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Pollo con aceitunas negras

Pollo con aceitunas negras


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Receta Pollo con aceitunas negras de de 30-08-2007 [Actualizado el 28-08-2018]

El pollo con aceitunas es un segundo plato que improvisé la otra noche para cenar, el resultado fue satisfactorio y además en este caso salió una salsa bastante buena. Finalmente salí de la "fase dulce" así que hoy puedo publicar esta receta de pollo con aceitunas negras :)

Método

Cómo hacer pollo con aceitunas negras

En un wok o sartén de fondo grande, sofreír la zanahoria, el apio y la cebolla, todos cortados en trozos pequeños, en un par de cucharadas de aceite.

Hacer pequeñas incisiones en los trozos de pollo, enharinar con un poco de sal y pimienta.

Dore el pollo en las verduras durante unos 15 minutos, volteándolo con frecuencia.

Después de dorar el pollo, agregue el caldo y cocine por unos 30 minutos.

Cuando esté casi cocido, agregue las aceitunas negras sin hueso y la albahaca fresca.

Cocine el pollo con aceitunas por otros 5 minutos, o hasta que todo el caldo haya espesado para formar una crema, y ​​lleve a la mesa.


PETTI DE POLLO CON ACEITUNAS

Pechugas de pollo con aceitunas Un segundo plato fácil y sabroso, las pechugas de pollo con aceitunas son muy tiernas y sabrosas y se pueden preparar en solo unos minutos.
La pechuga de pollo se puede cocinar de muchas maneras y esta receta de pechuga de pollo es realmente apetecible porque además forma una salsa irresistible y es perfecta para hacer el zapato con un buen trozo de pan casero.
Para preparar estas tiernas y jugosas pechugas de pollo en una sartén, puedes usar tanto aceitunas verdes como aceitunas negras, o para asegurarte de no perderte nada puedes agregar ambas. La receta de las pechugas de pollo es fácil y es un segundo plato de carne que resolverá rápidamente un almuerzo o cena, puedes combinarlo con cualquier guarnición que quieras, me encantan con papas al horno cerca, de esta manera tendrás un segundo ¡y una guarnición para lamer tu bigote! Se necesitan muy pocos ingredientes y además de ser un delicioso segundo plato, ¡también es barato!
¡Veamos juntos cómo hacer pechugas de pollo con aceitunas!

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  • Dificultad Muy fácil
  • Costo muy económico
  • Tiempo de preparación 5 minutos
  • Tiempo de cocción 10 minutos
  • Porciones 4 personas
  • Método de cocción Olla
  • cocina italiana

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En la cocina. Pollo con aceitunas negras

Ingredientes para 4 personas
1 Kg de pollo ya roto
100 gr. de aceitunas negras
1 cebolla blanca
Romero
Ajo
1 copa de vino blanco
1 cucharada de vinagre de vino
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta para probar

Preparación
En una cacerola, dore la cebolla finamente rebanada con aceite, y una vez dorada agregue el pollo. Una vez que la piel haya tomado un color dorado, licuar todo con el vino blanco y cocinar a fuego lento durante media hora aproximadamente con la tapa puesta. Agrega las aceitunas, el ajo picado, el romero y el vinagre. Terminar de cocinar por otros 10 minutos, siempre a fuego lento, pero sin la tapa, cuidando que no se seque en exceso. Sirva aún caliente.


Ingredientes

Retire cualquier resto de plumas del pollo.

En una sartén verter un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sofreír un diente de ajo y una ramita de romero.

Agregue los trozos de pollo y dore a fuego alto con una tapa durante unos minutos.

Desglasar con el vino blanco y dar la vuelta a los distintos trozos de pollo de vez en cuando. Condimente con sal y pimienta, retire el romero y el ajo y continúe cocinando a fuego lento durante al menos 25 minutos con la tapa ligeramente levantada.

Cuando el líquido de cocción se haya espesado, agregue las aceitunas verdes y las aceitunas negras sin hueso cortadas en rodajas o dejadas enteras.

Continúe cocinando para darle sabor durante unos 10 minutos, revolviendo. El pollo debe estar bien dorado y suculento.

Servir caliente distribuyendo las aceitunas y la salsa de cocción.

Puedes prepararlo con anticipación y recalentarlo antes de servirlo. Una vez cocido y enfriado, se puede congelar.

Otras recetas

También señalo la receta para pollo con naranja, para el procedimiento detallado, haga clic en AQUÍ

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Ingredientes para 4 personas

400 g de pollo (en trozos)
60 g de aceitunas negras
6 tomates
2 dientes de ajo
1 copa de vino blanco
el jugo de 1/2 limón
q.s. Mejorana
q.s. tomillo
q.s. sabio
q.s. albahaca
q.s. aceite de oliva virgen extra
q.s. sal y pimienta

Envíe por correo electrónico los ingredientes


Receta de cacciatore de pollo con aceitunas negras

Una receta clásica de este pollo cocido alla cacciatora que adquiere un sabor capaz de dejar una buena impresión en las mejores mesas.

  • un pollo de unos 1,2 kg. aproximadamente
  • 300 gramos de tomates frescos o pelados
  • 1 ramita de apio
  • 1 zanahoria
  • 2 ramitas de romero
  • 3 hojas de salvia
  • media cebolla blanca
  • medio diente de ajo
  • perejil
  • albahaca
  • 2 hojas de laurel
  • un puñado de aceitunas negras (o al gusto)
  • medio vaso de vino blanco seco
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  1. - dejar la piel
  2. - quitar la piel con las manos de cada pieza (se desprende bastante bien) dejándola solo en los muslos y las alas

Lave bien cada trozo de pollo y luego limpie el exceso de agua.

Ahora haga una mezcla de carne picada con apio, zanahoria, cebolla, ajo, salvia, romero, albahaca y perejil.
Toma una sartén, agrega un poco de aceite, agrega la carne picada y acomoda el pollo encima.
Dorar todo, agregar sal al gusto y verter medio vaso de vino blanco encima. Continúe cocinando hasta que el vino se haya evaporado.
Ahora agregue los tomates frescos (o tomates pelados) cortados en trozos pequeños y las dos hojas de laurel. Mezclar bien, tapar la sartén con la tapa y cocinar durante 45 minutos a fuego medio.
Casi cuando esté cocido, agregue las aceitunas negras al pollo. Condimente con sal pero no demasiado, ya que las aceitunas negras ya son lo suficientemente sabrosas.
Pasados ​​los 45 minutos, apaga el fuego porque tu cacciatore de pollo está listo para ser servido en la mesa.
Acompaña con un buen vino tinto.


  1. Limpiar el pollo y quitarle la piel y el exceso de grasa. Para esta receta son excelentes muslos y muslos, que son compactos y carnosos.
  2. Lavar las cebolletas, quitar las raicillas, la capa exterior y cortar la parte blanca a un grosor de 3-4 milímetros.
  3. Deshuesar las aceitunas y cortarlas por la mitad a lo largo.
  4. Calentar el caldo.
  5. Coger el tagine o una sartén antiadherente, engrasarlo con un chorrito de aceite y ponerlo al fuego junto con los ajos pelados.
  6. Simplemente dore el ajo, retírelo y agregue los trozos de pollo, para que se doren y se doren por todos lados.
  7. Retire los trozos de pollo, póngalos en un plato, agregue el aceite restante y las cebolletas.
  8. Dorarlos a fuego medio hasta que estén dorados. Agrega una cucharada de caldo y cocina por unos minutos a fuego medio.
  9. Sube el fuego, agrega los trozos de pollo y espolvoréalos con un poco de salsa de cocción.
  10. Agrega las aceitunas, mezcla y agrega el caldo.
  11. Llevar nuevamente a ebullición, bajar el fuego, agregar un puñado de orégano, un generoso molido de pimienta, tapar y cocinar por 20 minutos a fuego lento.
  12. A la mitad de la cocción, destape, revuelva los ingredientes con una cuchara de madera y ponga un poco de los jugos de la cocción sobre el pollo.
  13. Al final de la cocción, destape, suba el fuego para espesar el fondo y continúe cocinando por otros 5 minutos, revolviendo.
  14. Servir caliente. Por lo general, no es necesario agregar sal, porque las aceitunas son muy sabrosas, pero ajusta según tu gusto personal.

Receta para todas las estaciones.


Pollo Con Aceitunas

los Pollo Con Aceitunas es un plato sencillo, muy sabroso y barato, perfecto para cenar !!

Puedes preparar el Pollo Con Aceitunas con unas horas de antelación y recalentarlo antes de servir.

Aqui esta ella receta:

Pollo Con Aceitunas

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 muslos de pollo deshuesados
  • 1 puerro
  • aceite de oliva virgen extra
  • guindilla
  • sal
  • 15 aceitunas negras (de Gaeta)
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • aromas: salvia, romero, laurel
  • 1 diente de ajo

Método:

Retire la piel de los muslos y córtelos en trozos pequeños. En una sartén poner un chorrito de aceite con el ajo y las hierbas y dejar que se caliente un poco. Añadir los trozos de pollo y dorarlos durante 5 minutos por todos lados, desglasar con el vino. Antes de que el vino se evapore por completo, baje el fuego, agregue el puerro en rodajas y 1/2 vaso de agua. Sazone con sal, agregue la guindilla y cubra la sartén. Cocine el pollo durante unos quince minutos, siempre a fuego lento, agregue las aceitunas sin hueso y picadas y cocine por otros 5-10 minutos.

Los tiempos de cocción dependen del tamaño de los trozos de pollo, si el pollo aún está crudo, si es necesario agregue un poco más de vino con agua y proceda con la cocción.

Tan pronto como el pollo esté cocido, suba el fuego para secar la salsa.

Sirve el pollo con aceitunas calientes.

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Pollo Con Aceitunas

Cortar el pollo en rodajas y enharinarlo un poco, luego dorarlo en una sartén. Licúa las aceitunas y las alcaparras, licúa el pollo con el vino y agrega el pesto. Cocine, cubra por 5 '. Retirar la tapa y dejar secar un poco la salsa. agregue un chorrito de leche al pollo y sirva.

Europeans 2021: el himno oficial firmado por Martin Garrix junto a Bono y The Edge of U2

(LaPresse) - El anuncio se produjo hace una semana, hoy se estrenó 'We are the people', himno oficial de los campeonatos de fútbol de Europa que comienzan el 11 de junio en doce ciudades del Viejo Continente, firmado por Martin Garrix junto a Bono y The Edge de U2. La canción va acompañada de un vídeo filmado en Londres y celebra el rito colectivo del fútbol y el regreso a la vida de la pospandémica en un continente vacunado, "de las calles de Dublín a Notre Dame", como el líder de la banda irlandesa. canta en la pieza de sonido pop pero con la guitarra característica de la banda irlandesa y un toque de baile, asegurado por el DJ y productor holandés. "Fue increíble trabajar con ellos, la música y el fútbol unen a la gente", dijo Garrix al presentar 'Somos la gente'.


Cocinero de Milly

Añadí una nueva sección, la de Ensaladas y decidí inaugurarla con esta receta taaaan sencilla! No soy una loca por las ensaladas .. de hecho siempre trato de poner algo que dé un poco de sabor, de lo contrario, ¡simplemente no baja! :) Creo que este será el primero de una larga serie ... porque ahora realmente no hablamos de encender el horno (¡¡mi casa ya está caliente por sí sola !!), para encontrar un poco de frescura tengo que salir (¡ay !:)), así que en este período solo platos ultrarrápidos y sobre todo FRESHIIII!

Ingredientes para 2 personas:
- 400 gr de pechuga de pollo
- 10 hojas de lechuga
- 10 tomates cherry
- 100 gr de aceitunas negras
- 5-6 hojas de albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- una cucharada de mantequilla (opcional)
- vinagre balsámico
- sal

Método:
Lavar los tomates cherry y cortarlos en trozos, añadir las hojas de albahaca picadas, la sal y el aceite de oliva.

Agrega las aceitunas y mezcla bien para dar sabor a los tomates.

Cuece las rodajas de pollo con un poco de mantequilla. Córtelos en trozos y reserve.

Lavar con cuidado las hojas de lechuga, secarlas y cortarlas en trozos.

Ahora sal la ensalada y agrega los tomates cherry. Finalmente, agregue los trozos de pechuga de pollo.

Mezclar todos los ingredientes y finalmente espolvorear con vinagre balsámico. ¡Y eso es!



Comentarios:

  1. Eztli

    pensamiento genial

  2. Kigabei

    Esta pregunta no se discute.

  3. Akins

    Estas equivocado. Lo sugiero que debatir.

  4. Nikolaus

    la frase incomparable

  5. Durg

    Creo que está equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo. Escríbeme en PM, habla.



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