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Postre casero de chocolate con agua de azahar

Postre casero de chocolate con agua de azahar

Tamizar la leche en polvo y el cacao y mezclar.

Por separado, preparamos una bandeja con papel de aluminio, para tenerla a mano, para cuando le echemos chocolate caliente.

A continuación, el tiempo de trabajo está alerta, ya que el chocolate se solidifica rápidamente.

Llevar a ebullición en una cacerola: agua, azúcar y agua de azahar, llevar a ebullición, revolviendo, hasta que el azúcar se derrita, luego agregar la mantequilla, momento en el que hará espuma. Encienda a fuego lento, revuelva con frecuencia y cocine a fuego lento durante aproximadamente un minuto.

Incorporar la mezcla de cacao y leche en polvo, removiendo vigorosamente por un máximo de un minuto.

Vierta el chocolate caliente en la bandeja preparada con film transparente, nivelando con una espátula.

Envuelva con papel de aluminio, presionando con un paño de cocina.

Deje enfriar en la mesa unos minutos, luego refrigere hasta que esté listo para servir. Divida la porción como desee.



¡Buen apetito!

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