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Receta de huevos al horno en aguacate

Receta de huevos al horno en aguacate


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Los huevos se cocinan dentro de mitades de aguacate para crear un delicioso plato de desayuno o brunch. Condimentado con cebollino y perejil, luego cubierto con tocino crujiente antes de servir.

171 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 2 huevos pequeños
  • 1 aguacate, cortado por la mitad y sin hueso
  • 2 cucharaditas de cebollino fresco picado o al gusto
  • perejil fresco o seco al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 rebanadas de tocino, cocido y picado

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 15min› Listo en: 25min

  1. Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F).
  2. Rompe los huevos en un bol, teniendo cuidado de mantener intactas las yemas.
  3. Coloca las mitades de aguacate en una fuente para hornear, apoyándolas a lo largo del borde para evitar que se vuelquen. Vierta suavemente 1 yema de huevo en el agujero del aguacate. Continúe echando clara de huevo en el agujero hasta que esté lleno. Haz lo mismo con la mitad restante del aguacate. Sazone cada aguacate relleno con cebollino, perejil, sal marina y pimienta.
  4. Coloque suavemente la fuente para hornear en el horno precalentado y hornee hasta que los huevos estén cocidos, aproximadamente 15 minutos. Cubra con tocino picado y sirva.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(175)

Reseñas en inglés (152)

por Holly J. Garrett

Realmente disfruté esto para el desayuno. Para lo que no estaba preparado es para un huevo crudo. Generalmente, me gustan los huevos cocidos duros, pero con la textura del aguacate, ni siquiera noté que la yema no estaba completamente cocida. Al preparar, simplemente usé un separador de huevos para mantener las yemas intactas. Y para evitar que las mitades de aguacate se vuelquen, corté lo suficiente de la piel para crear una superficie plana. Coloque la mitad del aguacate en la sartén y listo, ¡no se inclina! Rápido, fácil y nutritivo: ¡definitivamente volveré a preparar este! -07 Feb 2015

por bd.weld

Vaya, acabo de encontrar mi nuevo desayuno. Estos fueron absolutamente increíbles. La cremosidad mantecosa del aguacate y la riqueza del huevo hacen una combinación perfecta. Solo tengo huevos grandes a mano, así que saqué un poco de aguacate para acomodar el huevo. Igual de bueno con o sin tocino.-03 de enero de 2015


Huevos Horneados en Aguacate

Pensamos que el desayuno se dividía en dos campos: saludable pero aburrido (avena) y postre (un rollo de canela gigante y pegajoso). Estos huevos al horno en aguacate, de Torie Borrelli & rsquos new El libro de cocina cetogénica mexicana, nos están abriendo los ojos a una nueva categoría de productos saludables y decididamente no comidas de la mañana aburridas. Y sí, resultan ser aptos para la dieta cetogénica.

"Esto es hermoso, fácil para grupos e ideal para un brunch dominical", escribe Borelli. & ldquoLa yema es la parte más sana del huevo y es mejor consumirla ligeramente cocida, siempre que se críe en pastos. & rdquo Aficionados al huevo que gotean, estás de suerte.

"Lleno de grasas buenas y proteínas, este plato es una manera perfecta de comenzar el día", continúa. & ldquoTu corazón y tu cerebro te lo agradecerán. & rdquo

Te veo por el otro lado, avena.

Reimpreso de El libro de cocina cetogénica mexicana. Copyright y copia 2019 por Torie Borrelli. Fotografías con copyright y copia 2019 de Eric Wolfinger. Publicado por Ten Speed ​​Press, una impresión de Penguin Random House LLC.

12 huevos, preferiblemente de pasto

Sal kosher y pimienta negra recién molida

& frac14 taza de queso cotija desmenuzado

& frac14 tazas de salsa casera o comprada en la tienda

1. Precaliente el horno a 450 ° F. Retire los huesos de los aguacates y saque un poco de pulpa (aproximadamente 1 cucharadita) de cada mitad para crear un agujero lo suficientemente grande como para un huevo.

2. Acomode los aguacates cómodamente en una fuente para hornear pequeña. Rompe con cuidado un huevo en cada mitad de aguacate. Si lo desea, puede romper cada huevo en un molde primero y luego verterlo en el aguacate para no romper la yema. Sazone cada aguacate espolvoreando sal y pimienta encima.

3. Hornee los aguacates rellenos de huevo hasta alcanzar la consistencia de yema deseada, de 15 a 20 minutos. Cubra cada uno con cotija y sirva con un lado de salsa.


Huevos Horneados en Aguacate

Producir: 6 porciones

tiempo de preparación: 10 minutos

hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

¿Quien lo hubiera pensado? ¡Puede hornear sus huevos en mitades de aguacate para una opción de desayuno saludable para comenzar bien el día!

Ingredientes:

  • 3 aguacates, cortados por la mitad y sin semillas
  • 6 huevos grandes
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado

Direcciones:

  1. Precaliente el horno a 425 grados F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear o cúbrala con spray antiadherente.
  2. Con una cuchara, saque unas dos cucharadas de pulpa de aguacate, o más, según sea necesario, creando un pequeño hueco en el centro de cada aguacate.
  3. Rompe suavemente 1 huevo y deslízalo en el pozo, manteniendo la yema intacta. Repita con los huevos restantes sazone con sal y pimienta, al gusto.
  4. Coloque en el horno y hornee hasta que las claras de huevo se hayan endurecido pero las yemas aún estén líquidas, aproximadamente 15-18 minutos.
  5. Sirva inmediatamente, adornado con cebollino, si lo desea.

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Paso a paso

Asegúrate de tener un aguacate lo suficientemente grande para contener el huevo. Me equivoqué un poco al comprar un aguacate más pequeño y tuve que descartar algunas de las claras de huevo.

Precaliente el horno a 425 grados. Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, corte suficiente aguacate para dejar espacio para el huevo.

Coloque las mitades de aguacate en la parte trasera del molde para muffins para estabilizarlas mientras cocina. Abre un huevo en cada mitad del aguacate. Dependiendo del tamaño de su huevo, es posible que tenga un exceso de clara de huevo.

Condimentar con sal y pimienta.

Espolvoree las mitades con queso y coloque la sartén en el horno durante 13-16 minutos, dependiendo de la consistencia de la yema que desee.

Sirva inmediatamente, cubra con Sriracha para darle un toque de sabor.


Ingredientes de aguacate al horno con huevos

  • 2 aguacates
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 4 huevos
  • sal según sea necesario
  • pimentón en polvo según sea necesario
  • 3 hojas de hojas de cilantro

Cómo hacer aguacate al horno con huevos

Paso 1 Limpiar y picar los aguacates

Lave y limpie los aguacates y luego, con una tabla de cortar, córtelos en dos mitades iguales. Crea con cuidado una cavidad en el centro del aguacate. Una vez hecho esto, déjelo a un lado hasta que lo necesite nuevamente. Mientras tanto, precalienta el horno a 220 grados centígrados.

Paso 2 Coloque los huevos con cuidado en el aguacate

Ahora, abra con cuidado los huevos en la cavidad del aguacate y rellénelo con pimienta, pimentón y sal.

Paso 3 ¡Hornéalo a la perfección y sírvelo caliente!

Transfiera el aguacate en una bandeja para hornear y hornee por 20 minutos. ¡Sirva caliente y fresco! (Nota: asegúrese de que la clara de huevo esté completamente asentada en el aguacate antes de comerlo. Si no, hornee nuevamente hasta que lo haga). Adorne con hojas de cilantro.


  • 1 aguacate maduro
  • 2 huevos medianos de gallinas camperas
  • 1 tomate, finamente picado
  • 3 cebolletas, finamente rebanadas
  • 1-2 panes pitta, tostados
  • sal y pimienta negra recién molida

Precaliente el horno a 220C / 200C Ventilador / Gas 7.

Corta el aguacate por la mitad a lo largo y gira para separar las mitades. Pica un cuchillo en el hueso de aguacate (como un hacha) y sácalo del aguacate. Si la piedra es pequeña, es posible que necesite una cucharadita para sacar un agujero un poco más grande. Un agujero del tamaño de una cucharada funciona mejor.

Arruga un poco de papel de aluminio para mantener las mitades de aguacate en su lugar en una bandeja para hornear, o colócalas en una lata pequeña para que no se muevan.

Rompe uno de los huevos en un tazón pequeño, luego viértelo con cuidado en la mitad del aguacate y sazona con sal y pimienta. Repita con la otra mitad, luego hornee durante 12-15 minutos hasta que la clara de huevo esté bien cocida.

Sirva con el tomate, las cebolletas y el pitta tostado a un lado.

Consejos de recetas

Condimente: exprima o gotee un poco de salsa de chile en cada mitad del aguacate.


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Huevos de aguacate al horno Dude & # 8217s

Hecho: Verifique el código de 3 números o la fecha juliana en el lado pequeño de la caja. El 1 de enero está representado por 001 y 365 indica el 31 de diciembre. Este es el día en que se empacaron los huevos y permanecen frescos, en el refrigerador, de 4 a 5 semanas sin pérdida significativa de calidad.

Ficción: Un huevo que flota en un vaso de agua salada no es fresco.

Realidad: esta prueba no tiene relación con la frescura de los huevos de mesa. Si bien los huevos toman aire a medida que envejecen, el tamaño de la celda de aire varía de un huevo a otro cuando se ponen. En consecuencia, un huevo recién puesto y un huevo viejo pueden reaccionar de manera muy similar.

Ficción: solo debería comprar los huevos más caros.

Realidad: La alimentación de las gallinas determina el contenido de nutrientes de sus huevos, no el sistema de alojamiento de las gallinas ni otros factores. Los huevos especiales requieren más trabajo por parte de los agricultores, así como tarifas adicionales o sistemas de alojamiento, por lo que generalmente cuestan más.

Ficción: si un huevo duro es difícil de pelar, es viejo.

Realidad: Los huevos frescos son más difíciles de pelar porque la membrana de la cáscara se adhiere firmemente a la cáscara. Para obtener mejores resultados, compre y refrigere los huevos de 7 a 10 días antes de que hiervan.

Ficción: Deben eliminarse las hebras de clara de huevo gruesas y en forma de cuerda.

Realidad: Estas partes naturales y totalmente comestibles del huevo llamadas chalazae anclan la yema en el centro de la clara. No son imperfecciones ni embriones principiantes.

Ficción: Los huevos de cáscara marrón son más nutritivos que los blancos.

Realidad: El color de la cáscara está determinado por la raza de la gallina y no afecta la calidad, los nutrientes, el sabor o las características de cocción. Dado que las ponedoras de huevos marrones son aves un poco más grandes y requieren más comida, sus huevos suelen ser más caros que los blancos.

Ficción: es fácil contraer Salmonella por comer huevos.

Realidad: En promedio, solo 1 de cada 20,000 huevos producidos comercialmente podría contener la bacteria Salmonella. Comprar huevos en una caja refrigerada, refrigerarlos adecuadamente en casa y cocinarlos bien reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Ficción: el tamaño está determinado por la apariencia del huevo.

Realidad: El tamaño se basa en el peso neto mínimo expresado en onzas por docena.

Ficción: Se utilizan hormonas añadidas para aumentar la producción de huevos.

Realidad: Las aves de corral no reciben hormonas en los EE. UU.

¿Cuál es la mejor forma de separar los huevos?

Use un separador de huevos económico o un pequeño embudo de cocina, que atrapará la yema. No use la cáscara de huevo debido a la posibilidad de contaminación cruzada.


Aquí le mostramos cómo hornear el huevo perfecto en un aguacate

Para un doble ponche de omega-3 en su desayuno, intente hornear huevos en un aguacate. Más allá de los ácidos grasos saludables para el corazón y el alto contenido de proteínas, este desayuno bajo en azúcar y lleno de fibra comenzará su día con una nota alta y saludable.

Si siempre tiene prisa por la mañana, le alegrará saber que esta receta requiere solo unos pocos ingredientes y casi ningún tiempo de preparación. ¿Listo para cocinar? Sigue leyendo para conocer este delicioso desayuno Paleo-friendly.


¿Aguacate, huevos, tocino? ¡Oh mi! Receta fácil de aguacate al horno para el desayuno por Jaime Reid

Soy fanático de las recetas con pocos ingredientes que se pueden preparar rápidamente sin problemas. Me encantan los aguacates y los como con frecuencia para llenarme de grasas saludables que mantienen a raya la inflamación y las enfermedades cardíacas. Pruebe este desayuno simple, satisfactorio y no tradicional para salir de la rutina del desayuno. ¡Para un regalo especial, agregue tocino!

Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 2

Ingredientes

He aquí cómo hacerlo:

  1. Corta el aguacate por la mitad y saca la mitad del interior para hacer un hueco para el huevo.
  2. Rompe el huevo entero en el aguacate.
  3. Hornee a 425 grados F durante 15 a 18 minutos.
  4. Espolvoree con sal, pimienta y las especias deseadas.

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Comentarios:

  1. Hussein

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