Nuevas recetas

Sopa con tomates, calabacines y vainas

Sopa con tomates, calabacines y vainas

Primero hierva un poco de agua. Cuando hierva, poner los tomates lavados y cocinar durante 2-3 minutos. Retirarlos con una espátula, dejarlos enfriar, luego pelarlos y quitarles los tallos. Picar dos tomates en cubos, poner el resto en una licuadora y hacer jugo.

Cebollas verdes peladas, cortadas en rodajas. Pelar una calabaza, rallarla y picar la raíz de perejil y el apio. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Lavar las calabazas, quitarles las cabezas y cortarlas en cubos más grandes. Limpiar las vainas por los extremos, lavarlas y cortarlas en trozos más pequeños.

Pon una olla al fuego, agrega el aceite, las cebolletas, las zanahorias, el apio y las chirivías. Vierta un poco de agua (o puede freírlo si lo desea), cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Agrega los pimientos, las vainas, agrega un poco de agua y déjalos al fuego durante 3-4 minutos. Agregue el calabacín, mezcle y luego vierta aproximadamente 3 litros de agua. Cubra con una tapa, cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

Después de 20 minutos, agregue los tomates cortados en cubitos, sazone con sal, pimienta, pimentón y la mezcla de verduras. Tape, cocine a fuego lento hasta que las verduras estén bien penetradas. Cuando todo esté bien penetrado, poner el jugo obtenido de los tomates y cocinar por otros 5 minutos. Perejil, eneldo y alerce, lavarlos, quitarles las colas y picarlos finamente. Retire la sopa del fuego. Agregue las verduras picadas, las hierbas italianas, revuelva y cubra la sopa durante 10 minutos, para que tome todos los sabores.

Sirva caliente, ya sea simple, con pimientos picantes o crema agria si no está en ayunas. ¡Disfrute de su comida!


Sopa de guisantes

Conozco la receta de mi madre, la hace muy seguido en verano, sobre todo ahora que está en ayunas, la prepara con más frecuencia. También me gusta frío, es refrescante, en estos calores solo es bueno: P.

Preparación: limpiamos y lavamos bien todas las verduras. Cortamos la zanahoria, la cebolla y el pimiento en dados. Las vainas, les rompemos la cola y tratamos de tirar de lo posible & # 8220ate & # 8221. Los míos fueron & # 8220 años & # 8221: D, así que no lo hicieron. Córtelos en las piezas adecuadas.

En una cacerola, derrita la mantequilla o el aceite y cocine a fuego lento la cebolla y la zanahoria. Vierta sobre 1 litro de agua. Cuando empiece a hervir, agregue los pimientos y las aves. Hacia el final echamos borscht (al gusto) y los tomates pelados y cortados en cubitos. Sacamos la sopa del fuego y la probamos con sal.


Discográfica: ricotta tart

Únase a uno de los grupos culinarios más grandes de Rumania: Buen apetito, recetas con Gina Bradea, grupo oficial.

Recetas culinarias rumanas e internacionales, explicadas paso a paso. Hemos elaborado recetas de ayuno, conservas, tartas y bollería, comida sencilla y rápida. Tengo 30 años de experiencia en el campo de la alimentación y una gran pasión por las tradiciones gastronómicas rumanas.

Recetas de ayuno

Lancé el libro "50 recetas de ayuno". Pide ahora el recetario, ideal para vegetarianos y para cuando quieras ayunar.

Mis redes favoritas

Que mas leo

COPYRIGHT & copy 2021 Buen apetito con Gina Bradea. Todos los artículos, películas e imágenes pertenecen a los autores Buen apetito con Gina Bradea. Cualquier publicación de los mismos, total o parcial, está prohibida sin el consentimiento por escrito de los autores y será sancionada de acuerdo con la Ley 8/1996 - derechos de autor y derechos afines. Todos los derechos estan reservados. Este sitio utiliza cookies. Si continúa navegando, acepta su uso. Diseño de The Medically

Este sitio utiliza cookies, al continuar navegando expresas tu consentimiento para su uso.


Cómo preparar vainas de frijoles en salsa de tomate o caldo en un frasco:

Lavar las judías verdes en agua fría y escurrir en un colador.

Retirar los extremos con un cuchillo y cortar las vainas en trozos de 3-4 cm.

Para esta receta puedes usar vainas crudas amarillas, verdes o mixtas.

Coloque las vainas cortadas en frascos. No los presione demasiado, pero no deje demasiado espacio para ellos.

Los frascos deben esterilizarse previamente. Expliqué aquí cómo esterilizar latas.

En cada frasco ponga 1-2 dientes de ajo cortados por la mitad y media cucharadita de sal.

Cubra con jugo de tomate hasta que el frasco esté lleno.

Atornille las tapas de los frascos.

En una olla, coloque un paño de cocina empacado y coloque los frascos sobre él.

Llena la olla con suficiente agua para que llegue a la parte superior de los frascos.

Ponga al fuego y cocine a fuego lento durante una hora.

A medida que los frijoles están tiernos, alcanzan los 60 minutos de ebullición cronometrada desde el momento en que el agua comienza a hervir.

Dar la nota de la receta Frijoles en salsa de tomate o caldo en un frasco


Sopa con tomates, calabacines y vainas - Recetas

  • 300 g de ternera picada
  • un huevo
  • una cebolla mediana
  • 80 g de arroz
  • un manojo de perejil
  • sal
  • aceite de oliva
  • unos 12 tomates medianos
  • dos calabazas
  • Pimienta molida
  • concentrado de tomate
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1-2 cucharadas de jugo de limón

Pelar, lavar y picar finamente la cebolla y freírla en tres cucharadas de aceite hasta que se dore un poco. Lavar y picar finamente el perejil. En un bol grande poner la carne picada, el arroz lavado, el huevo (pelado, claro), el perejil, el queso parmesano rallado, una cucharada de concentrado de tomate (de la caja o tubo), unas tres cucharadas de aceite (porque es solo carne de res). y no tiene grasa), sal al gusto, agrega la cebolla que se ha enfriado mientras tanto o simplemente tibia y mezcla muy bien los ingredientes para el relleno.

Lavamos los tomates, los limpiamos con agua, les cortamos la tapa y con ayuda de una cucharadita, pero con cuidado de no romperlos, les quitamos todo el corazón. Lavé las calabazas, corté las cabezas y las corté en tres trozos grandes, de los cuales primero corté una rodaja para la tapa, y con ayuda de un cuchillo y una cucharadita, le quité todo el corazón. Rellena los tomates y el calabacín, ponlos en un bol grande, pon los tomates y el calabacín, agrega dos vasos de agua, no se deben tapar sino solo cerca de la mitad, agrega el jugo de limón (yo lo pongo porque las calabazas son dulces y me gusta tener un tinte agrio).


Video: Vainas flipantes, una receta baja en calorías (Diciembre 2021).