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Receta fácil de pasteles de pescado tailandeses

Receta fácil de pasteles de pescado tailandeses

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Combine los ingredientes para estos pasteles de pescado en solo dos sencillos pasos, luego forme mini pasteles para canapés o bocadillos para fiestas, o en pasteles más grandes como plato principal. Consulte la nota al pie para servir con una salsa tailandesa fácil de mojar, o sírvala con salsa de chile dulce para mayor facilidad.

123 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 500 g de pescado blanco deshuesado (use 2 variedades para obtener el máximo sabor)
  • 1 huevo
  • 1 rama de limoncillo, finamente rebanado
  • 125 ml de crema de coco o leche
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de azúcar de palma
  • 2 chiles rojos picados
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de judías verdes finamente picadas
  • 1/2 pimiento rojo finamente picado
  • 1 manojo de cilantro picado

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 5min› Listo en: 15min

  1. Coloque los primeros 8 ingredientes en el procesador de alimentos y combine (no procese demasiado).
  2. Retire la cuchilla, luego agregue los últimos 3 ingredientes y revuelva a mano. Forme hamburguesas con la mezcla (una cucharadita para comer con los dedos o 1-2 cucharadas para el plato principal).
  3. Sofreír las tortas de pescado en aceite de cacahuete a fuego medio-alto. Dar la vuelta cuando esté listo y cocinar hasta que esté dorado. Unos minutos a cada lado para tamaño mini, más largos para tamaño más grande. (Cuidado ... ¡el azúcar de palma puede hacer que se quemen fácilmente!)

Sirva con salsa para mojar ...

Combine cantidades iguales de maní o anacardos triturados, salsa de pescado, salsa de chile dulce y salsa de soja y decore con cilantro.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

Vaya, estos saben muy bien y son muy, muy auténticos. De hecho, a pesar de haber utilizado este sitio durante los últimos 2 años más o menos, nunca he dejado un comentario ni he calificado una receta. ¡Son tan buenos que sería un crimen no compartirlos! - 30 de septiembre de 2012

¡Muy fáciles de preparar y cocinar y estaban absolutamente deliciosos! Un gran éxito en nuestra casa, lo servimos con arroz de coco y una salsa dulce de chile.-03 de noviembre de 2016


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