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Pastel de queso

Pastel de queso

Ponga en un bol el queso rallado, los huevos, el yogur, la crema agria, el eneldo picado y la pimienta. Se mezcla muy bien.

Las hojas se descongelan a temperatura ambiente y se despliegan.

Coger una bandeja del tamaño de una hoja, engrasarla con aceite y enharinarla bien, luego empezar a armar la tarta: poner una hoja, engrasarla bien con margarina derretida, luego otra hoja, engrasada y así sucesivamente. En 4 hojas superpuestas ponga una parte de la composición del queso. Pongo 4 láminas, una capa de queso, otras 3 láminas, otra capa de queso, luego otras 3 láminas y la última capa de queso, luego las últimas 4 láminas, siendo un total de 14 láminas.

Engrase bien la última hoja en la parte superior y luego porcione el pastel, corte en 3 de ancho y 4 de largo, para que salgan 12 porciones. Coloque en el horno precalentado a 180 grados y hornee hasta que esté dorado por encima.

Retirar el pastel, espolvorear con abundante agua fría y cubrir con un paño de cocina limpio. Déjalo así durante al menos 15 minutos, luego se puede consumir, con placer y mucho apetito.