Recetas tradicionales

Receta de pan de soda de grosella y alcaravea

Receta de pan de soda de grosella y alcaravea


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  • Tipo de plato
  • Pan de molde
  • Pan sin levadura
  • Pan de soda

Este pan contiene grosellas y un toque de alcaravea, que sabe muy bien. Una vez que el pan no está tan fresco, todavía está muy bien tostado. La receta rinde 2 panes.

2 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 20

  • 550 g de harina común
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 50 g de azúcar
  • 175g de grosellas
  • 1 cucharada de semillas de alcaravea
  • 475 ml de suero de leche

MétodoPreparación: 20 minutos ›Cocción: 45 minutos› Listo en: 1 hora y 5 minutos

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Mezclar harina, levadura, sal, bicarbonato y azúcar.
  3. Pon las grosellas en un bol pequeño y vierte agua caliente sobre ellas. Escurrir en un colador y secar con papel de cocina. Agregue a la mezcla de harina junto con la alcaravea.
  4. Agrega el suero de leche a la masa y trabaja la masa con un gancho de masa durante 1-2 minutos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  5. Cubra una bandeja para hornear con papel para hornear. Con las manos enharinadas, forme dos panes y colóquelos separados entre sí en la bandeja de horno (pueden tener una forma irregular). Espolvoree con un poco de harina y use un cuchillo afilado para cortar una cruz en cada pan.
  6. Hornea durante 45-55 minutos en el horno precalentado hasta que una brocheta salga limpia. Déjelo enfriar sobre una rejilla.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)

Reseñas en inglés (1)

Fácil de preparar, pero la masa estaba bastante húmeda para usar el gancho amasador. Lo revisé después de 35 minutos y ya estaba dorado, así que lo cubrí con un trozo de papel de aluminio. Después de 45 minutos, estaba un poco recocido. Sin embargo, todavía estaba agradable y suave en el medio. Cantidad perfecta de grosellas, pero le vendría bien un poco más de semillas de alcaravea.-08 de marzo de 2012


Ver el vídeo: MEDIALUNAS DE MANTECA CASERAS Cómo hacer croissants (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Calum

    ¿No tiene equivalente?

  2. Odran

    el mensaje incomparable, por favor :)

  3. Wiccum

    Random encontró este foro hoy y se registra especialmente para unirse a la discusión.



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