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El baile anual de Change-Maker para Self Help Africa incluye un cóctel de $ 100

El baile anual de Change-Maker para Self Help Africa incluye un cóctel de $ 100


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Esta noche, Chelsea Piers acogerá a cientos de personas para celebrar el cuarto baile de Change-Maker en la ciudad de Nueva York. El evento anual recauda dinero para la organización benéfica Self Help Africa (SHA), una fundación que se enorgullece de empoderar a las personas en el continente para que se mantengan a sí mismas, a sus familias y comunidades. En África, casi el 75 por ciento de los residentes rurales africanos pueden depender de la agricultura a pequeña escala, según la ubicación. Al enseñarles a las personas cómo cultivar de manera eficaz, proporcionando herramientas muy necesarias y otros recursos para el éxito, Self Help Africa permite que las personas sean autosuficientes y, a su vez, la organización espera que las personas que se benefician paguen el beneficio. En 2010, Martha Hourican, Gerente de Desarrollo Comercial de Self Help Africa, dijo Fox Business que SHA intenta alejarse del modelo asistencial de dependencia y en cambio ofrecer oportunidades económicas a las personas que lo necesitan. En pocas palabras, Hourican dice: "... no regalamos nada gratis, si le damos una bolsa de semillas a un agricultor, esperamos que nos devuelvan dos bolsas cuando llegue el momento de la cosecha, así que podemos dárselas a dos más. agricultores y si capacitamos a un agricultor, esperamos que capacite a otros 10 agricultores ".

Para apoyar la causa, esta noche se llevará a cabo una noche divertida para recaudar fondos y presentar al chef de origen etíope Marcus Samuelsson con el premio Spirit of Africa de la organización, una distinción que "honra a los campeones de África". El chef Samuelsson fue el ganador de la temporada 2010 de Top Chef Masters de Bravo y recientemente publicó una memoria titulada "Sí, chef", que luego fue anunciada por el New York Times como "una de las grandes historias culinarias de todos los tiempos".

El evento de gala de esta noche contará con cena, entretenimiento en vivo, una subasta silenciosa y un cóctel personalizado. Cada año, la bola de Change-Maker ha ofrecido un brebaje especial a $ 100 cada uno; naturalmente, las ganancias se destinarán a apoyar la causa. Este año, el chef Nils Noren, vicepresidente de operaciones de restaurante del Grupo Marcus Samuelsson, se puso a trabajar en la elaboración de la receta y se tomó el tiempo para darnos una idea de la inspiración que hay detrás. "Este año desarrollé el cóctel Harlem Apple como el cóctel Change-Maker's", dice Noren, "quería celebrar la organización y, al mismo tiempo, abrazar la época del año, así que me inspiré en mi ingrediente otoñal favorito, la manzana. El jugo de manzana combinado con la especia del jengibre y el cilantro realmente le da al cóctel un ligero ahumado con notas cítricas que ayudan al escenario para una noche maravillosa ". (No se preocupe, tenemos la receta a continuación).

En realidad, según el chef Noren, esta no es la primera participación que el Grupo Samuelsson ha tenido con Self Help Africa, citando la motivación alineada "para finalmente sacar a la gente de África de la pobreza de forma permanente". De hecho, dice: "He tenido el honor de trabajar con Self Help Africa durante los últimos años y su arduo trabajo ha proporcionado una ayuda inestimable y un apoyo a largo plazo a muchas personas en las zonas rurales de África ... Y, este año, Marcus [Samuelsson] recibirá el premio inaugural Spirit of Africa en la gala, que además involucra al Grupo Marcus Samuelsson. El premio honra a los campeones africanos, aquellos que encarnan la reserva única de talento, impulso y espíritu empresarial del continente ".

Esperamos escuchar las grandes cosas que le esperan tanto a SHA como al Grupo Marcus Samuelsson. Si desea obtener más información sobre Self Help Africa y cómo puede ayudar, puede visitar su sitio en selfhelpafrica.org. No se olvide de ver el delicioso cóctel de $ 100 del Chef Nils, The Harlem Apple:

Cóctel de los cambiadores: la manzana de Harlem

  • 2 oz de jugo de manzana fresco
  • 2 oz de vodka
  • 2 oz de jarabe de Ambessa Earl of Harlem

Jarabe:

  • 1 taza de azucar
  • 2 tazas de agua
  • 2 bolsitas de té Ambessa Earl of Harlem
  • 10 semillas de cilantro
  • 1/2 cucharadita de jengibre recién rallado

Direcciones:

  • Llevar a ebullición y colar.
  • Servir en las rocas



Comentarios:

  1. Dietrich

    Estas equivocado. estoy seguro Vamos a discutir. Escríbeme por PM, nos comunicamos.

  2. Newlyn

    Estas equivocado. Te invito a discutir.

  3. Lunn

    Me uno. Entonces sucede. Examinaremos esta cuestión.

  4. Kazilkree

    No es exactamente lo que necesito.

  5. Skylor

    ¿Por qué no?

  6. Rasheed

    ¿Qué necesitas después de todo?



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