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Receta de pan de trigo de una Grant

Receta de pan de trigo de una Grant

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Mi madre ha estado haciendo este pan de soda de trigo a diario durante los últimos 30 años; de hecho, ¡quizás más que eso! Recientemente, comenzó a espolvorear la masa con semillas de sésamo y calabaza, lo que le agrega un delicioso sabor a nuez.


Condado de Antrim, Irlanda del Norte, Reino Unido

88 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 pan

  • 450 g de harina integral
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita colmada de bicarbonato de sodio
  • 420 ml de suero de leche
  • 1 o 2 cucharadas de ajonjolí (opcional)
  • 1 o 2 cucharadas de semillas de calabaza (opcional)

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 40min› Listo en: 55min

  1. Precaliente el horno a 200 grados C / Gas 6. Enharine ligeramente un molde para pan de 900 g (2 lb).
  2. Tamiza la harina de trigo, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Agregue ligeramente el suero de leche y luego use las manos para unir la masa. Espolvoree el ajonjolí y las semillas de calabaza y mezcle la masa en el tazón varias veces para cubrir con las semillas. Vierta en un molde para pan enharinado.
  3. Hornee por 40 minutos o hasta que el pan suene hueco cuando golpee la base. Envolver en un paño de cocina limpio y dejar enfriar. Es mejor comerlo en un día o congelado.

Otras ideas

Mi mamá hornea este pan en un Aga y coloca una lata encima para mantenerlo húmedo y evitar que se queme.

Plantear sugerencias

Unte ligeramente con mantequilla y sirva con sopa, o salmón ahumado o queso. El pan de trigo se come mejor en un día o se tuesta ligeramente al día siguiente. Si se congela muy bien hasta por un mes.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(27)

Reseñas en inglés (8)

No agregué semillas de calabaza o sésamo, podría intentarlo la próxima vez. Así es exactamente como recuerdo la degustación de pan de trigo de mi abuela. Me alegro mucho de tener una receta. Necesita agregar un poco más de harina cuando arroje la masa en el tazón, tratando de darle forma. Asegúrate de que tus latas también estén enharinadas. En definitiva, un pan húmedo de excelente sabor. ¡Gracias! -11 mar 2011

Recientemente encontré esta receta. Mi esposo es el panadero de la familia, así que lo intentó. Dijo que eran muy fáciles de hacer y los ha hecho sencillos y algunos con semillas mezcladas en el exterior: son absolutamente hermosos. Congelar muy bien y cortar antes de congelar para que podamos sacar un par de rebanadas a la vez.-21 de julio de 2014

¡Realmente fácil de hacer y absolutamente delicioso! Agregué avena en lugar de las semillas-01 Mar 2015


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