Recetas inusuales

Receta de pollo Dijon con hierbas frescas

Receta de pollo Dijon con hierbas frescas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Aves de corral
  • Pollo
  • Pollo popular
  • Pollo fácil
  • Pollo rapido

Esta es mi versión de una receta francesa clásica que he adaptado para una preparación rápida y sencilla. Es posible que desee ajustar la cantidad de estragón al gusto.

130 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 3 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de miel
  • pequeño puñado de estragón fresco picado
  • pequeño puñado de albahaca fresca picada
  • 2 a 3 ramitas de tomillo, sin tallos
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 225 ml (8 fl oz) de vino blanco

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min

  1. En un tazón pequeño, mezcle Dijon y miel. Incorpora el estragón, la albahaca, el tomillo, la sal y la pimienta.
  2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloque el pollo en la sartén y unte ambos lados con la mezcla de mostaza Dijon. Vierta 1/3 del vino alrededor del pollo. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento unos 10 minutos, hasta que el líquido se reduzca.
  3. Vierta otro 1/3 del vino alrededor del pollo y continúe cocinando unos 5 minutos, hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros. Retirar del fuego, reservando el líquido restante.
  4. Mezcle el vino restante en la sartén. Aumente el fuego a medio y raspe los trozos dorados del fondo de la sartén. Cocine y revuelva hasta que el líquido se reduzca en aproximadamente 1/3. Sirve como salsa sobre el pollo.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(115)

Reseñas en inglés (88)

Plato encantador y muy simple de hacer-02 de abril de 2012

Esta receta fue tan fácil y tan deliciosa. El resultado final fue como un plato que pedirías en un restaurante.-27 de febrero de 2011

Muy agradable. Puedo probarlo en la olla de cocción lenta la próxima vez para que el pollo esté tierno y agradable, pero esta receta es fantástica tal como está.-05 de septiembre de 2012


Ver el vídeo: Cómo hacer Muslos de pollo a las finas hierbas. El Dulce Paladar (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Sinon

    Más detalles por favor

  2. Kaili

    guau ...

  3. Lootah

    Estas equivocado. Estoy seguro. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.



Escribe un mensaje