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Lo que realmente le sucede a su cuerpo cuando se deja sin gluten

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El hecho de que un producto esté etiquetado como libre de gluten no significa necesariamente que sea bueno para usted.

Lo que realmente le sucede a su cuerpo cuando se deja sin gluten

Si desea evitarse problemas intestinales y angustia mental, la eliminación del gluten puede ser algo a considerar. Sin embargo, eliminar esta proteína de su dieta no garantiza que perderá peso o que se resolverán sus problemas. De hecho, si no está experimentando problemas de salud similares a los síntomas de la intolerancia al gluten, no hay razón para eliminar el gluten de su dieta; de hecho, podría terminar experimentando otros problemas al eliminar los granos nutritivos y aumentar su ingesta de alimentos no nutritivos. Si está considerando adoptar una dieta libre de gluten, compilamos una lista de cosas que puede esperar en el camino.

Un cerebro más claro

Thinkstock / Tijana87

"Los estudios han apoyado una conexión entre el intestino y el cerebro, lo que significa que gran parte de lo que sucede en nuestras mentes en realidad está dictado por lo que sucede en nuestro estómago, sea bueno o malo", dice Ax. "Cuando algunas personas dejan de consumir gluten, se reduce la inflamación intestinal, lo que, a su vez, reduce la probabilidad de inflamación neural ... Esta inflamación puede causar confusión mental o síndrome de fatiga crónica, o podría conducir a la enfermedad de Alzheimer en niveles más graves".

Antojos

Siempre que elimines algo de tu dieta, incluso si es algo que tu cuerpo no necesita, es normal que experimentes antojos intensos. Debido a la creciente popularidad de la dieta sin gluten, muchas de sus comidas favoritas ahora vienen en versiones sin gluten. Pero es importante tener en cuenta que el hecho de que un producto no contenga gluten no significa que sea más saludable. “Simplemente advertimos que no están asumiendo que el hecho de que un producto no contenga gluten sea más saludable o que ayudará a perder peso”, dice Gomer. “Específicamente, el pan, las galletas saladas, los pretzels y las galletas sin gluten son solo comida chatarra hecha sin trigo”.

Dolor de cabeza

Thinkstock / Alianza

Si el gluten forma parte de su dieta habitual, eliminarlo por completo podría provocar síntomas de abstinencia, como dolor de cabeza. Estos síntomas deberían pasar, pero también podrían deberse al hecho de que no está comiendo lo suficiente durante el transcurso del día. Pero el hecho de que elimine el gluten no significa necesariamente que comerá menos.

Digestión mejorada

Thinkstock / Piotr Marcinski

“Dejar el gluten puede disminuir la inflamación intestinal, una condición que, si no se aborda, puede conducir a intestino permeable, que con el tiempo causa sensibilidad a los alimentos, enfermedades autoinmunes y problemas digestivos como la enfermedad inflamatoria intestinal”, dice Ax.

Energía aumentada

Thinkstock / Dirima

Si elimina el gluten, debe compensarlo consumiendo alimentos adicionales para mantener los niveles de energía. “Las personas también pueden experimentar mejores niveles de energía, ya que la digestión es una función corporal que requiere una cantidad increíble de energía, especialmente cuando esa función se ve afectada por el gluten que obstruye el sistema”, dice Ax. "Además, cuando las personas eliminan el gluten de su dieta, generalmente reemplazan esos alimentos con frutas, verduras y otros alimentos más ricos en nutrientes, como los productos a base de quinua".

Deficiencia nutricional

Thinkstock / Okea

“Una dieta libre de gluten también puede prepararte para deficiencias nutricionales. Muchos cereales integrales son ricos en vitaminas y minerales, como las vitaminas B y D, el hierro y la fibra, y eliminarlos por completo puede hacer que su cuerpo carezca de ellos ”, dice Refaat Hegazi. "Ya sea que su dieta haya sido recetada por un médico o si elige reducirla por razones personales, una dieta libre de gluten es factible si se sigue con cuidado".

Ansiedad reducida

Thinkstock / fatchoi

"Una sensibilidad alimentaria al gluten puede tener efectos más allá de los síntomas fisiológicos, incluidos los desequilibrios en sustancias químicas clave en el cerebro, que pueden causar ansiedad, fobias, depresión, irritabilidad, aumento de la frecuencia cardíaca y cambios de humor", dice Trudy Scott, nutricionista y autora de La solución alimentaria contra la ansiedad. "Cuando la sensibilidad a los alimentos tiene estos efectos, a veces se les llama 'alergias cerebrales'. La sensibilidad al gluten parece tener este tipo de efectos en ciertos individuos susceptibles".

Distensión reducida

Thinkstock / etiqueta blanca

"Si cree que puede tener sensibilidad al gluten, no consumir gluten también puede mejorar la digestión, reducir la hinchazón y la diarrea, entre otros síntomas", dice Hegazi. "La digestión mejorada asociada con un estilo de vida sin gluten también puede aliviar los síntomas asociados con otros trastornos intestinales como la intolerancia a la lactosa".

Depresión reducida

Thinkstock / Jochen Schönfeld

Un artículo publicado por Alimentary Pharmacology & Therapeutics encontró que consumir gluten estaba asociado con síntomas de depresión. El gluten afecta los niveles de cortisol y la cantidad de serotonina en el cerebro. Un estudio realizado con ratas encontró que sus niveles de serotonina en el cerebro, que están relacionados con la felicidad, eran más bajos después de consumir trigo.

Aumento de peso

Thinkstock / ereidveto

A veces, eliminar el gluten significa que opta por alternativas sin gluten que combinen con el original. Los productos sin gluten pueden tener un alto contenido de grasas, calorías y carbohidratos y no tienen valor nutricional. “Las personas que reemplazan los productos de trigo con carbohidratos sin gluten y azúcar en realidad no están mejorando su dieta y será menos probable que experimenten los beneficios de eliminar el gluten”, dice Ax.

Pérdida de peso

Thinkstock / Wavebreakmedia Ltd

Eliminar el gluten también puede tener el efecto contrario. “Las personas pueden perder peso de forma natural cuando dejan el gluten, no solo porque pueden estar consumiendo menos calorías, sino también porque sus cuerpos comenzarán a quemar grasa para obtener energía en lugar de los carbohidratos que consumían con frecuencia”, dice Axe. La elección de otros cereales integrales que son naturalmente libres de gluten, como el arroz integral y la quinua, aún puede proporcionar carbohidratos complejos.


La ciencia explica 5 cosas que le suceden a su cuerpo cuando deja de comer gluten

Las dietas libres de gluten están lejos de ser nuevas en el mundo de la salud. Pero en los últimos años, cada vez más personas deciden no consumir gluten. De hecho, para el año 2020, se prevé que el mercado de alimentos sin gluten valga la friolera de $ 7,59 mil millones.

A principios de 2018, El 15% de todos los hogares en Estados Unidos evitaban activamente el consumo de gluten.. Si está pensando en participar, debe ser consciente de cómo esta dieta afecta al cuerpo.

Comenzar una dieta libre de gluten no es como otras dietas populares. Puede tener diversos efectos en el sistema de uno: tanto positivos como negativos. Dependiendo de cómo reaccione su cuerpo, podrá decidir si dicha dieta es una buena opción para usted.

Afortunadamente, la ciencia explica algunas cosas que le suceden a su cuerpo cuando deja de comer este producto. Por lo tanto, si está planeando intentar un plan de comidas sin gluten, a continuación se enumeran algunas cosas para las que debe estar preparado. El conocimiento de estos efectos puede ayudarlo a prepararse para posibles efectos secundarios.


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A principios de 2018, El 15% de todos los hogares en Estados Unidos evitaban activamente el consumo de gluten.. Si está pensando en participar, debe ser consciente de cómo esta dieta afecta al cuerpo.

Comenzar una dieta libre de gluten no es como otras dietas populares. Puede tener diversos efectos en el sistema de uno: tanto positivos como negativos. Dependiendo de cómo reaccione su cuerpo, podrá decidir si dicha dieta es una buena opción para usted.

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A principios de 2018, El 15% de todos los hogares en Estados Unidos evitaban activamente el consumo de gluten.. Si está pensando en participar, debe ser consciente de cómo esta dieta afecta al cuerpo.

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Ver el vídeo: LO QUE TE DEMUESTRA VS. LO QUE REALMENTE LE PASA CON VOS. QUÉ PODÉS ESPERAR? (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Hugi

    En mi opinión te equivocas. Entra, hablamos. Escríbeme por MP, nosotros nos encargamos.

  2. Grozil

    ¿Y lo intentaste?

  3. Kent

    A mí una situación similar. Vamos a discutir.

  4. Darryl

    Gracias por su ayuda con este problema. No lo sabía.

  5. Launfal

    En mi opinión, es una forma falsa.



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