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Receta de tarta de manzana en capas

Receta de tarta de manzana en capas


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Esta tarta tiene una base de mantequilla mantecosa, un relleno de queso crema dulce y capas de manzanas cubiertas de canela. ¡Está rematado con almendras tostadas que le dan un toque crujiente encantador y lo hacen lucir irresistible!

282 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • Para la base
  • 110 g de mantequilla
  • 5 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 g de harina común
  • Para el llenado
  • 1 tarrina (200 g) de queso crema
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Para el aderezo
  • 6 manzanas, peladas, sin corazón y en rodajas
  • 5 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 25g de almendras en copos

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 35min› Tiempo extra: 15min ›Listo en: 1h15min

  1. Precalentar el horno a 230 C / Marca de gas 8.
  2. Para hacer la base, mezcle la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la harina. Presione la mezcla de base en el fondo plano de un molde desmontable de 23 cm (9 pulgadas) o una lata de fondo suelto. Dejar de lado.
  3. Para el relleno: En un tazón mediano, licúa el queso crema y el azúcar. Batir el huevo y la vainilla. Vierta la mezcla de queso sobre la base.
  4. Para la cobertura, mezcle las manzanas con azúcar y canela. Extienda o coloque capas de la mezcla de manzana sobre el relleno de queso crema.
  5. Hornea por 10 minutos. Reducir el fuego a 200 C / Gas marca 6 y continuar horneando durante 25 minutos. Espolvoree las almendras sobre las manzanas. Continúe horneando hasta que esté ligeramente dorado. Déjelo enfriar antes de sacarlo del molde.

Consejo del cocinero:

Para asegurar una fácil extracción de la tarta, engrase bien el molde y cúbralo con papel de hornear.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(298)

Reseñas en inglés (227)

por MAGGIE MCGUIRE

Buena receta, Terri. He hecho esto dos veces ahora. Primero de acuerdo con la receta: me gusta la corteza, pero había un poco demasiado para mi gusto, y me gustó el relleno que tenía un poco o un poco. Pensé que las manzanas crujientes restaron valor al sabor general. Entonces, la segunda vez corté la corteza en 1/3, elevé el relleno en otra 1/2 y precocí mis manzanas en el azúcar de canela en el microondas durante 3 minutos. Luego coloqué las manzanas en un patrón circular que cubría toda la parte superior de la torta. Mientras estaba caliente del horno, cubrí la parte superior uniformemente con una salsa de azúcar y canela. ¡Guau! Qué sabor, y la presentación fue hermosa. ¡Las damas de mi fiesta de Bunco pensaron que lo había pedido en su panadería favorita! Gracias por crear la hoja de ruta que me ayudó a llegar a mi destino ... ¡Y mantener mi reputación como la mejor cocinera del grupo!

por GRETCHEN01

Este fue * EL * postre más hermoso que he hecho personalmente. Parecía que me había gastado un billón de dólares en alguna panadería elegante, bueno, ¡hasta que traté de cortar las manzanas crujientes! ¡Ojalá hubiera visto la revisión que sugirió cocinarlos primero, porque DEFINITIVAMENTE lo necesitan! Además, creo que dos manzanas medianas / grandes serían suficientes. Seis son MUY demasiadas manzanas, y solo usé 4 más grandes, y fueron demasiadas. Definitivamente intentaré esto de nuevo, pero creo que podría intentarlo con mis melocotones enlatados en casa, o tal vez con peras, la próxima vez. Estaba absolutamente delicioso, solo que muy difícil de cortar debido a las manzanas. Si vuelvo a hacer las manzanas, ¡sé mucho más sobre cómo lo haría esta vez! La corteza inferior y la parte de queso crema era para morirse! (*** ACTUALIZACIÓN *** Hice esto por segunda vez con peras - dos latas de peras enlatadas, las corté en rodajas - ¡y fue WAAAAAAAAAAAY mejor que con manzanas! He revisado mi versión de la receta para que sea PEAR Tarta de Baviera. Prueba las peras, ¡¡¡te encantará !!!) - 19 de noviembre de 2004


Recetas de cócteles de varias capas

Ya está haciendo un pastel de bandera clásico para su barbacoa, por lo que también podría mostrar sus locas habilidades de coctelería al combinar algunas bebidas rojas, blancas y azules también. Estas bebidas en capas tienen un aspecto increíble y son muy fáciles de preparar. Esta es una de las recetas de mi abuela, un clásico sureño. El término originalmente parece haber sido un término general para una mezcla de licores y / o bebidas espirituosas servidas después de la cena, y muy probablemente se originó en Francia. Este plato incluye gramo de caballo entero (que se sirve como parte de la palya o guarnición) y gramo de caballo molido en el rasam. Puede servirlo con arroz. Esta receta de bebidas en capas se puede hacer con cualquier color para coordinar con cualquier evento. En una coctelera, agite la limonada y el vodka y luego vierta suavemente la mezcla sobre el dorso de una cuchara en… Donec quam felis,… Sangría brasileña. Massa enea. Un pousse-café es ahora un término para cualquier cóctel de varias capas. Pero es igualmente sabroso en un cóctel amargo al estilo de los años 20 como el Tequila Sour. La teoría detrás de las bebidas en capas. Llene cada vaso hasta la mitad con el mango y melocotón y luego llene hasta arriba con la fresa y el plátano. Mezcle la leche condensada azucarada y revuelva bien para incorporar. ¿Por qué tomar una capa de bebida deliciosa cuando puede tomar varios cócteles en una sola capa? By Receta desarrollada para las clases de cocina de Sur La Table Carpaccio de calabaza de verano con rúcula, pecorino y almendras By Eating Local: Reimpreso con permiso de Andrews McMeel Publishing, recetas de Janet Fletcher, fotografía de Sara Remington Vaya a la barra y obtenga recetas para su bebidas favoritas. Recetas de bebidas en capas. Los camareros utilizan una técnica llamada flotante para crear tragos y cócteles en capas. Hay máquinas especiales que pueden preparar un B-52 (u otros cócteles de varias capas) en solo unos segundos. Todo en esta bebida nos hace felices, la fruta fresca,… Si las capas no te sirven, no te preocupes, solo mezcla los licores en una coctelera con hielo, cuela la bebida y disfruta de su increíble sabor. Combine agua y curacao azul y vierta lentamente sobre la capa de piña y ron. https://www.cosmopolitan.com/food-cocktails/a5862/pretty-cake-recipes Bonificación: no tiene que conformarse con un solo sabor de bebida. 2) Agregue la siguiente capa que debe ser un líquido que no sea tan pesado o denso como la primera capa. Por Cocinas de cucharada. Cóctel Laguna | Cóctel de dos capas - YouTube. ¡La verdadera bebida elegante! Hacer una bebida refrescante simple y fácil. Más de 20 recetas de batidos en capas increíblemente saludables 22 de julio de 2014 por Roxy He estado haciendo (demasiados) batidos en capas últimamente, tantos que comencé a crear esta colección de recetas de batidos en capas hermosas y saludables de algunos de mis bloggers de comida favoritos. Es similar a un doberge: seis capas delgadas con un relleno de tarta de limón. Bassaru proviene de basida (drenado) y saaru (rasam), este plato de doble capa es a la vez aparte y salsa. Gracias a todos los que votaron por… No atropelle y huya. Y ahora: ¡los mejores cócteles de tequila para probar! Una versión alcohólica del mismo se llama pousse-café. Esta bebida tiene una puntuación muy alta en el factor de presentación. Se ve hermoso y es bastante fácil de hacer. Las diferentes bebidas se colocan en capas en función de su contenido de azúcar, con la simple lógica de que cuanto mayor es el contenido de azúcar, más densa es la bebida y, por lo tanto, se asienta en el fondo del vaso. 5. Es absolutamente tan simple como verter tres bebidas prefabricadas compradas en la tienda en un recipiente o vaso. Puede parecer un café con leche hecho por expertos o un Rocket Pop, y todo está muy bien. Cuando se hace correctamente, se parece un poco a un truco de magia, ya que varias capas de líquido flotan una encima de la otra. Más sobre el tema: Cóctel de menta congelado ... Por ejemplo, mezcle el vodka, el jugo de naranja y el hielo de un Harvey Wallbanger antes de colocar un Galliano encima. # En un trago en capas como la bola de mantequilla, la primera capa es licor de caramelo porque es más pesado que la crema irlandesa. Para bebidas mezcladas cubiertas con licor, mezcle la bebida base y luego agregue la capa superior. . https://picky-palate.com/the-mother-load-layered-cookie-bars 7 de marzo de 2014: capas adicionales de delicia siempre son mejores que una sola, y estas divertidas tomas y cócteles lo demuestran. El cóctel en capas con el nombre de Pousse l’Amour consiste en brandy, dos licores y yema de huevo. Sabrosos panqueques de brócoli al estilo indio con salsa de tomate y chile picante Este panqueque de huevo y harina de garbanzos con brócoli y suave… https://www.countryliving.com/food-drinks/g2721/trifle-recipes-for-parties Es, después de todo, … Allrecipes tiene más de 250 recetas de tartas de postre confiables con calificaciones, reseñas y consejos para hornear. Por lo general, necesito 3 limones frescos grandes para que esta receta produzca la ralladura y el jugo. Encuentre aquí recetas de Diwali que incluyen dulces de Diwali como Gulab Jamun, Kaju Katli, Barfi, Halwa y Bocadillos de Diwali como Namak Paara, Mathri, Bhujiya, Sev y otros alimentos y platos de Deepavali. Limonada de frambuesa 25 gramos de azúcar por una ración de 240 ml Hawaiian Punch 15 gramos de azúcar por una ración de 240 ml. Instrucciones. El Meister On Mars es en serio una de las recetas de disparos en capas más hermosas jamás hechas. MÁS +. Crodino está disponible actualmente en cientos de restaurantes y bares en todo el Reino Unido, como Eataly, Polpo y Pastaio, así como en Amazon. 2. Este método de preparación se llama "construcción", a diferencia de ... Little Lion a través de / u / Sir_Enity_Now. Tome un plato, saque y luego sumérjalo. Zumo de manzana con 28 gramos de azúcar para una ración de 240 ml. Capa sobre capa Conozca el pousse-café, también conocido como Luego enfríe durante 1 hora o hasta que la capa esté lista. Tenemos todo el tiempo del mundo para una sangría arcoíris. ) ¿No es genial? Recetas rápidas para todos los días. una bebida apilada. Sin embargo, un bartender experimentado suele confiar en la preparación tradicional hecha a mano. Sumerja el borde del vaso en agua y luego en azúcar de color. Agregue hielo a la taza con cuidado para no alterar el azúcar de color. Nota: Para preparar bebidas en capas, use el dorso de una cuchara de barra. Si desea hacer nuevas bebidas en capas, use una Tabla de gravedad específica para ver la densidad de licores y licores. https://www.bettycrocker.com/recipes/layered-italian-sandwich HACER LA CAPA BLANCA: Deje que la gelatina sin sabor se disuelva completamente en 2 tazas de agua hirviendo. 23 de agosto de 2020: esta bebida en capas rojas, blancas y azules no solo es una gran bebida patriótica para las fiestas, es una divertida bebida de verano y una lección de ciencias. Los shots en capas son bebidas en las que se colocan cuidadosamente bebidas espirituosas de diferentes densidades una encima de la otra para crear una apariencia visual dramática. HACER CAPA ROJA: Coloque todos los ingredientes junto con hielo en una coctelera, agite y sirva en una copa de martini con un toque de limón. (30 ml) de jugo de naranja 1/2 oz. ¿Buscas recetas de tartas? El XO Parfait es una bebida multicolor hecha con licor Patron XO Cafe, tequila patrón, sirope de pistacho y crema batida, y se sirve en una copa de vino de postre fría. Adorne con una rodaja de naranja, si lo desea. Retire el Cocktailmaster y su bebida estará lista para ser servida. Ejemplos de bebidas en capas Black and Tan Black Velvet Blue Eyed Blonde B-52 Hurricane Oatmeal Cookie Pousse-café (1/2 onza de granadina, 1/2 onza de chartreuse amarillo, 1/2 onza de crème de cassis, 1/2 onza de crema blanca . Slippery Nipple Tequila Sunrise Fruity Mocktail. 16 de junio de 2015: prueba esta hermosa bebida en capas y prepárate para impresionar a tus amigos y familiares. Es muy fácil de aprender y cualquiera puede hacerlo, todo lo que necesitas es un poco de práctica y algunos consejos. para comenzar. Explore nuestras recetas de pasteles veganos para obtener más inspiración de pastelería sin lácteos y sin huevo. Deliciosa ensalada de 7 capas: si está buscando recetas fáciles en capas, este platillo, hecho con apio crujiente, tocino crujiente, queso cheddar fuerte y una plétora de otros ingredientes sabrosos, seguramente será un gran éxito en un picnic o una fiesta. No hay publicaciones de Lazy Meme / Ice / Bar. 3. Con tantas sabrosas bebidas mezcladas para probar ... ¡mejor comience a mezclar! Recetas simples y fáciles usando ingredientes cotidianos. Estos divertidos tragos y bebidas mezcladas demuestran que siempre hay más más de lo que se muestra en la superficie. Duques y duquesas de aguanieve tropical en capas. Comenzando con la bebida con más azúcar (jugo de arándano o… Receta de bebida fácil: cóctel de dos capas - cóctel de curacao azul. Las mejores recetas de tragos en capas en Yummly | Hop A 747 trago en capas, estrellas y rayas: rojo, blanco y azul en capas) , Bandera irlandesa Disparo en capas Corta rodajas de naranja u otras frutas de tu elección listas para decorar los vasos. Colección de coloridas recetas de bebidas de disparos en capas cremosas. No robes contenido. Estas salsas para el día del juego incluyen cinco, seis, siete, ocho, nueve e incluso 10 capas de ingredientes listos para la fiesta. Lommodo ligula eget dolor. ¿Estás buscando una idea espectacular para tu fiesta del 4 de julio de este año? 3) Sigue agregando líquidos asegurándote de que cada capa sea más ligera (menos densa) que la anterior. debajo de ella. Esta bebida en capas rojas, blancas y azules no solo es una gran bebida patriótica para las fiestas. Es una divertida bebida de verano y una lección de ciencias. una bebida en capas, también conocida como Refrescos en capas: Mi hermana me enseñó cómo hacer estos y pensé que eran geniales, así que decidí hacer un Instructable con ellos. Para hacer este dulce cóctel Jägermeister, mezcle jugo de naranja, jägermeister, curacao azul y granadina, y luego deje que se quede boquiabierto porque estará viendo un cóctel realmente bonito. Cóctel destacado. https://www.olivemagazine.com/guides/best-ever/best-ever-layer-cake-recipes Agregue el jugo de kiwi, las hojas de menta, el kiwi, el cuarto de lima y el jarabe de azúcar en una taza de julepe. Tanto niños como adultos quedarán cautivados por esta divertida y sabrosa bebida multicapa. Agregue 4 huevos, 200 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de pasta de vainilla y 1 cucharada de leche y bata hasta que quede suave y bien mezclado. Cum sociis que penatibus et magnis dis parturient montes lorem, nascetur ridiculus mus. Galardonada como la mejor elección número uno por el Evening Standard, las mezclas exclusivas de Tom de los mejores espíritus artesanales tienen cada una su propia historia rica detrás de ellas, una historia que está esperando que usted la descubra y se convierta en parte de ella. El Gary Regan en el tuyo The Joy of Mixology especifica que Pousse Cafe son bebidas hechas flotando un ingrediente sobre otro, o varios otros, para crear un efecto de múltiples capas. Se bueno. azúcar, jugo de piña, agua fría, hielo, frutas tropicales. 4. Busque recetas de bebidas mezcladas en capas sin el uso de marcos. 11 cócteles en capas que subirán de nivel a tu fiesta. Muddle… https://www.thekitchn.com/how-to-make-a-layered-jello-mold-243630 El mundo de los cócteles. Comenzó con una bebida de postre de varias capas llamada pousse-cafe. Tarta vegana. ¿Piensas poder con ello? La foto fue tomada con un… La mayoría de estas recetas de cócteles involucran capas para crear un efecto multicolor. https://www.momjunction.com/articles/cocktails-for-kids_00401132 www.kidfriendlythingstodo.com #drink #kids #patriotic #layered #fun #summer Una versión sin alcohol del clásico tequila sunrise, este cóctel sin alcohol afrutado ... Déjalo enfriar durante 5 minutos y verter sobre la capa de gelatina azul, dividiéndola uniformemente entre los vasos. Sangría arcoíris Tenemos todo el tiempo del mundo para una sangría arcoíris. Todo en esta bebida nos hace felices, la fruta fresca,… Las bebidas en capas son populares desde hace más de un siglo. La entrega de cócteles premium de Tom Savano está a su servicio para traerle los cócteles artesanales más excepcionales a su puerta. Bebida en capas. Una bebida en capas (o "apilada"), a veces llamada pousse-café, es una especie de cóctel en el que se utilizan densidades ligeramente diferentes de varios licores para crear una serie de capas de colores, normalmente de dos a siete. La gravedad específica de los ingredientes líquidos aumenta de arriba a abajo. Para colocar capas, simplemente agregue los ingredientes al vaso uno a la vez, generalmente en el orden en que se dan en la receta. Se ven increíbles y a los niños les encantan. Creado el 7 de febrero de 2020. Sea el mejor anfitrión e impresione a sus invitados con el uso fácil de Monin. Haga su propio martini, margarita, Bloody Mary y mdash, además de las mejores recetas de cócteles y cócteles sin alcohol. Y no olvide cambiarlo por vodka en un Bloody Maria, la versión de estilo mexicano del Bloody Mary. Envuelto en hojaldre de espelta casero, vale la pena el esfuerzo de este delicioso pastel. https://www.cosmopolitan.com/food-cocktails/g1864/neon-cocktails Batir la mitad de la mantequilla y el azúcar en un tazón grande para mezclar hasta que esté suave y esponjoso. Yeyo Mojito El Yeyo Mojito es una bebida colorida hecha de tequila Yeyo, almíbar simple, lima, limón y menta, y se sirve sobre hielo en un vaso bajo. Vierta las capas en The Cocktailmaster y el flotador se elevará a medida que se agregue cada capa. Después de que la primera capa esté colocada, vierta capas sucesivas lentamente sobre el dorso de una cuchara. Cenas familiares rápidas y fáciles, deliciosos dulces y clásicos reconfortantes, todo con instrucciones e ingredientes fáciles. Solo asegúrese de apagar la llama antes de beber. Para otras bebidas, se usa un ron oscuro para crear una capa de sabor y darle a la bebida un aspecto mejorado. Es bastante común en los cócteles tiki y una opción que encontrarás en muchas recetas de mai tai. Este clásico tropical se ha elaborado de muchas formas diferentes a lo largo de las décadas.

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Resumen de la receta

  • 4 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1.063 tazas de mantequilla sin sal
  • 4 huevos batidos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 4 manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y picadas
  • ¼ taza de azúcar morena
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • ½ taza de nueces picadas
  • 4 onzas de mermelada de albaricoque (si usa mermelada, use menos azúcar) (Opcional)

En un tazón grande, mezcle la harina, 1 1/4 tazas de azúcar y la sal. Cortar la mantequilla hasta que la mezcla quede grumosa. Agrega los huevos y el extracto de vainilla hasta que la masa forme una bola. Envuelva en plástico y refrigere durante al menos 1 hora pero no más de 1 día.

Mientras la masa se enfría, prepara el relleno de manzana.

En un tazón mediano, mezcle las manzanas cortadas en cubitos con azúcar y canela. Incorpora las nueces.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente 16 moldes para tartas de 3 pulgadas. Saque la masa de tarta del refrigerador y déjela reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de extenderla.

Amasar la masa brevemente sobre una superficie ligeramente enharinada. Cortar en 16 porciones iguales. Enrolle cada porción en un círculo de 6 pulgadas y coloque con cuidado un círculo en cada molde para tarta.

Vierta una cantidad igual de mezcla de manzana en cada molde para tartas. Doble la masa sobre el relleno. Coloque las tartas rellenas en una bandeja para hornear.

Hornee en horno precalentado hasta que se doren, aproximadamente 30 minutos. Derrita la mermelada de albaricoque y cepille sobre las tartas terminadas, si lo desea.


Direcciones

Pelar, cortar en cuartos y quitar el corazón de las manzanas.

Cortar 3 manzanas en rodajas finas, mezclar con jugo de limón y 2 cucharadas de azúcar y reservar.

Haz puré de manzana con el resto de las manzanas.

Picar en trozos grandes, colocar en una cacerola con 2 a 3 cucharadas de agua, tapar y cocinar a fuego medio-bajo hasta que estén muy suaves.

Calentar la mermelada, luego pasarla por un colador (los trozos de fruta se pueden devolver al frasco).

Agregue ¼ de taza de mermelada colada a la compota de manzana, junto con el Calvados y la mantequilla.

Continúe cocinando, si es necesario, hasta que esté bastante espeso.

Pruebe y agregue azúcar si es necesario.

Debe tener un sabor dulce, pero no a mermelada.

Extienda la compota de manzana sobre la cáscara de la tarta, luego coloque las rodajas de manzana escurridas en círculos concéntricos sobre ella.

Hornee unos 30 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas.

Caliente la mermelada de albaricoque restante, agregando una cucharada más o menos de agua si es necesario, para pintar sobre la tarta.


Pastel de manzana de mil capas

Adaptado del libro de cocina de Buon Ricordo

Tiempo de preparación: 1 a 1,5 horas.

  • 2,5 kg de manzanas golden delicious
  • Jugo de 1 limón
  • 500 g de azúcar
  • 1 cucharada de jengibre molido o canela (opcional)

1 molde para tartas desmontable de 23 cm

Paso 1 - Pelar y descorazonar las manzanas y luego cortarlas lo más finas posible con una mandolina. Le hará bien a su cordura si compra las más grandes, ya que usé manzanas más pequeñas y terminé pelando, descorazonando y descorazonando unas 16 manzanas. Coloque en un recipiente grande de agua fría con el jugo de limón.

Paso 2 - Precaliente el horno a 180C / 350F. Ahora bien, esta es la parte que me tomó una hora. Coloque las manzanas en una sola capa y luego espolvoree 1-2 cucharadas de azúcar sobre cada capa. Asegúrate de escurrir las rodajas de manzana del agua con limón, pero no las seques hasta que estén completamente secas, un colador servirá. Cuando se coloque una cuarta parte de las manzanas, presione suavemente la parte superior del pastel con las manos para juntar las capas.

Paso 3 - Coloque el molde para pastel en una bandeja para hornear de lados profundos y colóquelo en el horno precalentado durante 30 minutos (este pastel se horneará durante 1,5 horas en total). Después de 30 minutos, parte del almíbar se habrá filtrado del molde desmontable. Suelte suavemente la forma de resorte ligeramente para soltar el jarabe de dentro de la lata y cierre de nuevo.

Paso 4 - Hornea por otros 30 minutos y retira del horno. Con un guante de cocina en una mano y una cuchara grande en la otra, incline con cuidado la bandeja para hornear hacia un lado y levante el almíbar con una cuchara y colóquelo encima del pastel. Hornee por otros 20 minutos. Luego suba la temperatura a 200c / 400F y hornee por 10 minutos para dorar la parte superior.

Paso 5 - Retirar el bizcocho del horno y si el almíbar aún está pálido, colocar en una cacerola pequeña a fuego medio y reducir hasta que espese y dorado. O si está espeso y dorado vierte el almíbar sobre el bizcocho. Deje reposar el pastel durante 10 minutos y luego suelte el collar del resorte y colóquelo en un plato para servir en la base del molde. Sirve con helado o crema de vainilla. Colapsa, exhausto por el esfuerzo, y mira la televisión de inmediato.


Direcciones de la receta

1. Corte las manzanas en rodajas finas y deje que las rodajas se oxiden (se pongan marrones y blandas) durante el tiempo que sea necesario para hacer la corteza y la mermelada.

2. Combine las nueces, las nueces, los dátiles y la canela para hacer la corteza, muele en el procesador de alimentos hasta que se desmorone y presione en un molde para pastel.

3. Prepara la mermelada de albaricoque (si no tienes en el frigorífico) en el robot de cocina.

4. Combine las manzanas, la canela y la mermelada de albaricoque en un bol y pruebe un poco para ver si necesita un poco de pasta de dátiles.

5. Si necesita pasta de dátiles (depende de sus gustos, no hay nada correcto o incorrecto), mézclelo ahora.

6. Vierta el relleno uniformemente en el pastel.

7. Muele las nueces y los dátiles para la cobertura en el procesador de alimentos, dejando que adquiera la textura quebradiza de la corteza.

8. Espolvoree las migas de nueces sobre el pastel, de manera uniforme para cubrir el relleno.


Receta de tarta de manzana en capas - Recetas

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Tartas, pasteles, cualquier cosa con mantequilla y un toque de azúcar es algo que voy a devorar, pero cada vez más lo que me encanta es jugar en la cocina y cambiar de tamaño y sabor de recetas. Frío realmente marca la diferencia, el tipo de mantequilla también lo hace, y realmente es bastante simple hacer un postre delicioso con cualquier fruta que tenga a mano.

En el pasado, he compartido dos recetas diferentes de tartas de manzana: la clásica tarta de manzana francesa que es bastante similar a la receta de hoy en día, pero ofrece más porciones y más formalidad (pero aún así es fácil de hacer), y las tartaletas de manzana regordetas (me encanta ¡el aderezo de esta receta!).

La receta de hoy & # 8217s tiene el tamaño perfecto para uno o dos en casa, y toma menos de 15 minutos para hacer (más 30 minutos de tiempo de enfriamiento para la masa de hojaldre). La sencillez engaña porque el sabor es abundante. ¡Disfrutar!

ACTUALIZAR: En la primera temporada de La cocina simplemente lujosa, esta receta se incluyó como parte de una comida simple entre semana, episodio # 7. Vea el episodio completo al final de esta publicación.

Tarta de manzana rústica para dos

inspirado por Susan Herrman Loomis & # 8217 libro En una cocina francesa


Tarta de manzana vegana

  • Autor: Joanie Simon
  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Tiempo de cocción: 90 min.
  • Tiempo total: 2 horas
  • Rendimiento: 8 porciones 1 x
  • Categoría: postre
  • Método: hornear
  • Cocina: Americana

Descripción

Una tarta de manzana acogedora hecha con mantequilla de manzana casera, manzanas crujientes con miel en capas y una corteza sin gluten. Es una delicia festiva decadente a la vez que es 100% vegano y de bajo índice glucémico con la dulzura natural de las manzanas.

Ingredientes

  • 6 manzanas crujientes de miel de tamaño mediano
  • 1 cucharada de melaza oscura o negra
  • 2 cucharadas de jarabe de arce de monkfruit o jarabe de arce regular
  • 1/2 taza de agua
  • 2 1/2 cucharaditas de canela, cantidad dividida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal, dividida
  • 3 tazas de harina de almendras
  • 3/4 taza de harina de coco
  • 3 cucharadas de edulcorante de monkfruit granulado (u otro edulcorante granulado)
  • 1/3 taza de aceite de coco, derretido y en forma líquida a temperatura ambiente
  • Jugo de 1 limón

Instrucciones

Comience con la mantequilla de manzana

  • Pele 3 de las manzanas crujientes con miel, quíteles el corazón y luego córtelas en cuartos.
  • Coloque las manzanas en una cacerola mediana a fuego medio junto con 1 cucharada de melaza, 2 cucharadas de jarabe de arce, 1/2 taza de agua, 1 1/2 cucharadita de canela, 1/4 cucharadita de nuez moscada y 1/4 cucharadita de sal.
  • Mezcle los ingredientes para que las manzanas estén cubiertas de especias y cocine a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las manzanas estén muy suaves. Si eres bueno para hacer varias cosas a la vez, mientras se cocinan, puedes empezar con la corteza (instrucciones a continuación). Si no te gusta la multitarea, no te preocupes, de todos modos, nuestros cerebros no están diseñados para esas tonterías.
  • Coloque las manzanas blandas junto con el líquido en una licuadora y mezcle hasta que quede muy suave. ¡Suave es el nombre del juego aquí!
  • Transfiera las manzanas mezcladas nuevamente a la cacerola y reduzca el fuego a bajo y deje que la salsa de manzana se reduzca (deje que el agua se cocine) hasta que espese y tenga un color caramelo.
  • Deje la mantequilla de manzana a un lado hasta que esté listo para llenar la tarta.
  • Precaliente el horno a 325F.
  • Combine 3 tazas de harina de almendras, 3/4 taza de harina de coco, 3 cucharadas de edulcorante de monkfruit granulado y 1/4 cucharadita de sal restante en un procesador de alimentos y presione varias veces para romper los trozos grandes de harina y combinar los ingredientes secos.
  • Encienda el procesador de alimentos y vierta 1/3 taza de aceite de coco lentamente hasta que esté completamente incorporado. Apague el procesador una vez que todo esté combinado y luego pruebe la masa para asegurarse de que se mantenga bien. Debería poder formar una pequeña bola con la masa y debería aguantar y no desmoronarse. Si se desmorona, agregue una cucharada de agua a la masa y presione en el procesador de alimentos. Verifique la consistencia y continúe agregando agua por cucharadas hasta lograr la fijación deseada.
  • Vierta toda la masa del procesador de alimentos en un molde para tartas 9 & # 8221 con un fondo removible y presiónela hacia el fondo y hacia arriba a lo largo de los lados para crear una corteza de tarta. Me tomo mi tiempo en este paso para asegurar un borde uniforme alrededor de toda la tarta y presiono hacia abajo en las esquinas inferiores de la corteza para que cuando se agreguen los rellenos, encajen bien en la corteza de la tarta.
  • Luego, agregue un protector de pastel o algo para proteger los bordes de su corteza y coloque la corteza sin relleno en el horno en una bandeja para hornear (que protege la parte inferior) en la rejilla central del horno y hornee por 20 minutos a 325F, girando una vez a la mitad del proceso de horneado. Este es un horneado parcial para que cuando horneemos el pastel con el relleno, esté completamente horneado.
  • Una vez que la corteza esté horneada, retírela del horno y déjela a un lado hasta que esté listo para llenarla.

Prepara las manzanas picadas en rodajas.

  • Pele las tres manzanas restantes y retire los corazones. Luego córtelos por la mitad y luego corte las mitades en rodajas de 1/8 de pulgada.
  • Agregue las rodajas de manzana, 1 cucharadita de canela restante, el jugo de 1 limón y 1/4 taza de la mantequilla de manzana que hizo en una cacerola grande a fuego medio alto y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos hasta que las manzanas estén ligeramente blandas y flexibles. .
  • Retira la cacerola del fuego y deja que las manzanas se enfríen para que puedas manipularlas y colocarlas en tu tarta.

Montar y hornear la tarta.

  • Si el horno aún no está encendido después del horneado parcial de la corteza, precaliéntelo a 325F.
  • Unte la mantequilla de manzana en la base de tarta preparada.
  • Coloque las rodajas de manzana en la tarta sobre la mantequilla de manzana, comenzando con el borde exterior a lo largo de la corteza, creando un efecto de tejas y continúe colocando las manzanas en capas hasta que toda la tarta esté cubierta (consulte las ayudas visuales arriba en la publicación del blog como referencia ).
  • Coloque la tarta con un protector de pastel alrededor de la corteza en la rejilla central del horno y hornee a 325F durante 25 minutos, girando a la mitad del proceso de horneado para una cocción uniforme.
  • Una vez horneada, deje reposar la tarta durante al menos 30 minutos para permitir que la humedad se absorba y la corteza se endurezca hasta obtener la textura adecuada.
  • Dado que está hecho en un molde para tarta con un fondo removible, debe deslizarse bien hacia afuera presionando hacia arriba en el centro en el fondo del molde y la parte lateral del molde se puede quitar. Luego, pase un cuchillo alrededor del borde inferior donde la parte inferior del molde se encuentra con la tarta para ayudar a aflojarla, de modo que se pueda quitar el fondo del molde y la tarta se deslice sobre un plato para pastel o un soporte para pasteles. Luego, usa un cuchillo de sierra o un cuchillo de cocina muy afilado para cortar la tarta en 8 o 12 rebanadas y sírvelas con un servidor de tartas ¡Sírvelas cubiertas con tu crema batida o helado favorito sin lácteos!
  • Esta tarta se mantiene bien tapada en el refrigerador hasta por tres días.

Notas

Para el aceite de coco, puede usar refinado si no le gusta el sabor del coco y usar sin refinar si le gusta probar el coco.

Asegúrese de leer el cuerpo de esta publicación del blog antes de intentar cualquier sustitución, especialmente cuando se trata de sustituir la harina de almendras y la harina de coco.

Palabras clave: manzanas, mantequilla de manzana, crujiente de miel, horneado sin gluten, harina de almendras, harina de coco, tarta de manzana, postres navideños


PASO 7: Unte la tarta de manzana con gelatina

La marca de una tarta de manzana francesa clásica es la cobertura brillante. Esto se puede lograr calentando la gelatina de manzana o la gelatina de albaricoque en el microondas y luego untando la tarta con la gelatina licuada después de que esté horneada.

Prefiero la gelatina de albaricoque porque creo que agrega un agradable sabor agridulce encima. Solo asegúrese de obtener la gelatina (que es clara y suave) en lugar de la "mermelada" que tiene trozos de fruta entera y será demasiado gruesa para cepillar.


¡He estado buscando una deliciosa receta de postre durante meses! El año pasado, perdí la oportunidad de preparar un postre fantástico para mi familia. Ahora, quiero impresionar con algo casero que & # 8217ll postres comprados en tiendas rivales.

Estaba navegando por Internet en busca de un gran postre para preparar para Navidad y Año Nuevo y Nochevieja. Entonces, la receta de tarta de manzana de Martha Stewart # 8217 me llamó la atención de inmediato. ¡Fue delicioso!

¡La mejor parte & # 8211it & # 8217 es muy fácil de hacer! Ahora no tengo que preocuparme por el postre. Esta receta está garantizada para ser deliciosa este invierno.

Ingredientes:

  • 1 hoja de hojaldre congelado (de un paquete estándar de 17.3 onzas), descongelado (para la superficie de trabajo)
  • 3 manzanas Granny Smith
  • 1/3 taza de azúcar
  • 1 yema de huevo grande, batida con 1 cucharadita. agua, para lavado de huevos
  • 2 cucharadas. mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas. mermelada de albaricoque o gelatina de manzana

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 375 grados.
  2. Abra una hoja de hojaldre y dóblela hacia atrás. Extienda la hoja de hojaldre en un rectángulo de 8 por 14 pulgadas sobre una superficie de trabajo limpia y enharinada.
  3. Recorta los bordes de la hoja de hojaldre con un cuchillo afilado o un cortador de pizza.
  4. Transfiera la hoja de hojaldre a una bandeja para hornear. Luego colóquelo en el congelador.
  5. Pelar y quitar el corazón de las manzanas. Luego córtelos a 1/4 de pulgada de grosor. Tenga cuidado al usar un cuchillo afilado.
  6. Pon las rodajas de manzana en un tazón grande. Agregue 1/3 de taza de azúcar y revuelva hasta que todas las manzanas estén completamente cubiertas.
  7. En un tazón pequeño, bata la yema de huevo y agregue 1 cucharadita de agua. Cepille la hoja de hojaldre con la mezcla de huevo batido, evitando los bordes.
  8. Use un cuchillo afilado para crear marcas de borde alrededor de la hoja de pastelería (no corte completamente).
  9. Coloque las manzanas dentro de las marcas del borde y esparza cubos de mantequilla encima.
  10. Coloca la masa en el horno y hornea de 30 a 35 minutos o hasta que esté dorada. Compruebe si las manzanas están cocidas y tiernas.
  11. En una cacerola, caliente la gelatina de manzana o la mermelada de albaricoque con una cucharada de agua hasta que se derrita.
  12. Después de 30-35 minutos, obtenga la masa, luego cepille las manzanas con el glaseado.

Ahora tienes una tarta de manzana dulce y cálida para disfrutar este invierno. ¡Corta y comparte con tu familia y amigos!

Si está buscando un postre delicioso para disfrutar este invierno, pruebe esta tarta rústica de manzana. ¡Solo necesitas ingredientes simples y pasos simples! Es una gran receta para alimentar sus antojos de un capricho cálido y delicioso durante la temporada de invierno.

A tus amigos y familiares seguramente les encantará esta tarta de manzana. ¡Apostamos a que incluso pedirán otra pieza!
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Editor’s Note – This post was originally published on December 30, 2016, and has been updated for quality and relevancy.