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Receta de rollitos de filete marinado con espinacas y queso feta

Receta de rollitos de filete marinado con espinacas y queso feta

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  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Carne de res

La falda de res o el filete de falda, ablandado e infundido con un sabor marinado de miel y soja, se superpone con una hermosa mezcla de espinacas y queso feta y se enrolla en un paquete supremo de sabor y color. ¡Hornea, corta, sirve y deja que los buenos momentos 'rueden'! También se puede preparar con espinacas frescas.

¡Sé el primero en hacer esto!

IngredientesPara 6

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de vino tinto
  • 4 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 680 g de filete de ternera o filete de falda, machacado a 1 cm de grosor
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 6 cucharadas (40 g) de cebolla picada
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 155 g de espinaca picada congelada, descongelada y exprimida
  • 75 g de queso feta desmenuzado

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 20 minutos

  1. En una bolsa grande con cierre, combine el aceite de oliva, la salsa de soja, el vino tinto, la salsa Worcestershire, la mostaza, el jugo de limón, 1 diente de ajo, el condimento italiano y la pimienta. Aprieta la bolsa para mezclar bien. Perfora el bistec con un cuchillo, haciendo pequeños cortes de unos 2,5 cm de distancia. Coloque el bistec en la bolsa y ciérrelo. Refrigere durante la noche para marinar.
  2. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4.
  3. Tritura el diente de ajo restante en una tabla de cortar con un cuchillo de chef grande. Espolvorea la sal sobre el ajo y raspa con el lado romo del cuchillo para hacer una pasta.
  4. Saca el bistec de la bolsa y desecha la marinada. Extienda la pasta de ajo sobre la parte superior del bistec. Coloque capas de cebolla picada, pan rallado, espinacas y queso sobre el ajo. Enrolle el bistec a lo largo y asegúrelo con cordel de cocina o brochetas. Coloque el rollo en una fuente para hornear de vidrio poco profunda.
  5. Hornee sin tapar durante 1 hora en el horno precalentado, o hasta que la temperatura interna del rollo sea de al menos 65 grados C en el centro. Deje reposar durante 5 minutos para que se asiente, luego córtelo en rodajas de 2,5 cm para servir.

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Rollos de filete de flanco rellenos de queso y espinacas

Filete de flanco en mariposa a la plancha relleno de espinacas, ajo y queso. ¡Estos deliciosos rollos de bistec en forma de molinete son tiernos y cursis y son una deliciosa cena baja en carbohidratos!No se deje engañar por el nombre elegante, estos bistecs son simplemente filetes de flanco con mariposas que se aderezan y se elevan al siguiente nivel. Ya sea que esté buscando una cena elegante para impresionar a sus invitados o familiares, o simplemente quiera disfrutar de una cena elegante, se alegrará de haber probado esta receta. Estos rollitos de bistec rellenos de aspecto elegante son la cena definitiva y de aspecto elegante y son excelentes para hacer. ¡Las posibilidades son infinitas y el resultado es increíble!

Estos molinetes de bistec están rellenos de espinacas, queso crema y queso provolone. Alternativamente, también se puede usar queso mozzarella, monedero o pepper jack. Usamos espinacas para agregar color y nutrición al bistec, pero es totalmente opcional y se puede sustituir con albahaca o dejarlo todo junto si se desea.

Cómo hacer un filete de flanco de mariposa:

El truco para hacer que estos rollos de carne se conviertan en molinetes perfectos es volar con mantequilla el filete de falda. Si está familiarizado con la carne que vuela con mariposas, este paso debería ser muy sencillo. es similar a la forma en que se hacen mariposas en las pechugas de pollo.

  • Coloque el bistec Flank plano sobre una tabla de cortar o una superficie limpia. Con el cuchillo de espaldas a usted, corte el filete horizontalmente mientras mantiene el cuchillo al nivel de la tabla de cortar.
  • Continúe cortando hasta llegar al medio, luego doble el bistec por la mitad, exponiendo el corte, y use movimientos largos con la punta del cuchillo para separar un lado y luego el otro. Ser CUIDADO no cortar el final del bistec.
  • Abra el filete y colóquelo plano, con el lado cortado hacia abajo. Cubra con una envoltura de plástico y golpee suavemente la carne con un rodillo o ablandador de carne para nivelar el bistec.

¡Ahora tienes un corte de bistec delgado y flexible que es perfecto para rellenar!


Receta de pollo Roulade

Mi madre me dio la idea de este plato, es algo que ella prepara de vez en cuando y siempre es un placer comerlo. Los franceses llaman pollo relleno como este rollo de pollo. En cierto modo, me recuerda al pollo cordon bleu en concepto, aunque los ingredientes difieren.

El pollo se puede rellenar con todo tipo de rellenos, pero esta combinación de espinacas es una de las favoritas.

También es muy fácil de armar y termina luciendo bastante especial.


Sopas

Sopa de almejas

Sopa De Almejas Con Espárragos, Puerros Y Pesto De Pimiento Poblano Asado

1-2 cuartos de leche (dependiendo de qué tan espesa desee la sopa)
16 oz. Almejas, picadas (2-12 oz de almejas, escurridas)
2-3 lrg. Papas blancas, peladas y cortadas en ½ cubos
1/2 a 3/4 lb. de espárragos pelados, cocidos al vapor y cortados de 1 "de largo
4 costillas de apio
2 med. Puerros
46 oz. Jugo de almejas (incluya jugo de las latas)
1 taza de vino blanco
4 oz. Esencia de ajo tostado TexaFrance
1/2 taza de harina
7 oz. Pesto De Pimiento Poblano Asado TexaFrance
Sal y pimienta para probar

Saltee los puerros en la esencia de ajo asado TexaFrance durante 2 minutos. Agregue el apio y continúe cocinando 1 minuto agregue la harina. Mezclar bien para formar un roux. Cocine lentamente durante unos 10 minutos.

Agregue el vino blanco y el jugo de almejas 3 o 4 onzas a la vez formando una mezcla suave. Revuelva constantemente y agregue la leche lentamente hasta que todo esté mezclado.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante unos 60 minutos para fusionar los sabores.

• Variación: sustituya las almejas por maíz dulce fresco y el jugo de almejas por caldo de verduras o pollo.

Sopa de gazpacho

1 lata (46 oz) de jugo de tomate
2 latas (36 oz) de tomates roma pelados, escurridos
5 libras de tomates roma frescos, picados (o cualquier tomate madurado en rama)
1/4 taza de jugo de limón
1/8 taza de aceite de oliva
1/8 taza de vinagre de vino blanco
1 med. Pimiento morrón rojo, sin semillas y picado
1 med. Pimiento verde, sin semillas y picado
1 lrg. Cebolla morada picada
1/2 tallo de apio, picado
4 pepinos, pelados, sin semillas y cortados en trozos de 1/4 "
1 taza de vino blanco seco
6 oz. Pesto De Pimiento Poblano Asado TexaFrance
1 cucharadita pimienta blanca

Combine los ingredientes líquidos con el Pesto de pimiento poblano asado TexaFrance. Vierta sobre los ingredientes secos, mezcle y sal al gusto.

Deje enfriar durante al menos cuatro horas o durante la noche.

Sirve con guarnición de aguacate, crema agria y totopos.

Sopa de queso cheddar

Sopa de queso cheddar con salsa pesto

4 libras. Queso cheddar rallado
2 libras. Queso Monterey Jack, rallado
1 taza de zanahorias, ralladas
1 lrg. Pimiento rojo cortado en cubitos
1 lrg. Cebolla amarilla, cortada en cubitos
1 cuarto de galón Caldo de pollo o verduras
1 cuarto de galón Leche o crema
1/2 taza de harina
3 oz. Esencia de ajo tostado TexaFrance
7 oz. Pesto TexaFrance (cualquier sabor)
Sal y pimienta para probar

Pique las verduras y saltee 2-3 minutos en la esencia de ajo asado TexaFrance. Agrega sal, pimienta y harina. Mezclar bien con las verduras.

Cocine la harina durante 5 minutos revolviendo constantemente. Agregue el caldo de 3 a 4 onzas a la vez, revolviendo hasta que la salsa esté suave.

Deje hervir y agregue el queso, un par de tazas a la vez, hasta que el queso se derrita y la salsa tenga una consistencia suave.

Agregue TexaFrance Pesto y termine con crema o leche. (Si usa leche, aumente la harina en 1/4 taza).


32 deliciosas recetas de espinacas que incluso a los que odian las espinacas les encantarán

Estas recetas fáciles definitivamente harán que quieras comer todas tus verduras.

Cuando eras niño, lo más probable es que odiaras las espinacas. Ya sea al vapor (y empapado) o crudo (y arenoso), nunca fue sabroso. Pero ahora, estás armado con estas recetas fáciles de espinacas, que están tan llenas de sabor que podrás convencer incluso a los comensales más exigentes de que la espinaca es la mejor verdura que existe.

Ya sea que desee servir salsa de espinacas como un delicioso aperitivo o preparar un plato de acompañamiento con espinacas salteadas y picadas cubiertas con cebolla y ajo, este súper alimento nutritivo es súper versátil. Además, Popeye tuvo la idea correcta, cargando espinacas saludables y nutritivas para crecer fuerte: este verde de hoja está lleno de vitaminas A y K, sin mencionar que puede estimular la salud del corazón, mejorar el colesterol y desarrollar músculo.

Es una gran idea comer espinacas todos los días: puede usarlas en un desayuno rápido y fácil agregándolas a un sándwich de huevo preparado con anticipación, como base para una ensalada en el almuerzo o preparando un plato vegetariano para la cena familiar. Incluso puedes echarle un puñado a tu batido favorito para obtener una gran cantidad de nutrientes. En resumen, estas recetas de espinacas les enseñarán incluso a los que odian las espinacas entre nosotros que este verde realmente puede tener buen sabor.


17 de nuestras recetas favoritas de pollo y espinacas para la cena de esta noche

Hay algo en la combinación de pollo rico en proteínas y espinacas cargadas de nutrientes que se siente bien. Mejor aún, no se necesita mucho trabajo o preparaciones intensas para hacer que este dúo dinámico brille en la mesa. De hecho, varios de los platos que se presentan aquí funcionan sin importar la temporada, y la mayoría toma menos de 45 minutos para prepararse.

Con la piel crujiente del pollo y la textura suculenta, sirve como punto focal para una serie de recetas fáciles y versátiles. También nos gusta que tiene una extraña habilidad para absorber los sabores circundantes, lo que lo convierte en el ingrediente ideal para el éxito en la cena. Marinado durante la noche en una salsa compleja o simplemente horneado en aceite de oliva y perejil, no te puedes equivocar. Mientras tanto, las espinacas, que contienen un nutritivo ponche de fibra y hierro, se pueden aderezar, saltear y comer con ajo o prepararse simplemente con sal. En estas recetas de cenas para toda la familia, la verdura tiene muchos papeles. Desde un acompañamiento sutil hasta la estrella del espectáculo, la espinaca es una especie de camaleón a la hora de comer.

Chicken Paillard with Squash and Spinach, que se muestra aquí, incorpora la proteína y la verdura con hojuelas de pimiento rojo triturado y salvia frita. Es una cena elegante con sabores sorprendentemente atrevidos que se combinan en solo 30 minutos. Para una versión completamente diferente de los dos ingredientes principales, pruebe nuestro pollo cremoso al limón con espinacas y alcachofas, una sinfonía de sabores y texturas combinados en una receta deliciosa. Para los amantes de la carne y las papas, cree nuestro reconfortante pollo, espinacas y papas fritas. Con sus patatas crujientes y sus suaves espinacas, no te decepcionará.

Continúe para encontrar una variedad de recetas creativas y sabrosas que seguramente satisfarán a todos en la mesa.


Resumen de la receta

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ¼ taza de mantequilla
  • 3 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • ½ taza mitad y mitad
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 (13.5 onzas) latas de espinacas, escurridas
  • 4 onzas de champiñones frescos, rebanados
  • ⅔ taza de trocitos de tocino
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las mitades de pechuga de pollo en una bandeja para hornear y hornee de 20 a 30 minutos, hasta que ya no estén rosadas y los jugos salgan claros. Retirar del fuego y dejar de lado.

Aumente la temperatura del horno a 400 grados F (200 grados C).

Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Revuelva constantemente, mezcle el ajo, el jugo de limón, la crema de champiñones, el condimento italiano, la mitad y la mitad y el queso parmesano.

Coloca las espinacas sobre el fondo de una fuente para hornear de 9x9 pulgadas. Cubre las espinacas con los champiñones. Vierta la mitad de la mezcla de la cacerola sobre los champiñones. Coloque las pechugas de pollo en el plato y cúbralas con el resto de la mezcla de salsa. Espolvoree con trocitos de tocino y cubra con queso mozzarella.

Hornee de 20 a 25 minutos en el horno a 200 grados C (400 grados F), hasta que estén burbujeantes y ligeramente dorados.


365 recetas fáciles y deliciosas bajas en grasa (libro de cocina de la serie 365)

colección de recetas - ¡así que haga una búsqueda en "365 cookbook" para que pueda verlas TODAS (más de 10) y obtener una buena oferta en envío combinado!

Este se titula. 365 deliciosas recetas bajas en grasa
por Kohn, Phyllis

Este libro de cocina está en condiciones de poco uso con apenas un ligero desgaste en los bordes de las cubiertas debido a la lectura y la reubicación. EN EL INTERIOR, las páginas están al menos en un 98% libres de marcas, manchas o escritura. El libro de tapa dura mide 7 pulgadas de ancho por 9 1/2 pulgadas de alto con 289 páginas.

Algunas de las recetas incluyen:
Introducción, Aperitivos y refrigerios sin pecado, Dip de alioli bajo en grasa con cruditas y crutones, Crema de ajo eneldo, Caviar mexicano de guisantes de ojos negros, Dip de mostaza y miel con cucharones de verduras, Baba Ghanouj, Dip de cóctel de camarones, Hummus, Dip de alcaparras de atún
Ensalada de brócoli y coliflor de alcachofa marinada, garbanzos a la pimienta, samosas de camote, papas nuevas con ajo dorado y perejil, champiñones rellenos de hierbas, tomates ciruela con mayonesa de hierbas, crostini de tomate fresco, magdalenas de harina de maíz con salmón ahumado para untar, tostadas de camarón chino, pop-in albóndigas en la boca, salsa de yogur con hierbas, salmón ahumado para untar, queso de yogur, salsa de yogur y frutas, bocaditos de pita de huevo rellenos estilo jardín, trucha ahumada en triángulos de pumpernickel, sabrosas patatas fritas de wonton, sopas y sopas finas, sopa de zanahoria con especias marroquíes, maíz picante y gazpacho de calabacín, sopa de pollo a la mexicana, sopa de pepino con hierbas y rábano y cebollín, sopa de lúpulo John, soupe au pistou, sopa italiana de albóndigas y escarola, sopa de cebolla caramelizada, sopa de cebada con champiñones sin carne rápida, bisque de calabaza, sopa de col morada y remolacha fría, suroeste Sopa de tomate, sopa criolla, sopa de guisantes amarillos al curry con espinacas, sopa fría de papa y puerro, caldo de res, tortellini de espinacas en brodo, ciruela con especias frías Sopa, Sopa de Verduras de Invierno, Caldo de Pollo, Sopa de Cerezas de Doble Baya, Sopa de Calabaza de Verano con Albahaca Fresca, Caldo de Verduras, Sopa de Verduras Cremosa
Ribolita, Pasta Light Pleasers, Pasta Cabello de Ángel con Salsa de Eneldo y Limón, Fideos Asiáticos con Verduras en Salsa de Maní, Cavatelli con Alcaparras de Tomate y Salsa de Oliva, Linguine con Tomate Fresco, Albahaca y Mozzarella, Fettuccine Florentino con Queso, Cuscús marroquí, Fettuccine Alfredo bajo en Grasa , Pajaritas con berenjena asada y pimientos rojos, fusilli con salsa de almejas rojas, macarrones rápidos con queso, fusilli con salsa de pimiento rojo asado, orecchiette con brócoli rabe, orzo con guisantes, cáscaras de pasta con salsa marinara ligera, pasta con hierbas frescas, pasta Primavera con queso de cabra, espaguetis carbonara, pasta con espinacas, champiñones y tocino, espaguetis con albóndigas de pavo, albóndigas de pavo, espaguetis con cebollas cubiertas, espaguetis con albahaca y pignoli, penne con espinacas y feta, ziti con champiñones y alcachofas, pasta caliente mexicana, Pizzas finas y sándwiches, pizza mexicana de frijoles calientes, pizza de brócoli y champiñones, masa de pizza baja en grasa, masa de pizza de harina de maíz baja en grasa, queso suizo de tomate y fe nnel Pizza, pizzas de papa y ajo asado, ajo asado
Sandwich cremoso de nueces de dátil, bolsitas de ensalada de huevo, pizza de salchicha con cebolla y pimiento, salsa básica de tomate, pizza de cebolla roja y salvia con champiñones silvestres, falafel con salsa tahini, salsa tahini, ensalada griega en un sándwich, berenjena a la parrilla, calabacín y tomate derretido, revuelto Carne de Res frita con Brócoli, Bistec a la pimienta china, Sauerbraten con albóndigas de papa, Bistec ranchero con salsa de maíz tostado, Salsa de maíz tostado, Hamburguesas de limón,
Albóndigas de patata, Albóndigas a la crema, Pechugas de pollo Paprikash, Pollo salteado con salsa de tomate y alcaparras, Pollo al limón con arroz confeti con jengibre, Arroz confeti con jengibre, Pollo parmesano con linguini, Pollo con uvas rojas, Pollo frito crujiente al horno, Enchiladas de pollo, Pollo caliente estilo chino Ensalada, fajitas de pavo, dedos de pavo picantes con salsa de mostaza y miel, Marsala de pavo con rodajas de camote, Stroganoff de champiñones de pavo, curry de pavo, albóndigas de pavo con chucrut, solomillo de pavo al sudoeste con salsa de arándanos, salsa de arándanos, pan de carne y puré de papas, suero de mantequilla y Puré de Papas con Cebolleta, Pescado Esbelto y Mariscos, Tortitas de Bacalao en Costra de Harina de Maíz con Salsa de Tomate, Salsa de Tomate, Camarones Sichuan, Almejas Rellenas al Horno, Pez Espada y Papas Nuevas con Salsa de Eneldo Cioppino, Mejillones en Caldo Picante, Rodadas de Lenguado con Salsa de Naranja, Pescado Bonne Femme, 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Cuando eras niño, lo más probable es que odiaras las espinacas. Ya sea al vapor (y empapado) o crudo (y arenoso), nunca fue sabroso. Pero ahora, estás armado con estas recetas fáciles de espinacas, que están tan llenas de sabor que podrás convencer incluso a los comensales más exigentes de que la espinaca es la mejor verdura que existe.

Ya sea que esté sirviendo salsa de espinacas como un delicioso aperitivo o haciendo una guarnición con espinacas salteadas cubiertas con cebolla y ajo, este súper alimento nutritivo es súper versátil. Además, Popeye tuvo la idea correcta, cargando espinacas saludables y nutritivas para crecer fuerte: esta hoja verde está llena de vitaminas A y K, sin mencionar que puede estimular la salud del corazón, mejorar el colesterol y desarrollar músculo.

Es una gran idea comer espinacas todos los días: puede usarlas en un desayuno rápido y fácil agregándolas a un sándwich de huevo preparado con anticipación, como base para una ensalada en el almuerzo o preparando un plato vegetariano para la cena familiar. Incluso puedes echarle un puñado a tu batido favorito para obtener una gran cantidad de nutrientes. En resumen, estas recetas de espinacas les enseñarán incluso a los que odian las espinacas entre nosotros que este verde realmente puede tener buen sabor.


Después de esparcir la pasta de hierbas y queso, coloque un trozo de prosciutto salado encima. Enrolle cada uno y asegúrelo con palillos.

Luego, espolvoree harina y una buena sartén para caramelizar y sellar, luego un estofado lento en la estufa o, como aquí en mi método actualizado, usando Instant Pot.

¡Esto simplemente se derrite en tu boca delicioso!

Asegúrese de quitar los palillos y servir los filetes enrollados y la hermosa salsa que hace sobre papas rojas y guisantes asados ​​en la sartén, o arroz o cebada al vapor con una ensalada. ¡Disfrutar!

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Ver el vídeo: Rollitos de espinacas y queso feta Fáciles, rapidos y deliciosos! (Octubre 2021).