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Receta de salsa de arándanos

Receta de salsa de arándanos


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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Guarnición
  • Salsa

El contraste entre los arándanos dulces y la acidez de las cebollas y los chiles hace que este sea un gran plato solo con totopos o acompañado de pollo asado.

1 persona hizo esto

IngredientesSirve: 8

  • 2 tomates de ternera maduros
  • 145 g de arándanos frescos o congelados
  • 125 g de cebolla, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chile jalapeño, finamente picado
  • 1/2 guindilla suave, finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro recién picado
  • 2 cucharadas de perejil de hoja plana recién picado
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 30min ›Listo en: 30min

  1. Pon a hervir una olla con agua. Marque la piel de los tomates cortando una X en la piel en la parte inferior. Sumerja los tomates en agua hirviendo durante unos 15 segundos. Retirar y colocar en un recipiente con agua fría. Las pieles deben desprenderse con facilidad. Pelar los tomates, cortarlos por la mitad y quitarles las semillas. Pica los tomates y desecha las semillas.
  2. En un tazón mediano, combine los tomates, los arándanos, la cebolla, el ajo, el chile jalapeño, la guindilla suave, el cilantro y el perejil. Vierta el vinagre de arroz y el aceite de oliva y revuelva suavemente para mezclar. Condimentar con sal y pimienta. Cubra y guarde en el refrigerador durante la noche para permitir que los sabores se mezclen. Es posible que desee escurrir la salsa un poco antes de servir, dependiendo de qué tan jugosos sean sus tomates.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(22)

Reseñas en inglés (20)

por hiller

Esta salsa es muy deliciosa y refrescante. El contraste de los arándanos dulces con el picante de los pimientos picantes y las cebollas saladas es perfecto. Aunque era escéptico acerca de no agregar jugo de limón a una salsa, la elección del vinagre para casar los sabores brillantes y bien elegidos en esta salsa era muy adecuada para esta receta. Junto con los obvios beneficios para la salud de esta salsa, es deliciosa, increíblemente versátil y es muy adecuada como condimento para una gran variedad de platos. Es la mejor salsa de frutas que he probado.-21 de septiembre de 2006

por qow2

Salsa excelente. Me encanta la adición de arándanos. Me sorprendió lo bien que le fue con el leve picante de la salsa. Solo agregaría un poco más de sal.-16 de julio de 2007

por Caroljean

Gran maridaje de sabores. Definitivamente haré salsa de arándanos nuevamente. Me encantaron los colores. Cuando lo hice (con arándanos silvestres ME) no se parecía en nada a la imagen.-28 de septiembre de 2006


Salsa de pimiento y arándanos

Los arándanos frescos de verano se combinan con pimiento rojo dulce en esta receta de salsa gourmet. ¡La salsa de arándanos y pimiento rojo es un ganador! ¿Buscas cambiar tu rutina de salsa? La salsa es una excelente manera de disfrutar de frutas saludables.

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Los arándanos frescos de verano se combinan con pimiento rojo dulce en esta receta de salsa gourmet. ¡La salsa de arándanos y pimiento rojo es un ganador!

¿Buscas cambiar tu rutina de salsa? La salsa es una excelente manera de disfrutar de frutas y verduras saludables. Esta salsa de arándanos es ligera y refrescante y es la merienda perfecta para el verano. También está repleto de vitaminas y nutrientes. Es un excelente refrigerio bajo en calorías que puede servir con papas fritas, o incluso usarlo para cubrir pollo, pescado y más a la parrilla. ¡Es ligero, brillante y lleno de sabor!

Si le gusta esta salsa, es posible que le interesen algunas de nuestras otras recetas únicas de salsa:

Mira el video a continuación donde Rachel lo guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda tener una imagen, y siempre lo cubrimos con nuestro programa de cocina. Puede encontrar la colección completa de recetas en YouTube, Facebook Watch, o nuestro Pagina de Facebook, o aquí mismo en nuestro sitio web con sus recetas correspondientes.


Ingredientes frescos Salsa de arándanos y maíz

  • maíz
  • arándanos
  • fresas
  • cebolla roja
  • cilantro
  • Lima

La alineación aquí es súper simple y los sabores se combinan maravillosamente. Es fresco y dulce con la cantidad justa de calor.

Agrega un poco de azúcar para resaltar el jugo de fresa, y no olvides espolvorear un poco de sal y pimienta.

No hay nada como estar con tus compañeros en la industria de la redacción de alimentos para que realmente fluya tu creatividad. ¡Ciertamente, los agricultores talentosos y comprometidos también nos dieron energía! Todos fueron tan acogedores. Espero que lean acerca de mi breve tiempo en el gran estado de Iowa.

Don & rsquot, ¿solo quieres meter la mano y agarrar un chip de maíz y comer algo?


Chuletas de cerdo de corte grueso con salsa de arándanos

En general, no creo que sea muy bueno para hacer "comidas masculinas".

Prefiero las ensaladas con hojas con volantes y bonitos colores. Me gustan los batidos rosados ​​y afrutados. Y me emociono con los bocados de fiesta que son pequeños y lindos.

A veces puedo ser una chica así.

Claro, de vez en cuando le doy en el clavo con algo escandalosamente cursi y a cerveza. Pero simplemente no es lo habitual.

Pero el Día del Padre se acerca, así que decidí profundizar en lo más recóndito de mi cerebro y encontrar algo "varonil" para cocinar y celebrar todos los papás que hay. Y una chuleta de cerdo con hueso y de corte grueso fue lo que me vino a la mente.

Es bueno saber que mi cerebro todavía funciona a veces.

Cocinar chuletas de cerdo de corte grueso (a veces también llamadas chuletas de cerdo de doble corte) requiere solo un poquito de paciencia. No querrás que todos los pandilleros pasen a altas temperaturas. Eso los secará. En su lugar, vas a hacer un dorado rápido en cada lado y luego bajar la temperatura y terminar de cocinarlos a fuego lento y lento. Nada complicado. Simplemente no se apresure.

Intenté hacerlos tanto en la parrilla como en la estufa y & # 8211 no puedo creer que esté a punto de decir esto & # 8211 Preferí mejor la versión para estufa. Si has estado dando vueltas por aquí por un tiempo, sabes que mi parrilla y yo somos mejores amigos. Así que esa es una ruptura difícil allí mismo. Pero creo que las chuletas de cerdo de la estufa resultaron más jugosas y sabrosas. Simple y llanamente.

Ah, y esta salsa fresca de arándanos con jalapeño y albahaca picados. Es impresionante. Y sería fantástico si lo acompañara con un lomo de cerdo o un poco de pollo a la parrilla. ¡Te va a encantar en todo!

Estas chuletas de cerdo de corte grueso con salsa de arándanos son la manera perfecta de agasajar a tu papá por el Día del Padre. Pero no confíe en mi palabra. Tome la palabra de un papá real, de la vida real. ¡Mi papá! Él fue mi probador de sabor y felizmente se comió a cuatro de estos bebés (um ... no todos de una sola vez) y les dio dos pulgares hacia arriba. ¡Así que están oficialmente aprobados por papá!


Receta: Salsa de arándanos y jalapeños

Además de las antocianinas, los arándanos contienen una diversa gama de fenólicos que contribuyen a sus numerosos beneficios para la salud. Esta salsa es ligeramente dulce y # 8211 pero con un "toque", es refrescante y combina bien con pescado o pollo a la parrilla.

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Ingredientes

2 tomates medianos
1 taza de arándanos silvestres frescos o congelados
3/4 taza de cebolla dulce picada
2 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 chile jalapeño, finamente picado
½ pimiento picante húngaro, finamente picado
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de perejil italiano de hoja plana picado
Sal y pimienta para probar

Preparación

  1. Corta los tomates por la mitad y quita las semillas. Picar los tomates.
  2. Coloque todos los ingredientes y mezcle hasta que estén distribuidos uniformemente.
  3. Enfríe en el refrigerador durante la noche.

Información nutricional

Información nutricional (por ración)
Rinde 8 porciones.

Calorías: 60
Grasa total: 3,5 g
Grasa saturada: 0g
Grasas trans: 0g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 45 mg
Carbohidratos totales: 7g
Fibra: 1g
Azúcares: 4g
Proteína: 1g


Una cocina llena de posibilidades

Receta de Charlotte Martin MS, RDN, CPT y creada en asociación con SharkNinja.

Ingredientes:

• 2 tomates roma, cortados en trozos de 2 ”
• ½ pimiento amarillo, sin semillas y cortado en trozos de 2 ”
• ¼ de cebolla morada, pelada y cortada en trozos de 2 ”
• 1 chile jalapeño, sin semillas
• ¼ de taza de cilantro fresco
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• Jugo de lima
• 1 taza de arándanos silvestres congelados de Wyman, descongelados
• Sal y pimienta para probar

Instrucciones específicas para el sistema de licuadora y procesador de amplificador Ninja® Foodi® con licuadora:

1. Instale la hoja apilada en la jarra.
2. Agregue los primeros ingredientes y ejecute el programa “PICAR” una vez. Si no está picado a su gusto, hágalo una segunda vez.
3. Transfiera el contenido a un tazón mediano, agregue aceite de oliva y jugo de limón, y doble los arándanos silvestres.
4. Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva con totopos.


Tartaletas de arándanos

Con una base de avena crujiente, relleno cremoso de vainilla y pera y compota de arándanos con infusión de lavanda, este postre deslumbrante funciona muy bien para ocasiones especiales o simplemente cuando quieres algo dulce. De un lector: & # 8220Mi esposa y yo hicimos estos el otro día y terminamos comiéndolos para el desayuno. De hecho, ¡a partir de ahora vamos a tener estos todos los domingos por la mañana! & # 8221

Ver la receta


Cómo hacer salsa de repollo fresca:

Picar finamente la cebolla morada, los tomates, el jalapeño, el ajo y el cilantro y agregar a un tazón mediano (Foto 1).

Agregue jugo de limón o lima, sal, una pizca de pimienta de cayena y sal sazonada y revuelva para combinar.

Picar o rallar la col verde (Foto 2) y agregar a la mezcla de pico de gallo. Remover para combinar y servir (Foto 3).


Solomillo de cerdo a la plancha con salsa de arándanos

¡Hola de nuevo! ¡Es Sheila de la vida, el amor y la buena comida! Vivo en el sur, ¡y definitivamente se está calentando aquí! Tan pronto como haga buen tiempo, nos encontrará asando a la parrilla en nuestro patio tres o cuatro noches a la semana, no solo los fines de semana. Los días de semana, a mi esposo y a mí nos encanta cocinar al aire libre después de estar encerrados en la oficina todo el día.

Nos da a los dos la oportunidad de salir al exterior (mi esposo se encarga de la parrilla y yo preparo un lado rápido) y disfrutamos poniéndonos al día con nuestro día. Para estas sesiones de parrilladas entre semana, me gusta que sea rápido y simple con opciones sabrosas y saludables. ¡Para eso, este lomo de cerdo a la parrilla con salsa fresca de arándanos es perfecto!

Este es mi plan de juego para esta receta rápida para la noche de la semana.

  1. Comience con un lomo de cerdo de dos libras y frótelo por todos lados con un diente de ajo. Unte los solomillos por todas partes con aceite de oliva y una pizca generosa de pimienta negra. Deje reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos mientras ensambla la salsa y calienta la parrilla.
  2. Enjuague y escurra los arándanos frescos y reserve una taza. Mezcle el resto en un procesador de alimentos o licuadora y presione unas cuantas veces para picar las bayas en trozos grandes. ¡Tenga cuidado de no exagerar! Pique las verduras para la salsa: cebolla morada, pimiento morrón rojo y chile jalapeño. Agregue a los arándanos y revuelva para combinar. Puede dejarlo reposar a temperatura ambiente mientras cocina la carne o la refrigera, ¡es su elección!
  3. Prepare una ensalada verde; ¡hágalo fácil usando una bolsa de verduras mixtas y aderezo para ensaladas embotellado!
  4. Salga y observe a su esposo en la parrilla y en 35 minutos, de principio a fin, ¡se sirve la cena!

También puede probar la salsa de arándanos con pollo o pescado o servir las sobras con tortilla o chips de pita.


  • 1 lima
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • ¼ de cucharadita de sal más 1/8 de cucharadita, cantidad dividida
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • 2 pechugas de pollo con hueso y sin piel, cortadas por la mitad transversalmente
  • 1 taza de arándanos, frescos o congelados (descongelados), picados en trozos grandes si son grandes
  • ½ chile serrano o jalapeño, o al gusto, finamente picado
  • 2 cucharadas de chalota finamente picada
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado

Rallar la lima (reservar la fruta). Combine la ralladura, el aceite, 1/4 de cucharadita de sal y la pimienta en un tazón pequeño. Coloque el pollo en un plato poco profundo con la carne hacia arriba y vierta la mezcla encima. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas y hasta 8 horas.

Engrase la rejilla de la parrilla (consulte la sugerencia). Ase el pollo hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa sin tocar el hueso registre 165 grados F, de 8 a 12 minutos por lado. Transfiera a un plato para servir y deje reposar por 5 minutos.

Mientras tanto, corte los extremos de la lima reservada. Con un cuchillo afilado, retire la médula blanca y deséchelo. Corte los segmentos de sus membranas circundantes y pique en trozos grandes. Combine en un tazón pequeño con los arándanos, el chile, la chalota, el cilantro y el 1/8 de cucharadita de sal restante, revolviendo suavemente. Sirve con el pollo.

Consejo para preparar con anticipación: Marine el pollo (paso 1) hasta por 8 horas.

Engrasar una rejilla antes de asar ayuda a evitar que los alimentos se peguen. Una vez que la parrilla esté caliente, engrase una toalla de papel doblada, sosténgala con pinzas y frótela sobre la rejilla. (No use aerosol para cocinar en una parrilla caliente).



Comentarios:

  1. Vudolabar

    Creo que cometo errores. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, habla.

  2. Moll

    Algo a mi no me salen los mensajes personales, la falta...

  3. Atemu

    Anteriormente pensé de manera diferente, gracias por la ayuda en esta pregunta.



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