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'' Vali '' Tort

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Trigo:

Batir las claras con una pizca de sal, agregar el azúcar y seguir batiendo. Luego agregar las yemas. Incorporar la harina y la nuez molida, cuidando de mezclar con movimientos lentos de abajo hacia arriba.) Con papel de horno, verter la composición en el molde y meter en el horno precalentado durante unos 30 minutos, está listo cuando pase la prueba del palillo, sacar del horno y dejar enfriar.

Jarabe :

Caramelizar el azúcar, luego verter el agua y dejar hervir hasta que se derrita todo el azúcar caramelizado, retirar del fuego y añadir la esencia de ron, dejar enfriar.

Crema de mantequilla de nueces:

La mantequilla se saca de la nevera por la noche, bien, de esta salsa de cacao paramos 1 cucharada para la nata para hornear y 2 cucharadas para gasear el bizcocho, dejar enfriar hasta que esté montado el bizcocho.

Adorne la crema:

El chocolate blanco partido en trozos más pequeños, junto con la nata líquida, en un baño de vapor hasta que el chocolate se derrita, no debe hervir. Poner en el congelador durante 30-40 minutos, luego mezclar bien hasta que se convierta en una crema espumosa. Añadir la cuchara. de salsa de cacao y volver a mezclar, podría usar chocolate amargo directamente, pero así se me ocurrió, lo dejé enfriar hasta armar el bizcocho.

Ensamblaje:

Después de que la encimera se haya enfriado, córtala en 4, coloca la primera parte en el plato, almíbar, unta la mantequilla y la crema de nueces, luego encimera 2, almíbar, pon la nata, encimera 3, almíbar, pon la nata y el último almíbar Encimera, aderezar el bizcocho con la nata restante, glasear el borde dejándolo fluir con salsa de cacao, luego decorar con nata, nata montada y granada.


Video: Канги Вали (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Wichamm

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  2. Wyndham

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