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Crostini de tomate y tocino para el día del juego

Crostini de tomate y tocino para el día del juego

En un tazón, agregue la mayonesa, 1 cucharada de jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Revuelva para combinar y luego reserve.

Para el crostini, precaliente el horno a 350 grados F.

Coloque las rodajas de tocino en una bandeja para hornear, espolvoree pimienta negra recién molida por todo el tocino y colóquelas en el horno hasta que estén cocidas y crujientes, de 15 a 20 minutos. Una vez hecho esto, retira del horno y corta cada rebanada en tercios, luego reserva.

Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear, rocíe con un poco de aceite de oliva y hornee en el horno hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 12 minutos.

Una vez hecho esto, sacar del horno y reservar. Pelar y quitar la masa del aguacate, luego cortar en rodajas finas y rociar la cucharada restante de jugo de limón sobre las rodajas de aguacate para evitar que se doren.

Para armar los crostini, unte la mezcla de mayonesa, luego agregue 2 a 3 rodajas finas de aguacate, 3 a 4 rodajas finas de tomate, tocino y un queso rallado. ¡Disfrutar!


Recetas sencillas de Crostini italianos para los aperitivos del día del juego


Amo el crostini. cualquier cosa que supere este pan crujiente es algo que puedo comer en cualquier momento del día. Decidí hacer mis cuatro mejores crostini rápidos y simples. Si prueba uno, los cielos son el límite de un sinfín de posibilidades. Si no los ha tenido, pruebe uno de estos, ¡las sobras son perfectas para hacer un excelente crostini! ¡Perfecto para elegir alimentos antes de ese gran juego, reunión familiar o incluso un brunch perfecto!


Para empezar, precalienta a 350 grados en el horno. Coloque las rebanadas de baguette de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor en una bandeja para hornear grande.

Unte ambos lados de las baguettes con aceite de oliva, sazone con sal, pimienta y frote cada pieza con un diente de ajo limpio y fresco. Hornee alrededor de 15 minutos girando a la mitad si la parte inferior no se está dorando.

Deje enfriar en bandejas para hornear. Puede colocar en una bolsa de plástico hasta 1 semana o congelar. Cubra con cualquier aderezo deseado con queso pop en el horno hasta que el queso se derrita y ¡listo! A continuación se ofrecen algunas sugerencias.

Crostini de judías blancas con ajo y albahaca

2 tazas de frijoles blancos, azul marino, cannellini o great northern, frescos o enlatados enjuagados y escurridos.

1/4 cucharadita de orégano, perejil y albahaca (albahaca fresca y perejil si lo tiene)

1/4 de cucharadita de ajo en polvo

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Mezcle todos los ingredientes machacando ligeramente los frijoles, sazone con sal kosher y pimienta blanca al gusto con una pizca de pimienta de cayena. Unte sobre crostini tostado. Para una versión caliente, cubra con provolone, ase hasta que el queso se derrita.

Tomate Fresco Albahaca Insalata Caprese Crostini

En un tazón combine 1 taza de tomates pera, cereza o uva picados. Agregue 1/2 taza de albahaca fresca picada con 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre balsámico, sazone con orégano, perejil, sal y pimienta al gusto, mezcle. Cortar trozos finos de mozzarella y montar. Coloque sobre el queso encima del crostini, cubra con la mezcla de tomate y albahaca para este crostini estilo frío. Para caliente agregue el mismo ingrediente cubierto con queso mozzarella al final y hornee hasta que el queso se derrita.

Crostini de tocino, lechuga y tomate

(Solo unte con mayonesa, cubra con tocino desmenuzado, lechuga picada y tomate)

1 taza de aceitunas negras sin hueso

1 taza de aceitunas verdes sin hueso

1 taza de aceitunas kalamata sin hueso

2 cucharadas de vinagre balsámico

1/4 cucharadita de orégano, pimienta negra, pimienta de cayena

1 cucharadita de perejil picado


Combine las aceitunas negras, las aceitunas verdes, las aceitunas kalamata y el ajo en el recipiente de un procesador de alimentos. Pulse para picar con un procesador de alimentos, o con la mano, luego agregue vinagre balsámico y aceite de oliva, agregue especias y hierbas. Procesar dejando pequeños trozos o suave como prefieras. Refrigere durante al menos una hora, o durante la noche si es posible, antes de untar sobre crostini pre horneados.

Filete Parmesano Marsala Crostini

1 bistec de solomillo deshuesado cortado en rodajas pequeñas (las sobras funcionan muy bien)

1/2 cucharadita de ajo en polvo

hebras largas de queso parmesano rallado

perejil fresco o seco para decorar

Deje marinar el bistec en un bol durante al menos 1 hora. En una sartén mediana, caliente el aceite, saltee el bistec hasta que esté listo. Espolvoree el crostini con parmesano y ajo en polvo, cubra con el bistec cocido y agregue más parmesano. Adorne con perejil.

Albahaca
Aceite de oliva
Pan de molde
Tomate picado
Mozzarella en cubos opcional


Como siempre recomiendo hacer lo que puedas desde cero, y tengo un delicioso Mermelada de cebolla y tocino de arce receta para que la hagas si estás a la altura! También puedes hacerlo por tí mismo baguette casera con esta receta de 30 minutos! Dicho esto, un frasco de mermelada de tocino trader joe & rsquos (o lo que sea que tengas) y una baguette comprada en la tienda también funcionan bien.

  • Junquillo & ndash Para la cantidad de mermelada de queso y tocino, recomiendo baguette suficiente para producir 40 rebanadas más o menos. Esto depende del grosor de las rebanadas, pero bastará con 2 baguette pequeñas o 1 grande.
  • Mermelada de tocino & ndash Mi receta para mermelada de tocino es la cantidad perfecta, pero quieres por lo menos dos tazas, más si desea una cucharada colmada en cada una.
  • Queso crema Y ndash media cuadra servirá, temperatura ambiente para una fácil mezcla.
  • Queso mascarpone & ndash Un queso crema doble italiano (el doble de crema que el queso crema) que tiene menos sabor pero una cremosidad loca que combina perfectamente con el queso crema.
  • Jugo de limon & ndash ¡Solo un toque de jugo de limón, recién exprimido si puedes!
  • Miel & ndash La dulzura para cortar el sabor del queso crema.
  • Aceite de oliva & ndash Para hacer los crostini perfectos, debes untarlos con aceite para hornearlos.
  • Sal kosher & ndash Un toque para espolvorear sobre la baguette antes de hornear, y un toque para el queso.

Crostini de tomate y albahaca

1. Coloque la rejilla del horno a unas 5 pulgadas de la fuente de calor. Precaliente el asador. Corte la barra de pan a lo largo por la mitad de los lados del pan cortados con cepillo con 2 cucharadas de aceite. Corta cada mitad transversalmente en 6 piezas iguales. Coloque el pan en una sola capa en un molde para hornear con borde. Ase 1 minuto o hasta que el pan esté ligeramente tostado.

2. En un tazón mediano, combine los tomates, la albahaca, el ajo, la sal, la pimienta y la cucharada de aceite restante. Deje reposar a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir.

3. Para servir, vierta la mezcla de tomate sobre el pan. Espolvoree con queso y decore con hojas de albahaca, si lo desea.


Valores nutricionales aproximados por ración:
188 calorías, 7 g de grasa (1 g saturada), 0 mg de colesterol,
464 mg de sodio, 26 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de proteína

> La mezcla de tomate se puede preparar y refrigerar hasta con 4 horas de anticipación. Deje reposar la mezcla de tomate a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.
> Para reducir la grasa, cubra ligeramente el pan con aceite de oliva en aerosol para cocinar en lugar de 2 cucharadas de aceite de oliva.


Resumen de la receta

  • 1 baguette (8 a 10 onzas), en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor (alrededor de 60 rodajas)
  • 3/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • Sal kosher y pimienta recién molida
  • Crostini de judías blancas y alcaparras
  • Crostini de tomate y albahaca
  • Crostini de alcachofa y eneldo
  • Salami-Ricotta Crostini
  • Pesto-Bocconcini Crostini
  • Crostini de queso de cabra y tomates secados al sol
  • Crostini de queso de cabra y tomates secados al sol

Precalentar el horno a 350 grados. Acomode las rebanadas de baguette en dos bandejas para hornear con bordes grandes, unte ambos lados con aceite y sazone con sal y pimienta.

Hornee, girando las hojas a la mitad, hasta que estén doradas, de 15 a 20 minutos (si la parte inferior no se dora, dé la vuelta al crostini una vez durante el horneado). Deje enfriar en bandejas para hornear. Cubra el crostini con los ingredientes deseados y sirva.


Cómo hacer crostini

Crostini es un canapé fácil que simplemente es pan tostado crujiente cubierto con lo que quieras. Son el bocadillo perfecto para cualquier fiesta. Hacer crostini no es difícil, pero hay algunas cosas que debe asegurarse de hacer.

  1. Utilice pequeñas rebanadas de pan. Crostini debe ser fácil de comer y lo suficientemente pequeño para comer en unos pocos bocados.
  2. Crostini significa "costras pequeñas" en italiano. Así que asegúrese de tostar bien el pan.
  3. Agrega sabor untando tu crostini con aceite de oliva, frotándolo con ajo o sazonando con sal y pimienta.

¡Luego agrega los ingredientes que prefieras!

Aquí hay una publicación que le muestra cómo hacer su base crostini.

Mucha gente confunde bruschetta y crostini. Son similares en que ambos son pan tostado. El tipo de pan utilizado y cómo se tuesta es lo que los diferencia. La bruschetta es típicamente un pan más largo y aireado. También se tuesta tradicionalmente sobre brasas en lugar de hornearse en el horno.


¿Listo para hacer la receta de salsa picante de tocino?

Afortunadamente, Tabasco ha compartido amablemente esta receta con FoodSided. Incluso el cocinero más novato puede dominar esta receta.

  • 2 cucharaditas de salsa chipotle TABASCO & reg Brand
  • 8 oz. queso crema
  • 1/3 taza de aderezo ranch
  • 1 taza de queso cheddar fuerte
  • 1/2 taza de tocino cocido picado
  • Precaliente el horno a 350F.
  • Combina todos los ingredientes. Coloque en una fuente para hornear poco profunda.
  • Coloque en el horno y hornee durante 12-15 minutos o hasta que esté caliente.
  • Sirva con papas fritas o crostini.

Si elige hacer la salsa picante de tocino, aquí hay un par de sugerencias. La salsa chipotle agrega una nota ahumada a la receta. Si prefiere un picante más atrevido y picante, puede elegir un Tabasco diferente o simplemente hacer la mitad del Chipotle y la mitad del Tabasco tradicional. Sin embargo, cambia el sabor.

Además, asegúrese de que el tocino esté crujiente y bien escurrido. El tocino crujiente es importante para darle un poco de textura a la receta. El tamaño de las piezas depende de sus preferencias personales.

Por último, servir esta salsa en un crostini lo convierte en un aperitivo abundante. Si usa papas fritas, considere una más gruesa que resista la salsa cremosa. Nadie quiere perder una ficha en ese chapuzón.

Si la salsa picante de tocino no tienta su paladar, Tabasco tiene una variedad de recetas de salsa para el menú de los grandes juegos. Desde un aderezo de pizza hasta un aderezo de chipotle ranchero infundido, hay muchas recetas que puntuarán en cualquier reunión importante.


Ina Garten prepara aperitivos con anticipación

Nuestro primer aperitivo preparado con anticipación es Tomato Crostini with Whipped Feta de Barefoot Contessa. Puedes hacer el queso feta batido con unos días de anticipación. Si tiene prisa, compre pan tostado prefabricado en lugares como Fresh Market para ahorrar tiempo.

Para hacer esto con anticipación

  • Tuesta las rebanadas de pan debajo del asador hasta que estén crujientes. Durarán todo el día sin cubrir.
  • Prepare la mezcla de queso feta batido y guárdela en la nevera.

No usamos los piñones esta vez & hellip Puedes tostar los piñones y hacer la mezcla de tomate una hora antes de servir. Teníamos sobras y estaba igual de bueno al día siguiente.

Al tener que hacer un viaje compartido una hora antes de la fiesta de verano, enfurecí la mezcla de tomate y dejé que se sentara en mi encimera para mezclar los sabores.

Justo antes de que llegaran los invitados, armé estos sabrosos aperitivos.

Hacerlos en una línea de montaje es probablemente la forma más sencilla.

Nos encantan los colores de este aperitivo de verano. Creo que solo grita verano.

Otro aperitivo de verano de Ina Garten Make Ahead.

Higos Asados ​​con Prosciutto

La siguiente receta de aperitivo preparado con anticipación comparte el sabor de los higos de verano y el prosciutto salado. Si sus higos son dulces y frescos, simplemente envuélvalos en el prosciutto y sírvalos. Probé antes de servir esto y necesitaban ser asados.

CÓMO PREPARAR EL APERITIVO DE HIGOS ASADOS CON ANTICIPACIÓN

Puede envolver los higos partidos por la mitad horas antes de que lleguen sus invitados y guardarlos en el refrigerador en un recipiente sellado. La receta sugiere servirlos calientes, pero con una fiesta estilo buffet, eso no fue posible.


Aplicaciones navideñas simplificadas con Triscuit Crackers

Claro, las galletas Triscuit son excelentes para picar. (De hecho, estoy masticando algunas galletas Triscuit Garden Herb mientras escribo esta publicación).

¿Pero sabías que también puedes hacer un gran aperitivo en minutos simplemente cubriendo un Triscuit?

Las galletas Triscuit, proyecto NON GMO verificado y horneado con trigo 100% integral, son espesas y resistentes, lo que las convierte en las Perfecto galleta para cubrir. Por lo tanto, ¡no tenga miedo de apilar esos ingredientes!


Bruschetta

Estamos hasta las orejas con tomates frescos, y eso nunca es malo. Lo que me encanta de plantar tomates es realmente la emoción que veo cuando llevo un tazón grande a la cocina y veo la expresión de mi esposa. Mira, ella es realmente la que ama los tomates. Me puse los zapatos de mi abuelo, donde no soy el mayor fan, pero me los como. Me tomó años amar realmente comer tomates, y cuando digo eso, me refiero a mis veintitantos cuando mi esposa y yo estábamos juntos. Ella es quien me dio el empujón, y probablemente comencé a disfrutarlos mucho cuando me animó a servir tomates en rodajas con un poco de salsa de soja y pimienta negra molida, junto con arroz. Dicho esto, estamos sentados sobre una carga de tomates, y mi objetivo ha sido crear recetas con ellos. Ahí es donde entra en juego la bruschetta.

Conozco personas que simplemente aman la bruschetta, pronunciada como Brusketta, y es una de las cosas más simples y puras de hacer. Perfecto para esta época del año en la que abundan los tomates. Puede ir tan lejos como quiera al hacer bruschetta, pero para mí, es la ruta más simple. Tomates, un poco de albahaca, ajo, sal y pimienta, todo cubierto con un crostini.

No estoy agregando cantidades aquí, ya que básicamente quieres tener una cantidad sustancial de tomates en cada crostini. Podrías hacer 3 o 20 si sabes lo que estoy diciendo. Alimenté a un grupo de 8 adultos y usé alrededor de 12 tomates pequeños y 5 hojas de albahaca fresca.

  • 1 barra de pan italiano, cortada en rodajas de 1 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 12 tomates enteros de tamaño mediano, cortados en cubitos, sin semillas
  • 5 hojas de albahaca fresca, cortada
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • Queso parmesano, opcional

Comience calentando una sartén a fuego lento. Agrega la mantequilla, el aceite de oliva y el ajo. Derretir y hervir a fuego lento durante unos 15 minutos. El objetivo es infundir la mantequilla y el aceite con un gran sabor a ajo. Ahora puede omitir este paso si lo desea, y simplemente frotar un poco del pan tostado con ajo fresco, pero realmente disfruto la combinación de mantequilla y aceite, con solo un toque de buen ajo.

Precaliente su horno a 350 grados.

En una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, agregue el pan rebanado. Unte ambos lados con la mezcla de mantequilla y aceite de ajo. Espolvorea con un poco de queso parmesano. Coloque en el horno y tueste durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.

Durante este tiempo, corte los tomates en cuartos y luego córtelos en dados pequeños. Agregue los tomates a un tazón y agregue la albahaca cortada, no la albahaca picada. Sazone con una pizca o dos de sal y pimienta y revuelva. Cubra y coloque en el refrigerador durante aproximadamente una hora.

Notarás los jugos extraídos de los tomates. Eso está bien. Reserve eso si lo desea y úselo en un poco de salsa, o bloody mary & # 8217s. Tu llamada.

Tome un crostini y, con una espumadera, agregue la mezcla de tomate y albahaca en la parte superior de cada crostini.

El resultado no es más que pura grandeza. Es simple. Es fresco y delicioso, y obtienes todo lo que puedas desear en ingredientes frescos de la huerta. ¿Eres fanático de Brushcetta? ¿Alguna vez lo cambiaste desde lo básico? ¡Espero que lo disfrutes!

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