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Pollo con apio y papas fritas con parmesano

Pollo con apio y papas fritas con parmesano

Las patatas no se pelan. Lavar y cortar rodajas transversales no muy gruesas. Cubrir con sal, pimienta, pimentón y aceite de oliva. Coloca las rodajas en una sola capa en una bandeja forrada con papel de horno. Coloque en el horno precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos. Retire y espolvoree parmesano encima.

El apio se limpia y se corta en cubos. Freír en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos. Retirar a un plato.

Corta el pollo en dados y cocina en una sartén con un poco de aceite hasta que empiece a dorarse. Agrega el apio, la sal y la pimienta. Revuelva ocasionalmente durante 5 minutos. Tapar la sartén y dejar reposar otros 5 minutos, agitando de vez en cuando.

Sirve el pollo con las patatas fritas.


RECETAS DE COLECCIÓN. Cómo hacer "Espárragos a la parmesana" y "Musacaua" HACE 100 AÑOS

Espárragos con parmesano
Pelar los espárragos, lavarlos, cortar sus colas duras, dejar casi todos del mismo largo, hacer pequeños lazos y hervir en agua caliente con sal durante 20 minutos. Luego lo sacas del colador. Lo dejas escurrir y lo colocas desatándolo, en una cacerola que se pueda sentar al fuego, y lo puedes poner sobre la mesa. Poner en este cuenco una hilera de espárragos, una hilera de queso parmesano rallado y un poco de pimienta, y una hilera de espárragos y parmesano volver a verter mantequilla caliente por encima y meter al horno. Llega un cuarto de hora y lo pones sobre la mesa. Los espárragos son buenos y ensalada.
Musaca
Cortar las berenjenas en rodajas largas, ponerlas en un poco de agua fría, sacarlas, limpiarlas y freírlas en mantequilla. Picar la carne de res, ternera o pollo en cebollas fritas picadas, sal, pimienta, perejil picado y una vez que se haya enfriado agregar un huevo. En un cazo colocar una hilera de berenjenas, una hilera de picadas y así sucesivamente hasta el final. La última línea deberían ser las berenjenas. Rellenar con jugo de carne y encima una capa de berenjenas rojas sin piel y semillas. Hervir y hornear en el horno. Se puede elaborar, en lugar de berenjenas rojas y calabaza, apio y patatas, se muestra en el volumen de recogida citado por Agerpres.


De la antigua cocina rumana: musaca y espárragos con parmesano

Musacaua y espárragos con parmesano

Te ofrecemos dos recetas de la antigua cocina rumana Espárragos con parmesano y Musaca.

Según Agerpres, las recetas fueron publicadas en & # 8221Cooking books - 1501 platos & # 8221 (1935), con un prefacio de Constantin Bacalbașa.

Musaca

Cortar las berenjenas en rodajas largas, ponerlas en un poco de agua fría, sacarlas, limpiarlas y freírlas en mantequilla. Picar la carne de res, ternera o pollo en cebollas fritas picadas, sal, pimienta, perejil picado y una vez que se haya enfriado agregar un huevo. En un cazo colocar una hilera de berenjenas, una hilera de picadas y así sucesivamente hasta el final. La última línea deberían ser las berenjenas. Rellenar con jugo de carne y encima una capa de berenjenas rojas sin piel y semillas. Hervir y hornear en el horno. Se puede hacer con apio y patatas en lugar de berenjenas rojas y calabaza.

Espárragos con parmesano

Pelar los espárragos, lavarlos, cortar sus colas duras, dejar casi todos del mismo largo, hacer pequeños lazos y hervir en agua caliente con sal durante 20 minutos. Luego lo sacas del colador. Lo dejas escurrir y lo colocas desatándolo, en una cacerola que se pueda sentar al fuego, y lo puedes poner sobre la mesa. Poner en este cuenco una hilera de espárragos, una hilera de queso parmesano rallado y un poco de pimienta, y una hilera de espárragos y parmesano volver a verter mantequilla caliente por encima y meter al horno. Llega un cuarto de hora y lo pones sobre la mesa. Los espárragos son buenos y ensalada.


POLLOS PREPARADOS

Carne de pollo con papas fritas

Pulpa de pollo, papas fritas - 400g

Ciulama de pollo con polenta

Pollo, mantequilla, aceite, crema agria, sal, polenta - 500g

Pechuga de pato con salsa de frutos rojos y patatas gratinadas

Pechuga de pato, frutos rojos, mantequilla, vino tinto, salvia, mejorana, sal - 400g

Estofado de setas de Muntenia con polenta

Champiñones, cebollas, ajo, crema agria, vino blanco, sal - 500g

Hígado hervido con polenta y ajo

Hígado de pollo, ajo, aceite, polenta - 500g

Escalope de pollo con papas fritas

Pechuga de pollo, huevo, pan rallado, patatas fritas - 450g

Granos de pechuga de pollo con papas fritas

Pechuga de pollo, huevo, pan rallado, papas fritas - 450g

Pollo a la carbonara con puré de papas

Pechuga de pollo, grancuccina, kaizer, parmesano, puré de papas - 450g

Pollo al horno con polenta frita y gajos

1/2 pollo, especias, ajo, aceite, mantequilla, tomillo, maicena - 600g

Pollo Alexander con salsa gorgonzola con patatas asadas

Pechuga de pollo, mozzarella, albahaca, tomates cherry, huevo, panko, gorgonzola, cocina grande - 500g

Pollo asiático con arroz salvaje

Pechuga de pollo, pimiento morrón rojo, verde, amarillo, salsa de chile dulce y arroz salvaje - 550g

Pechuga de pollo rellena de espinacas y tomates secos con verduras al wok

Pechuga de pollo, espinacas, cebolla, mozzarella, tomates secos, tomates cherry, albahaca - 500g

Pollo con salsa dijon con rodajas de papa

Pechuga de pollo, salsa dijon, rodajas de patata - 500g

Alitas de pollo picantes con papas fritas

Alitas, harina, huevo, panko, tabasco, hojuelas de chile, tomillo, crema de wassabi - 500g

Pechuga de pollo con papas fritas

Pechuga de pollo, patatas fritas - 400g


Ya sea que desee proporcionar más tazones de M&M, pretzels, Chex Mix, pasas y vasos de papel para que sus invitados creen su propia mezcla de senderos o proporcionen porciones premezcladas para tomar, depende de usted. Lo crean o no, adultos y los niños disfrutan comiendo algo crujiente y salado mientras se abren camino en la fiesta. Estos vasos para mezclar son muy ligeros y perfectos para comer con los dedos.

Fiestas de verano o no, a los niños les gusta un poco de helado y hielo. Sírvelos como un limpiador refrescante después de todos los demás bocadillos y luego toma una foto de grupo de todos los niños con lenguas de diferentes colores.


Video: PATATAS FRITAS con QUESO PARMESANO y AJO en la freidora MILOS I Receta MAGEFESA (Noviembre 2021).