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Los últimos chefs en movimiento

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Mateo Tropeano

[en la foto a la izquierda], ex chef ejecutivo de La Grenouille en la ciudad de Nueva York, es el nuevo chef ejecutivo de La Silhouette, también en Nueva York. Entre los elementos que planea agregar al menú se encuentran un paté de campagne con pistachos y cerezas; fletán escalfado en aceite de oliva con chalotas crujientes, succotash y pimiento del piquillo; y pollo asado con frijoles cannellini, col rizada, tomate confitado, lardoons y jugo de vin cotto.

Bradford Phillips es el nuevo chef ejecutivo de Pump Room de Chicago, que ha sido rediseñado por el chef y restaurador Jean-Georges Vongerichten.

Phillips trabajó anteriormente en LM Restaurant, Blackbird, NoMI, Saltaus y otros restaurantes de Chicago.

Su sous chef ejecutivo, Moosah Reaume, trabajó anteriormente en The Mark Restaurant en Nueva York, y también fue el chef privado del jugador de baloncesto profesional Carmelo Anthony.

Jason Shelley, chef ejecutivo del restaurante Ocean Prime de Cameron Mitchell en Orlando, Florida, se mudará a Atlanta para ser chef ejecutivo de la ubicación de Ocean Prime en esa ciudad.

Jonathan Cambra, quien fue chef ejecutivo durante mucho tiempo en Castle Hill Inn en Newport, R.I., ahora es chef ejecutivo en The Boat House en Tiverton, R.I.

David White [en la foto de la izquierda], ex supervisor de cocina en Georgia's Bistro en The Ritz-Carlton Lodge, Reynolds Plantation, en Greensboro, Georgia, ahora es chef ejecutivo en Linger Longer Steakhouse de esa propiedad.

White tiene un título de asociado en ciencias culinarias del Asheville-Buncombe Technical Community College en Asheville, Carolina del Norte.

Eduardo Frausto, ex chef ejecutivo del Renaissance Yangtze Shanghai Hotel en Shanghai, China, regresa a su país de origen para ser el chef ejecutivo de The Westin Resort & Spa en Los Cabos, México.

Rob Corliss [en la foto de la izquierda], fundador de ATE, una empresa de Springfield, Missouri, centrada en la innovación culinaria sostenible, se ha asociado con el distrito escolar público de la cercana Nixa, Missouri, que lo nombró para el puesto voluntario de ejecutivo. chef del bienestar. Como parte de su función, Corliss ha establecido “espacios de jardín” o barras de ensaladas en una escuela primaria e intermedia del distrito.

- Bret Thorn

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Mejor queso a la parrilla: receta de la película 'Chef' revelada en la nueva serie de Netflix de Jon Favreau 'The Chef Show'

En la película Cocinero, Jon Favreau interpreta a un chef de restaurante deshonrado que redescubre su amor por la cocina mientras conduce un camión de comida por todo el país. Si bien está lleno de recetas deliciosas, lo mejor puede ser el simple sándwich de queso a la parrilla que el personaje le prepara a su hijo. No tiene nada de especial y mdashit simplemente parece el queso asado perfecto.

El viernes, Netflix lanzó El show del chef, en el que Favreau y el maestro de camiones de comida Roy Choi, quien fue asesor de la película de 2014, cocinan y comparten comidas con chefs famosos y amigos famosos de Favreau, incluida una mini reunión de los Vengadores Juego Final emitir. En un episodio con Gwyneth Paltrow y el comediante Bill Burr, Favreau y Choi recrean la Cocinero receta de queso a la plancha.

"Sé que no soy la única persona que estaba obsesionada con esto", dice Burr, cuando pasan a reconstruir la receta de queso a la parrilla de Cocinero.

Cocido en una parrilla de tapa plana, el queso a la parrilla de Favreau y Choi tiene menos que ver con la técnica perfecta y más con la combinación precisa de queso para hacer el sándwich de queso a la parrilla con el mejor sabor posible.


Mejor queso a la parrilla: receta de la película 'Chef' revelada en la nueva serie de Netflix de Jon Favreau 'The Chef Show'

En la película Cocinero, Jon Favreau interpreta a un chef de restaurante deshonrado que redescubre su amor por la cocina mientras conduce un camión de comida por todo el país. Si bien está lleno de recetas deliciosas, lo mejor puede ser el simple sándwich de queso a la parrilla que el personaje le prepara a su hijo. No tiene nada de especial y mdashit simplemente parece el queso asado perfecto.

El viernes, Netflix lanzó El show del chef, en el que Favreau y el maestro de camiones de comida Roy Choi, quien fue asesor de la película de 2014, cocinan y comparten comidas con chefs famosos y amigos famosos de Favreau, incluida una mini reunión de los Vengadores Juego Final emitir. En un episodio con Gwyneth Paltrow y el comediante Bill Burr, Favreau y Choi recrean el Cocinero receta de queso a la plancha.

"Sé que no soy la única persona que estaba obsesionada con esto", dice Burr, cuando pasan a reconstruir la receta de queso a la parrilla de Cocinero.

Cocido en una parrilla de tapa plana, el queso a la parrilla de Favreau y Choi tiene menos que ver con la técnica perfecta y más con la combinación precisa de queso para hacer el sándwich de queso a la parrilla con el mejor sabor posible.


Mejor queso a la parrilla: receta de la película 'Chef' revelada en la nueva serie de Netflix de Jon Favreau 'The Chef Show'

En la película Cocinero, Jon Favreau interpreta a un chef de restaurante deshonrado que redescubre su amor por la cocina mientras conduce un camión de comida por todo el país. Si bien está lleno de recetas deliciosas, lo mejor puede ser el simple sándwich de queso a la parrilla que el personaje le prepara a su hijo. No tiene nada de especial y mdashit simplemente parece el queso asado perfecto.

El viernes, Netflix lanzó El show del chef, en el que Favreau y el maestro de camiones de comida Roy Choi, quien fue asesor de la película de 2014, cocinan y comparten comidas con chefs famosos y amigos famosos de Favreau, incluida una mini reunión de los Vengadores Juego Final emitir. En un episodio con Gwyneth Paltrow y el comediante Bill Burr, Favreau y Choi recrean el Cocinero receta de queso a la plancha.

"Sé que no soy la única persona que estaba obsesionada con esto", dice Burr, cuando pasan a reconstruir la receta de queso a la parrilla de Cocinero.

Cocido en una parrilla de tapa plana, el queso a la parrilla de Favreau y Choi tiene menos que ver con la técnica perfecta y más con la combinación precisa de queso para hacer el sándwich de queso a la parrilla con el mejor sabor posible.


Mejor queso a la parrilla: receta de la película 'Chef' revelada en la nueva serie de Netflix de Jon Favreau 'The Chef Show'

En la película Cocinero, Jon Favreau interpreta a un chef de restaurante deshonrado que redescubre su amor por la cocina mientras conduce un camión de comida por todo el país. Si bien está lleno de recetas deliciosas, lo mejor puede ser el simple sándwich de queso a la parrilla que el personaje le prepara a su hijo. No tiene nada de especial y mdashit simplemente parece el queso asado perfecto.

El viernes, Netflix lanzó El show del chef, en el que Favreau y el maestro de camiones de comida Roy Choi, quien fue asesor de la película de 2014, cocinan y comparten comidas con chefs famosos y amigos famosos de Favreau, incluida una mini reunión de los Vengadores Juego Final emitir. En un episodio con Gwyneth Paltrow y el comediante Bill Burr, Favreau y Choi recrean el Cocinero receta de queso a la plancha.

"Sé que no soy la única persona que estaba obsesionada con esto", dice Burr, cuando pasan a reconstruir la receta de queso a la parrilla de Cocinero.

Cocido en una parrilla de tapa plana, el queso a la parrilla de Favreau y Choi tiene menos que ver con la técnica perfecta y más con la combinación precisa de queso para hacer el sándwich de queso a la parrilla con el mejor sabor posible.


Mejor queso a la parrilla: receta de la película 'Chef' revelada en la nueva serie de Netflix de Jon Favreau 'The Chef Show'

En la película Cocinero, Jon Favreau interpreta a un chef de restaurante deshonrado que redescubre su amor por la cocina mientras conduce un camión de comida por todo el país. Si bien está lleno de recetas deliciosas, lo mejor puede ser el simple sándwich de queso a la parrilla que el personaje le prepara a su hijo. No tiene nada de especial y mdashit simplemente parece el queso asado perfecto.

El viernes, Netflix lanzó El show del chef, en el que Favreau y el maestro de camiones de comida Roy Choi, quien fue asesor de la película de 2014, cocinan y comparten comidas con chefs famosos y amigos famosos de Favreau, incluida una mini reunión de los Vengadores Juego Final emitir. En un episodio con Gwyneth Paltrow y el comediante Bill Burr, Favreau y Choi recrean el Cocinero receta de queso a la plancha.

"Sé que no soy la única persona que estaba obsesionada con esto", dice Burr, cuando pasan a reconstruir la receta de queso a la parrilla de Cocinero.

Cocido en una parrilla de tapa plana, el queso a la parrilla de Favreau y Choi tiene menos que ver con la técnica perfecta y más con la combinación precisa de queso para hacer el sándwich de queso a la parrilla con el mejor sabor posible.


Mejor queso a la parrilla: receta de la película 'Chef' revelada en la nueva serie de Netflix de Jon Favreau 'The Chef Show'

En la película Cocinero, Jon Favreau interpreta a un chef de restaurante deshonrado que redescubre su amor por la cocina mientras conduce un camión de comida por todo el país. Si bien está lleno de recetas deliciosas, lo mejor puede ser el simple sándwich de queso a la parrilla que el personaje le prepara a su hijo. No tiene nada de especial y mdashit simplemente parece el queso asado perfecto.

El viernes, Netflix lanzó El show del chef, en el que Favreau y el maestro de camiones de comida Roy Choi, quien fue asesor de la película de 2014, cocinan y comparten comidas con chefs famosos y amigos famosos de Favreau, incluida una mini reunión de los Vengadores Juego Final emitir. En un episodio con Gwyneth Paltrow y el comediante Bill Burr, Favreau y Choi recrean el Cocinero receta de queso a la plancha.

"Sé que no soy la única persona que estaba obsesionada con esto", dice Burr, cuando pasan a reconstruir la receta de queso a la parrilla de Cocinero.

Cocido en una parrilla de tapa plana, el queso a la parrilla de Favreau y Choi tiene menos que ver con la técnica perfecta y más con la combinación precisa de queso para hacer el sándwich de queso a la parrilla con el mejor sabor posible.


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En la película Cocinero, Jon Favreau interpreta a un chef de restaurante deshonrado que redescubre su amor por la cocina mientras conduce un camión de comida por todo el país. Si bien está lleno de recetas deliciosas, lo mejor puede ser el simple sándwich de queso a la parrilla que el personaje le prepara a su hijo. No tiene nada de especial y mdashit simplemente parece el queso asado perfecto.

El viernes, Netflix lanzó El show del chef, en el que Favreau y el maestro de camiones de comida Roy Choi, quien fue asesor de la película de 2014, cocinan y comparten comidas con chefs famosos y amigos famosos de Favreau, incluida una mini reunión de los Vengadores Juego Final emitir. En un episodio con Gwyneth Paltrow y el comediante Bill Burr, Favreau y Choi recrean el Cocinero receta de queso a la plancha.

"Sé que no soy la única persona que estaba obsesionada con esto", dice Burr, cuando pasan a reconstruir la receta de queso a la parrilla de Cocinero.

Cocido en una parrilla de tapa plana, el queso a la parrilla de Favreau y Choi tiene menos que ver con la técnica perfecta y más con la combinación precisa de queso para hacer el sándwich de queso a la parrilla con el mejor sabor posible.


Mejor queso asado: receta de la película 'Chef' revelada en la nueva serie de Netflix de Jon Favreau 'The Chef Show'

En la película Cocinero, Jon Favreau interpreta a un chef de restaurante deshonrado que redescubre su amor por la cocina mientras conduce un camión de comida por todo el país. Si bien está lleno de recetas deliciosas, lo mejor puede ser el simple sándwich de queso a la parrilla que el personaje le prepara a su hijo. No tiene nada de especial y mdashit simplemente parece el queso asado perfecto.

El viernes, Netflix lanzó El show del chef, en el que Favreau y el maestro de camiones de comida Roy Choi, quien fue asesor de la película de 2014, cocinan y comparten comidas con chefs famosos y amigos famosos de Favreau, incluida una mini reunión de los Vengadores Juego Final emitir. En un episodio con Gwyneth Paltrow y el comediante Bill Burr, Favreau y Choi recrean el Cocinero receta de queso a la plancha.

"Sé que no soy la única persona que estaba obsesionada con esto", dice Burr, cuando pasan a reconstruir la receta de queso asado de Cocinero.

Cocido en una parrilla plana, el queso a la parrilla de Favreau y Choi tiene menos que ver con la técnica perfecta y más con la combinación precisa de queso para hacer el sándwich de queso a la parrilla con el mejor sabor posible.


Mejor queso a la parrilla: receta de la película 'Chef' revelada en la nueva serie de Netflix de Jon Favreau 'The Chef Show'

En la película Cocinero, Jon Favreau interpreta a un chef de restaurante deshonrado que redescubre su amor por la cocina mientras conduce un camión de comida por todo el país. Si bien está lleno de recetas deliciosas, lo mejor puede ser el simple sándwich de queso a la parrilla que el personaje le prepara a su hijo. No tiene nada de especial y mdashit simplemente parece el queso asado perfecto.

El viernes, Netflix lanzó El show del chef, en el que Favreau y el maestro de camiones de comida Roy Choi, quien fue asesor de la película de 2014, cocinan y comparten comidas con chefs famosos y amigos famosos de Favreau, incluida una mini reunión de los Vengadores Juego Final emitir. En un episodio con Gwyneth Paltrow y el comediante Bill Burr, Favreau y Choi recrean el Cocinero receta de queso a la plancha.

"Sé que no soy la única persona que estaba obsesionada con esto", dice Burr, cuando pasan a reconstruir la receta de queso a la parrilla de Cocinero.

Cocido en una parrilla de tapa plana, el queso a la parrilla de Favreau y Choi tiene menos que ver con la técnica perfecta y más con la combinación precisa de queso para hacer el sándwich de queso a la parrilla con el mejor sabor posible.


Mejor queso a la parrilla: receta de la película 'Chef' revelada en la nueva serie de Netflix de Jon Favreau 'The Chef Show'

En la película Cocinero, Jon Favreau interpreta a un chef de restaurante deshonrado que redescubre su amor por la cocina mientras conduce un camión de comida por todo el país. Si bien está lleno de recetas deliciosas, lo mejor puede ser el simple sándwich de queso a la parrilla que el personaje le prepara a su hijo. No tiene nada de especial y mdashit simplemente parece el queso asado perfecto.

El viernes, Netflix lanzó El show del chef, en el que Favreau y el maestro de camiones de comida Roy Choi, quien fue asesor de la película de 2014, cocinan y comparten comidas con chefs famosos y amigos famosos de Favreau, incluida una mini reunión de los Vengadores Juego Final emitir. En un episodio con Gwyneth Paltrow y el comediante Bill Burr, Favreau y Choi recrean el Cocinero receta de queso a la plancha.

"Sé que no soy la única persona que estaba obsesionada con esto", dice Burr, cuando pasan a reconstruir la receta de queso asado de Cocinero.

Cocido en una parrilla plana, el queso a la parrilla de Favreau y Choi tiene menos que ver con la técnica perfecta y más con la combinación precisa de queso para hacer el sándwich de queso a la parrilla con el mejor sabor posible.


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