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7 lugares para comprar como un chef

7 lugares para comprar como un chef


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Como si dirigir un restaurante no fuera suficiente, estos chefs también tienen tiendas de comida gourmet que merecen una visita.

Farmstead, Inc. en Providence, R.I.

Cuando viaje, puede pensar en detenerse a cenar en el punto de acceso más cercano dirigido por un chef estrella. Sin embargo, es probable que su disfrute de la deliciosa cocina de ese chef sea fugaz: ¿qué comerá una vez que regrese a casa?

La próxima vez que haga las maletas para un viaje, considere detenerse en los lugares donde puede comprar como un chef, comprar un almuerzo o cena digno de un restaurante para llevar, o comprar ingredientes de calidad aprobados por el chef para usar en casa.

Si sientes nostalgia de Italia pero estás en la ciudad de Nueva York, haz una parada en la meca de la comida Batali-Bastianich Eataly para comprar ricotta recién hecha o marcas de pasta italiana que no puedes encontrar en ningún otro lugar, entonces quédate por un capuchino o un comida adecuada de varios platos.

¿Alguna vez quisiste pasar por la despensa o la entrada de un restaurante para ver qué ingredientes usan? Puede hacerlo en Star Provisions, la tienda minorista abierta por los chefs Anne Quatrano y Clifford Harrison. Los ingredientes que utilizan en el restaurante son los mismos que se encuentran en los estantes de la tienda. ¿Conduciendo por la costa de Nueva Inglaterra? No se pierda Aux Délices para un bocado rápido o para comprar un dulce o un regalo para un anfitrión o anfitriona. Solo asegúrese de dejar suficiente espacio en su equipaje para todo lo que compre ... o simplemente traiga una bolsa adicional.

Haga clic aquí para ver la presentación de diapositivas de 7 lugares para comprar como un chef.