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¡Acabo de inventar este plato de pollo y arroz una noche y se ha convertido en uno de mis favoritos! Pollo, tocino, champiñones y arroz se mezclan con una deliciosa salsa cremosa de vino blanco con sabor a mostaza. ¡Puedes dejar el tocino y aún estará delicioso!
13 personas hicieron esto
IngredientesPara 4 personas
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cebolla pequeña picada (opcional)
- 500 g de pollo deshuesado y sin piel, cortado en cubitos
- 200 g de tocino cortado en cubitos (opcional)
- 500 g de champiñones, en rodajas
- 300ml de crema doble
- 125 ml de vino blanco seco para cocinar
- 1-2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- pequeña cantidad de estragón (usar con moderación)
- sal y pimienta para probar
- 360 g de arroz cocido y escurrido
MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 15min› Listo en: 25min
- En una sartén grande, caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva y agregue el ajo y la cebolla; saltee hasta que esté suave. Agrega el pollo y el tocino; revuelva durante 2 minutos o hasta que el pollo esté dorado, luego agregue los champiñones y revuelva hasta que estén tiernos.
- Agregue la crema y el vino blanco, cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego agregue la mostaza. Agrega estragón, sal y pimienta al gusto.
- Agregue con cuidado el arroz, hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa, pero aún fácilmente mezclable.
- Sirve caliente y disfruta. Estas proporciones sirven para cuatro, pero agregando más arroz o champiñones, se pueden extender para servir seis.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)
Reseñas en inglés (6)
por pengfree
Usé tocino, no del todo 200 g, era un paquete de 175 g, ¡pero fue suficiente! Usé una sartén eléctrica y funcionó de maravilla. Mi esposo quedó muy impresionado con este plato, ¡y lo volveré a preparar! -01 de mayo de 2011 (Revisión de este sitio AU | NZ)
por pengfree
Usé diferentes ingredientes No soy fanático de los champiñones, pero disfruto el sabor que dan, así que usé crema de champiñones en lugar de los champiñones. Partí la crema a la mitad porque pensé que sería un poco demasiado rica, especialmente con la sopa. ¡Resultó genial! -01 de mayo de 2011 (Revisión de este sitio AU | NZ)
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