Receta de bolas de masa de jamón, queso y champiñones con ensalada de patatas

Bolas de masa de jamón y setas con ensalada y patatas que hacen un buen almuerzo. La masa es fácil de mezclar y enrollar.

Receta de:
Kent, Inglaterra, Reino Unido

1 persona hizo esto

IngredientesPara 4 personas

• 350 g de harina común
• 125 g de mantequilla
• 1 pizca de sal
• agua según sea necesario
• 500ml de leche
• 50 g de queso
• 1 champiñón picado
• 1 loncha de jamón picado

• 1 pizca de pimienta
• 1 cucharadita de salvia
• 4 patatas nuevas
• 1 tomate grande
• 2 cebolletas
• 4 hojas de lechuga
• 100 g de mayonesa
• 4 pizcas de canela molida

MétodoPreparación: 45 minutos ›Cocción: 30 minutos› Tiempo extra: 15 minutos de enfriamiento ›Listo en: 1 hora y 30 minutos

1. Precalentar el horno a 200 C / Gas 6. Poner 200g de harina en un bol y luego añadir 70g de mantequilla. Agrega la sal y un poco de agua y luego amasa hasta formar una masa mientras agregas suficiente agua.
2. Divídalo en cuartos y extiéndalo.
3. Poner el resto de la harina y la mantequilla en una cacerola con la leche, el queso, los champiñones, el jamón, la pimienta y la salvia. Luego hiérvelo mientras lo bate. Cuando esté hervido revuélvelo hasta que espese.
4. Coloca las 4 piezas de masa en una bandeja para hornear, luego coloca el contenido de la cacerola dividiéndolas en partes iguales, envuelve la masa apretando los bordes.
5. Hornee en el horno hasta que esté dorado.
6. Cuece las patatas y déjalas enfriar durante 15 minutos.
7. Cortar el tomate y la cebolleta y luego ponerlo con la lechuga en los platos.
8. Cuando las patatas se hayan enfriado añadirles la mayonesa y ponerlas en los platos.
9. Finalmente cuando las bolas de masa hayan terminado de cocinarse ponerlas en el plato con un poco de canela para decorar.

Sustitución

Puede agregar otros ingredientes en lugar del jamón y los champiñones para hacer un sabor diferente.

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