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Receta de tortitas de tocino con salsa de maní y arce

Receta de tortitas de tocino con salsa de maní y arce

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  • Panqueques americanos

Los sueños de brunch están hechos de estos panqueques dulces, salados y ricos. Los panqueques forrados con tocino se cubren con jarabe de arce y salsa de mantequilla de maní.

2 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 8 lonchas de tocino rayado
  • 125 ml de jarabe de arce
  • 5 cucharadas de mantequilla de maní
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 g de harina común
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 250 ml de suero de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla derretida o según sea necesario

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 25min› Listo en: 40min

  1. Precalentar el horno a 220 C / Gas 7. Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio. Coloque el tocino en la bandeja para hornear preparada.
  2. Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 15 minutos; escurrir en un plato forrado con papel de cocina.
  3. Combine el jarabe de arce, la mantequilla de maní y el extracto de vainilla en una cacerola pequeña a fuego medio-alto; cocine y revuelva hasta que la salsa esté suave y caliente, aproximadamente 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo y mantenga la salsa caliente.
  4. Batir la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un tazón grande. Batir el suero de leche, el huevo y el aceite de oliva en un recipiente aparte; vierta lentamente en la mezcla de harina y bata hasta que la masa esté suave.
  5. Calentar una plancha a fuego medio; esparza mantequilla derretida sobre la superficie para cubrir. Coloque el tocino a unos 5 cm de distancia en la plancha caliente, trabajando en lotes si es necesario.
  6. Vierta lentamente la masa sobre cada loncha de tocino; cocine hasta que comiencen a formarse burbujas en la parte superior y los bordes estén secos, de 2 a 3 minutos. Voltee los panqueques y cocine hasta que el otro lado esté dorado, de 3 a 4 minutos. Sirva con salsa tibia de maní y arce.

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Tortitas de tocino con salsa de maní y arce

Tortitas de tocino con salsa de maní y arce

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(15)

Reseñas en inglés (12)

por día de nieve

Le doy 5 estrellas por una razón: a mis hijos les ENCANTÓ. Pensaron que los panqueques y el tocino juntos eran increíbles, y les encantó el almíbar / salsa. Si calificara esto para los adultos de mi familia, sería una receta de 4 estrellas. Fue bueno, pero nada especial. Preferiría comerme mi tocino a un lado. Las únicas modificaciones que hice fueron: 1) Agregué un poco de harina extra a la masa porque pensé que estaba demasiado líquida, y 2) Corté las tiras largas de tocino e hice panqueques redondos regulares alrededor de cada una. Gracias por la divertida idea.-21 de junio de 2014

por Lucylenz

FLEURDELISAHOLIC - Encontré su reseña ofensiva - ¿Era realmente necesario hacer el comentario sobre la estupidez? Qué vergüenza.-11 de agosto de 2014

por FleurDeLicious

Hice esto para todos esta mañana y todos lo disfrutaron mucho. Sin embargo, agregué un poquito más de harina (como sugirió otro crítico). Nos gustó mucho la salsa de mantequilla de maní almibarada, ¡delicioso! Para la persona que le dio a esta receta 5 estrellas sin siquiera probarla, DEBE ESTAR AVERGÓN DE USTED MISMO. No es justo que otorgue una calificación / reseña cuando ni siquiera ha hecho la receta.-10 de agosto de 2014


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