Mousse de atún sobre crutones de pan de centeno

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Me gusta la diversidad. Me gusta tener algo para elegir y tener la libertad de elegir. Me gusta probar, cambiar, degustar, experimentar ... por eso me encanta todo lo que se pueda llamar bocadillo ... te da libertad de elección, te doy la oportunidad de degustar y analizar. De mi colección de aperitivos de hoy propongo picatostes de pan de centeno con mousse de atún

2 rebanadas de pan de centeno integral
100 g de atún enlatado sin aceite
100 g de queso de pasta blanda (del tipo que
mentir sobre pan, Almette, Filadelfia, etc.), alcaparras de sal

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Mousse de atún sobre crutones de pan de centeno:

Mezclar bien el atún con el queso y un poco de sal. Cortamos el pan en cuadritos y con ayuda de 2 cucharaditas formamos bolitas de mousse de atún que colocamos encima de los picatostes.

En cada bola ponemos una baya de cappero. ostini.

Son simples pero de gran efecto. El sabor del atún combina muy bien con el queso fresco y el sabor del centeno.