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Pasta de pescado

Pasta de pescado

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pasta de pescado:

Hervir la patata con cáscara, y se hierve el huevo, después de poner todos los ingredientes en el robot y mezclar hasta que salga una pasta

Sitios de consejos

1

Solo pongo las hojas de perejil sin rabo: 0

2

el limon esta pelado


Pasta jumari casera

Si aún llegaba el invierno, pensé en mostrarte una receta de temporada, bestialmente simple y buena. ¿Y qué podría ser más estacional que las vieiras? Los adoro, sin ellos siento que me muero o algo así. Entonces hoy estamos hablando de Pasta jumari casera.

Por lo general, comemos las vieiras con cebolla, tomate, queso, tocino, salchichas, etc. etcétera Ya sabes, la "basura" específica de la temporada. Pero hasta este invierno, no pensé que pudiéramos extender nuestras tijeras sobre la pita. Entonces hice esta pasta.

¡Crimen y castigo, te lo digo! Por supuesto, de la forma más positiva posible. Es el tipo de comida de la que no abusa, la come mucho más suave y gateando. Y puedes apagarlo con una horinca / palinca, si quieres y guarda tu garganta. O con un arándano, una fresa, una cereza, depende de qué frutas se hicieron el verano pasado y de lo duro que estuviste.

La pasta Jumari se puede utilizar con un éxito fantástico para hacer pasteles. Para mí, son los siguientes en la lista.

Entonces, si era cerdo, puedes hacer pasta de jumari. Si no fuera carne de cerdo, definitivamente encontrará algo para comprar y seguirá haciendo pasta. La receta es simple y rápida y realmente vale la pena probarla.

Ingredientes Pasta jumari casera

  • 250 g de jumari
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cebolla morada (tamaño mediano)
  • 2 dientes de ajo pequeños
  • sal y pimienta para probar

* en la imagen verás junto a la mostaza una cucharada de mayonesa. No tienes que ponerlo en la pasta, me sobró de la ensalada de berenjena y no quería desperdiciarlo

Preparación Pasta jumari casera

En una licuadora poner las vieiras, la cebolla finamente picada y picada, el ajo machacado, las especias y la mostaza.

Pasarlos todos juntos hasta obtener una pasta homogénea. Dependiendo de la licuadora tendrás que insistir más o menos. Pero sepa que vale la pena el esfuerzo. Hice tanto con la licuadora vertical como con la licuadora con bol incorporado. Al final, dejamos de mezclar de vez en cuando, presionamos la pasta de las paredes hacia abajo y continuamos.

Si quieres una pasta no muy fina, pasa menos, así habrá pequeños trozos de vieiras a través de ella. O puede dejar de lado 3-4 sémola de maíz, picarlos con un cuchillo y agregarlos a la pasta. ¿Cómo te gusta más?

Sirve la pasta de jumari sobre el pan, y encima pone las rodajas de tomate, la cebolla finamente picada, los pepinos encurtidos finamente picados, e incluso puedes deshacerte del buen y sabroso pimentón.

La pasta de Jumari se almacena en frascos de vidrio y se almacena en el refrigerador.


& # 8211 4 kg sobre el mar
& # 8211 2 kg de cebolla
& # 8211 2 kg de zanahorias
& # 8211 1 litro de aceite
& # 8211 500 ml de vinagre 9 grados
& # 8211 500 ml de agua
& # 8211 400 gramos de caldo (800 ml de jugo de tomate)
& # 8211 hojas de laurel, sal, pimienta

El pescado se limpia, se lava bien y luego se hierve (entero) durante aproximadamente 6-7 horas junto con vinagre, agua, sal y la mitad de la cantidad de aceite. Cuando está listo se enfría, se elige por los huesos y se da a través de la picadora de carne.
Pica finamente la cebolla. La zanahoria se da a través de un rallador pequeño. Poner la cebolla y la zanahoria sobre el pescado, añadir el resto del aceite, el caldo, las hojas de laurel y el pimiento.
Dejar hervir hasta que espese y subir el aceite a la superficie (1 - 1,5 horas).
Poner la pasta de pescado caliente en tarros de 800 gramos (precalentados) y esterilizar en el horno durante 10 minutos a fuego lento.
Buen apetito .

Prueba también esta receta en video


& # 8211 4 kg sobre el mar
& # 8211 2 kg de cebolla
& # 8211 2 kg de zanahorias
& # 8211 1 litro de aceite
& # 8211 500 ml de vinagre 9 grados
& # 8211 500 ml de agua
& # 8211 400 gramos de caldo (800 ml de jugo de tomate)
& # 8211 hojas de laurel, sal, pimienta

El pescado se limpia, se lava bien y luego se hierve (entero) durante aproximadamente 6-7 horas junto con vinagre, agua, sal y la mitad de la cantidad de aceite. Cuando está listo se enfría, se elige por los huesos y se da a través de la picadora de carne.
Pica finamente la cebolla. La zanahoria se da a través de un rallador pequeño. Poner la cebolla y la zanahoria sobre el pescado, añadir el resto del aceite, el caldo, las hojas de laurel y el pimiento.
Dejar hervir hasta que espese y subir el aceite a la superficie (1 - 1,5 horas).
Poner la pasta de pescado caliente en tarros de 800 gramos (precalentados) y esterilizar en el horno durante 10 minutos a fuego lento.
Buen apetito .

Prueba también esta receta en video


Siempre daría una porción de carne en un plato de pescado o marisco. Por suerte, a mi pequeña Antonia también le gusta el pescado. Eso facilita mi trabajo en la cocina. Hace algún tiempo, hice una pasta de pescado con remolacha cocida, porque en [& hellip] Leer más & # 8230

Ingredientes: 100 g de salmón 1 cucharadita de mantequilla (a temperatura ambiente) 2 cucharaditas de crema agria 1/2 cucharadita de mostaza rallada (elige orgánica, sin crocoba) 1 cebolla verde 1 cucharadita de eneldo recién picado una pizca de sal (opcional) Preparación: Cocí el salmón al vapor . Cuando el salmón [& hellip] Leer más & # 8230

Enero 11, 2017 por administración | 5 comentarios

Sobre mi (y blog)

Soy Flavia, madre, esposa, hija, amiga, propietaria de un trabajo a tiempo completo y autora de un blog.

Soy un hombre dinámico desde que me conozco, curioso, al que le gustan los retos. Y hasta ahora, he tenido algunos.

Comencé a escribir en noidoisibebe.ro en 2015. Las cosas fueron más lejos de lo que pensé que podía llegar y, en 2021, decidí que era hora de hacer un cambio, noidoisibebe.ro para convertirse en flaviahirișcău.ro. Necesitaba un espacio y un nombre para representarme como soy hoy.

Escribo honestamente. Escribo para ayudar, para compartir lo que sé, para dar ideas y un toque de inspiración.

Si tienes alguna curiosidad sobre mí, si quieres compartir algo conmigo o si quieres hablar de una posible colaboración, puedes encontrarme en Instagram y Facebook o puedes escribirme a [email protected]

Los invito a entrar, conocerse y "navegar" por las páginas del blog. Espero verte cuando quieras.


250 g de anchoas en aceite o salmuera,
2 dientes de ajo
1 cebolla
8 hojas de albahaca,
500 ml de aceite de oliva,

En un mortero añadir los ajos, la cebolla finamente picada, las anchoas, la albahaca y triturar bien hasta obtener una pasta.

Luego agregue gradualmente el aceite y frote hasta obtener una crema mantecosa, como mayonesa.

Se puede servir untado sobre tostadas o en cuencos con verduras crudas: zanahorias, tallos de apio, ramos de brócoli hervido, ramos de coliflor hervida u otras verduras.


Liberación de pescado (pasta de pescado) (300 g, tarro)

Lust for Fire es una pequeña empresa familiar, criada con amor. Tenga cuidado: los ingredientes utilizados se negocian con los elegidos de los pequeños productores, se prueban y se controlan minuciosamente.

Sobre la lujuria por el fuego

La historia de Pofta Focului partió de la pasión de la ama de casa Tanti Gica por la cocina y del deseo de llevar a la mesa los productos codiciosos como antes se encontraban en los abuelos.

Entonces, desde el otoño de 2013, Tanti Gica produce varias variedades de zacusca, mermeladas, encurtidos y otras delicias.

Ella elige las verduras y frutas más elegantes y deliciosas, luego las mezcla con cuidado y amor en un caldero de acuerdo con las recetas tradicionales. Y como Tanti Gica estaba orgullosa de sus recetas, en 2017 corrió al Ministerio y logró obtener un certificado de producto tradicional de berenjena y rosquilla zacusca, ghebe zacusca, setas zacusca y mermelada de nuez verde.

Y así, Tanti Gica sigue ardiendo a fuego en su caldero, conservando tradición y calidad, logrando hacer productos que hay que degustar una y otra vez.


Desenvuelve las latas y escurre el aceite o jugo, según corresponda, luego pon su contenido en un bol. Pica finamente la carne de pescado con un tenedor, hasta obtener una pasta. Cortar la cebolla y los encurtidos en trozos pequeños, preferiblemente en cubitos, luego agregarlos sobre la pasta de pescado. Lavar y picar finamente el eneldo, luego ponerlo sobre el resto de ingredientes. Mezclar bien hasta que quede suave.

Agrega al bol dos cucharaditas de mostaza dulce o mayonesa, pimienta y sal (al gusto) y exprime un limón sobre la composición. Mezcle nuevamente la preparación, luego pruebe y observe lo que falta. Si la receta es de tu agrado, mete el bol en el frigorífico y sírvelo al cabo de unas horas. A continuación, servir sobre tostadas con aceitunas verdes y huevos duros.

La pasta de pescado no es una solución que salve vidas solo durante los días con liberación de pescado, sino que se puede servir en otras ocasiones. Por ejemplo, para las comidas festivas, cuando se requiera un aspecto más interesante, coloque la pasta de pescado en un plato más especial y nivele hasta obtener la forma deseada. Al final, decóralo según tus preferencias con aceitunas, rodajas de limón y hojas verdes.

Estamos convencidos de que pasta de pescado es la preparación que no se puede omitir de la dieta. Prueba también esta maravillosa receta, pero cuéntanos si has probado otras combinaciones de este tipo.

Descubre AQUÍ otros platos de pescado, pero también qué guarniciones se pueden servir con este tipo de carne.


Prepara los ingredientes.
El pescado se limpia, se lava y se seca con toallas absorbentes.
Precalienta el horno a 175 grados.
Triturar las semillas de cilantro en un mortero, agregar el comino, el ajo y el jugo de lima, recién exprimido, el perejil, el eneldo y mezclar hasta formar una pasta.

Cada caballa se coloca sobre un papel de aluminio, que se espolvorea con aceite de oliva. Poner la pasta de ajo con especias en el interior del pescado.

Ponga los trozos de pescado en la bandeja y colóquelos encima de las rodajas de lima. Espolvorear con aceite de oliva. Reúna bien cada papel de aluminio.

Coloca la bandeja en el horno durante 30-40 minutos, dependiendo del tamaño del pescado.

Retirar de la sartén, espolvorear con lima y aceite de oliva y servir inmediatamente.
¡Buen apetito!


Desenvuelve las latas y escurre el aceite o jugo, según corresponda, luego coloca su contenido en un bol. Pica finamente la carne de pescado con un tenedor, hasta obtener una pasta. Cortar la cebolla y los encurtidos en trozos pequeños, preferiblemente en cubitos, luego agregarlos sobre la pasta de pescado. Lavar y picar finamente el eneldo, luego ponerlo sobre el resto de ingredientes. Mezclar bien hasta que quede suave.

Agrega al bol dos cucharaditas de mostaza dulce o mayonesa, pimienta y sal (al gusto) y exprime un limón sobre la composición. Mezcle nuevamente la preparación, luego pruebe y observe lo que falta. Si la receta es de tu agrado, mete el bol en el frigorífico y sírvelo al cabo de unas horas. A continuación, servir sobre tostadas con aceitunas verdes y huevos duros.

La pasta de pescado no es una solución que salve vidas solo durante los días con liberación de pescado, sino que se puede servir en otras ocasiones. Por ejemplo, para las comidas festivas, cuando se requiera un aspecto más interesante, coloque la pasta de pescado en un plato más especial y nivele hasta obtener la forma deseada. Al final, decóralo según tus preferencias con aceitunas, rodajas de limón y hojas verdes.

Estamos convencidos de que pasta de pescado es la preparación que no se puede omitir de la dieta. Prueba también esta maravillosa receta, pero cuéntanos si has probado otras combinaciones de este tipo.

Descubre AQUÍ otros platos de pescado, pero también qué guarniciones se pueden servir con este tipo de carne.


250 g de anchoas en aceite o salmuera,
2 dientes de ajo
1 cebolla
8 hojas de albahaca,
500 ml de aceite de oliva,

En un mortero añadir los ajos, la cebolla finamente picada, las anchoas, la albahaca y triturar bien hasta obtener una pasta.

Luego agregue gradualmente el aceite y frote hasta obtener una crema mantecosa, como mayonesa.

Se puede servir untado sobre tostadas o en cuencos con verduras crudas: zanahorias, tallos de apio, ramos de brócoli hervido, ramos de coliflor hervida u otras verduras.


Video: Κολιός ή σκουμπρί λιαστό - Γούνα Τσιπουρομεζές Επεισόδιο 6ο από τον παππού Τάσο (Noviembre 2021).