Receta de compota de cereza

Utilice siempre cerezas sin manchas y déjelas en infusión en los frascos durante un par de semanas antes de consumirlas. Las cerezas saben muy bien con cualquier postre o helado.

14 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 20

• 2L de vino tinto
• 400 g de azúcar
• 2 kg de cerezas
• 1 rama de canela
• clavo, entero
• Frascos esterilizados

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 10min› Listo en: 25min

1. Calentar el vino tinto en un cazo (no hervir). Disuelva el azúcar por completo. Agregue las cerezas lavadas (no le quite las piedras) caliente a fuego medio, pero no deje que hierva.
2. Coloque una rama de canela y un clavo en cada frasco y rellénelos con la salsa de cerezas mientras aún esté caliente. Coloque la tapa inmediatamente y déle la vuelta para que se enfríe.
3. Dejar infundir en un lugar fresco durante unas semanas.

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