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Postre de tarta de queso con fresas

Postre de tarta de queso con fresas

Roca:

Primero, tenemos que moler las galletas. Rompemos las galletas en trozos pequeños y las metemos en una picadora. Después de triturarlas, las galletas deben verse como un polvo fino. Ponga esta galleta en polvo en un bol. Sobre el polvo, agregue la mantequilla derretida. Mezclar con un tenedor hasta que se incorporen muy bien la mantequilla y la galleta en polvo. Al final, debemos tener una composición similar a la arena húmeda. Colocamos el aro de una bandeja desmontable de 24 cm sobre el plato en el que colocaremos la tarta de queso. En este anillo, pondremos la composición de galletas trituradas. Con un vaso pequeño, aplana muy bien hasta obtener una tapa compacta. Deje la encimera durante unos 30 minutos en el frigorífico.

Crema:

Pon la gelatina en agua fría. Mezclar ligeramente con una cucharadita. Lo dejamos unos 10 minutos. Pasados ​​los 10 minutos, poner la gelatina sobre la leche caliente y mezclar bien hasta que se derrita.

En un tazón grande, ponga el queso crema (el queso crema debe estar a temperatura ambiente) y el azúcar en polvo. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Agrega la nata montada poco a poco. Aumenta la velocidad y mezcla durante 5 minutos. Agrega la leche con la gelatina poco a poco. Mezclar a baja velocidad. Aumente la velocidad y mezcle durante aproximadamente 1 minuto. Lavamos las fresas frescas. Cortamos sus colas y luego las cortamos por la mitad. Los ponemos en un bol.

Coloque las fresas cortadas en las paredes de la encimera endurecida. Al final, agregue la crema lentamente. Mueva suavemente el plato para que la crema se extienda por todas partes. Nivelamos fácilmente si es necesario. Pon la tarta de queso en la nevera durante unas 6 horas.

Gelatina:

Hidratar la gelatina en agua. Mezclar con una cucharadita y dejar actuar durante 10 minutos. En una olla pequeña ponemos las fresas y el azúcar. Mezclar ligeramente. Deja las fresas al fuego unos 5 minutos. Pasamos las fresas con una batidora, hasta obtener un puré. Deje enfriar este puré durante 5 minutos. Ponga gelatina sobre la salsa de fresas picante. Revuelva hasta que la gelatina se derrita. Deje que la gelatina alcance la temperatura ambiente. Pasadas las 6 horas, saca la tarta de queso del frigorífico y añade la gelatina de fresa. Revuelva suavemente para cubrir toda la superficie de la tarta de queso con gelatina. Dejar en el frigorífico toda la noche.


Primero trituramos las galletas en el robot, derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas. Empapelar un molde de pastel con paredes desmontables con galletas, presionar con la mano y dejar enfriar durante media hora.
Mezclar el queso crema Delaco con el azúcar y la esencia de vainilla, la leche, la piel de limón.
Hidratar la gelatina en un poco de agua fría, dejar que se hinche y luego derretir al fuego a fuego lento sin que hierva. Incorporarlo al queso crema.
Unta la nata sobre las galletas en forma, la mermelada por encima y las fresas cortadas en mitades o rodajas, colócalas encima según tu imaginación.
En 200 ml de agua, disolver el sobre de bizcocho de gelatina, añadir el almíbar de fresa, mezclar bien y dejar hervir a fuego lento durante un minuto. Vierta la gelatina sobre las fresas y coloque la tarta de queso en la nevera durante 3-4 horas, preferiblemente durante la noche. ¡Buen apetito!

tienes muchas recetas, en: http: //pasiunilealynei.wordpress.com/

Las rebanadas de tarta fina de queso con fresas se pueden servir con un globo de helado de vainilla.


La mejor receta de tarta de queso para el verano.

Los ingredientes que necesita para tal pastel son los siguientes:

1. Para la masa:

- 85 gr de galletas digestivas

- 85 gr de galletas con jengibre y nueces

- 50 gr de mantequilla previamente derretida.

2. Para el relleno:

- 500 gr de queso crema

- 225 g de fresas o frambuesas

Cómo preparar este delicioso postre es el siguiente:

Primero, trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Para obtener la parte superior de la torta, amase la mezcla obtenida y luego presiónela en el fondo de una bandeja redonda.

Para el relleno, primero debes fundir el chocolate blanco al baño María. Luego mézclalo con el queso crema y agrega la esencia de vainilla, el azúcar y la nata montada. Al final, agregue las frutas (fresas o frambuesas), teniendo cuidado de no aplastarlas al mezclar. Homogeneizar la composición y verterla sobre la bandeja para hornear previamente preparada.

Deje la tarta de queso en la nevera durante al menos 8 horas antes de servir.

Prepara esto también tarta de queso con fresas o frambuesas y no querrás probar otro postre, ¡te lo garantizamos!


Tarta de queso con mascarpone y fresas

Tarta de queso con mascarpone y fresas o "cómo poner en la mesa toda la primavera" & # x1f60a Esta es nuestra receta de hoy. Sin embargo, aunque se ve deliciosa y parece una receta muy "trabajada", la receta de Cheesecake con mascarpone y fresas es muy fácil de preparar, ¡aún la tienes si usas una batidora o un procesador de alimentos!

Tarta de queso con mascarpone y fresas: todo lo que necesitas saber sobre la receta

  • Es una tarta de queso sin hornear, por lo que confiamos en el pollo. Un sobre de 10 g de gelatina es suficiente para la cantidad total de tarta de queso. No usamos más porque afectará el sabor del bizcocho.
  • ¿Cómo usamos la gelatina correctamente? Si usamos gelatina blanca o pubescente finamente picada, la remojamos en agua fría. 50 ml de agua por 10 g de gelatina. Mezclar bien y dejar que la gelatina se hinche hasta que se convierta en una gelatina. Calentar la gelatina en el microondas durante unos segundos o en un baño de vapor hasta que se vuelva líquida. Es muy importante que la gelatina NO hierva. Si la gelatina hierve, pierde sus propiedades.
  • Como idea, un sobre de 10g de gelatina (suficiente para coagular 500ml de líquido) equivale a 6 láminas grandes de gelatina.

  • Para obtener los mejores resultados, es importante que la tarta de queso con mascarpone y fresas permanezca en el refrigerador durante al menos 4-5 horas, preferiblemente durante la noche.
  • Puedes triturar las fresas usadas, como hice yo, o puedes cortarlas en trozos e incorporarlas al queso crema, luego decorar todo con fruta fresca.
  • Por supuesto, puedes usar otras frutas que puedes convertir en un delicioso puré, solo bueno para incorporar en tarta de queso de albaricoque, melocotones (frescos o compota), piña, etc.

  • Cuando se trata de galletas, es necesario utilizar galletas digestivas, que son mucho más duras que las galletas clásicas, como Petit Beurre. Las galletas clásicas absorben demasiada mantequilla y la parte superior no sale tan bien.
  • Usé una bandeja de 30 cm de diámetro. Es ideal utilizar una bandeja con paredes extraíbles. Si quieres una tarta de queso con mascarpone y fresas superiores, usa una bandeja de 20 cm o duplica las cantidades de la receta para una bandeja de 30-35 cm.

Todos los ingredientes para la receta de Cheeesecake con mascarpone y fresas se pueden encontrar en las tiendas. Lidl & # x2764

Ingredientes para 8-10 porciones Cheesecake con mascarpone y fresas

  • 250g de galletas digestivas Sondey
  • 100 g de mantequilla Milbona derretida
  • 400g (2 cajas) de queso crema natural Goldessa
  • 250g mascarpone Lovilio
  • una cucharadita de esencia de vainilla
  • 100g de polvo viejo Castello
  • un sobre (10g) de gelatina Castello
  • 300 g de fresas frescas
  • 100 g de tos de edad

Primero preparamos la bandeja con paredes desmontables de 30cm de diámetro. Empapelar el fondo con papel de hornear, engrasar las paredes con mantequilla. Prepara la gelatina: mézclala con 50ml de agua y deja que se hinche hasta que quede como una gelatina. Licúa las galletas y la mantequilla derretida. Colocamos la composición obtenida en la bandeja, la presionamos y la nivelamos con una espátula. Poner la tapa en el frigorífico hasta que nos encarguemos del relleno.

Licuamos las fresas y el azúcar en polvo hasta obtener un puré. Ponlo a fuego medio y déjalo hervir hasta que quede como una mermelada. Dejamos enfriar hasta que preparemos el queso crema. Ponga en el relleno queso crema, mascarpone, vainilla, azúcar en polvo. Mezclar muy bien, hasta que tengamos una composición cremosa. Agregue la gelatina derretida, mezcle. Vierta la composición en la sartén, sobre la bandeja para hornear.

Pon la gelatina de fresa encima, pásala con un cuchillo, para el efecto marmoleado. Deje que todo se enfríe durante al menos 4-5 horas, preferiblemente durante la noche.

Antes de cortar, saca del frigorífico el Cheesecake con mascarpone y fresas y déjalo en la encimera durante 5 minutos. Luego retiramos el aro de la bandeja y disfrutamos de una deliciosa y fresca tarta de queso, ¡no demasiado dulce y llena de sabor! ¡Que seas el mejor!


Ingredientes de tarta de queso con mascarpone y fresas

Encimera para una forma de 20/20 cm

  • 3 huevos
  • 70 gr. azúcar
  • 70 gr. harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • un poco de mantequilla y harina para empapelar

Crema de mascarpone

  • 1 sobre de gelatina
  • 60 ml de agua fría
  • 450 gramos de queso mascarpone o queso crema
  • 100 & # 8211 150 gr. azúcar en polvo de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 200 gr. crema grasosa
  • 200 gr. crema dulce para nata montada
  • 1 esencia de vainilla

  • 350 g de fresas
  • 250 g de mascarpone
  • 100 ml de nata montada
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 6 galletas

Preparé 4 tazas y tengo en cada una una galleta rota en trozos, 2-3 cucharadas de puré de fresas, 2 cucharadas de crema de mascarpone y encima lo decoré con media galleta triturada, una fresa en rodajas y una bola de chocolate.

Como era hora de un refrigerio, inmediatamente serví una porción, puse las otras dos tazas restantes en el frío. Es simple de hacer y delicioso.

¡Buen trabajo y buen apetito!

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Encimera: Primero, tenemos que moler las galletas. Rompemos las galletas en trozos pequeños y las metemos en una picadora. Después de triturarlas, las galletas deben verse como un polvo fino. Ponga esta galleta en polvo en un bol. Sobre el polvo, agregue la mantequilla derretida. Mezclar con un tenedor hasta que se incorporen muy bien la mantequilla y la galleta en polvo. Al final, debemos tener una composición similar a la arena húmeda. Colocamos el aro de una bandeja desmontable de 24 cm sobre el plato en el que colocaremos la tarta de queso. En este anillo, pondremos la composición de galletas trituradas. Con un vaso pequeño, aplana muy bien hasta obtener una tapa compacta. Deje la encimera durante unos 30 minutos en el frigorífico.

Crema: Ponga gelatina en agua fría. Mezclar ligeramente con una cucharadita. Lo dejamos unos 10 minutos. Pasados ​​los 10 minutos, poner la gelatina sobre la leche caliente y mezclar bien hasta que se derrita. En un tazón grande, ponga el queso crema (el queso crema debe estar a temperatura ambiente) y el azúcar en polvo. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Agrega la nata montada poco a poco. Aumenta la velocidad y mezcla durante 5 minutos. Agrega la leche con la gelatina poco a poco. Mezclar a baja velocidad. Aumente la velocidad y mezcle durante aproximadamente 1 minuto. Lavamos las fresas frescas. Cortamos sus colas y luego las cortamos por la mitad. Los ponemos en un bol. Coloque las fresas cortadas en las paredes de la encimera endurecida. Al final, agregue la crema lentamente. Mueva suavemente el plato para que la crema se extienda por todas partes. Nivelamos fácilmente si es necesario. Pon la tarta de queso en la nevera durante unas 6 horas.

Gelatina: Hidratar la gelatina en agua. Mezclar con una cucharadita y dejar actuar durante 10 minutos. En una olla pequeña ponemos las fresas y el azúcar. Mezclar ligeramente. Deje las fresas al fuego durante unos 5-10 minutos. Pasamos las fresas con una batidora, hasta obtener un puré. Deje enfriar este puré durante 5 minutos. Ponga gelatina sobre la salsa de fresas picante. Revuelva hasta que la gelatina se derrita. Deje que la gelatina alcance la temperatura ambiente. Pasadas las 6 horas, saca la tarta de queso del frigorífico y añade la gelatina de fresa. Revuelva suavemente para cubrir toda la superficie de la tarta de queso con gelatina. Dejar en el frigorífico toda la noche.