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Diez alimentos con grasas saludables (presentación de diapositivas)

Diez alimentos con grasas saludables (presentación de diapositivas)

Los alimentos contienen varios tipos diferentes de grasas, y algunos son mejores para usted que otros

Almendras

"Estas nueces son excelentes para mantener un peso corporal saludable", dijo Keri Gans, consultora de nutrición y autora de La dieta del cambio pequeño. Las almendras son ricas en vitamina E y, de hecho, según los expertos, la mayoría de los frutos secos son una gran fuente de grasas saludables.

Idea de receta: Haga su propia mezcla de frutos secos con un poco de chocolate amargo, almendras y otras nueces. Pero tenga cuidado con las frutas secas, pueden estar cargadas con azúcares innecesarios.

Palta

"Sé que la gente tiene miedo de comer aguacates porque tienen un alto contenido de grasa, ¡pero es buena grasa!" dijo la Dra. Lori L. Shemek, experta en pérdida de grasa y autora de best-sellers de Encienda su quema de grasa! "Detiene los antojos en seco". ¿Otro consejo? Control de porciones. Debido a que el aguacate es tan alto en grasa, una porción es en realidad 1/5 del aguacate.

Idea de receta: Omita el guacamole predecible. Calienta tu ración de aguacate y sírvela sobre una tortilla de clara de huevo.

Huevos

Hablando de huevos, los huevos enteros son una gran fuente de grasa, según el Dr. Shemek. Contrariamente a la creencia popular, Shemek dijo que la yema no es insalubre porque conduce al colesterol malo; en realidad, esto es un mito.

Idea de receta: Dale sabor a tus simples huevos revueltos con una mezcla de salsa casera (tomates en trozos, jalapeños, pimientos y cebollas, cilantro y condimentos).

Mantequillas de nueces

"La gente tiende a pensar mantequilla de maní y la mantequilla de almendras son delicias que deben evitarse, pero eso no es cierto ", dijo Gans. ¿El mejor tipo de mantequilla de maní que se puede obtener? Las variedades orgánicas y totalmente naturales generalmente no llenan sus frascos de azúcares.

Idea de receta: Quinoa de desayuno de manzana con mantequilla de maní. Seriamente.

Aceite de oliva

Aunque el aceite de oliva no es a menudo un componente principal de las comidas, es igualmente importante en la dieta, ya que es un aceite saludable y una excelente alternativa a los aceites de palma y de maní (que son algunos de los aceites de cocina menos saludables, pero más comunes en los restaurantes). !). "Más no es mejor cuando se trata de aceites", dijo Gans. "Una cucharada de aceite de oliva tiene 120 calorías".

Idea de receta: Literalmente cualquier cosa. Agregue aceite de oliva a la mayoría de las recetas, o incluso cubra las ensaladas con aceite de oliva aromatizado: ¡pruebe el aceite de oliva con infusión de ajo!

Olivos

¡Esta parte de la dieta mediterránea realmente sabe de qué está hablando! Cualquier tipo de aceituna es una buena fuente de grasa, pero asegúrese, como con cualquier otra cosa, de comer con moderación, dijo Gans.

Idea de receta: Mezcle las aceitunas Kalamata en una tapenade con alcaparras, ajo y condimentos. ¡Unte encima de los sándwiches en lugar de mayonesa!

Pescado grasoso

El pescado es una opción de proteína saludable, pero muchos mariscos también son una gran fuente de ácidos grasos omega-3, una de las grasas más importantes para desarrollar en una dieta saludable. Los pescados grasos incluyen salmón, atún, sardinas, caballa y lubina chilena. "Tenemos muy poco omega-3 en nuestras dietas, lo que está causando una inflamación de bajo nivel en nuestros cuerpos", dijo el Dr. Shemek.

Idea de receta: Wrap de atún integral relleno de aceitunas picadas, una pizca de queso feta y aderezado con jugo de limón.

Semillas

Una de las fuentes saludables de grasa menos conocidas, las semillas pueden desempeñar un papel importante en su dieta. Algunos de los ganadores, según Gans, son las semillas de linaza y chía, uno de los llamados superalimentos con un montón de omega-3 y beneficios que podrían ayudar a perder peso, hidratar a los deportistas y aumentar el azúcar en sangre.

Idea de receta: Haga una deliciosa pasta de frutas con semillas de chía, fresas, miel y agua. ¡Es una gran alternativa a las mermeladas azucaradas!

Tofu

Aunque se conoce principalmente como la alternativa a la carne para los vegetarianos, el tofu es en realidad una fuente saludable de grasas poliinsaturadas.

Idea de receta: El tofu realmente se presta a recetas salteadas: pruebe los sabores teriyaki sobre tofu, champiñones y una mezcla de verduras.

Nueces

Las nueces ayudan a controlar el hambre y son ricas en ácidos grasos omega-3. "¡Las nueces son una gran falta en la dieta estadounidense!" dijo el Dr. Shemek.

Idea de receta: Córtelos y tírelos encima de su ensalada favorita. Sin embargo, tenga cuidado con la tentación de recubrirlos de caramelo. ¡Una capa de azúcar convierte una nuez saludable en un dulce!