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Receta de tiramisú de fresa fresca

Receta de tiramisú de fresa fresca

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Esta es una gran receta de tiramisú para niños porque está hecha sin alcohol. Sabe especialmente bien durante la temporada de fresas, cuando hay disponibles fresas locales muy frescas y maduras.

4 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 4 huevos, separados
  • 200 g de azúcar
  • 500 g de mascarpone
  • 3 cucharadas de miel
  • 10 g de gelatina
  • 400g de dedos de esponja
  • 500 ml de zumo de naranja sanguina
  • 400 g de fresas frescas, cortadas pequeñas y azucaradas si lo desea 100 g de fresas frescas, cortadas por la mitad

MétodoPreparación: 30min ›Tiempo extra: 3 h de enfriamiento› Listo en: 3 h 30 min

  1. Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que quede esponjoso. Disuelva la gelatina y la miel con queso mascarpone y revuelva bien hasta obtener una crema suave.
  2. Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y mezclar suavemente con la crema.
  3. Vierta el jugo de naranja sanguina en un plato poco profundo y deje que los dedos de la esponja lo absorban brevemente. Haz una capa de dedos empapados en el fondo de un buen plato de vidrio o cerámica. Extienda un tercio de la crema sobre ellos. Luego esparce un tercio de las fresas encima. Agrega otra capa de bizcocho empapado, crema y fresas. Hacer una última capa de dedos de bizcocho, esparcir el resto de la crema sobre ellos y decorar con las fresas cortadas por la mitad.
  4. Deje enfriar el tiramisú de fresa en el frigorífico durante unas 3 horas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(4)


Ver el vídeo: Tiramisú de fresa (Diciembre 2021).