Las mejores recetas

Receta de pescado al vapor al estilo chino

Receta de pescado al vapor al estilo chino


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Mariscos
  • Pez
  • Pescado al vapor

Esta es una receta china básica y común de pescado al vapor. Trucha, bacalao o cualquier pescado de carne firme funcionarán para esta receta.

36 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 3 cebolletas, cortadas en tercios
  • 2 champiñones frescos, en rodajas
  • 6 hojas de col china, cortadas en trozos grandes
  • 675 g (1 1/2) libras de fletán, cortado en 4 piezas
  • 2 rodajas de jengibre de raíz, finamente picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • chiles secos triturados al gusto
  • 4 cucharadas de salsa de soja light
  • 2 cucharadas de agua
  • ramitas de cilantro fresco, para decorar

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 20min› Listo en: 35min

  1. Coloca la mitad de las cebolletas en la parte inferior de la vaporera. (Si es posible, cocine al vapor en una canasta de bambú para retener el vapor y los jugos alrededor del pescado). Coloque la mitad de los champiñones y el repollo encima de las cebollas. Coloque el pescado encima de las verduras. Espolvoree jengibre, ajo y guindillas trituradas sobre el pescado. Cubra con las cebolletas, los champiñones y el repollo restantes. Rocíe salsa de soja y agua sobre todo.
  2. Coloque la vaporera o el recipiente en la vaporera a más de 5 cm (3 pulgadas) de agua hirviendo y cubra. Cocine al vapor durante 15 a 20 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente. Adorne con cilantro, si lo desea.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(30)

Reseñas en inglés (27)

por COOKINMUM

Iba a presentar una receta casi idéntica. Sin embargo, no tengo un vaporizador, así que así es como lo hago. Puse aproximadamente 1 cucharada de jengibre rallado y 2 dientes de ajo en una sartén tibia en 1 taza de caldo de pollo tibio durante aproximadamente 1-2 minutos cuando hierva, agregue aproximadamente 2 cucharadas de salsa de soja, agregue una cubierta de bagre con champiñones en rodajas y cebollas verdes cortadas en diagonal con una cuchara el caldo el pescado tapa cocinar unos 5 min. FABULOSO. MUY FACIL. BAJA CAL-21 de febrero de 2004

por CMYLEE93

Esta receta es como dice: fácil de preparar y difícil de estropear. Usé esto en un bajo japonés y resultó perfecto. Fui un poco más generoso con la salsa de soja de lo que pedía la receta y esparcí el jengibre por todo el pescado, por dentro y por fuera. Un consejo adicional: haga rebanadas verticales de 1 "a lo largo del pescado (ambos lados) para permitir que el sabor penetre realmente en el pescado. ¡Definitivamente, haga esto de nuevo! -05 Sep 2003

por KHUDLOW

Usé mi wok eléctrico con la parrilla de vapor. Coloque los ingredientes en un molde para pasteles redondo, dejando suficiente espacio alrededor del perímetro para permitir que circule el vapor. Hace una buena cantidad de su propio jugo al cocinar - delicioso. La salsa es fina como un caldo, así que sírvala con abundante arroz o fideos. Ralle la raíz de jengibre en lugar de cortarla en rodajas, usé alrededor de 1T más o menos. Es posible que desee agregar más repollo si hay espacio en la sartén. ¡Fácil de limpiar, saludable también! -29 de octubre de 2003


Ver el vídeo: pescado al vapor, comida china (Mayo 2022).