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Receta de pollo tikka masala

Receta de pollo tikka masala

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¡Este pollo tikka masala es una versión fácil pero sabrosa del curry medio suave favorito de todos!


Stirlingshire, Escocia, Reino Unido

410 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 filetes de pechuga de pollo, cortados en cubos de 2,5 cm
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Raíz de jengibre de 2,5 cm, picado
  • 400g de tomates picados en lata
  • 4 cucharadas de yogur natural
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de pasta de curry masala
  • sal y pimienta para sazonar
  • 1 cucharada de harina común
  • 50 ml de agua
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • hojas de cilantro para decorar

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 20min› Listo en: 40min

  1. Coloque los tomates, el ajo, el jengibre y el yogur en una licuadora o procesador de alimentos y procese hasta que la mezcla esté suave y reserve.
  2. Calentar el aceite en una sartén grande, agregar la cebolla y freír a fuego medio de 3 a 4 minutos, revolviendo constantemente.
  3. Agregue la pasta de curry masala y fría durante 1 minuto más a fuego medio, revolviendo una o dos veces.
  4. Agregue la mezcla de tomate y el pollo a la sartén y mezcle. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle la harina y el agua y revuelva en la sartén fuera del fuego. Regresar al fuego y llevar a ebullición revolviendo constantemente. Tape y cocine a fuego suave durante 15 minutos.
  5. Espolvoree el cilantro picado y sirva inmediatamente adornado con hojas de cilantro.

Plantear sugerencias

Sirve este pollo tikka masala con pan naan y chutney de mango.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(38)

Reseñas en inglés (26)

Este fue mi primer curry y resultó bastante bueno. A mi prometido le encanta el curry y pensó que le vendría bien un poco más de picante, así que la próxima vez duplicaré la cantidad de pasta masala. ¡En general simple y sabroso! -25 de mayo de 2011

Buena receta fácil. Definitivamente ponga más pasta o curry en polvo, ya que no estaba picante en absoluto.-20 de septiembre de 2014

muy sabroso y abundante también muy agradable con pan de ajo o pan de narm.-25 de octubre de 2011


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