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Receta de horneado de espinaca y quinoa

Receta de horneado de espinaca y quinoa

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Una forma fabulosa de presentarte a la quinua. Es fácil de usar, sabe muy bien y es bueno para vegetarianos y veganos, ya que es rico en proteínas. También sin gluten.

10 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 170g de quinua
  • 625 ml de agua
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • aceite de oliva para freír
  • 1 diente de ajo grande, finamente picado
  • 1 bolsa de espinacas
  • sal al gusto
  • 100 g de queso cheddar rallado

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Listo en: 45min

  1. Enjuaga la quinua. Hierva el agua y el cubo de caldo en una olla mediana y agregue la quinoa; cocine durante unos 15 minutos o hasta que quede esponjoso. Deberían quedar unos 125 ml de agua en la olla.
  2. Mientras se cocina, calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio y agrega el ajo. Cocine durante uno o dos minutos y luego agregue las espinacas. Cocine hasta que se reduzca y en su mayor parte se marchite, aproximadamente 5 minutos.
  3. Mezcle la mezcla de quinoa y espinaca. Presiona todo en una fuente para hornear y espolvorea el queso por encima. Hornee en un horno precalentado a 180 C / Gas 4 durante unos 30 minutos hasta que el queso se derrita y los sabores se hayan combinado.

Otras ideas

Puede variar infinitamente este plato usando lo que tenga a mano y usando diferentes quesos, o hacerlo vegano y sin queso. Ni siquiera tienes que hornearlo, está bastante bien después de haber mezclado todo.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)

Reseñas en inglés (7)

Agregué una cebolla, ajo extra, una ramita de apio, 200 g de quinua en lugar de 170 g a esta receta y un pimiento para darle sabor y color. Fue muy sencillo de hacer y realmente delicioso. A mis hijos les encantó más de lo que pensé, ¡ambos pidieron 3 platos de cena cada uno! Realmente disfruté haciendo esto e hizo mucho para 4 de nosotros, es saludable y bastante barato de hacer. La quinua cuesta £ 1.30 por 300g en Lidl-26 Mar 2018

Realmente me gusta esto. Es muy fácil de hacer y muy sabroso.-19 de noviembre de 2013

por kaili

Pensé que esta receta sería aburrida. Solo lo hice por una opción saludable y diferente a mi vegetal al vapor normal. Cuando el olor del ajo se mezcló con la quinoa tibia (lo herví en masterstock de pollo casero) ¡fue increíble! ¡Se me hizo la boca agua con un simple grano! Lo mezclé con brocollini, capsicum y gruyere. Todos volvieron por segundos y tercios. Una receta tan fácil y la volveré a preparar-06 de agosto de 2010 (Revisión de este sitio AU | NZ)


Ver el vídeo: Cómo Cocer Quinoa Perfecta - Mi Cocina Rápida (Diciembre 2021).