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Receta de merengues de coco

Receta de merengues de coco

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Magníficos merengues: pegajosos por dentro con un toque de coco. Sirva con un sorbete de sabor tropical - mango, piña, maracuyá - para un refrescante pudín de verano.

49 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 2 claras de huevo
  • 1/8 cucharadita de crémor tártaro
  • 85 g (3 oz) de azúcar glas
  • 4 cucharadas de coco desecado
  • 1/4 de cucharadita de extracto de almendras

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 15 minutos

  1. Precalentar el horno a 120 C / Marca de gas 1/2.
  2. En un tazón pequeño con batidora a alta velocidad, bata las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que se formen picos suaves. Batiendo a alta velocidad, espolvorear poco a poco el azúcar, 2 cucharadas a la vez, batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Las claras deben formar picos rígidos y brillantes. Con una espátula de silicona, agregue suavemente el extracto de coco y almendra hasta que se mezclen.
  3. Deje caer la mezcla en cucharaditas redondeadas en una bandeja para hornear grande, a una distancia de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada).
  4. Hornea 1 hora o hasta que se seque. Retirar a una rejilla para enfriar.

¡Mira cómo!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(38)

Reseñas en inglés (36)

Cantidades de ingredientes modificadas, mejor si se cocina a 170 ° F. (76C) durante al menos 2 horas o hasta que se seque-28 de enero de 2010

por DONNA

Cantidades de ingredientes alteradas ¡Fueron geniales! Dupliqué la receta porque tenía 4 claras de huevo para usar. También duplicó la cantidad de coco después de eso. Salieron perfectamente.-21 de julio de 2008

por MACKALLEN

Fueron muy buenos, los disfruté mucho. Sin embargo, no creo que agregue el extracto de almendras la próxima vez.-21 de julio de 2008


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