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Aperitivo de tarta de queso con queso mohoso, nueces y chutney de cebolla morada

Aperitivo de tarta de queso con queso mohoso, nueces y chutney de cebolla morada


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Precalienta el horno a 150 grados C.

Freír las nueces en una sartén o meterlas al horno hasta que estén ligeramente doradas.

Mientras tanto, forre el molde para hornear con las bandejas de pastel untadas con mantequilla una a la vez. Corta los bordes de las hojas.

Mezclar el queso en un bol o en el bol del robot hasta que quede blando y homogéneo. Agrega los huevos (ya batidos) y mezcla bien.

Incorporamos la harina añadida en la lluvia, luego las nueces y los trozos de queso con molde.

Verter la composición sobre las hojas en la bandeja y meter al horno durante 50-55 minutos.

Deje que el pastel de queso se enfríe bien antes de sacarlo del molde para hornear, luego colóquelo en la fuente para servir.

Colocar encima una espátula de cebolla morada dulce formando una capa fina y nivelada.

Espolvoree con hojas de ensalada de colores, trozos de nueces y hojas de cebolla verde finamente picadas.

Como dije antes, la tarta de queso y nueces es bastante consistente, por lo que una rebanada fina es suficiente y combina increíblemente bien con una copa de vino tinto seco.