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Receta de delicioso estofado de cuello de cordero

Receta de delicioso estofado de cuello de cordero


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  • Guiso y cazuela
  • Cordero

Este guiso tiene comida reconfortante escrita por todas partes. El cuello de cordero se cuece a fuego lento con patatas, zanahorias y cebollas hasta que estén muy tiernas.

283 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 700g de cuello de cordero loncheado
  • 4 cucharadas de harina común
  • aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de cebolla, cortada en cuartos
  • 200 g de zanahoria en rodajas
  • 400 g de patatas baby sin piel
  • sal y pimienta para probar
  • 850 ml de caldo de pollo
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 8 a 10 ramitas de tomillo fresco
  • ciabatta o pan francés, para servir

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 2hr30min› Listo en: 2hr40min

  1. Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Drague la carne con harina y dore en la sartén caliente en lotes. Dejar de lado.
  2. Para el aceite restante en la sartén, saltee la cebolla durante 3-4 minutos o hasta que esté suave. Agregue las zanahorias y las papas, revuelva. Sazone con sal y pimienta, revuelva durante 1-2 minutos.
  3. Coloque la carne encima de las verduras. Vierta sobre el caldo de pollo, la salsa Worcestershire y el tomillo. Tapar la cacerola y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 2 a 2 1/2 horas o hasta que la carne esté muy tierna. Sirva caliente con pan.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(10)

Reseñas en inglés (9)

Me encanta esto, lo hice en mi olla de cocción lenta a fuego lento durante ocho horas, Qué bienvenida volver a casa, 05 de mayo de 2016

Un poco demasiado salado, pero podrían ser los cubos de caldo Knorr. ¡Sencillo sin esfuerzo! -09 de julio de 2017

Encantador y cálido, ¡recomiendo encarecidamente hacer esto si necesita algo de consuelo! -16 de noviembre de 2016

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Ver el vídeo: Guiso de cuello de cordero (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Tauzil

    Por supuesto. Y con esto me he encontrado. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  2. Micheil

    Ahora todo me quedó claro, gracias por su ayuda en este asunto.

  3. Radclyf

    Por supuesto. Sucede.

  4. Judd

    Yo contigo está de acuerdo. En él algo es. Ahora todo quedó claro, agradezco la ayuda de esta pregunta.

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    Lamento no poder participar en la discusión ahora. No tengo la información necesaria. Pero con mucho gusto voy a ver este tema.

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