Receta de ensalada de tocino, huevo y patatas

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Recetas
Tipo de plato
ensalada
Ensalada de vegetales
Ensalada de papas

¡Esta ensalada de papas es tan sabrosa y hará que todos te roguen por la receta! Los huevos duros, la mayonesa, el tocino crujiente y las papas deseadas se combinan para obtener una ensalada cremosa de papas sazonada con ajo y cebolleta.

94 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 14

6 huevos
2 kg de patatas desiree
440 g de mayonesa
1 manojo de cebolletas
8 lonchas de tocino
1 1/2 cucharadita de sal de cebolla
1 cucharada de ajo granulado

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 20min› Tiempo extra: 2 h de enfriamiento ›Listo en: 2 h 40 min

Hervir los huevos colocándolos en una olla, cubrir con agua del grifo y llevar a ebullición. Apagar el fuego, tapar y dejar reposar durante 17 minutos. Enfriar con agua corriente, romper y dejar en el frigorífico cubierto con agua fría durante una hora para que se enfríe. Deberían ser fáciles de pelar ahora. Cortar en cuartos.
Mientras tanto, pele las papas si lo desea, pero la ensalada funciona igual de bien sin pelar. Corte las patatas en cubos de 3 cm y colóquelas en una olla grande y cúbralas con agua del grifo con sal. Llevar a ebullición y cocinar por aproximadamente 10 minutos; verifique regularmente, las papas deben estar cocidas, no desmoronarse. Escurrir y refrigerar por al menos 2 horas. Esto ayuda a evitar que las patatas se deshagan cuando se mezclan con el resto de los ingredientes.
Pique las cebolletas en trozos de 5 mm, no use la parte superior verde oscuro de la cebolla.
Freír el tocino rápidamente a fuego alto para que esté dorado pero no demasiado crujiente. Escurrir sobre papel de cocina y cortar en tiras finas.
Mezcle la mayonesa, la sal de cebolla y los gránulos de ajo y mezcle con las patatas, los huevos, las cebolletas y el tocino.
¡Dura unos días en el refrigerador para que pueda preparar la ensalada con anticipación y sabe aún mejor una vez que todos los sabores se combinan!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(32)

Reseñas en inglés (33)

¡encantador! muy fácil y se prepara fácilmente con anticipación.-11 de abril de 2011

Usé la receta básica, pero no tenía cebolletas a la mano. Freír unas cebollas blancas en Aceite de Oliva con un poco de ajo, semillas de apio y añadir el tocino. Resultó muy bien, todos lo felicitaron. ¡Fácil de preparar y muy sabroso! -03 Nov 2013