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Lo que comen los ejércitos en todo el mundo

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Desde pasta hasta papas y pudín de halva, esto es lo que los diferentes países alimentan a sus hombres y mujeres en el servicio.

Las raciones del ejército de Singapur son una mezcla de sabores locales y fideos.

La próxima vez que se esté preparando para la cena, eche un vistazo a lo que hay en su plato ... ¿pollo, ternera, un brote o dos? ¿Quizás algunos carbohidratos como pan y puré de papas con salsa? Ahora piensa en lo diferente que sería tu comida diaria si estuvieras en el ejército.

Haga clic aquí para ver lo que comen los ejércitos en todo el mundo (presentación de diapositivas)

Las raciones de campaña del ejército difieren de un país a otro: algunas consisten en lo mismo que una comida normal, aunque en un paquete menos atractivo, deshidratado y sellado al vacío; otros contienen algunas comodidades hogareñas como salchicha de hígado para untar para las tropas alemanas o pequeñas latas de cassoulet con confit de pato para los franceses. El plato tradicional cargado de grasa de pato ha sido uno de los favoritos de las fuerzas armadas francesas durante generaciones ... los generales creían que algunos bocados daría a sus tropas una ventaja en el campo de batalla. La decadente comida de combate de cuatro platos fue lo suficientemente abundante para sostener a los franceses, pero lo suficientemente sabrosa para satisfacer sus paladares exigentes.

El primeras raciones de guarnición para el ejército de los Estados Unidos, durante aproximadamente un siglo después de 1776, fueron una comida con todo incluido de carne, pan y verduras. Se aumentaron las raciones de la Guerra Civil, lo que permitió distribuir pan, carne salada, frijoles, arroz y una libra de papas por hombre tres veces por semana. Hoy, el ejército se ofrece Raciones A (alimentos frescos preparados en el lugar), raciones B (bandejas empaquetadas del tamaño de una unidad generalmente calentadas por inmersión), comidas listas para comer (MRE) y raciones de primer golpe (diseñadas para consumirse en movimiento ).

Es comprensible que la comida que más soliciten las tropas sea la pizza, que es un poco difícil de preparar en el campo de batalla. Pero investigadores en un laboratorio militar de EE. UU. están decididos a intentarlo y dicen que están cerca de perfeccionar una pizza deshidratada que se mantendrá fresca durante tres años sin congelarse; las opciones incluyen queso, pepperoni y pavo-pepperoni.

Cuando miras las raciones del ejército en estos días, es interesante ver qué contienen todos esos paquetes sellados y anodinos. Si bien cada paquete sellado tiene un aspecto similar, el contenido puede variar drásticamente. Aquí hay una mirada más cercana a lo que algunos de los ejércitos del mundo están comiendo en el campo.

Serusha Govender es la editora de viajes de The Daily Meal. Síguela en twitter @SerushaGovender


De Delicious: Love to Eat: La vuelta al mundo en 120 recetas simplemente deliciosas Delicious por Valli Little

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  • Categorías: Ensaladas Aperitivos / entrantes Italiano
  • Ingredientes: filetes de ojo de ternera granos de pimienta negra granos de pimienta rosada pan de masa fermentada rancio fresas vinagre balsámico telégrafo pepinos cebollas rojas hinojo albahaca

La Dra. Wendy Mogel enseña a Brit sobre cómo manejar los problemas de la crianza de los hijos

Aquellos con un ojo creativo saben de primera mano que la inspiración nos rodea. Ya sea que esté energizado por los tonos tierra de la naturaleza, un paseo lleno de color por el mercado de un granjero local, o incluso por un rápido desplazamiento por Instagram, nunca se sabe lo que podría pasar. desencadenar un nuevo proyecto creativo.

Con el espíritu de inspirar su próxima obra maestra, estamos entusiasmados de asociarnos con Bounty para impulsar a la próxima generación de artistas y diseñadores hacia adelante con el lanzamiento de un concurso de diseño nacional. Hacemos un llamado a los diseñadores gráficos para que se postulen para tener la oportunidad de ver su trabajo presentado en una nueva colección de toallas de papel de fijngenoegen + Co y Bounty, que se lanzará en 2022.

Además de la increíble exposición de tener sus ilustraciones en toallas de papel que estarán en las tiendas en todo Estados Unidos el próximo año, también recibirá $5,000 por tu arte una beca para Salir adelante por sí mismo, nuestro acelerador de emprendimiento de 10 semanas para llevar su carrera de diseño al siguiente nivel (valorado en $ 2,000) y una función independiente en fijngenoegen + Co que destaca su arte como creador.

El Concurso de diseño creativo tu se lanza el viernes 21 de mayo de 2021 y aceptará presentaciones hasta el lunes 7 de junio de 2021.

APLICA YA

Quién debe postularse: Diseñadores gráficos e ilustradores que identifiquen a las mujeres. (Debido a las limitaciones del medio, actualmente no aceptamos presentaciones de diseños de fotógrafos o pintores).

Lo que buscamos: Diseños de estampados y estampados digitales que reflejan la estética de su diseño. Piense optimista, esperanzado, brillante, algo que le gustaría ver dentro de su hogar.

Cómo entrar: Aplicar aquí, donde se le pedirá que envíe 2 veces los archivos de diseño originales de los que posee los derechos para su consideración. Los formatos de archivo aceptables incluyen: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD y .TIFF. Tamaño máximo de archivo de 5 GB. También le preguntaremos sobre su inspiración de diseño y su información personal para que podamos mantenernos en contacto.

Proceso de selección de artistas: Los panelistas de los equipos creativos de fijngenoegen + Co y P & ampG Bounty evaluarán las presentaciones y seleccionarán a 50 finalistas el 11 de junio de 2021 que recibirán una beca Selfmade para nuestra sesión de verano de 2021. Luego, se seleccionarán hasta 8 artistas entre los finalistas y se les notificará el 18 de junio de 2021. Los diseñadores elegidos se anunciarán públicamente en 2022 antes del lanzamiento del producto.

Para conocer las preguntas más importantes del concurso, consulte nuestra página principal de la competencia. ¡Buena suerte y feliz creación!


19 sabrosos bocadillos para beber de todo el mundo

Yasmine es editora asistente en Serious Eats, y divide su tiempo entre trabajo social y editorial. Su trabajo ha aparecido en La salud de la mujer y en L'Officiel USA, y recientemente se graduó de la Universidad de Nueva York con una maestría en periodismo. Puedes encontrarla en Bleecker Street Pizza cualquier fin de semana.

Palitos de mozzarella, cáscaras de papa, aros de cebolla y nachos: estos son solo algunos de los refrigerios estadounidenses icónicos que nos encanta disfrutar en los bares o el día del juego. Forman una lista extensa, pero hay más para explorar más allá de nuestras fronteras. La poutine y el pollo de fuego coreano no son solo cosas deliciosas para comer, también son vías de escape, una forma de convencernos temporalmente de que estamos en cualquier lugar menos en nuestros hogares, algo que todos podríamos usar ahora mismo. Puede deleitarse con los sabores de Jamaica con unos camarones a la pimienta muy picantes, o cerrar los ojos e imaginar que está en un bar español mientras se toma tapas como patatas bravas y gambas al ajillo. Únase a nosotros mientras comemos en todo el mundo con esta breve lista de algunos de nuestros bocadillos favoritos para beber de todo el mundo.

¿No ve una receta para lo que le gusta comer mientras bebe una cerveza o un seltzer? Háganos saber en los comentarios y lo pondremos en una lista de tareas pendientes.


Barramundi horneado en corteza de papel con aderezo de jengibre y guindilla (página 76)

De Delicious: Love to Eat: La vuelta al mundo en 120 recetas simplemente deliciosas Delicious por Valli Little

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  • Categorías: Aderezos y adobos Plato principal Australiano
  • Ingredientes: semillas de sésamo corteza de papel barramundi cebolletas jengibre fresco chiles rojos largos salsa de soja vinagre de arroz aceite de sésamo planta entera cilantro limas

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¡Estos son los tres utensilios básicos para comer que se encuentran en todo el mundo hoy en día!

El tenedor

Se cree que la bifurcación se remonta a la antigua Grecia. Sin embargo, los tenedores no se usaron como utensilio para comer personal hasta algún tiempo durante el Imperio Romano. Es interesante notar que el uso del tenedor como utensilio para comer no se extendió rápidamente, de hecho, ¡el norte de Europa tardó mucho en adoptar esta nueva (y más fácil) forma de comer!

Tipos de horquillas

  • Tenedor de mesa
  • Tenedor deli
  • Tenedor de ensalada
  • Tenedor de pescado
  • Tenedor de camarón
  • Tenedor de postre
  • Tenedor de ostra

El cuchillo

Los cuchillos tienen una historia muy larga, ya que se cree que incluso los habitantes de las cavernas han utilizado una herramienta similar a un cuchillo para cazar y cortar en su matanza. Durante la Edad Media, era costumbre que las personas llevaran sus propios cuchillos personales en una funda de cinturón. Luego usarían sus cuchillos para comer bárbaramente su comida. Sin embargo, ¡el cuchillo de mesa o "cena" se desarrolló hace solo 500 años!

Tipos de cuchillos

  • Cuchillo del cocinero
  • Cuchillo para deshuesar
  • Cuchilla de carnicero
  • Cuchillo para el pan
  • Cuchillo de cocina
  • Cuchillo de pomelo
  • Cuchillo de carnicero
  • cuchillo Santoku
  • Cuchillo de trinchar

La cuchara

Es posible que la verdadera edad de la cuchara nunca sea definitiva porque siglos de diferentes tribus, grupos y otras civilizaciones han estado utilizando dispositivos de cuchara con "mangos" para manipular la comida. Sin embargo, está documentado que la cuchara se usó durante la época del Antiguo Egipto (alrededor del 1000 a.C.) ¡durante las ceremonias religiosas!

Tipos de cucharas

  • Cucharilla
  • Cucharada
  • Cuchara para postres
  • Cuchara de pomelo
  • Cuchara sopera
  • Cuchara demitasse
  • Cuchara china
  • Cuchara de azucar
  • Cuchara de caviar
  • Cuchara de sal
  • Cuchara de té helado

Palillos

Principalmente un utensilio para comer asiático. ¡Los palillos se han utilizado en China durante aproximadamente 5.000 años! Los primeros palillos en realidad fueron desarrollados como herramientas de cocina en lugar de utensilios para comer. ¡Se cree que están hechos de ramitas! Hoy en día, las comunidades asiáticas todavía usan palillos (aunque son una versión mucho más orientada al diseño) y también han adoptado el uso de tenedores, cucharas y cuchillos como lo han hecho muchas otras culturas en todo el mundo.

Tipos de palillos

  • Palillos de bambú
  • Palillos de madera
  • Palillos de plástico
  • Palillos desechables
  • Palillos de metal
  • Palillos de aleación de material polímero
  • Palillos de acero inoxidable
  • Palillos de plata

Manos

Si bien muchas culturas verían comer con las manos como un subidón de la comida informal o incluso como una señal de falta de respeto, algunas culturas dependen principalmente de sus manos como utensilios para comer.

Por ejemplo, en India, África y el Medio Oriente, algunas culturas usan su mano derecha para recoger y comer alimentos, mientras que usar su mano izquierda para recoger o comer alimentos sería una falta de respeto.

Brochetas

Un palo largo y puntiagudo (generalmente hecho de madera o metal) al que se le agrega la comida y se cocina. Por lo general, en diferentes capas de carne y verduras. El pincho es posiblemente el más antiguo (excepto las manos) de todos los utensilios para comer de esta lista. El uso de brochetas para cocinar alimentos (y presumiblemente comer alimentos) se remonta al menos a hace 300.000 años. Hoy en día, a menudo usamos brochetas para cocinar y luego comemos brochetas a la parrilla.

Tipos de brochetas

Algunas culturas, como las indias, utilizan alimentos como el pan naan como "utensilio" para comer sus verduras y carne. Se puede argumentar que las manos siguen siendo el utensilio físico para comer en este caso porque el pan naan también se come.


6. Nariz de alce en gelatina, Canadá

Solo el nombre de este bocadillo es un fuerte candidato a la 'comida más extraña del mundo'. La nariz no es exactamente un corte de elección, pero eso no ha impedido que algunos canadienses aventureros experimenten con la gastronomía nasal hirviéndolas con cebollas y especias, quitándoles el pelo, hirviéndolas nuevamente, luego cortando y cubriendo con un caldo que se solidifica en un gelatina. Ciertamente se ve tan mal como parece.

Para los amantes de la comida menos aventureros que se encuentran en Canadá, tal vez pruebe un tour de degustación de cerveza artesanal y vino a través de Gastown en Vancouver.

Comida extraña: carne de gelatina | © Ivan Azimov 007 / Shutterstock


Los 10 mejores platos vegetarianos del mundo

Estoy compartiendo los 10 mejores platos vegetarianos del mundo en esta página.

Si eres un viajero vegetariano como yo, seguro que entenderás que es tan difícil encontrar buenos lugares o buenos platos para comer en todo el mundo. El mundo puede ofrecerle un sinfín de platos de carne y pescado, pero para los vegetarianos, las opciones son muy pocas. ¿Entonces, qué debemos hacer? ¿Olvidar visitar los lugares más increíbles del mundo? No, solo necesita revisar esta lista de algunos de los platos vegetarianos más increíbles disponibles en todo el mundo que harán que su plato se vea colorido y su barriga feliz.

1. Youtiao & # 8211 China
A los chinos les encanta la carne y el concepto de vegetarianismo o veganismo es algo que nunca entenderán. Sin embargo, es un país diverso en lo que respecta a la comida y aquí se obtiene casi todo: aceitoso, pesado, picante o saludable. Según yo, el mejor plato vegetariano que puedes encontrar en China, algo que a los no vegetarianos también les encantará es el youtiao. Estos son básicamente palitos de pan fritos que generalmente se comen para el desayuno o como refrigerio. Son suaves, ligeramente salados y deliciosos y se sirven como acompañamiento de la leche de soja o el arroz congee. Los amantes de los dulces pueden sumergir su youtiao en mantequilla de maní o salsa de chocolate y disfrutar del increíble sabor.

2. Bolon de Verde & # 8211 Ecuador
Los vegetarianos prefieren no visitar América del Sur, ya que sienten que todo lo que ofrecen son alimentos a base de carne. La carne, sin embargo, puede ser un lujo allí, y hay muchos platos que son vegetarianos, particularmente en Ecuador, donde el popular ceviche está disponible con muchas opciones vegetarianas. Si necesita algo más abundante, puede probar Bolon de Verde, que es una gran bola de plátano frito relleno de queso fresco. La gente generalmente lo toma en el desayuno, pero es suficiente para que no sienta hambre hasta el almuerzo.

3. Tartiflette au Reblochon - Francia
Los franceses son atractivos y también lo son sus platos, el menú vegetariano también. Entre estos, el que más amo es Tartiflette au Reblochon. Es una preparación muy sencilla hecha con patatas, cebollas, queso reblochon, especias y vino blanco. Lo encontrará comúnmente preparado en la mayoría de los restaurantes franceses. Algunas personas, sin embargo, agregan tocino o jamón al plato, así que asegúrese de verificar esto antes de realizar su pedido.

4. Gado Gado - Indonesia

Gado Gado es uno de los platos vegetarianos más populares en Indonesia, ya que puede prepararlo tan picante como desee y aún así sabrá muy bien, y también porque lo puede encontrar fácilmente en casi cualquier lugar. Básicamente es una combinación de papas, cubos largos (Lontong es un plato hecho de pastel de arroz comprimido en forma de cilindro envuelto dentro de una hoja de plátano), tofu, huevo duro, judías verdes y zanahorias cubiertas con una deliciosa salsa de maní. . Encima se sirve krupuk, que son galletas crujientes fritas y sabe muy bien cuando lo mastica entre los bocados de Gado Gado.
Haz clic aquí para ver mi receta vegana de Gado Gado.

5. Masala Dosa - India

India es uno de los lugares más asombrosos del mundo para vegetarianos. Aquí no necesita luchar para encontrar el plato adecuado. Todas las ciudades de la India ofrecen excelentes opciones de platos vegetarianos, y se cansará de probar la variedad, pero las opciones nunca se agotan. Sin embargo, masala dosa se encuentra entre mis platos favoritos en la India. Es una especialidad del sur de la India y se parece bastante a una crepe, pero está hecha de lentejas negras y masa de arroz fermentado. Los guisantes al curry y las papas se esconden dentro de la dosa, y se sirve con varias salsas: chutneys (coco y tomate son los más populares) y sambar (un guiso de lentejas que puede usar como salsa o incluso con una cuchara en la boca).

6. Pesto Trofie - Italia

Italia es conocida en todo el mundo por su pasta y también por las diversas salsas que la acompañan. Aunque hay muchas salsas populares no vegetarianas, el pesto, originario del norte de Italia, es un placer para los vegetarianos. Se elabora con albahaca triturada, sal, queso parmesano y ajo y luego se le agrega una generosa cantidad de aceite de oliva para mezclarlo con la pasta. Lo mejor de Italia es que te ofrece muchos tipos diferentes de pasta, siendo Trofie mi favorita. Se enrolla una tira larga de pasta y luego se corta la cuerda en trozos pequeños, y así es como se hace mi Trofie favorito.

7. Doenjang Jjigae - Corea del Sur
Este es uno de los platos vegetarianos nacionales coreanos más populares. Jjigae es un término utilizado para guisos y, aunque es de naturaleza caldoso, todavía se considera un guiso. Básicamente es un caldo de pasta de soja ideal para los inviernos y es ligero y delicioso. Se agregan hongos, brotes de soja y tofu al caldo para darle cuerpo y, en ocasiones, se pueden agregar mariscos, así que asegúrese de averiguarlo antes de realizar su pedido.

8. Momos vegetales y Dal Bhat & # 8211 Nepal
Si alguna vez ha visitado Nepal y no ha probado a comer Dal Bhat, entonces se ha perdido algo. Dal es una sopa de lentejas amarillas y Bhat es arroz hervido y este es el alimento básico diario de la población de Nepal. También se encuentra comúnmente consumido en Bangladesh e India. Es muy abundante y extremadamente delicioso. También deberías probar algunos momos vegetales (albóndigas). Estas bolas de masa se hacen frescas desde cero todos los días y tienen un sabor increíble. Seguramente nunca te habrás imaginado que puedes comer algo tan rico y a precios tan económicos.

9. Vegetariano Tam Ponlamai - Tailandia
Tailandia puede ser un poco complicado cuando intentas buscar platos vegetarianos, ya que la mayoría de la comida aquí se cocina en salsa de pescado. Por lo tanto, será mejor quedarse en un restaurante solo para vegetarianos. Uno de sus platos vegetarianos que me enamoró de inmediato es una ensalada de frutas tailandesa o Tam Ponlamai. Esta es una combinación de frutas, generalmente pomarrosa, guayaba, sandía y fruta del dragón que se corta en cubitos y luego se adereza con jugo de lima, chiles, salsa de soja y maní. Es tan delicioso y tan refrescante que las palabras por sí solas no pueden describirlo.
Puedes encontrar una receta de pad thai vegano aquí.

10. Vinegret - Ucrania
Vinegret es una deliciosa ensalada hecha de papas, remolachas, cebollas picadas, zanahorias, encurtidos en salmuera y chucrut. Es muy famoso en la Unión Soviética y ahora es un plato muy conocido en todos los países de Europa del Este. Es la ensalada más barata que puede encontrar en el menú y, por lo tanto, es una excelente y deliciosa opción para todos los viajeros vegetarianos con un presupuesto limitado.

Entonces, el hecho es que los vegetarianos también tienen bastantes opciones deliciosas esperándolos en todo el mundo, para todos los presupuestos y para todos los gustos. Para que puedas viajar por el mundo en platos vegetarianos. No hay absolutamente nada de lo que deba preocuparse. Incluso si planea visitar cualquier otro lugar, que no se menciona en esta lista, un poco de investigación definitivamente lo ayudará a encontrar al menos algunos platos vegetarianos que pueda disfrutar durante su estadía.

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