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Receta de muffins de calabacín

Receta de muffins de calabacín

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Los muffins integrales, endulzados con miel y llenos de sabor, aún logran ser bajos en grasa y buenos para usted. La leche semidesnatada, las claras de huevo y un poco de aceite las convierten en la opción saludable.

99 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 225 g (8 oz) de harina integral
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 175 ml (6 fl oz) de leche desnatada
  • 2 claras de huevo
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 cucharadas de miel
  • 4 oz de calabacín rallado

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 20min› Listo en: 35min

  1. Precaliente el horno a 190 C / Marca de gas 5. Engrase ligeramente el molde para muffins con aceite o cubra con moldes de papel para muffins.
  2. Combine la harina integral, el polvo de hornear, la sal y la canela molida, mezcle bien.
  3. Mezclar la leche, las claras de huevo ligeramente batidas, el aceite, la miel y el calabacín rallado. Vierta en los ingredientes secos y revuelva hasta que esté apenas humedecido. La masa debe ser espesa y grumosa. Llene los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad con la masa.
  4. Hornee en horno precalentado durante 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(98)

Reseñas en inglés (89)

por HAGANRD

Se utilizaron ingredientes diferentes. Esta es exactamente la misma receta que los "muffins de manzana", que también se encuentran en este sitio, excepto que estos tienen calabacines en lugar de manzanas. Sin embargo, la receta tiene los mismos problemas. Recomendaría usar un huevo entero en lugar de dos claras de huevo y sustituir 100 g de azúcar en polvo por la miel 4T. El aumento de grasas / calorías es mínimo y vale la pena por un mejor sabor.-14 de julio de 2008

por REBECCA SCOTT

Usé diferentes ingredientes El primer lote que hice fue bastante suave, pero bueno como pan para la cena. El siguiente lote fue mejor. Dupliqué la cantidad de miel y sustituí el aceite por salsa de manzana. ¡También es bueno con nueces! -14 de julio de 2008

por Bamachef

Usé diferentes ingredientes También cambié algunas cosas y a mi familia le encantaron. Usé casi el doble de calabacín, usé un huevo entero en lugar de claras de huevo y usé leche de vainilla y soja en lugar de leche desnatada. Agregué nueces picadas, lo que realmente ayudó a la textura del muffin. Una pizca de avena en la parte superior antes de hornearlas también las hizo más bonitas a la vista.-14 de julio de 2008


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