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Ensalada de mariscos en vinagre

Ensalada de mariscos en vinagre



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Lavar las verduras y los mariscos, retirar del vinagre y enjuagar con agua fría.

En un bol poner la ensalada de lechuga partida, agregar la zanahoria en rodajas, el pimiento en rodajas, la cebolla en juliana, los tomates cortados en cubitos, el pepino en rodajas y el marisco. Agregue sal, aceite, vinagre balsámico, albahaca y mezcle. Dejar en el frigorífico 10 minutos y luego servir.


Pasta con mariscos

Los mariscos son un manjar exótico con sabor a las fiestas que se puede disfrutar de cualquier forma: desde ensaladas y guarniciones hasta brochetas y pasta.

Los mariscos son un conjunto completo de pequeños animales marinos, que incluyen conchas, ostras, calamares, pulpos, caracoles, camarones, cangrejos, langostas y más. Desafortunadamente, los mariscos son uno de los alérgenos alimentarios más comunes, por lo que deben consumirse con cuidado.

Una forma segura de preparar mariscos en casa son las mezclas congeladas que están disponibles comercialmente. Ofrecen una amplia gama de opciones de cocción para estos manjares, garantizando al mismo tiempo su frescura.

  1. Hervir la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. Pon la mitad de la cantidad de aceite de oliva en una sartén caliente.
  3. Agregue el ajo ligeramente triturado y déjelo por unos 2 minutos, luego retírelo. Ya no se usa, solo se usaba para aromatizar el aceite.
  4. Vierta la pulpa de tomate y déjela al fuego unos minutos, luego reserve la salsa.
  5. Calentar el resto del aceite de oliva en otra sartén.
  6. Ponga los mariscos congelados en el aceite caliente y cocine por unos 10 minutos.
  7. Pasado este tiempo, agregue el vino blanco y mezcle bien.
  8. Pasados ​​otros cinco minutos, agrega la salsa de tomate y déjala al fuego un poco más.
  9. La salsa se sala y se condimenta al gusto.
  10. Servir con pasta hervida, ¡qué fresca!

Para los amantes del marisco, ¡les recomendamos estas pastas con camarones!


Ensalada de frutas & # 8211 receta sencilla pero deliciosa, el postre más fácil de preparar

Ensalada de frutas, receta sencilla y sabrosa. Una receta de ensalada de frutas fácil de preparar, perfecta para un simple refrigerio pero también como un delicioso postre para una comida festiva. Ensalada de frutas, ingredientes y preparación.

Esta ensalada de frutas no es un postre elaborado ni pretencioso. Por el contrario, incluso cuando tratamos de presentarlo de una manera más especial, en ocasiones especiales conseguimos algo extremadamente bueno con un mínimo de esfuerzo. La ensalada de frutas es una receta picante. Agregar solo unas pocas frutas juntas da como resultado 5-6 porciones de postre. Las raciones que obtendrás siguiendo la receta son entre 150 y 200 gramos y lo más útil para un ama de casa apurada es que esta ensalada es un postre sin hornear, como He publicado otros aquí. En contraste con el este pudín de tapioca y por plátanos en pijama con salsa de chocolate, ensalada de frutas no solo no ve el horno, sino que el procesamiento de calor de esta preparación es exactamente cero.

Encuentro interesante el nombre de este postre. Hoy en día, hemos llegado a entender por "ensalada" una mezcla de verduras y / o frutas, en combinación o de un solo tipo, que se sirve como plato dulce o salado. Sin embargo, en latín, ensalada, la palabra que dio el nombre de la preparación culinaria significa, de hecho, "salado". El paso del tiempo, sin embargo, ha propiciado la aparición de ensaladas tanto saladas como dulces, como nuestra macedonia de frutas, macedonia (en inglés) o Macedonia (en francés).

La ensalada de frutas más simple se hace simplemente mezclando algunos tipos de frutas. Eventualmente, podemos endulzarlos al gusto. Yo recurro a casi cualquier tipo de fruta y, en su ausencia, incluso compota la fruta. ¡Ya tenemos un verdadero placer! Si le añadimos un poco de menta, un poco de brandy y una cucharada de helado podemos decir que hemos elevado este sencillo plato a otro nivel. ¡Tengo un verdadero placer!


Ensalada de aguacate, tomates cherry y mariscos

La mezcla de hojas se lava, se escurre y se coloca en un plato. Los tomates cherry se ponen enteros o se cortan en dos mitades y se disponen sobre las hojas.

Cortar el pimiento en rodajas y añadirlo sobre los tomates.

La fruta del aguacate se pela y se corta en rodajas largas,

espolvorear con jugo de limón y distribuir cuidadosamente sobre las hojas, tomates y pimientos.

Ponga los mariscos en una cacerola con agua hirviendo y hierva durante 6-8 minutos o según las instrucciones del paquete. Cuando esté cocido, escurrir el agua y dejar enfriar, luego colocar encima.

Sazona la ensalada con sal, pimienta y espolvorea con aceite de oliva, unas gotas de vinagre balsámico y zumo de limón.


Mousse de fresa

Tiempo: 5 minutos

Ingredientes para 4 porciones:

  • 1 taza de fresas cortadas a la mitad,
  • & frac12 cana de branza ricotta,
  • & frac12 taza de yogur bajo en grasa,
  • 2 cucharadas de puré de fresa
  • & frac34 taza de fresas congeladas,
  • 4 ramitas de menta fresca

Método de preparación

En una licuadora, poner las fresas, el queso ricotta, el yogur, el puré de fresas y encenderlo. Después de 30 segundos, apaga la licuadora. Pon la mousse en tazas y decórala con un poco de menta fresca.

Si tienes invitados y quieres impresionarlos, sírveles la mousse sazonada con fresas o frutos rojos frescos.

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Primero prepare los ingredientes y la logística:

Lavar las patatas y ponerlas a hervir, pelar, cocer al vapor, a fuego lento (también se puede en agua pero es preferible al vapor).

Lavar, secar y preparar el marisco: cortar los camarones a lo largo, cortar el calamar por un lado y esparcir sobre la encimera, quitar la piel por ambos lados, cortar con un cuchillo en diamantes por ambos lados, luego cortar en trozos más pequeños sazonados con sal marina , aceite, pimienta y hojuelas de chile. Prepare una sartén antiadherente grande.

Prepara una olla de aceite para freír rúcula. Luego prepara la ensalada de papa. En un bol, mezcle el ajo machacado con sal, pimienta, aceite de oliva. Mezclar bien pero no hacer mayonesa. Cuando las patatas estén blandas, pélalas y córtalas en cubos adecuados. Poner en el bol y mezclar ligeramente, para que no se haga puré.

Calienta la olla con aceite a fuego medio. En tramos o todos a la vez (dependiendo de la olla que use & # 8211 en un litro de aceite se puede freír todo de una vez) agregue la rúcula. ¡Cuidadoso! ¡El aceite saltará en todas direcciones! Déjelo freír durante aproximadamente un minuto, hasta que se vuelva ligeramente transparente. Retirar sobre toallas de papel y escurrir.

Freír los mariscos durante aproximadamente medio minuto por cada lado en una sartén muy caliente.

Coloque todo bien en el plato y espolvoree con jugo de limón, ¡obligatorio! ¡Disfrutar!

Si te gusta esta receta, es posible que también quieras probar esta: https://bonfood.ro/calamari-picanti

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Ingredientes

Paso 1

Tagliatelle con marisco

Pon a hervir una olla con agua, agrega sal, y cuando empiece a hervir agrega la pasta y déjala hasta que esté al dente.

En una sartén caliente, caliente los pimientos picantes, cortados en rodajas finas y los dientes de ajo finamente picados, y luego agregue los tomates cherry cortados en cuatro y la mezcla de mariscos.

Pon todo en la sartén y no olvides agregar tu mezcla favorita de hierbas aromáticas, y luego agrega la pasta cocida, mezcla bien y finalmente ata todo con mantequilla y agua de la olla en la que cocieron la pasta.


Descongele los mariscos durante dos horas. Pon una olla pequeña con agua al fuego, y cuando hierva, agrega el marisco y déjalo por diez minutos. Mientras tanto, prepara una salsa de ajo: tritura los cachorros en un mortero grande con sal (la sal te ayuda a triturarlos más fácilmente).

Agrega el yogur, la sal y finalmente unas gotas de limón. Sacar el marisco y escurrirlo en un colador. Derretir la mantequilla en una sartén, luego agregar los mariscos y dorar por cinco minutos.

Agregue sal. Retirar a platos pequeños y servir con salsa, rodajas de limón y, si lo desea, con tostadas o simples tazones de arroz hervidos.

Otras aclaraciones: para esta receta utilicé algunos mariscos congelados, envasados ​​al vacío, en Tailandia (supongo que se pescaron allí) & # 8230 y ahora, dos días después de haberlos comido, puedo declarar que no solo estaban sabrosos, sino también ¡OK!

Normalmente soy cuidadoso con el marisco y sigo su efecto a lo largo del tiempo, porque me gusta mucho, y por eso he tenido problemas algunas veces.

Debes saber que la frescura de los mariscos depende no solo del productor o del empaque, sino también de la forma en que fueron transportados o almacenados: por eso es bueno estar seguro especialmente en la tienda donde compramos y mantener el hábito de comprar. desde el mismo lugar donde me registré a tiempo.


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Ensalada de arroz salvaje, marisco y frutas

El arroz salvaje tiene un sabor y aroma especiales lo que lo hace ideal para su uso en guarniciones y ensaladas. Es recomendable no utilizar apósitos demasiado fuertes o demasiado grandes, para no ensombrecer el aroma. Además, en esta ensalada los ingredientes ya son sabrosos: cangrejo, frutos secos, apio, manzana ácida.

Preparación: 1. Mientras el arroz hierve en caldo o agua con un poco de sal y mientras el recipiente lo indique, prepara los ingredientes para la ensalada.

2. Empezamos picando el apio y la cebolleta en trozos pequeños. Por otro lado, podemos cortar camarones y cangrejos muy finos. Cortamos la manzana en pequeños cubos al final, para que no se oxide.

3. También preparamos la vinagreta con aceite, sal, pimienta, vinagre y miel. Agita todos los ingredientes.

4. Escurrir muy bien el arroz y mezclarlo con las verduras, la manzana, las nueces y los mariscos. Condimentar y dejar reposar la ensalada en el frigorífico media hora antes de servir.

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Video: Salpicón de marisco casero (Agosto 2022).