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Receta de champiñones para el desayuno

Receta de champiñones para el desayuno

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Esta es una receta fantástica para el desayuno o el brunch. Los hongos portabello se rellenan con pan rallado, se sazonan con queso y trocitos de tocino, se cubren con huevo y se hornean.

11 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 2 hongos portabello grandes
  • 2 cucharaditas de ajo finamente picado
  • 4 cucharadas de queso cheddar maduro rallado
  • 4 cucharadas de pan rallado fresco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de condimento para bistec
  • 1 cucharada de trocitos de sabor a tocino
  • 30 g de mantequilla
  • 2 huevos, a temperatura ambiente
  • sal y pimienta

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 25min› Listo en: 40min

  1. Precaliente el horno a 200 C / Gas 6. Engrase ligeramente una fuente de horno poco profunda.
  2. Coloque el pan rallado, el queso, el tomillo y el condimento para carne en el procesador de alimentos. Procese hasta que esté bien combinado. Agregue los trozos de tocino.
  3. Pele la piel exterior de los hongos y quite los tallos. Coloque 1 cucharadita de ajo en el centro de cada hongo. Cubra con la mezcla de pan rallado y salpique con mantequilla.
  4. Coloque en un plato preparado. Hornee en horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y chisporroteante.
  5. Con una cuchara, presione el relleno para formar una salsa poco profunda. Rompe un huevo en cada hongo. Condimentar con sal y pimienta. Hornee por 5-10 minutos más.

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