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Vinagreta de cítricos

Vinagreta de cítricos

Siempre prepare más aderezo para ensaladas de lo que necesitará. Ya no se necesita mezclar un lote grande, y significa que la ensalada de mañana por la noche estará lista en minutos. Esta receta hace suficiente vinagreta para tres ensaladas grandes.

Ingredientes

  • 1 chalota pequeña, finamente picada
  • ¼ de taza de vinagre de champán o vinagre de vino blanco
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de jugo de naranja natural
  • ¼ de cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida

Preparación de recetas

  • Combine los primeros 6 ingredientes en un frasco pequeño; sazone la vinagreta al gusto con sal y pimienta. Agite para mezclar.

  • HACER ADELANTE: La vinagreta se puede preparar con una semana de anticipación. Cubra y enfríe. Agite antes de usar.

, Fotos de Christina Holmes

Contenido nutricional

1 porción contiene: Calorías (kcal) 120 Grasa (g) 14 Grasa saturada (g) 2 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 1 Fibra dietética (g) 0 Azúcares totales (g) 0 Proteína (g) 0 Sodio (mg) 40 Sección de revisiones No tengo una revisión, en realidad solo tengo una pregunta: vivo en un área donde no puedo encontrar champán o vinagre de vino blanco, ¿está bien cambiarlo por vinagre blanco o cualquier otro tipo de vinagre? Anónimo Arabia Saudita 01/24 / 20

    • 2/3 taza de aceite de oliva virgen extra
    • 2 cucharaditas de azúcar
    • 3 cucharadas de agua
    • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre de arroz
    • 4 cucharaditas de ajo picado
    • 1 cucharada de mostaza de Dijon
    • 2 cucharaditas de jugo de lima
    • 2 cucharaditas de jugo de limón
    • 2 cucharaditas de perejil fresco picado
    • 1/2 cucharadita de albahaca seca
    • 1/4 de cucharadita de orégano seco
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
    1. Batir todos los ingredientes en un tazón mediano. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto. Vuelva a batir durante 1 minuto hasta que quede suave. Cubra y enfríe antes de servir.

    Receta: La mejor vinagreta de limón y cítricos

    Me encanta comer ensaladas. No solo son súper fáciles de hacer, sino que también son tan buenos para ti, especialmente cuando usas un aderezo casero para ensaladas hecho con ingredientes reales.

    Una forma sencilla de condimentar sus ensaladas es use diferentes tipos de aderezos para ensaladas y para elija aderezos que tengan mucho sabor. Por eso me encanta mi receta de la mejor vinagreta de limón y cítricos.

    Deliciosamente cítrico, este aderezo para ensaladas puede animar cualquier ensalada. ¡Simplemente elija sus verduras favoritas, agregue algunos tomates, zanahorias o pimientos, y tal vez un poco de cilantro y su juego!

    Y si está de humor para experimentar, siéntase libre de sustituir otros jugos cítricos como limón, toronja o incluso naranja como desee. Después de todo, ¡la variedad es la sal de la vida!


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    Vinagreta de cítricos asiáticos

    El Conejo de Pascua fue muy bueno con nuestro hijo de siete años ayer, ¡y ahora tenemos suficientes dulces en nuestra casa para pasar a Halloween! Pero la cuestión es que (afortunadamente) nuestra hija no es muy golosa y está MUCHO más interesada en clasificar y organizar su alijo en diferentes pilas que en comerse todos los dulces. Entonces, ¡eso nos deja a Jack y a mí para comer (no es algo tan bueno)!

    Después de comer un poco de dulces de Pascua ayer, disfrutaremos de una comida más saludable esta semana, ¡y nuestra vinagreta asiática de cítricos es el aderezo perfecto y sabroso para poner en una ensalada!

    Cada ingrediente que se incluye en esta vinagreta asiática de cítricos tiene mucho sabor, y es una maravillosa combinación de jugo de naranja, jugo de lima, salsa de soja, néctar de agave, pasta de chile, ajo fresco y jengibre, además de una mezcla de sésamo y semilla de uva o canola. Aceites Se necesitan solo unos minutos para hacer esta maravillosa vinagreta de cítricos asiáticos, ¡y esto también se puede usar como un excelente adobo o salsa para saltear para pollo, ternera o cerdo! De hecho, esta vinagreta es tan versátil que querrás una botella de esta en tu refrigerador en todo momento.

    Y & # 8211 echa un vistazo a esta deliciosa ensalada de pollo asiática que preparamos con esta deliciosa vinagreta de cítricos asiáticos.


    • 1/4 taza de jugo de naranja
    • Ralladura y jugo de 1 limón fresco
    • 2 cucharadas de vinagre de arroz
    • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
    • 1 cucharada de cebolla fresca picada
    • 1 cucharada de ajo fresco, picado
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra
    • Batir todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño. Use un procesador de alimentos o una licuadora si prefiere un aderezo más suave.
    • Deje reposar durante 15 a 20 minutos para que los sabores se mezclen.
    • Revuelva justo antes de agregarlo a la ensalada.
    • Refrigere el aderezo restante hasta por dos semanas.
    • Disfrute de nuestra mezcla de 5 lechugas o de nuestros tiernos rojos rubí.

    Resumen de la receta

    • 2 langostas enteras (1 3/4 libras cada una)
    • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
    • 1 1/2 cucharaditas de ralladura de naranja finamente rallada, más 1 cucharada de jugo de naranja fresco
    • 1 1/2 cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada, más 2 cucharadas de jugo de limón fresco
    • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
    • 1/4 de cucharadita de chalota finamente rallada
    • Sal gruesa
    • 12 tazas de verduras mixtas como lechuga Bibb, mache y rúcula (10 onzas)
    • 1 tomate amarillo grande, cortado por la mitad y en rodajas finas
    • 2 cucharaditas de estragón fresco finamente picado, y más para decorar

    Prepara un baño de agua helada. Traiga una olla grande con agua a hervir. Reduce el calor a medio-bajo. Sumerja las langostas en el agua de cabeza y cocine a fuego lento, tapado, durante 11 minutos. (No deje que el agua hierva). Transfiera las langostas al baño de agua helada con unas pinzas. Deje reposar durante 10 minutos para que se enfríe.

    Mientras tanto, mezcle el aceite, las ralladuras y los jugos, la mostaza, la chalota y 1/2 cucharadita de sal.

    Romper las pinzas, los nudillos y las colas de las langostas y retirar la carne. Corte la carne de la cola de 1/2 pulgada de grosor y deje las garras y los nudillos enteros.

    Combine langosta, verduras, tomate y estragón. Rocíe con el aderezo y revuelva para cubrir. Decora con estragón. Servir inmediatamente.


    Receta de vinagreta de cítricos: esta receta fácil de aderezo de ensalada de naranja y limón ilumina esas verduras por 30Seconds Food

    Una forma sencilla de cambiar el sabor de las verduras para ensaladas es probar un aderezo para ensaladas diferente. Esta receta fácil de vinagreta de cítricos tiene jugo fresco de limón y naranja. También sería un excelente adobo para pollo o mariscos.

    Cocina: Americana
    Tiempo de preparación: 5 minutos
    Tiempo de cocción: 0 minutos
    Tiempo total: 5 minutos

    Ingredientes

    • 3/4 taza de aceite de oliva
    • 1/4 taza de vinagre de vino blanco
    • 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
    • 3 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
    • 1 cucharada de miel
    • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo

    He aquí cómo hacerlo:

    1. Combine todos los ingredientes en una vinagrera de aderezo para ensaladas, tazón o tarro de albañil. Agregue pimienta negra recién molida y sal al gusto.
    2. Agite para combinar o bata hasta que esté bien combinado.

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    Direcciones

    Ponga todos los ingredientes en un frasco que tenga una tapa hermética (como un frasco de mermelada limpio o un frasco de conservas). Pon la tapa en el recipiente y agita todos los ingredientes hasta que todos luzcan de un color y todo esté bien mezclado.

    Este aderezo puede guardarse en el refrigerador durante una semana y usarse para una variedad de comidas. En particular, este aderezo es excelente en una buena ensalada grande (¡me gusta usar una mezcla de verduras tiernas mezcladas con remolacha cocida y nueces!).

    Liz Sempervive es la chef ejecutiva del Millstone Café and Catering en el Brandywine River Museum of Art. Ella espera nutrir a todos a través de su cocina casera, platos clásicos y cocina rústica. La chef Liz es una apasionada de la accesibilidad a los alimentos y el apoyo a nuestros sistemas alimentarios locales. Ella cree que la curación colectiva comienza con compartir una comida entre amigos. Sus logros incluyen haber sido galardonada como "Mejor chef nuevo, 2019" en Línea principal hoy revista y participar como concursante en Food Network Cortado.