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Receta de ensalada de sandía y queso de cabra

Receta de ensalada de sandía y queso de cabra

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Esta ensalada de sandía es muy rápida de preparar y es especialmente agradable como entrante, particularmente refrescante durante el verano cuando la sandía está en su mejor color rojo rubí.

10 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 500 g de sandía, cortada en rodajas pequeñas
  • 180 g de queso de cabra fresco, cortado en 12 lonchas
  • ralladura de 1 naranja
  • Para el aderezo
  • 2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 3 cucharadas de aceite de oliva de buena calidad
  • sal y pimienta negra al gusto

MétodoPreparación: 10min ›Listo en: 10min

  1. Coloque las rodajas de sandía en 6 platos. Cubra con 2 rebanadas de queso de cabra cada una y espolvoree con la ralladura de naranja.
  2. Mezcle el jugo de naranja, jugo de limón y aceite de oliva en una jarra y sazone con sal y pimienta.
  3. Rocíe el aderezo sobre la ensalada y sirva inmediatamente.

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