio, beso! Me alegro de haber perfumado tu noche. Espero que hayas tenido un buen sueño: *

Mihaela, eso es correcto. caramelo y manzanas están hechos para unir: D
Muchos besos :*

Alexandrina, está bien, ya no duele.
Beso y bienes: *

Sanda y yo beso su mejilla. Gracias xoxoxo

Flory, lo hago de todos modos. También lo tengo con manzanas enteras en el blog. Pero lo hago de diferentes formas. Con lo que llega de momento: D
¡Auciiii, en el rallador! ¡Brrrr!
¡Odio la comida que me dan en el rallador! : D
Muchos besos :*

Ina, gracias. La flor es una dalia estrella en mi jardín. Tengo varios colores, pero ahora estoy en el duque.
Muchos besos :*

Gaby, hay que repetirlo. En nuestras manzanas fritas, tiene el pase más grande. Nadie comenta, y una comida hecha de todos modos. : D
Cachorro xoxoxo

Teo, por supuesto que no, y sí, hazlo tú mismo. pero si quieres, ¡yo también lo haré por ti!
La visto con crema batida, y solo nosotros dos salimos. : *

Chicos, muchas gracias. Muchos besos :*

Bobita, tu dedo está bien. Gracias.
Muchos besos :*

Cristina, comeríamos en cualquier época del año, ¡hazlo! :))))))
Muchos besos :*

¡Oooo, Daniela! ¿Y qué dice la colegiala? ¿Emocionado?
Doy papas fritas, doy! ¡Y consigo manzanas, como más te guste! Cachorro xoxoxo

Bianca, soy una buena dama y no pongo tanto estrés en mi peso: D
Muchos besos :*

DiaMar, también nos gustan las manzanas y cualquier otro postre de manzana.
Muchos besos :*

Sarah, las fotos no son importantes, ¡con papas fritas! ¡Buena suerte!
Muchos besos :*

mi pastel de infancia! lo que es correcto madre no conocía al pobre amaretto .. ¡pero salió igual de bien!

¡Qué bondad! ¡Una combinación a mi gusto! ¡Beso!

Ofelia, eso es correcto. Bueno con y sin licor: D
Beso

Licuta, me alegro que te guste. Beso :*

Alexandrina, me olvidé de decirte. Así que puedes usar cualquier licor que te guste en combinación con manzana caramelizada. Funciona igual de bien sin él. O de nuevo, si pones almendras en rodajas finas en el fondo del tazón sobre el caramelo, luego las manzanas. s.a.m.d. : D

Super presentación y conozco el sabor porque a menudo preparo este postre y es divino en mi opinión! ¡Cachorro y que tengas una buena velada!

delicioso pastel, y la presentación es hermosa.
Que tengas un buen domingo .

Adela, besos y un gran fin de semana! : *

Gato, gracias. Besos y un lindo domingo! xoxoxo

Como decía Flory, lo hago con manzanas enteras y relleno de cerezas o cerezas dulces. Nunca puse amaretto y. No lo he hecho en aproximadamente 2 años. Entonces, lo voy a hacer, ¿verdad? Porque me hiciste querer.
Te beso y te deseo un agradable domingo.

Este comentario ha sido eliminado por el autor.

Maya, gracias por la respuesta! Me hubiera gustado prepararlo ayer, pero recibí un poco de requesón de mi cuñada y me reorienté, pero en la primera oportunidad pruebo tu pastel, ¡porque es muy llamativo!

Dios Maya, tomas algunas fotos para apostar que Felix y Mike están en la fila :))
Dejando a un lado la broma, no puedo evitar admirar tus fotos siempre, son tan naturales y agradables a la vista.
Manzanas caramelizadas, suena bien, ¡sé que es bueno!

Petro, también lo tengo en el blog y con manzanas enteras rellenas. Lo hago de todos modos, ¡con manzanas para ser! : D
Te deseo un hermoso domingo: *

Alexandrina, hazlo cuando tienes el apetito, el estado de ánimo, el tiempo, ¡los días simplemente no caben en la bolsa! Si no se hubiera calentado para nosotros, de repente, lo habría hecho por nosotros ahora.
Beso.

Platos apetitosos, no me avergüences aquí solo, en el sofá: D
Gracias, te beso y te deseo un agradable domingo: *

Querida Maya, he leído todas las recetas de tarta de manzana que has hecho a lo largo del tiempo, y mañana en la primera hora probaré esta receta yo mismo. sostén mis puños o)

Lo siento, no vi el mensaje :(

el mío está en el horno ahora.
Lo probé con albaricoques como manzanas. para experimentar.
PERO hice un lío, puse 5 cucharadas de aceite por error (no sé por qué sentí que necesitaba 6 cucharadas de aceite jaja y cuando cumplí 5o dije que volviera a mirar la receta y se me cayó la moaca en los azulejos :)))
Aún así, esperemos que salga. ¡alguna cosa!

Eh, vamos, mucha gente pone aceite en las encimeras para ser más joven. Me preocupo por los albaricoques, no demasiado blandos. ¡Dime cómo resultó!
Gracias por visitar y probar :)


Pastel de pera caramelizada

Un delicioso pastel con sabor otoñal. Tan fragante, esponjoso y fácil de preparar, el bizcocho de pera caramelizada es muy picante y rápido.

Ingrediente:

  • 2 peras grandes
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de aceite
  • 150 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 100 g de nueces
  • azúcar en polvo

Cómo preparar el bizcocho con peras caramelizadas.

Primero pique las peras en cubitos (no le quite la piel). Engrasar un bol de yenna con aceite, poner las peras y añadir 5 cucharadas de azúcar. Pon las peras en el horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.

Mientras tanto, mezcle los huevos con 5 cucharadas de azúcar durante 4-5 minutos, hasta que se pongan blanquecinos. Agrega el aceite, la harina y la levadura en polvo e incorpora con una espátula.

Sobre las peras caramelizadas agregue las nueces picadas en trozos grandes y la canela, luego agregue ligeramente la composición de la parte superior. Hornee durante 25-30 minutos o hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Damos la vuelta al bizcocho en un plato nada más sacarlo del horno. Si los bordes del pastel están pegados al tazón de yenna, quítelos suavemente con la hoja del cuchillo. Dejar enfriar, espolvorear con azúcar glass y racionar.


Tarta de pera caramelizada

Separe las claras de huevo de las yemas, luego espume con las 5 cucharadas de azúcar y sal en polvo.


Agrega la esencia de vainilla, las yemas y la harina incorporando fácilmente con la cuchara, mezclando de abajo hacia arriba.


Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas.


Los 200 g de azúcar se ponen en forma de tarta y se caramelizan.


Cuando se haya licuado todo el azúcar, agregue la margarina y manténgala al fuego hasta que la margarina se derrita.


Retirar del fuego y añadir las peras y pepitas peladas y cortar en rodajas. Distribuir por toda la superficie de la bandeja.



Comentarios:

  1. Anders

    Esto no escuchó

  2. Renard

    que gran frase

  3. Ronnell

    Felicito, tu idea es muy buena

  4. Forest

    Estás cometiendo un error. Puedo probarlo. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  5. Agamedes

    Super Just Super

  6. JoJonos

    No.

  7. Thomdic

    Me parece, tienes razón

  8. Earnest

    Perdón por mi intrusión ... Entiendo esta pregunta. Está listo para ayudar.



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