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Receta de tarta de hojaldre de tomate y pesto

Receta de tarta de hojaldre de tomate y pesto


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Pesto de albahaca, tomates cherry asados ​​y mozzarella fresca se colocan en capas sobre hojaldre en esta sabrosa tarta. Corto la tarta en trozos grandes y la sirvo con una ensalada verde para la cena; puedes cortarla fácilmente en cuadrados pequeños y servir como entrante.

5 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 300 g de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 hoja de hojaldre congelado, descongelado
  • 3 cucharadas de pesto de albahaca
  • 225 g de queso mozzarella fresco, rebanado

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 30min› Listo en: 40min

  1. Precaliente el horno a 200 C / Gas 6. Forre una bandeja para hornear con borde con papel de hornear.
  2. Combine los tomates cherry, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta en un tazón; revuelva hasta que esté bien combinado. Extienda los tomates cherry de manera uniforme en la bandeja para hornear preparada.
  3. Ase en el horno precalentado hasta que la piel comience a arrugarse y el interior esté suave, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar.
  4. Cubra otra bandeja para hornear con pergamino. Extienda el hojaldre y colóquelo para que quepa en la bandeja. Haga cortes poco profundos a 2 cm de los bordes para crear un borde, teniendo cuidado de no cortar completamente. Pincha todo el rectángulo interior con un tenedor.
  5. Hornee en el horno precalentado hasta que se infle un poco, aproximadamente 10 minutos.
  6. Extienda el pesto sobre el centro del rectángulo de masa. Cubra con la mitad de los tomates. Esparcir queso mozzarella encima. Distribuya los tomates restantes sobre el queso.
  7. Hornee hasta que la masa esté dorada y el queso se derrita, de 5 a 10 minutos más.

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Receta de tartas de tomate y pesto de John Torode

Siempre he sido un fanático de todo lo que se cocina en o con hojaldre. Estas tartas profundas están cubiertas con el sabor concentrado de los tomates dulces y la patada de un pesto con garra. Servir con berros a la pimienta.

Si desea preparar esta receta con anticipación, corte los discos de masa, apílelos entre capas de film transparente y guárdelos en el congelador. Simplemente sáquelos del congelador 10 minutos antes de que quiera cocinarlos, luego haga las tartas y hornee como se muestra a continuación.

Ingredientes

  • 500 g de masa de hojaldre (toda mantequilla, si es posible)
  • 1 puñado de harina común, para espolvorear
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de pesto
  • 8 tomates ciruela, en rodajas
  • 100 g de berros
  • 17.6 oz de hojaldre en bloque (todo mantequilla, si es posible)
  • 1 puñado de harina común, para espolvorear
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de pesto
  • 8 tomates ciruela, en rodajas
  • 3.5 oz de berros
  • 17.6 oz de hojaldre en bloque (todo mantequilla, si es posible)
  • 1 puñado de harina común, para espolvorear
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de pesto
  • 8 tomates ciruela, en rodajas
  • 3.5 oz de berros

Detalles

  • Cocina: británico
  • Tipo de receta: Inicio
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Hora de cocinar: 25 minutos
  • Sirve: 4

Paso a paso

  1. Caliente el horno a 220 ° C / 428 ° F / gas 7. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear.
  2. En una encimera ligeramente enharinada, extienda el hojaldre hasta que tenga unos 2 cm (0,7 pulgadas) de grosor. Deberá cortar cuatro discos circulares de la masa, por lo que debe encontrar un plato o platillo pequeño que mida unos 16 cm (6 pulgadas) de diámetro para usar como plantilla. Coloque el plato sobre la masa y pase un cuchillo afilado por el borde para cortar el primer disco. Repita hasta que tenga cuatro.
  3. Ahora necesita marcar ligeramente un margen de aproximadamente 1,5 y ndash2cm (0,6 y ndash0,7 pulgadas) hacia adentro desde el borde de los discos de pastelería, así que busque un plato o tazón más pequeño que pueda usar como plantilla. Coloque el plato más pequeño en el centro de cada disco de pastelería y pase un cuchillo afilado alrededor del borde, con cuidado de no cortar completamente.
  4. Levanta los discos sobre la bandeja para hornear y unta con el huevo batido. Con un tenedor, pinche el círculo interior pero no el borde exterior y ndash esto evitará que la masa se levante en el medio pero permitirá que el borde exterior de la tarta se eleve.
  5. Para construir las tartas, tome una buena cantidad de pesto y extiéndalo sobre el círculo interior de cada tarta.
  6. Coloque la parte superior e inferior de los tomates en el centro de las tartas, luego comience a colocar las rodajas sobre el pesto para que se superpongan y creen un efecto de remolino. Condimentar con sal y pimienta.
  7. Coloque las tartas en el horno y hornee durante 20 y 25 minutos, hasta que estén bien subidas y coloreadas. Mezclar los berros con el aceite de oliva y servir con las tartas.

Receta de My Kind of Food de John Torode (titular). Fotografía y copia Yuki Sugiura.

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Tarta De Tomate De Hojaldre


No juzgues a una tarta por su nombre. El nombre "tarta" suena dulce, bonito y delicado. Esto no es. Esta tarta de tomate de hojaldre es absolutamente la "tarta" más áspera que jamás hayas tenido el placer de conocer. Y debido a lo rápido y sencillo que es prepararlo, tiene la gran distinción de ser una receta "perezosa".

¡Vaya la tarta de tomate!

Esta receta requiere tomates frescos, albahaca fresca y mozzarella. (¡Si no tiene albahaca fresca, aún tendrá buen sabor! La seca funcionará bien). El hojaldre lo hace escamoso y agrega un poco de dulzura y mucha facilidad.

Esta receta es perfecta para los meses casi de verano o más tarde en el verano. Es fresco, cálido y lo suficientemente fácil como para prepararlo en el último minuto y pasar la mayor parte del día al aire libre.

Advertencia justa: el hojaldre es escamoso, ligero y, oh, tan delicioso. Pero también es escamoso, ligero y tan desmenuzable. Asegúrate de comerlo en un plato.


¿Qué pesto puedes usar?

Me encanta usar mi pesto de avellanas para esta tarta de tomate de hojaldre con pesto.

El sabor de las avellanas en el pesto combina muy bien con los tomates. También es muy rápido y fácil de hacer.

Sin embargo, si no quiere hacer su propio pesto, puede usar el pesto comprado en la tienda. No sé si hay pesto de avellanas disponible para comprar, por lo que probablemente tendrá que usar pesto estándar.

Si va a comprar el pesto, no recomendaría comprar uno con saborizantes adicionales como el chile. No quieres ningún sabor que domine a los deliciosos tomates.


Este es un poder bastante ligero una vez que se corta (lo que lo hace ideal para un refrigerio o un almuerzo ligero). Sin embargo, si desea convertirlo en una comida más abundante, tenemos algunas sugerencias de con qué puede servirlo. ¿Por qué no prueba nuestro Espárragos al limón asados, Ensalada de col sin mayonesa, Champiñones con ajo y hierbas asados, Papas Fritas Air Fryer o Ensalada de Remolacha y Queso de Cabra.

Puede hacer mini versiones de estas tartas cortando círculos de hojaldre y presionándolos en un molde para muffins engrasado y luego agregue los tomates y el queso y hornee en el horno siguiendo los tiempos de cocción de esta receta.

Sí, puedes armar esta tarta completamente y luego guardarla en el refrigerador hasta que esté lista para entrar al horno. Esto lo hace ideal para una cena o un picnic en casa, ya que todo se puede preparar y luego meterlo en el horno cuando esté listo para comer.

Puedes guardarlo en la nevera durante 24 horas después de haberlo hecho, y luego se puede comer frío. Sin embargo, la masa no quedará tan crujiente.


Tarta de tomate y pesto

Precaliente el horno a 400 ° F. Rocíe una bandeja para hornear con borde con aceite en aerosol y reserve. Desdoble la hoja de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndala hasta formar un cuadrado de 12 pulgadas. Engarce los bordes y colóquelos en una bandeja para hornear preparada.

Segundo paso

Extienda el pesto uniformemente sobre el hojaldre. Espolvoree con queso feta o de cabra, luego extienda los tomates cortados en cubitos en una capa uniforme.

Paso tres

Hornee de 17 a 20 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno. Rocíe con glaseado de vinagre balsámico y espolvoree con albahaca fresca, si lo desea. Cortar en 16 trozos. Servir inmediatamente.

La albahaca fresca agrega otra capa de sabor, además de aromáticos que tentan el sabor.

Encuentre un excelente pesto preparado en la sección refrigerada de su tienda # 039, y glaseado de vinagre balsámico preparado en la sección de aceite y vinagre de su tienda # 039.


¡Tarta de hojaldre con pesto, queso y tomate # 038!

Tarta de hojaldre de pesto, queso y tomate & # 8211 ¡Una idea para cenar increíblemente fácil para las familias!

Comenzaré diciendo que esta receta es TAN deliciosa e increíblemente fácil, por lo tanto, ¿cómo no puede ser ideal para una cena o almuerzo rápido?

Es básicamente una versión de hojaldre de una pizza que siempre es buena en mis libros. Por mucho que me guste y adoro la pizza casera con masa fresca, esto hace que sea mucho más fácil si no tienes tiempo para separar la masa o si no quieres una pizza comprada en una tienda. Al hacer esto, casi siempre uso Hojaldre prefabricado, ya que no vale la pena hacer el suyo (a menos que, por supuesto, lo desee, ¡entonces adelante!) ¡Ya que es un plato tan rápido!

Me encanta cocinar platos rápidos y sabrosos para mi familia, especialmente en una tarde soleada cuando no quiero estar atrapado en la cocina por mucho tiempo. Los tomates frescos le dan al plato la cantidad perfecta de humedad. ¡Me encanta servir esta tarta con una ensalada fresca y con un aderezo casero ligero y una cena ligera perfecta # 8211!

Receta de tarta
& # 8211 1x Paquete de hojaldre (¡listo para enrollar es más fácil!)
& # 8211 2 cucharadas de puré de tomate
& # 8211 2-3 cucharadas de pesto verde
& # 8211 150g Queso Cheddar Maduro Rallado
& # 8211 25g de queso parmesano
& # 8211 150 g de tomates cherry, cortados por la mitad

Receta Pesto
& # 8211 3 puñados de hojas de albahaca
& # 8211 1 puñado de piñones
& # 8211 1 puñado de queso parmesano rallado
& # 8211 Aceite de oliva
& # 8211 Sal
& # 8211 Pimienta

1) Precaliente su horno a 200C / 180C Fan y forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

2) Desenrolle la hoja de hojaldre en la bandeja para hornear y colóquela plana & # 8211 Dejando un espacio de una pulgada alrededor del borde, esparza el puré de tomate sobre la hoja de hojaldre lo más uniformemente posible.

3) Si está haciendo su propio pesto, simplemente mezcle la albahaca, los piñones y el queso en un procesador de alimentos hasta que esté bien. Vierta unas cucharadas de aceite para obtener la consistencia que desea, ¡mantengo la mía bastante rígida! Y condimente con sal y pimienta a su gusto

4) Agregue el pesto y espolvoree sobre los quesos rallados & # 8211 Agregue los tomates cherry cortados a la mitad y hornee en el horno durante 20-25 minutos hasta que estén bien cocidos y dorados.

Puede omitir fácilmente el puré de tomate, ¡pero me encantó el sabor a tomate agregado! También puede usar otras verduras o sus cosas favoritas, por ejemplo & # 8211, agrego aceitunas para mi familia, ya que a ellos les encantan, pero personalmente no las tengo & # 8217t.

Es mejor servirlo fresco y recién salido del horno, ¡pero se mantendrá cubierto en el refrigerador durante la noche!


  • 280g / 10oz de hojaldre ligero listo para usar
  • 200 g / 7 oz de calabacines pequeños, cortados en rodajas de 15 mm
  • 1 pimiento rojo grande, sin corazón, sin semillas, cortado en trozos de 2 cm
  • 1 pimiento amarillo grande, sin corazón, sin semillas, cortado en trozos de 2 cm
  • 1 cebolla morada, cortada en trozos de 2 cm
  • 4 dientes de ajo, en rodajas
  • 2 ramitas de romero, hojas recogidas y finamente picadas
  • 4 ramitas de tomillo, hojas recogidas en spray
  • 1 cucharada de leche semidesnatada
  • 100 g / 3½ oz de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 75 g / 2¾oz de queso de cabra, desmenuzado
  • sal marina y pimienta negra recién molida

Con un cuchillo afilado, corte la hoja de hojaldre a 25 x 28 cm / 10 x 11 pulgadas. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y marque un borde de 2 cm / ¾ pulg. Desde el borde en todo el contorno. Pinchar la masa dentro del margen con un tenedor. Dejar reposar en la nevera durante una hora aproximadamente. Mientras tanto, precaliente el horno a 240C / 220C Ventilador / Gas 9.

Ponga los calabacines, el pimiento y la cebolla morada en un bol grande. Agregue el ajo y las hierbas y sazone generosamente con sal y pimienta. Cubra una bandeja para hornear grande con papel encerado, coloque las verduras encima y rocíe de 15 a 20 veces con aceite.

Untar todo el hojaldre con la leche y espolvorear con un poco de sal. Cocine en el estante medio del horno, con la bandeja de verduras en el estante superior de arriba, durante 15 minutos, girando ambas bandejas a la mitad para asegurar una coloración uniforme. Retire ambas bandejas del horno y reduzca la temperatura a 160C / 140C Ventilador / Gas 3. Deje las verduras a un lado.

Presione el interior de la masa hacia abajo y vuelva al horno durante 25 minutos para obtener una base súper crujiente.

Saque la caja de tarta del horno y aumente la temperatura a 200C / 180C Ventilador / Gas 6. Vierta las verduras asadas en la caja de tarta, esparza sobre los tomates cherry y el queso de cabra y sazone con sal y pimienta.

Hornee durante 20 a 25 minutos hasta que las verduras estén bien cocidas y el queso se ablande y coloree los bordes. Corta la tarta en cuartos y sírvela.


  • 1 cuadrado de hojaldre JUS-ROL ™
  • 2-3 cucharaditas de pesto fresco
  • 6-7 tomates cherry, cortados por la mitad
  • 3-4 rodajas de pimiento amarillo
  • 30 g de queso mozzarella, escurrido y cortado en cubos
  • 1 huevo de corral, batido, para glasear

Precaliente el horno a 220 & ordmC, ventilador de 200 & ordmC, marca de gas 7.

Retire un cuadrado de hojaldre JUS-ROL & intercambie con el papel de hornear.

Descongele cada cuadrado a temperatura ambiente durante 10 minutos.

Coloque el cuadrado de hojaldre JUS-ROL & trade con su papel de hornear en una bandeja para hornear. Pinche el centro varias veces.

Extienda el pesto encima dejando un borde de 3 cm. Cubra con tomates y pimientos y luego esparza sobre la mozzarella.

Cepille el huevo alrededor del borde de 3 cm, luego hornee durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso se haya derretido. Sirva caliente o frío con una ensalada verde crujiente.

* Toda la información incluida en esta receta ha sido proporcionada por General Mills.


Receta de tarta de hojaldre de tomate y pesto - Recetas

Desdobla la hoja de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. & # 160 Enrolla la hoja de hojaldre en un cuadrado de 13 pulgadas. & # 160 Corta las esquinas para hacer un círculo. & # 160 Presiona la masa en el fondo y hacia arriba por los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas, dejando el exceso de masa cubriendo los lados del molde.

Coloque una capa de queso mozzarella, 1/2 taza Queso parmesano, albahaca, cebollas verdes y orégano en la sartén. & # 160 & # 160 Coloque el calabacín y los tomates en círculos concéntricos encima.

Batir los huevos, la mitad y mitad y la pimienta negra en un tazón mediano con un tenedor o batidor. & # 160 Verter la mezcla de huevo sobre las verduras. & # 160 Espolvorear con el queso parmesano restante. & # 160 Doblar el exceso de masa. sobre el relleno.

Hornee durante 45 minutos o hasta que cuaje. & # 160 Deje que la tarta se enfríe en la sartén sobre una rejilla de alambre durante 20 minutos.

Vea una demostración práctica de esta técnica de receta.

Mire la demostración para ver cómo hacer este tipo de receta, luego consulte su receta para obtener instrucciones específicas.

Evite presionar demasiado al extender los extremos y los bordes; debe evitar presionar las capas de los bordes, ya que eso evitará que la masa se levante.

Si está haciendo una tarta de hojaldre, colóquela en la bandeja para hornear antes de agregar ingredientes o rellenos. De esa manera, no tendrá que transferir la masa con el peso extra y correr el riesgo de romperla.

Para crear una tarta con una corteza extra esponjosa: tome un cuchillo y marque dos líneas alrededor del borde, luego pinche el área dentro de este borde con un tenedor.



Comentarios:

  1. Mezira

    Bravo, creo que este es un pensamiento maravilloso.

  2. Faushakar

    Lo siento, pero esta opción no era adecuada para mí.

  3. Danris

    Dicho en confianza, mi opinión es entonces evidente. Te aconsejo que intentes buscar en google.com

  4. Adalric

    Lo siento, pero creo que estás cometiendo un error. Propongo discutirlo.

  5. Mazushura

    Bravo, gran pensamiento

  6. Dracon

    Está usted equivocado. Puedo probarlo. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.



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