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Receta de pollo al horno con ajo y cerveza

Receta de pollo al horno con ajo y cerveza



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Una receta sencilla de muslos de pollo cocidos sobre una cama de cebollas con mantequilla con cerveza, ajo, tomillo y pimentón. Delicioso con una ración de puré como acompañamiento.

1 persona hizo esto

IngredientesPara 4 personas

  • 500g de muslos o muslos de pollo
  • 2 cebollas en rodajas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 500 ml de cerveza oscura
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 2 hojas de laurel
  • 1/4 cucharadita de tomillo
  • 1/4 cucharadita de pimentón
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 35min› Listo en: 45min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Derrita la mantequilla en una cacerola apta para horno a fuego medio; agregue las cebollas y dore en mantequilla durante unos minutos hasta que se ablanden.
  3. Agrega los muslos de pollo; cocine hasta que la piel comience a dorarse, aproximadamente 10 minutos.
  4. Agrega la cerveza, el ajo machacado, las hojas de laurel, el tomillo y el pimentón. Sazone con sal y pimienta negro.
  5. Transfiera la olla al horno precalentado y cocine el pollo durante 35 minutos o hasta que esté bien cocido.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)


Resumen de la receta

  • 2 pollos enteros (3 libras)
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de condimento líquido para bistec
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 latas (12 oz.) De ginger ale
  • Guarniciones: lechuga de hoja roja, uvas verdes, ramitas de romero

Quite las menudencias y los cuellos, si es necesario. Enjuague los pollos con agua fría y séquelos. Coloque cada pollo en una bolsa grande de plástico con cierre para congelador.

Batir el aceite y los siguientes 5 ingredientes. Vierta uniformemente sobre los pollos. Selle las bolsas y enfríe, volteándolas ocasionalmente, durante 8 horas. Retire los pollos de la marinada, desechando la marinada.

Con un abrelatas, retire con cuidado las tapas de las latas de ginger ale. Retire un cuarto de ginger ale de cada lata y reserve para otro uso, dejando el ginger ale restante en la lata. Coloque las latas en una fuente grande para hornear ligeramente engrasada. Coloque cada pollo en posición vertical sobre una lata de ginger ale, encajando la lata en la cavidad. Tire de las patas hacia adelante para formar un trípode, permitiendo que las gallinas se pongan de pie.

Hornee, sin tapar, a 325 ° C durante 1 hora y 40 minutos o hasta que un termómetro para carne insertado en el muslo registre 170 ° C y los pollos estén dorados. Deje reposar 10 minutos, retire con cuidado las latas antes de servir. Adorne, si lo desea.


Direcciones

Para la pasta de jengibre y ajo: combine el jengibre, el ajo, las cebolletas, la sal, la pimienta y el aceite en una mini picadora o licuadora y haga puré hasta obtener una pasta. Quita la pestaña de la lata de ginger ale, vierte la mitad en una taza medidora y bébela o reserva para hacer una salsa.

Para el pollo: Haga 2 agujeros adicionales en la parte superior de la lata de ginger ale hasta la mitad. Retire las menudencias de la cavidad corporal. Retire y deseche la grasa que se encuentra justo dentro del cuerpo y las cavidades del cuello. Enjuague el pollo, por dentro y por fuera, con agua corriente fría y luego escúrralo y séquelo, por dentro y por fuera, con toallas de papel.

Coloque la mitad de la pasta de jengibre y ajo en las cavidades del cuerpo y el cuello del pollo y frote el resto sobre el exterior del ave. Ponga una rodaja de jengibre en la cavidad del cuerpo y en la cavidad del cuello del pollo.

Ponga la lata de ginger ale en una fuente para hornear. Baje el pollo sobre la lata para que quepa dentro de la cavidad del cuerpo. Tire de las patas de pollo hacia adelante para formar un trípode de modo que el pájaro se mantenga erguido. Meta las puntas de las alas detrás del lomo del pollo.

Coloque la sartén en el horno sobre una rejilla baja (para que quepa el pollo) y ase a 350 grados F durante 1 1/4 horas a 1 1/2 horas.

Prueba de cocción. Regale el pollo a sus invitados. Déjelo reposar durante 5 minutos, luego levántelo con cuidado de la lata y sirva, con cuidado de no quemarse.


Lista de compras de recetas de pollo a la parmesana

En esta sección le proporcionaré la lista de compras de pollo a la parmesana al horno. Sin embargo, en la tarjeta de recetas imprimible a continuación, compartiré las medidas e instrucciones exactas del horneado de pollo a la parmesana.

Esta receta de pollo a la parmesana tiene ingredientes simples e integrales. Te recomiendo que hagas tu propia salsa marinara, o compres orgánica & # 8230

Lista de compras de recetas de pollo a la parmesana:

  • Pechugas de pollo
  • queso parmesano
  • Huevo
  • Queso mozzarella
  • Migas de pan Panko
  • Salsa Marinara ecológica o casera
  • Polvo de ajo
  • Pimienta

Esta receta saludable de pollo al horno con parmesano utiliza la menor cantidad de aceite posible. Tiene el equilibrio justo de queso para frenar los antojos, sin ser demasiado pesado.

Recomiendo usar una lata Misto para su aceite de oliva. ¡Es excelente para reducir los desechos (tanto en aceite como en la basura) y puede usar el aceite de oliva que ya compra!

Este pollo parmesano al horno tiene ingredientes simples y saludables & # 8230


Use su cerveza favorita o ginger ale para esta versión fácil y horneada del popular pollo en lata de cerveza a la parrilla.

1 lata (12 onzas) de cerveza o ginger ale
2 cucharadas de condimento seco con sabor a barbacoa o untado
1 (3-1 / 2 libras) de pollo entero Gold'n Plump®
1 cucharada de aceite vegetal

Abra la lata de cerveza o ginger ale con la punta puntiaguda de un abrebotellas y haga dos agujeros en la parte superior de la lata. Vierta 3/4 de taza de cerveza o ginger ale de la lata para beber o deseche.

Espolvoree 2 cucharaditas de condimento con sabor a barbacoa en la cerveza o ginger ale en lata.

Espolvoree 1 cucharadita de condimento con sabor a barbacoa dentro del pollo.

Unte la parte exterior del pollo con aceite vegetal y frótelo con la cucharada restante de condimento.

Coloque la cerveza o la lata de ginger ale en una fuente para hornear sin engrasar de 9x9 pulgadas. Sostenga el pollo en posición vertical (con la abertura de la cavidad del cuerpo en la parte inferior) y bájelo sobre la lata para que entre en la cavidad. Tire de las patas de pollo hacia adelante para formar un trípode.

Coloque en el horno y hornee el pollo hasta que ya no esté rosado cerca del hueso (165 ° F en un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso del muslo) y los jugos salgan claros, aproximadamente 1 hora 5 minutos a 1 hora 15 minutos. Retire con cuidado el pollo en la sartén del horno.

Deje reposar el pollo durante 5 minutos, luego levántelo con cuidado de la lata con pinzas y toallas de papel (funciona mejor con 2 personas). Coloque el pollo en una fuente o tabla de cortar. Deje reposar por otros 10 minutos antes de cortar. Deseche la cerveza o el ginger ale en lata.

La información nutricional puede cambiar al sustituir su producto de pollo. Si opta por sustituir el pollo congelado por esta receta, es mejor descongelarlo antes de cocinarlo.

El condimento con sabor a mezquite se puede sustituir por la versión barbacoa que se pide en esta receta.


Muslos De Pollo A La Cerveza

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El pollo estofado con cerveza es una cena fácil entre semana. Los muslos de pollo y las cebollas se doran en la estufa y luego se hornean en una sabrosa mezcla de cerveza y caldo.

MUSLOS DE POLLO A LA CERVEZA

Si está buscando una cena fácil que seguramente será un nuevo favorito, entonces ha venido al lugar correcto. Estos muslos de pollo salen crujientes por fuera con un centro jugoso y tierno. El uso de muslos de pollo con piel le da un exterior crujiente sin tener que agregar empanizado. Además, la cerveza agrega un sabor ácido que el pollo absorbe maravillosamente. Darle tiempo al pollo para que se cocine lentamente hace que la carne se desprenda del hueso y no pueda obtener suficiente.

Hacer estos muslos de pollo estofados con cerveza es una simple cuestión de dorar el pollo y las cebollas en una sartén, luego batir la cerveza y el caldo de pollo. Agrega todos los ingredientes a tu fuente para hornear y deja que el horno haga el resto del trabajo.

Eso es correcto, todo lo que necesitas como salsa para este pollo es cerveza y caldo de pollo. La cerveza se cuece en el horno para hacer una salsa rica para servir con su pollo cocido y champiñones. Sale maravillosamente jugoso y lleno de sabores cálidos.

Esta no es la primera vez que usamos cerveza para dar sabor a la carne. Pruebe nuestro Cerveza estofada en olla asada y Bacon, Beer and Cheese Sloppy Joes para cenas con más sabor.

QUE TIPO DE CERVEZA UTILIZAR

El mejor tipo de cerveza para estofar pollo es una cerveza oscura. Una cerveza negra oscura funcionará de maravilla, pero si prefiere una cerveza más ligera, puede usar una cerveza marrón o una lager. Si prefiere no cocinar con alcohol, use una cerveza sin alcohol o doble el caldo de pollo.

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CÓMO ESPESAR LA SALSA DE CERVEZA

El líquido para estofar se cocinará solo durante el tiempo de cocción. Sin embargo, si desea hacer la salsa más espesa y más similar a una salsa, es fácil de hacer justo antes de servir sus muslos de pollo a la cerveza.

  • Ponga el líquido de cocción en una cacerola.
  • Mezcle 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de harina. Agregue más caldo de pollo si es necesario.
  • Continúe batiendo los ingredientes de la salsa hasta que estén suaves.
  • Cocine en la estufa durante 3-4 minutos hasta que espese.

POLLO CON CERVEZA EN UNA BOTE

Si desea convertir esto en un plato de una olla, dore los muslos de pollo en una olla apta para horno como un horno holandés. Después de dorar el pollo y las cebollas, puede agregar los otros ingredientes y poner el horno holandés directamente en el horno para hornear el pollo a la cerveza.


¡Un pequeño truco para hacer que la col rizada sea aún más sabrosa!

Es una receta realmente fácil. El único truco que tengo para hacer esto aún mejor es que marino la col rizada antes de revolverla con el arroz.

Solo un chorrito de aceite de oliva y una pequeña pizca de sal seguido de un masaje de 30 segundos no solo suaviza la col rizada, sino que también agrega sabor.

Esta es la misma técnica que utilizo en mi ensalada de col rizada y quinua, que es casi como la versión de ensalada de esta receta de col rizada. Marinar la col rizada realmente marca la diferencia cuando se usa col cruda.

Sirva este arroz con mantequilla de ajo y col rizada como guarnición y es un excelente dos en uno, ya que es un carbohidrato más verduras. Y es una excelente manera de aumentar drásticamente la cantidad de nutrición usted toma & # 8211 de una manera deliciosa!

¡Va con cocinas, incluso con platos asiáticos! He hecho algunas sugerencias a continuación.

Prueba esta receta de col rizada con:


Receta de muslos de pollo con salsa de ajo

Pollo con salsa de ajo: el plato que encabeza la lista de nuestras recetas de pollo favoritas, por ahora y para siempre. Amén.

¡Hola amigos! ¡Feliz domingo a todos! & lt3 ¡Espero que este pollo picante te encuentre bien!

Esta receta se publicó originalmente el 14 de diciembre de 2014 y se actualizó con nuevas fotos y contenido el 3 de septiembre de 2017.

Tuvimos algunos invitados maravillosos a cenar hace un par de semanas y les di esta maravilla llamada pollo con salsa de ajo más pastel, y me recordó actualizarlo aquí y compartirlo con todos ustedes, una vez más. Créame, no puede equivocarse con nada de eso. Es una receta muy buena.

Aunque este plato & # 8230 Curiosamente, solo lo sirvo cuando tenemos compañía. Eso no quiere decir que sea difícil de hacer. De hecho, es muy fácil de hacer, sin embargo, si quieres causar una impresión, ¡debes dárselo a tus amigos!

O, sírveles esto Pollo al horno con yogur de ajo, que también es ah.may.zing!

Lo que me lleva a mi siguiente punto. Si está buscando sorprender a algunos amigos y familiares, o incluso servir algo diferente, ¡ESTO es! ¡Sí lo es! ¿Te mentiría yo? No.

Siéntase libre de usar más ajo si lo desea, pero no menos de lo que le he recomendado. Además, saca el mejor vino blanco que hayas obtenido porque este pollo tiene que ver con el ajo y el vino. Van de la mano. Es como pollo con vino infundido con ajo y algo. Es delicioso. Eso es todo lo que necesitamos saber.

¡Que tengas un gran descanso de este hermoso domingo!

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Alitas de pollo hoisin pegajosas

¡Estas alitas de pollo hoisin pegajosas son el sueño de cualquier amante de las alitas de pollo! Se bañan en salsa hoisin dulce y se hornean a la perfección. No solo son perfectos para fiestas y reuniones familiares, sino también para almuerzos o cenas.

Cuando se trata de cenas de pollo, los muslos de pollo (ver este pollo asado con miel y limón) son una de mis partes favoritas para cocinar. Luego voy por las alitas de pollo. Los compro y los hago cada vez que los deseo con tanta frecuencia que son nuestra cena.

Y como me gustan las alitas de pollo dulces y pegajosas, y porque me da pereza hacer cualquier cosa que requiera preparación en más de 5 minutos, ¡usar salsa hoisin como uno de los ingredientes principales me pareció la elección perfecta!

Por que deberías hacer alitas de pollo hoisin

  • ¡Preparación fácil & # 8211 incluso sus hijos pueden hacerlo!
  • Aperitivo perfecto para la fiesta & # 8211 ¿a quién no le gustan las buenas alitas de pollo, verdad? ¡Intente hacerlos en su próxima fiesta para impresionar a sus invitados!
  • Prepare el adobo con anticipación & # 8211 si necesita preparar alitas de pollo hoisin con un día de anticipación, ¡entonces hágalo! Estas alitas de pollo no necesitan reposar en una marinada antes de hornear, pero si lo hacen, definitivamente tendrán un sabor más fuerte. Así que no puedes equivocarte aquí.

Por cierto, estas alitas de pollo hoisin al horno son una de mis recetas favoritas de alitas de pollo junto con las alitas de pollo al curry al horno y las alitas de pollo picantes y pegajosas. ¡Son perfectos para reuniones familiares y fiestas!


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Tenga en cuenta:
Esta es una receta de gato de copia enviada a CDKitchen por un tercero. Esta receta no es una receta original a menos que se indique específicamente y solo se considera un "clon" aceptable del original para que el cocinero casero intente duplicarla. Tenga en cuenta también que muchas cadenas de restaurantes a nivel nacional varían sus menús e ingredientes según la región, por lo que es posible que la versión proporcionada no sea similar a la que pudo haber probado antes. Todas las marcas comerciales a las que se hace referencia son propiedad de sus respectivos dueños.


Una lata de crema de champiñones puede ser un verdadero ahorro para la cena. Funciona muy bien en guisos y puede convertirse en una salsa o salsa en un apuro.

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La cerveza hace que los rebozados sean mejores, la carne más tierna y las salsas más sabrosas.

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