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Dónde encontrar el mejor desayuno de Seattle

Dónde encontrar el mejor desayuno de Seattle

La comida más importante del día no debe tomarse a la ligera. Cargue energía con una variedad de delicias para el desayuno, desde rollos de canela hasta bistec de pollo frito. Con esta lista de Seattle Diez mejores lugares para desayunar, seguro que te despertarás en el lado derecho de la mañana.

1. Café Presse

Saborea un trozo de París en esta joya del Capitolio. Muerda platos franceses clásicos como croissants, baguettes untadas con chocolate o Croque Madames: delicioso jamón y queso galos al horno bañado en salsa bechamel y cubierto con un huevo frito. Beba humeantes cuencos de café con leche mientras lee detenidamente la cuidada selección de periódicos y revistas. Como un típico café francés, el Café Presse sirve desayunos durante todo el día.

2. Ganso errante

Traiga las galletas en este cómodo lugar sureño. Opte por una comida simple como un poco de mantequilla y mermelada casera o vaya más fuerte y cúbralo con muslos de pollo fritos, jugosos y deshuesados, encurtidos y mostaza con miel hecha de abejas en los techos. Otros platos de estilo Lowcountry incluyen ostras fritas y huevos con sémola de queso. Para el desayuno para llevar, tome un pastel de mano, un muffin y más del mostrador de productos horneados rebosante.

Galletas en Wandering Goose (crédito: Foodspotting.com)

3. Silence Heart Nest

Una comida en este relajado café de Fremont nutrirá tanto su espíritu como su estómago. Dirigido por seguidores vestidos de sari de Sri Chinmoy, este tranquilo restaurante vegetariano ofrece una variedad de deliciosos platos que incluyen opciones veganas y sin gluten. Los fanáticos adoran los gofres sin gluten y las papas del desayuno: cubitos crujientes de la bondad de los tubérculos. El "pan limpio" apto para verduras, una receta tradicional de Sri Chinmoy, sorprenderá incluso a los carnívoros más acérrimos.

4. Hudson

Este lugar de SoDo está fuera de lo común pero económico con deliciosas comidas y bebidas. Hudson sirve comida reconfortante con un toque sureño: echa un vistazo al filete de pollo frito, sémola y su versión del 2x2x2 de IHOP con panqueques, tocino y huevos. No se pierda el especial de fin de semana de tostadas francesas fritas. Justo al lado de la 99, el Hudson es una deliciosa parada en boxes para viajes Sea-Tac. El café y los cócteles comienzan a las 7 a.m. de lunes a viernes y a las 8 a.m. los fines de semana.

5. Cena a la sartén

Uno de los restaurantes más populares de la ciudad, como lo demuestran las líneas de fin de semana, es uno de los más sabrosos. Disfrute de la comodidad gourmet como panceta de cerdo y waffles de harina de maíz, panecillos gigantes de canela y el suculento picadillo de pechuga. Como un verdadero local de barrio, Skillet es divertido para todas las edades, con crayones para los más pequeños y magníficos Bloody Marys para los adultos. Para su información, Skillet ofrece tazas gratuitas de Joe a los clientes que esperan, un gesto de bienvenida que encarna su espíritu hospitalario.

6. Café Besalu

Si los productos horneados son su idea del nirvana del desayuno, visite esta panadería de Ballard. Considerado los mejores croissants de la ciudad, y quizás los EE. UU. De A., este joyero crea pastelerías tan deliciosas como las de París. Los aspectos más destacados incluyen pain au chocolat, schnecken de almendras mantecoso y el quiche más cremoso que existe. Este lugar de gestión familiar atrae a una gran multitud; llegue temprano para obtener la mejor selección y las colas más cortas.

7. Hola Spot Cafe

Ubicado en la calle principal de Madrona, el Hi Spot es un lugar clásico para el desayuno. Este centro de vecindario rezuma un ambiente hogareño gracias a la ubicación de su casa de artesanos. Hay algo para todos en el Hi Spot; Los ciclistas vestidos con spandex saborean un plato de arroz integral con tofu y verduras junto a familias que devoran abundantes tortillas de tres huevos. En caso de que tenga que esperar un fin de semana, disfrute de pasteles recién horneados y café en la sala del frente para disfrutar de un amuse-bouche por la mañana.

8. Tome 5 Urban Market

Para el desayuno para llevar, opte por este deli. Con su delicioso sándwich de desayuno, el McMuffin no es rival. Un muffin inglés tostado y untado con mantequilla se cubre con huevos revueltos, queso derretido y tiras de jamón asado con miel. Agregue rúcula para hacer que su Dr. Seuss sea verde.

9. Señor Moose

El querido local mexicano de Ballard es famoso por sus desayunos. Las especialidades regionales de nuestros vecinos del sur de la frontera incluyen huevos rancheros, chilaquiles (también conocidos como nachos de desayuno), machaca (carne deshebrada) y un increíble chorizo ​​casero. Con luces navideñas y paredes pintadas de colores brillantes, cada mañana es una fiesta en Señor Moose. Y si su velada implica demasiada fiesta, la comida mexicana abundante y picante es una sabrosa cura para la resaca.

Chilaquiles de Señor Moose (crédito: Facebook / Senor Moose)

10. Ba Bar

Para un desayuno de estilo vietnamita, visite el Ba Bar del Distrito Central. De miércoles a domingo, pruebe platos de estilo asiático como el hachís de soja y chile, pomelo caramelizado y leche condensada, y tres tipos de papillas de arroz fabulosas. Inspirado en la historia francesa de Vietnam, todos los días se sirven croissants recién horneados, brioche y mermeladas caseras a partir de las 7 a.m.

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Desayuno para la gente

Para aquellos que evitan los waffles y los panqueques en favor de los sabrosos desayunos, la comida mexicana ofrece una rica variedad de sabores para despertar los sentidos. Hay chiles, una embriagadora mezcla de especias, frijoles terrosos, tomates picantes y cilantro, cotija salada y queso crema amontonadas sobre la importantísima base dulce de maíz y manteca de cerdo. El placer de una comida mexicana por la mañana se destaca por sí solo, pero vale la pena señalar que el desayuno mexicano es una excelente comida para la resaca. En toda la ciudad, Mexi-breakfast lo espera, desde burritos de desayuno rápidos y fáciles hasta la maravilla regional de la comida Tex-Mex, hasta auténtica y conmovedora comida t & iacutepica.

Aquí están las dos cosas más importantes que debe saber sobre el recién inaugurado Comida mexicana de Memo (4743 University Way NE, 729-5071): (1) Está en la Ave. (2) Está abierto las 24 horas del día, los siete días de la semana. Memo's es lo suficientemente fácil como para que le guste & mdashit's, un espacio gigantesco, luminoso y aireado lleno de pisos y cabinas de madera clara y brillante y música pop mexicana a todo volumen. El servicio es cálido y amable, la comida es barata y las raciones son enormes. A machaca burrito ($ 3.99), aproximadamente del tamaño de un antebrazo humano adulto, es innegablemente abundante, si no totalmente satisfactorio & mdasha tortilla de harina rellena con carne de res deshebrada, pimientos verdes, papas y huevos que, al carecer de sabor y humedad reales, necesita un toque regular de salsa picante . Me decepcionó descubrir que, de todas las ofertas de desayuno de Memo (incluido un burrito de tocino y huevo), el chorizo, la salchicha picante que combina tan bien con los huevos revueltos, no estaba por ningún lado. Memo's está más orientado a la multitud de borrachos nocturnos y a los comensales apresurados para ir, pero no es el lugar para pasar una mañana tranquila disfrutando de un plato de buena comida.

Ballard's Austin Cantina (5809 24th Ave NW, 789-1277), que se autodenomina "¡La mejor experiencia Tex-Mex de Seattle!" ofrece un "Weekend Gospel Brunch" los sábados y domingos de 10:00 a.m. a 2:00 p.m. Las ofertas de la cantina incluyen Migas (huevos revueltos y tortillas con tomate y queso, servidos con un filete de pollo frito, $ 9.50) y huevos rancheros (huevos revueltos y tortillas con frijoles, aguacate y salsa de chile ancho, $ 7.95) y acompañamientos como sémola de maíz cremosa ( $ 2,95). El brunch de Austin Cantina me dejó completamente confundido y, francamente, la comida no sabía a nada. A pesar del uso de ingredientes frescos como jalape & ntildeos (todas las semillas y membranas cortadas), no había absolutamente nada de sal, especias o grasa para realzar e impartir sabor a la comida. Austin Cantina, ¿su cocina ha renunciado en secreto a toda sal y grasa, pero no se ha molestado en decírselo a los clientes? Si se trata de comida Tex-Mex, debe ser Tex-Mex a través de Seattle & mdashand algo se pierde en el viaje. Aún no entiendo cómo se las arregló para hacer sémola líquida y un filete de pollo frito cubierto con salsa de salchicha con un sabor seco y poco emocionante. Horas después del brunch, me quedé confundido y mdashit parecía que ningún plato que probamos no podría haber sido preparado en un restaurante. Y, lamentablemente, la comida del comensal pudo haber tenido mejor sabor y, al menos, habría habido grasa.

Mis comidas en Memo's y Austin Cantina me dejaron desesperadamente hambriento de auténtica comida mexicana. Quería profundizar en cosas como tortillas de maíz caseras, queso salado, grasa animal fundida y platos auténticos y caseros con verdadera profundidad y sabor. Mi primera parada fue la sucursal de Burien de El Sabor De Oaxaca (217 James St, Seattle, 382-3557, cerrado los fines de semana 452 SW 153 St, Burien, 242-2326), donde los platos especiales, aunque faltan huevos, haga una excelente comida para la mañana para los amantes de la aventura. Sabor sirve un delicioso tlayuda ($ 12.95), una popular comida callejera oaxaqueña, compuesta de una tortilla grande a la plancha crujiente hecha en casa que se unta con frijoles negros refritos gruesos mezclados con manteca de cerdo (dulce, ahumada, porky, rica y mdashdelicioso), cubierto con repollo finamente rallado, tomate, rodajas de aguacate mantecoso, queso cotija desmenuzado y hebras de oaxaqueño melty quesillo, & # 10 luego cubierto con rodajas de tasajo, carne de res sazonada y secada al aire. (Para su información, la tlayuda, aunque deliciosa fresca y caliente, también es un excelente desayuno frío directamente del refrigerador y mdash & agrave la pizza sobrante). Vale la pena echarle un vistazo a Sabor's quesadilla huitlacoche ($9.95), una tortilla gruesa a la parrilla rellena con huitlacoche, también conocido como "carbón vegetal", un hongo que infecta las mazorcas de maíz y reemplaza los granos normales con tumores que se asemejan a los hongos. Estos "champiñones" y mdashmusky, dulces, oscuros y firmes y mdash hacen un rico relleno combinado con pimientos verdes y rojos, chiles frescos y quesillo.


Olvídese de la cena: la comida más íntima es el desayuno

No importa cómo elijas celebrar (o ignorar) el Día de San Valentín, hay dos cosas seguras: el sol se pondrá y saldrá de nuevo por la mañana. Es bastante fácil salir a cenar y compartir la cama con alguien, pero es más difícil quedarse cuando esa persona especial te acerca por la mañana y respira aire que huele a morir directamente en tu cara. En la primera línea del amor, las mañanas son cuando se hace el verdadero trabajo. Y el desayuno, una comida que comparte cuando es más vulnerable, es una parte crucial de la ecuación.

Si sale a trompicones por la puerta medio dormido, diríjase hacia la Café Selam (2715 E Cherry St, 328-0404) para un tazón de habas asadas y condimentadas cubiertas con cebollas frescas, tomates, chiles verdes y migajas suaves de huevo duro y queso feta, para despertar sus sentidos. Puede cepillarse las manos mientras busca hogazas de pan francés calientes y crujientes para absorber este reconfortante plato, cuyos sabores permanecen en sus labios como el recuerdo de un beso.

Igual de emocionantes son las picantes salsas que visten los platos del desayuno en Ballard's Señor Moose (5242 Leary Ave NW, 784-5568). Huevos rancheros ($ 10.95) —huevos encima de tortillas hechas a mano y frijoles negros terrosos, con rodajas de aguacate y crema rica y picante— vienen bañados en una hermosa salsa roja de sabor profundo, salpicada de trozos ennegrecidos de chiles y tomates asados. Es difícil no sentirse como en casa con alguien cuando estás comiendo la mejor comida mexicana casera de la ciudad en sillas de madera chirriantes que se sienten como si hubieras estado sentado en ellas toda tu vida.

Si no puede molestarse en lavarse la cara o maquillarse, diríjase a Tilikum Place Café (407 Cedar St, 282-4830), donde las grandes ventanas dejan pasar la luz del sol que hace que todos se vean hermosos. También encantador: el bebé holandés de Tilikum ($ 9), un panqueque aireado y lleno de huevos horneado a pedido en su propia sartén de hierro fundido. Puedes pedirlo con un relleno dulce o salado, pero no puedes equivocarte si pides la versión clásica, con limón fresco y un poco de azúcar en polvo. El "Tilikum Fry Up" ($ 14) es uno de los platos de desayuno más satisfactorios (y abundantes) que existen: huevos, una empanada de salchicha hecha a mano, tocino, frijoles horneados dulces y porky, mitades de tomate chamuscado y baguette a la parrilla.

Los comensales son una raza en extinción, y este hecho le da un poco más de romance a una comida con una buena cuchara grasienta. Los hash browns son el equivalente a un abrazo cálido y familiar, y esto es especialmente cierto en el tipo que se sirve en Café de la costa de Voula (658 NE Northlake Way, 634-0183), donde vienen en preciosas y densas losas, el exterior marrón y crujiente de la plancha, el interior humeante y suave. Se sirven junto con la mayoría de los generosos platos de desayuno de Voula, pero a mí me gustan más mezclados con salchichas, cebollas, champiñones y queso cheddar en la mezcla de vagabundos ($ 12.60). A menudo hay una fila en Voula's, pero no importa: sírvase del café que le sirven afuera mientras espera. El clima fresco y lluvioso de Seattle le dará la excusa perfecta para reunirse con su pareja.

Mientras que algunas personas anhelan las papas por la mañana, otras prefieren la comodidad del arroz o los fideos. El congee de cerdo y huevo del siglo en Rey de fideos (615 S King St, 748-9168) nunca deja de calmarme: un simple guiso con carne de cerdo tierna y huevo en conserva masticable que llega, burbujeante, en una olla de piedra caliente. El vapor sube y te hace cosquillas en la cara y el cuello como el suave aliento de alguien que te abraza.

Tuve un bebé el año pasado y puedo decirte, de manera inequívoca, que levantarte temprano cada mañana con el sonido de un humano pequeño e indefenso que te llama te obliga a redefinir tu idea de romance. En estos días, la mayor demostración de amor de mi esposo es asegurarse de que la cafetera esté preparada todas las noches para que cuando me despierte por la mañana, todo lo que tenga que hacer sea bajar las escaleras y encender la estufa. Más tarde, mientras amamanto a nuestra hija, él me prepara el desayuno, que, debido a que simplemente estamos tratando de salir por la puerta a tiempo, a menudo es lo que sobra que hemos cubierto con un huevo frito.

Apoyo El extraño

Siempre que consigo recoger huevos frescos de lugares como Granja Early Bird (disponible cada dos semanas en el mercado de agricultores dominical de Broadway) o Granja Sostenible Stokesberry (a la venta todos los sábados en el mercado de agricultores del distrito universitario y todos los domingos en el mercado de agricultores de Ballard), recuerdo que es un crimen que, al igual que con las relaciones, a menudo nos conformamos con menos que lo mejor.

Cada vez que rompo un huevo fresco perfectamente frito, su yema líquida se derrama y se convierte en una salsa dorada hermosa. Se siente como un pequeño milagro, de la misma manera que el amor, con el tiempo, se filtra en cada rincón de tu vida, haciendo que incluso las cosas más mundanas sean hermosas.


Dónde encontrar la tostada francesa más decadente de Seattle

Desde comensales grasientos hasta los lugares más elegantes para el brunch, French Toast es un desayuno clásico que nunca pasa de moda. Crujientes por fuera, pegajosos y deliciosos por dentro, las tostadas francesas son una de las mejores formas de empezar un sábado. Aquí es donde encontrar el más decadente de Seattle:

El Hi-Life. Este favorito de Ballard está ubicado en una estación de bomberos histórica de 100 años de antigüedad y sirve su famosa tostada francesa Monkey Bread a los brunchers hambrientos todos los fines de semana. El pan de mono es tradicionalmente un pastel suave, dulce y pegajoso que y rsquos se sirve en él y rsquos. En el Hi-Life, llevan Monkey Bread a un nivel superior, sumergiendo la masa con remolinos de canela en natillas de vainilla, poniéndola en la plancha y luego sirviéndola con crema batida y caramelo.

Burger & Co. de 8 oz ¡Lo único mejor que el desayuno por la mañana es el desayuno para la cena! Y eso es exactamente lo que encontrará en el menú de 8oz Burger & Co. en Ballard. Se sirve a la hora de la cena una hamburguesa de la casa, tocino, un huevo de lado soleado, alioli de arce y arándano y jarabe de arce con tocino, todo intercalado entre tostadas francesas Vanilla Brioche. Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm "

Contador Geraldine & rsquos. No podría tener una lista de deliciosas tostadas francesas en Seattle y no incluir el fantástico plato de Geraldine & rsquos. Su tostada francesa horneada es un favorito eterno en las listas de los mejores desayunos, y no es la tostada francesa habitual que hacía tu madre cuando era niña. En Geraldine & rsquos, remojan su tostada Texas durante la noche y luego la fríen con abundante mantequilla. ¡El crujido es tan intenso que y rsquos casi como si hubiera sido confitado!

Toulouse Petit Cocina y salón. ¿Qué & rsquos mejor que las tostadas francesas con fresas? Qué tal si Crema de caramelo Tostada francesa con fresas y mantequilla de nuez. Eso es el plato deliciosamente decadente que encontrará en Toulouse Petit en su excepcional menú de desayuno. Me gusta pedir una orden de tostadas francesas y una orden de picante Andouille Creole Hash para compartir con un amigo, para la combinación perfecta de delicias dulces y saladas.

Bacco. En Bacco puede sentarse, relajarse, tomar un trago de su famoso bar de jugos y cenar una deliciosa tostada francesa brioche con fruta fresca y mantequilla de arce. Siempre lo combino con su tocino ahumado Applewood para una combinación deliciosa.

Bahía de Portage. ¿Qué sucede cuando combinas French Toast, una barra de desayuno de infinitas frutas, nueces y crema batida, y Bananas Foster? Cielo. Eso es lo que. Y, también, la mejor opción en Portage Bay para un brunch decadente. La tostada francesa Bananas Foster está hecha con ron Kraken y salsa de caramelo, y cubierta con plátanos orgánicos de comercio justo. Disfrute de un viaje a la barra de desayuno para agregar cualquier otra delicia que desee.


Panqueques proteicos

Equipo

Ingredientes

  • 1 cucharada de polvo de proteína en polvo de nivel 1, de cualquier sabor
  • 1/2 taza de tortas de Kodiak
  • 1 taza de agua

Ingredientes opcionales:

  • Sirope Opte por sirope sin azúcar o agave
  • Fruta fresca Arándanos, fresas, plátanos
  • Azúcar en polvo
  • Crema batida

* Receta alternativa para panqueques *

  • 1 plátano triturado
  • 2 huevos grandes batidos
  • 1 cucharada de polvo de proteína en polvo de nivel 1, de cualquier sabor

Instrucciones

Círculos de 4 ''. Se pueden cocinar hasta 3 a la vez.

3 minutos o hasta que se hayan formado burbujas en la parte superior, use una espátula para revisar y voltear los panqueques.

Notas

Información nutricional


Una vez que haya planeado sus comidas elegantes, anote algunos almuerzos informales, comenzando con un marcador de la fuerte presencia vietnamita de Seattle: pho. La sopa de fideos está en todas partes, pero la familia detrás de Pho Bac abrió la primera tienda de la ciudad a principios de los 80. En la esquina de 14th y Jackson, puede elegir entre el original con forma de barco básico o el nuevo Sup Shop de la próxima generación, que agrega un espacio moderno, refrigerios divertidos y cócteles. Otros favoritos locales incluyen fideos biang biang sacados a mano de Xi'an de China en Qin o una muestra de comida etíope en Meskel & mdashe, ya sea en el agradable patio, dentro del artesano remodelado o en la planta baja en el bar.

Por último, no te vayas de Seattle sin probar un trío de favoritos locales, incluidos los sándwiches caribeños de Un Bien (es mejor tomarlos en la calle hasta la playa en Golden Gardens) y las especialidades diarias de pasta hecha a mano e ingredientes de temporada en Il Corvo. Luego, están los tacos coreanos hawaianos y los controles deslizantes de spam del grupo Marination, que se pueden encontrar en sus ubicaciones en la ciudad y le permiten llegar al pico de Seattle cuando disfruta de su comida desde las sillas Adirondack de colores brillantes que bordean el patio frente a la playa en su Ma Ubicación de Kai, mirando la vista panorámica de Elliott Bay y el horizonte del centro.

Bienvenido a TT on Tour, donde los editores de Tasting Table lo guiarán a través de todo lo que querrá comer, beber y hacer en destinos de viaje emergentes en todo el mundo.

Naomi Tomky es un galardonado escritor independiente de viajes y gastronomía. Siga sus aventuras comestibles en Twitter en @Gastrognomo y en Instagram en @el_gastrognome.

Mariscos Taylor

Esta granja de mariscos de propiedad familiar de quinta generación opera sus propios restaurantes, donde solo va lo mejor de su producto y donde el personal recibe una intensa capacitación en todo, desde ostras hasta geoduck.

Matt está en el mercado

Deténgase para almorzar o cenar en este restaurante en Pike Place que durante mucho tiempo ha sido el abanderado de un clásico almuerzo de mariscos con vista.

Matt está en el mercado

& # 65279La trucha ártica del chef Jason McClure.

Un Bien

Los sándwiches caribeños en Un Bien son un favorito local.

Maximillien

Disfruta de la hora feliz en el porche de Maximilien, donde los mejillones son asequibles y el panorama vale un millón de dólares. & # 65279

Marinado

Disfrute de un tazón de arroz frito coreano-hawaiano mientras contempla la bahía de Elliott y el horizonte del centro en la ubicación de Marination en Ma Kai.


Las mejores cosas para comer en un juego de marineros

Las opciones de comida en T-Mobile Park se ven un poco diferentes esta temporada. Por un lado, las restricciones de COVID-19 prohíben que los fanáticos traigan comida del exterior (lo que significa que no puedo recoger mi banh mi habitual en Uwajimaya antes de dirigirme al estadio). Con un máximo de 9,000 fanáticos permitidos en el estadio por juego, muchos menos puestos de concesión de lo normal están abiertos al público y no hay estaciones de condimentos o vendedores deambulando por los pasillos. Toda la comida de los Marineros se empaqueta en contenedores para llevar, y todas las transacciones son sin efectivo (y por primera vez esta temporada, no incluyen impuestos en los precios listados). Aún así, junto con la tarifa habitual del estadio de béisbol de perros calientes, cacahuetes y nachos, hay muchas opciones interesantes para elegir. Aquí están mis selecciones de las mejores cosas que puedes comer en un juego de los Marineros.

El mejor sandwich: En Paseo en la sección 183, puede obtener una versión creíble del muy querido sándwich de cerdo asado caribeño ($ 16) en la ubicación del restaurante en Fremont. Se sirve sobre una baguette tostada con cilantro, jalapeños en escabeche y cebollas caramelizadas. Por $ 3 adicionales, puede agregar saltamontes de lima y chile asados, que se han convertido en un elemento básico de T-Mobile Park desde que se introdujeron hace algunas temporadas.

La mejor pizza: Ethan Stowell's Ballard Pizza Co., ubicada en 'Pen, se ha expandido esta temporada a una segunda ubicación en Terrace Club en la sección 240. En ambas ubicaciones, puede obtener rebanadas de queso, pepperoni o el "Ballard Bridge". una rebanada combinada con salchicha, pepperoni, aceitunas y champiñones ($ 8.50).

El mejor postre (para gente común): Stowell también es responsable de una nueva opción de postre que puedes encontrar en Frozen Rope Sandwich Company detrás de la sección 132. Inspirado en el nombre de uno de los restaurantes de Stowell, el "Cómo comerse una galleta" es una delicia pegajosa de 4 pulgadas con chispas de chocolate, pistachos y cerezas ($ 8, o $ 6 cuando se presentó como un "Highlight Bite" la noche que lo probé).

El mejor postre (para el comedor intrépido): Los amantes de los helados aventureros querrán probar una cucharada del sabor Creepy Crawly Critters en Salt & amp Straw en la sección 184 ($ 8.50). El helado de matcha se combina con gusanos de la harina quebradizos de caramelo y grillos cubiertos de chocolate en un postre cremoso, crujiente y con un poco de nuez. Si comer bichos no es lo tuyo, otros sabores incluyen la decadente masa de galleta con chispas de chocolate malteada y salada y la sal marina con cintas de caramelo.

La mejor hamburguesa: Lil Woody's, la cadena de mini hamburguesas con ubicaciones en Ballard, Capitol Hill y White Center, tiene dos puestos de avanzada en el estadio de béisbol (solo el de la sección 219 estaba abierto la noche que visité). The Big Woody, una hamburguesa de ternera alimentada con pasto con tocino y queso cheddar, es una hamburguesa sabrosa, aunque algo desordenada ($ 12), y también hay una versión sin tocino (The Little Woody), así como una opción sin carne.

La comida más emblemática de Seattle: Como novedad de esta temporada en Hiroshi's Sushi, detrás de la sección 132, puede personalizar poke bowls hechos a pedido con salmón o atún ($ 16). Están cubiertos con tu elección de pepino, aguacate y tobiko.

El elemento del menú con mejor nombre: Con disculpas para Marco Pollo, un nuevo sándwich de pollo desmenuzado picante que lleva el nombre del lanzador estrella de los Marineros Marco Gonzales pero no estaba disponible la noche que estuve en el parque, elegiré el Moose-ubi, un musubi de spam de dos piezas ($ 8) que también está en el menú de Hiroshi's Sushi.

Las opciones de comida más saludables de los marineros: En el puesto llamado The Natural, también detrás de la sección 132, encontrará ensaladas y sándwiches empaquetados, que incluyen una ensalada de frutos del bosque y un sándwich de pavo sin gluten (ambos $ 10). También ofrecen un plato de hummus y una taza de frutas, así como hamburguesas y salchichas veganas.

Dejé de lado un alimento icónico de los Marineros que no llamaré una de las mejores cosas que se pueden comer en el estadio. Pero si no has estado antes en un juego en T-Mobile Park, es prácticamente un rito de iniciación probar un pedido de papas fritas con ajo de una de las ubicaciones de Grounders que se encuentran en todo el estadio. Es una experiencia que no olvidará pronto, y un sabor que literalmente se quedará con usted durante mucho tiempo. La única forma de limpiar su paladar podría ser con un helado de gusano de la harina y grillo.

¿Cuáles son tus cosas favoritas para comer en un juego de los Marineros? ¡Deja un comentario y házmelo saber!

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Más de SeattleFoodHound:

Lo que comí: La hamburguesa Big Woody de Lil Woody's


Eventos especiales

Probablemente no necesite otra razón para visitar Pike Place Market, pero en caso de que lo haga, considere visitar durante estos eventos especiales y haga que su viaje sea aún más memorable.

Día del narciso
Cada año, se entregan 10,000 narcisos a los residentes, trabajadores y visitantes del mercado del centro de Seattle en honor al primer día de la primavera. Se anima a las familias a unirse a los muchos miembros de la comunidad y voluntarios en la diversión de repartir flores a cambio de sonrisas alrededor del mediodía.

Festival anual de las flores
El mercado siempre tiene cientos de flores para elegir, pero durante el fin de semana del Día de la Madre, hay una abundancia adicional de tulipanes, narcisos, lirios y peonías disponibles. También se sabe que The Atrium Kitchen ofrece clases especiales de cocina con mamá donde los asistentes aprenderán a preparar espaguetis desde cero.

foto: Asociación del Centro de Seattle

Sonidos de verano en el centro
Recientemente, el mercado se incluyó en el programa Downtown Summer Sounds de la Downtown Association, que ofrece conciertos de música local gratuitos durante los meses de julio y agosto. Ya sea afro-soul, rockabilly, americana, rock 'n roll, R & ampB, electrónica o indie, es muy probable que a ti y a tus hijos les guste lo que escuchas. Visite el sitio web de la Asociación del Centro de Seattle & # 8217s para ver la programación de este año.

Disfraces en los adoquines
Si bien no siempre es Halloween, el mercado alberga este evento diurno de truco o trato en sus nueve acres de tiendas y negocios, y muchos entregan golosinas para pequeños embaucadores que muestran su atuendo de superhéroe, princesa o pirata. La diversión continúa en Market Front (1901 Western Ave.) con sidra de manzana fresca y recolección de calabazas.

Magia en el mercado
La Navidad tiende a llegar temprano en el mercado con este evento gratuito de todo el día que generalmente se lleva a cabo justo después del Día de Acción de Gracias. El evento festivo incluye reuniones individuales con Papá Noel, decoración de galletas navideñas, renos en vivo, música navideña, sidra de manzana caliente y cacao, una feria de artesanía & # 8220Stockings and Stuffers ”, compras de árboles de Navidad, demostraciones y un árbol de Navidad anual. iluminación de la cuenta regresiva con el alegre viejo elfo a primera hora de la tarde. También puede esperar algunas sorpresas aquí y allá.

Mercado de Pike Place
1st Ave y Pike St.
Seattle, Wa 98101
206-602-6420
En línea: pikeplacemarket.org

Para obtener más información, asegúrese de consultar la Guía para visitantes de Pike Place Market.


Todos sabemos que los bollos provienen del otro lado del estanque y que la reina disfruta de un bollo con una taza de té por la tarde. Lo que quizás no tenga tan claro es qué es un bollo. Ayudaremos a aclarar las cosas: los bollos son panes rápidos y, en el Reino Unido, generalmente se hacen con leche y harina con levadura y sin huevos. Los bollos ingleses no están glaseados ni glaseados, y generalmente se derraman abiertos y se untan con mantequilla, pero a veces también con crema cuajada y mermelada (¡sí, por favor!).

Nuestros bollos tienden a ser más ricos y parecidos a un pastel, generalmente hechos con huevo y con crema espesa o suero de leche. En las recetas aquí, verá que hacemos bollos con harina de pastel para un bollo estilo inglés más delicado, como nuestros Rich Cream Scones, pero usamos principalmente harina para todo uso, como en los bollos con peras, queso cheddar irlandés. , y Honey que se muestra aquí, que es solo una de las cosas que significa que los bollos son tan fáciles de hacer. Algunas de nuestras recetas de bollos siguen una ruta más saludable, agregando granos integrales como avena o harina de trigo sarraceno, lo que los convierte en fuertes contendientes para el desayuno. Y para un bollo sin gluten, asegúrese de probar el bollo alto de quinua y arándano que utiliza harina de arroz y hojuelas de quinua, junto con arándanos secos, para un bollo sabroso y ligero sin gluten.

¿Otra cosa que te encantará de los bollos? Son rápidos de hacer, nuestra receta más rápida toma 30 minutos. ¿El único inconveniente de los bollos? Uno tiende a llevar a otro, y se disfruta mejor el día en que se hacen (o congelar las sobras para otro día). Algunos bollos son bollos de gota, lo que significa que están hechos con una masa más húmeda y no es necesario enrollarlos ni formación. Eso da como resultado una apariencia más casera. La otra masa de bollos se palmea, se forma en un círculo y luego se corta en elegantes bollos triangulares. Y se extiende un poco de masa de bollo, luego se corta en círculos con lo que llamaríamos un cortador de galletas (¡los británicos, por supuesto, dicen que es un cortador de bollos!). Cualquiera sea la ruta que elijas, cuando prepares bollos, estarás en camino hacia un producto horneado rápido, fácil y agradable.


Rebar

Nirvana, ya sea a propósito o no, hizo su fiesta de lanzamiento de 1991 para No importa el material de la leyenda, al ser expulsado de Re-bar por comenzar una pelea masiva de comida borracha. En estos días, el lugar íntimo parece empequeñecido por las gigantescas torres de vidrio que lo rodean en lo que se ha convertido en territorio amazónico, South Lake Union, pero el lugar todavía tiene un control tenaz sobre la música y la cultura underground de la ciudad. Además de las noches regulares de baile house, gótico y queer, el espacio alberga exhibiciones de arte, obras de teatro, poesía, burlesque y más. Es una parada habitual de la gira navideña de la drag queen Dina Martina, y si eres un fanático de los videos encontrados y las películas B, ¡el Collide-O-Scope quincenal! es una maravilla.

Rebar

Localización: 1114 Howell St., Seattle, WA 98101
Contacto: (206) 233-9873