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Usos domésticos de la mantequilla

Usos domésticos de la mantequilla

La grapa para hornear puede hacer algo de magia al desenredar nudos en joyas.

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La mantequilla se ha utilizado para todo tipo de necesidades domésticas durante generaciones.

El aceite y la grasa que le dan ese maravilloso sabor también lo convierten en un gran lubricante y humectante. Recuerdo ver a mis abuelos tomar un poco de mantequilla para ayudar a disminuir la gravedad de un hematoma o para humedecer las manos secas. Pensé que era bastante extraño cuando era niño. Incluso he oído hablar de personas que lo usan para calmar a un gato justo después de mudarse a una nueva casa. Aparentemente, un poco de mantequilla en las garras de un gato lo mantendrá ocupado lamiendo la mantequilla en lugar de ser cauteloso con su nuevo entorno.

Aquí hay algunos otros usos domésticos interesantes de la mantequilla. Haga clic en la presentación de diapositivas a continuación y háganos saber si ha probado alguno de estos consejos o si tiene otros consejos interesantes sobre la mantequilla.

- laurasrecipes, Balbucear


Cómo hacer mantequilla compuesta (¡6 recetas!)

Cuando era niño, mis padres y yo íbamos a un asador local de Vancouver con cierta regularidad. Las mesas estaban cubiertas con papel de estraza y por supuesto mdashof y mdashand pasaba el tiempo entre ordenar y comer haciendo dibujos y bebiendo un Shirley Temple (cerezas marrasquino extra, muchas gracias).

Por lo que puedo recordar, normalmente pedía el especial para niños, que incluía una especie de hamburguesa y papas fritas, mientras mis padres comían sus bistecs para adultos. A esa edad, era bastante ajeno a lo que comían los demás, pero sí recuerdo ver pasar a los meseros con platos llenos de varios tipos de filetes. La mayoría eran bastante estándar, con marcas de parrilla que cruzaban la parte superior de la carne. Pero otros fueron cubiertos con trocitos de mantequilla.

Mi paladar inexperto no se dio cuenta de que el bistec cubierto con mantequilla compuesta es una de las mejores delicias conocidas por los amantes de la carne.

Dicho esto, usarlo como aderezo de bistec es solo la punta del iceberg para las mantequillas compuestas.

¿Qué es exactamente la mantequilla compuesta? Es mantequilla blanda, batida con varios ingredientes dulces o salados. Si bien el concepto es simple, las posibles combinaciones de sabores son infinitas. Combine bollos, panecillos, panqueques, waffles o pan de maíz con mantequillas aromatizadas con ralladura de naranja o limón, jarabe de arce, miel o canela. Combine carne, verduras, pescado y pan con mantequillas mezcladas con hierbas, especias, queso o ralladura de cítricos.

Comience con mantequilla sin sal para que pueda controlar la cantidad de sal cuando agregue los condimentos. Eso es particularmente importante con las mantequillas compuestas dulces. Para lograr la mantequilla más esponjosa, puede batirla con una batidora de mano. Sin embargo, normalmente tomo la ruta que requiere la menor cantidad de utensilios de cocina. ¡Cuenco y tenedor para mí!

Una vez que la mantequilla esté suave, mezcle los ingredientes dulces o salados.

Transfiera la mantequilla aromatizada a un trozo de papel pergamino o envoltura de plástico, forme un tronco con la mantequilla y envuélvala bien. Deje enfriar durante 2 horas antes de cortar en trozos para servir.

Pero, ¿qué pasa si no puedes o no puedes comer lácteos? El aceite de coco, que se ablanda muy fácilmente y se solidifica en el refrigerador, es un excelente sustituto. Por supuesto, le dará un sabor a coco a la & ldquobutter & rdquo, pero eso solo puede ser bueno si agrega ingredientes complementarios, como curry en polvo, jugo de lima y cilantro.

¡Estas combinaciones son solo un punto de partida y el cielo y los rsquos son el límite!


    1. Transfiera la crema a un tazón de una batidora de pie eléctrica de 5 cuartos equipada con un accesorio para batir. Cubra bien la parte superior del tazón y la batidora con papel film. Batir la crema a velocidad moderadamente alta hasta que tenga picos suaves, de 10 a 12 minutos. Aumente la velocidad a alta y bata hasta que la mezcla se separe en mantequilla espesa de color amarillo pálido y suero de mantequilla líquido, unos 5 minutos más.
    2. Cuele la mezcla a través de un colador en un tazón grande. Con las manos, amase vigorosamente la mantequilla en un colador, exprimiendo el suero de leche restante, hasta que esté denso y cremoso, aproximadamente 5 minutos.
    3. Transfiera la mantequilla a un tazón grande, reservando el suero de leche. Con las manos, amasar la sal y convertirla en mantequilla. Enrolle en leños y envuélvalos en una envoltura de plástico o transfiera a un recipiente hermético y refrigere. (La mantequilla se mantendrá hasta 1 semana refrigerada o 1 mes congelada).
    4. Colar el suero de leche a través de un colador de malla fina, luego tapar y refrigerar hasta 1 semana.

    Esta receta se incluye en:


    Cómo hacer mantequilla de nueces casera

    Esta receta casera de mantequilla de nueces sigue el mismo método que casi todas las recetas de mantequilla de nueces. Primero, debes esparcir las nueces crudas en una sola capa en una bandeja para hornear. Tostar las nueces en el horno a 165ºC (ventilado) durante 10 minutos. Luego déjelos enfriar a temperatura ambiente.


    Vierta las nueces en su procesador de alimentos o licuadora de su elección y mezcle hasta que quede suave. Para evitar el sobrecalentamiento de la máquina (y las nueces), hágalo en intervalos de aproximadamente 2-3 minutos. Luego haga una pausa para raspar los lados de la licuadora / procesador. Para obtener una mantequilla de nueces casera deliciosamente suave, licúe durante aproximadamente 15 minutos.

    Sugiero usar una licuadora de alta velocidad si es posible. De lo contrario, el proceso puede tardar un poco más. Sin embargo, si tiene un procesador de alimentos / licuadora relativamente de nivel medio, ¡no se preocupe! Dale a las nueces más tiempo para licuar, dando a la máquina un descanso cada dos minutos.

    Una vez que la mantequilla de nuez casera esté lista, transfiérala a un recipiente de vidrio hermético y guárdelo en el refrigerador durante 1-2 meses. También se puede congelar por más tiempo.


    Mantequilla de Ajo Steakhouse

    Un bistec jugoso con solo sal y pimienta es delicioso y satisfactorio por sí solo, pero cuando se cubre con una cucharada de mantequilla de ajo, se convierte en un asunto rico y untuoso, por lo que muchos asadores ofrecen un sabroso trozo de mantequilla encima de sus chisporroteantes cortes de carne. También conocida como mantequilla compuesta, la mantequilla aromatizada es un gran potenciador de un corte de buena calidad, no enmascara la verdadera naturaleza del bistec, solo lo mejora. Para nuestra receta, la mantequilla con infusión de ajo se derretirá lentamente sobre su bistec, los sabores naturales se enriquecerán y le espera una comida hermosa y abundante.

    La receta de la mantequilla compuesta es sencilla: la base es simplemente mantequilla de buena calidad, a la que puede agregar sus perfiles de sabor favoritos. No hay necesidad de ingredientes costosos, pero opte por una mantequilla con alto contenido de grasa y siempre elija sin sal cuando esté haciendo mantequilla compuesta. Solo asegúrese de que la mantequilla esté suave antes de mezclarla con los otros ingredientes.

    Esta mantequilla con sabor es perfecta para filetes, pero también para recetas de chuletas, pollo e incluso mariscos. La mantequilla de ajo se puede preparar con mucha anticipación y se mantendrá en el refrigerador o congelador.


    ¡Aprenda a cocinar comidas a base de plantas en casa!

    Se sabe que reducir la ingesta de carne y comer más alimentos de origen vegetal ayuda con la inflamación crónica, la salud cardíaca, el bienestar mental, los objetivos de acondicionamiento físico, las necesidades nutricionales, las alergias, la salud intestinal y más. El consumo de lácteos también se ha relacionado con muchos problemas de salud, como acné, desequilibrio hormonal, cáncer, cáncer de próstata y tiene muchos efectos secundarios.

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    Mantequilla de madera & # 8211 ¡Una receta para tus utensilios!

    A menudo llamado Spoon Oil, este elixir mágico se ha hecho conocido como Wood Butter en mi hogar y creo que encaja mucho mejor. Es perfecto para el cuidado de los artículos de madera que usamos en la cocina y hace un gran trabajo renovando los utensilios de madera y los tazones. Una necesidad pero también un poco indulgente & # 8230yes, & # 8216butter & # 8217 ¡es perfecto!

    Necesitamos cuidar especialmente nuestros artículos de cocina de madera en Denver debido a la baja humedad en nuestro ambiente y puedo ser tan relajado como cualquier otra persona.

    Hacer su propia & # 8216 mantequilla de madera & # 8217 también lo hace simple y económico. Una amiga me recordó que ella & # 8216esperaba & # 8217 que yo hiciera algunos a tiempo para Navidad y decidí que esta publicación muy antigua (publicada por primera vez en 2009) podría ser beneficiosa para algunos que nunca la habían visto antes, así que cambié el tamaño del fotos (solía incluir fotos mucho más pequeñas en las publicaciones) y las estoy publicando nuevamente.

    No solo es perfecto para su cocina, sino que todos los amigos que tengo son como el mencionado y esperan con ansias su suministro anual que incluyo en canastas de regalos navideños para amigos.

    Tuve la suerte de encontrar un recurso local para la cera de abejas, pero Amazon vende pellets de cera de abejas en línea. Los gránulos pequeños facilitan la fusión. Compré dos libras, que es suficiente para (48) recipientes de 4 oz & # 8230um, eso debería ser suficiente por un tiempo, ¿no crees? Encontrar el aceite mineral de grado alimenticio fue fácil una vez que finalmente me acordé de ponerlo en mi lista de la compra, normalmente está disponible en la farmacia. Ahora sé por qué ese pobre tipo me miró tan graciosamente cuando lamenté que me hubiera gustado que tuvieran más de cuatro botellas. Siempre lo he usado para acondicionar la madera. Pensé que él se preguntaba por qué necesitaba más de cuatro botellas de un laxante. ¿Quien sabe?

    El proceso es fácil pero puede resultar complicado. La mayoría de & # 8216recipes & # 8217 incluyen calentar la cera en un frasco de bolas de tamaño mediano en agua caliente y agregar aceite mineral tibio a la cera una vez que se derrita. Preferí usar una taza medidora de vidrio grande con un pico vertedor, ya que iba a verter el líquido combinado en un montón de frascos pequeños. También usé un embudo solo para enlatar y funcionó perfectamente.

    El único aspecto negativo de este método es la eliminación de la cera de la taza medidora y el embudo. Decidí que ya que haré esto nuevamente, simplemente guardaré esos dos utensilios solo para este proceso y la fabricación de velas y no me preocuparé por la capa de residuos que quedó dentro de cada uno.

    Un lector ha mencionado que congelar los utensilios utilizados haría que se desprenda fácilmente. Todavía no lo he probado, pero planeo hacerlo.

    Qué mejor manera de mostrarte la magia de Wood Butter que una foto de antes y después. Totalmente intacto, lo prometo. Todo en esta foto ha sido tratado con una aplicación de mantequilla de madera, incluida la tabla inferior. Simplemente aplique un poco sobre una toalla de papel o un trozo de gasa y frote una cucharada sobre la superficie hasta que se frote.

    El cuenco de enfrente era uno económico que compré en World Market y aparentemente nunca se suponía que tocara el agua. Lo hizo, pensé que se arruinó pero & # 8216la mantequilla & # 8217 funcionó. Encontré el rodillo de madera en una venta de garaje y no puedo creer la diferencia. Todas mis tablas de cortar tienen un brillo renovado, de hecho, parecen nuevas de nuevo. No es sabrosa como una mantequilla compuesta de salvia, ¡pero es una mantequilla milagrosa!


    ¿Qué es la Manteca Corporal?

    Nunca había oído hablar de la crema corporal hasta hace unos años, cuando una amiga me presentó su mantequilla favorita para el cuidado de la piel. Recuerdo haber pensado ¿Mantequilla corporal? ¿Por qué demonios querrías untarte mantequilla en el cuerpo? Mi curiosidad se despertó, así que comencé a investigar este producto nuevo para mí.

    Después de investigar un poco, descubrí que la manteca corporal es un producto para el cuidado de la piel rico e hidratante que generalmente se elabora con mantecas para el cuidado de la piel, como la manteca de karité y la manteca de cacao. La manteca corporal se puede utilizar como alternativa a la loción, ya que su función principal es hidratar la piel.

    Entonces, ¿por qué no llamar a este producto & # 8220lotion & # 8221? Bueno, eso & # 8217 es todo sobre algunos tecnicismos & # 8230

    La loción está hecha con agua y aceite (y posiblemente mantecas) por lo que es ligera y suave como la seda. La mantequilla corporal, por otro lado, se hace exclusivamente con mantequilla (s) y aceite (s), por lo que es muy espesa. Los productos finales se utilizan de la misma forma, para hidratar la piel, pero se elaboran con diferentes ingredientes, utilizando diferentes métodos.

    Desde el punto de vista del hágalo usted mismo, la manteca corporal casera durará meses sin el uso de conservantes. La loción casera debe usarse dentro de un período de tiempo corto o se debe usar un conservante (gracias al agua), y requiere un emulsionante para mezclar correctamente el aceite y el agua.

    Técnicamente, la crema corporal se recomienda para las personas que necesitan una hidratación intensa, pero personalmente he descubierto que es una excelente alternativa a la loción y no se necesita una piel súper seca.


    100 recetas de mantequilla corporal caseras únicas y efectivas

    Hay lociones & # 8230 Hay cremas & # 8230 ¡Y luego, hay mantequilla para el cuerpo! Si tienes la piel seca, agrietada o dañada, ¡es posible que debas darle un poco más de amor! La manteca corporal es un humectante intenso que se absorbe en la piel dejándola sedosa, tersa y suave.

    Sin embargo, la mayoría de las mantecas corporales compradas en tiendas están llenas de todo tipo de ingredientes extraños de los que nunca has oído hablar y que probablemente ni siquiera puedas pronunciar. Al utilizar estas recetas de manteca para el cuerpo y hacer las suyas propias, puede estar seguro de exactamente qué ingredientes van a incluir y, por lo tanto, qué está poniendo en su cuerpo.

    ¡Gracias a Internet, hay muchas recetas de mantequilla corporal de bricolaje totalmente naturales para que las probemos! En esta lista, tenemos 100 recetas de mantequilla corporal únicas y efectivas para que elijas. ¡Así que comencemos & # 8217s!

    1. Rosa de hibisco

    Rosa de hibisco para una experiencia de hidratación divina y sencilla. Afronte esos inviernos secos manteniendo su piel sana e hidratada.

    2. Barra de especias de vainilla

    Vainilla, especias y todo lo bueno. Use esta barra de mantequilla corporal para dejar su piel con una sensación sedosa y suave.

    3. Mantequilla Corporal Batida

    Después de mezclar los cremosos ingredientes de la manteca de karité y de cacao con algunos aceites dulces, agregue su aroma de aceite esencial favorito para obtener un aroma lujoso.

    4. Mantequilla corporal de mango

    ¡Esta manteca corporal casi se ve lo suficientemente buena como para comerla! ¡Las sensaciones tropicales del mango te harán sentir fresco y rejuvenecido!

    5. Miel de coco

    ¡Me gusta que hayan hecho su propia pequeña etiqueta! ¡Esta crema corporal será un gran regalo para un amigo o ser querido!

    6. Glaseado de moca

    ¿Me estás diciendo que puedo enjabonar mi piel con cacao blanco y oscuro y oler como el delicioso aroma del café todo el día? ¡Sí, por favor!

    7. Pan de jengibre batido

    El dulce aroma del pan de jengibre durante los fríos meses de invierno es algo que definitivamente te sacará de la cama.

    8. Base de mantequilla corporal

    Esta es una gran receta para una base de mantequilla corporal. Después, puede agregar sus aromas de aceites esenciales favoritos, especias y cualquier otra cosa que desee.

    9. Souffle de calabaza

    Un tratamiento para la piel decadente que puedes preparar fácilmente con ingredientes simples. ¡Suaviza, ilumina e hidrata tu piel mientras hueles delicioso!

    10. Rosa menta

    ¡Una delicada manteca corporal rosa que es atractiva para los ojos y la nariz! La menta despertará tus sentidos y nutrirá tu piel.

    11. Chocolate con avellanas

    ¡Un favorito para los amantes del chocolate! Esta crema corporal cremosa es suave como la seda y se siente increíble en la piel.

    12. Lima de coco

    ¿Cuál es tu uso favorito del aceite de coco? ¡El mío es para hidratar, proteger y nutrir mi piel!

    13. Lavanda y menta

    Una refrescante manteca corporal a base de hierbas que incluye las beneficiosas propiedades calmantes de la raíz de malvavisco.

    14. Doble chocolate

    Lo crea o no & # 8230 ¡No, esto no es un postre! ¡Es un tratamiento hidratante para tu piel! ¡Intenta no comértelo!

    15. Limón Vainilla

    ¿Te gusta la frescura cítrica del limón? ¡Mezcla eso con los dulces aromas de vainilla y obtendrás una mantequilla corporal irresistible!

    16. Mantequilla bronceadora

    ¡Una manteca corporal sedosa que no solo hidrata tu piel sino que también ayuda a darle un poco de color y brillo! Perfecto para los fríos meses de invierno.

    17. Ciruela de coco

    Un aroma sutil con una sensación encantadora, esta manteca corporal batida es más que hermosa a la vista. ¡Intenta no lamerte los dedos!

    18. Especia de calabaza

    Pura perfección otoñal, todo envuelto en un pequeño frasco de cremosa bondad. La canela, la vainilla, el jengibre y el clavo le dan vida a esta mantequilla corporal.

    19. Canela Vainilla

    Los efectos limpiadores de la canela son antisépticos y ayudan a nutrir tu piel. Algunas personas son sensibles a la canela, ¡así que pruebe una pequeña cantidad primero!

    20. Vainilla naranja

    ¡Efectos calmantes y calmantes de la naranja combinados con la maravilla aromática que es la vainilla! ¡Disfrutar!

    21. Melrose calmante

    Esta manteca corporal contiene Progest E y aceite esencial Melrose para nutrir, proteger y curar la piel seca y agrietada.

    22. Rosa de coco

    Protege tu piel y dale el amor que se merece con una dulce manteca corporal de rosas de coco. Se siente muy bien de aplicar después de un largo día bajo el sol.

    23. Menta de eucalipto

    ¡Finalmente! ¡He estado esperando una receta de eucalipto! Solo necesitas una pequeña cantidad de esta crema hidratante ultra cremosa para hacer espuma en la mayor parte de tu piel.

    24. Barra de mantequilla corporal para eczema

    Hay algunas cosas interesantes sobre esta receta & # 8230 ¡Lucha contra el eccema, utiliza ingredientes únicos como cáñamo y aceite de avena, y & # 8217 está hecho en un tubo de empuje para una fácil aplicación! ¡Me encanta!

    25. Té verde menta

    Ingredientes poderosos como el matcha y la vitamina E hacen de esta mantequilla corporal una preparación imprescindible para la piel seca y con picazón.


    Cómo hacer mantequilla

    ¿Alguna vez has batido demasiada crema y empezó a separarse y ponerse asqueroso? ¿Sabías que en realidad estabas en camino de convertir tu crema en mantequilla?

    La grasa de la nata está contenida en pequeños glóbulos y creo que son como pequeños sacos de grasa suspendidos en la leche. Cuando agita la crema (agitando, batiendo o mezclando), los pequeños sacos chocan y se rompen, derramando las moléculas de grasa.

    Al batir la nata, conviene incorporar aire en las moléculas de grasa. Cuando continúa agitando su crema, las moléculas de grasa chocan entre sí y se agrupan y la crema batida se desinfla. La grasa se separa del líquido, formando mantequilla y suero de leche.

    Ahora que nos duele la cabeza por toda esa ciencia, ¡vamos a sumergirnos y aprender a hacer mantequilla!

    Vierta su crema en una jarra de licuadora. Aquí usé 2 tazas de crema.

    También puede hacer mantequilla con una batidora de mano o de pie, pero creo que la licuadora es mucho menos complicada ya que tiene una tapa. O puede ponerse realmente manos a la obra y simplemente agitar su crema en un frasco (si está buscando un entrenamiento de brazos).

    Enciende la licuadora a fuego medio-alto.

    Primero, la nata pasará a la etapa de nata montada. Luego comenzará a espesarse y comenzará a liberar crema de mantequilla acuosa. Usted & rsquoll ve pequeños pedazos salpicando contra los lados de la jarra de la licuadora. ¡Aún no has llegado a ese punto!

    Finalmente, todo comenzará a volverse líquido nuevamente, se arremolinará en la licuadora y la grasa y el suero de leche se separarán por completo.

    ¡Has hecho mantequilla con éxito!

    Todo este proceso solo debería tomar unos 5 minutos a temperatura media-alta.

    Vierta con cuidado la mayor cantidad posible de suero de leche. Deséchelo o guárdelo para usarlo más tarde.

    Nota: A menos que haya hecho mantequilla cultivada, este suero de leche no funcionará como el suero de leche que compra en la tienda. Debe agregar vinagre o jugo de limón si desea que reaccione correctamente con el bicarbonato de sodio.

    Ahora te quedaste con (principalmente) solo la grasa de mantequilla. Técnicamente, podrías comer la mantequilla tal cual, pero si das un paso más, durará más.

    Ese paso adicional es este: debe eliminar cualquier suero de leche restante de la mantequilla para que no se agria. Vierta la mantequilla en un recipiente con agua MUY fría. Incluso puedes usar agua helada si lo deseas.

    Exprime y amasa la mantequilla para que suelte el suero de leche.

    Continúe exprimiendo y cambiando el agua hasta que el agua permanezca clara. Esto me lleva de 5 a 7 cambios de agua.

    Ahora puede secar la mantequilla con un poco de muselina de mantequilla limpia, un paño de cocina limpio o una toalla de papel.

    Para agregar más sabor a la mantequilla, recomiendo encarecidamente salarla, a menos que planee usarla para hornear. Una cucharadita escasa de 1/8 equivale aproximadamente a 2 tazas de crema. Puede que te guste más o menos salado. Comience con menos y aumente la sal al gusto. Usted no quiere que su mantequilla grite & ldquosalty & rdquo & mdashy solamente quiere que sea sabrosa.

    Mezclar muy bien la sal.

    Simplemente puede almacenar su mantequilla en un recipiente hermético en el refrigerador o puede envolverla en papel pergamino.

    Dale la forma que desees. Creo que los palitos de ol y rsquo normales son los más útiles.

    Guarde la mantequilla en el refrigerador durante aproximadamente una semana o en el congelador (bien envuelta) para un almacenamiento más prolongado.

    Solo como referencia, 2 tazas de crema harán 1 barra de mantequilla (100 gramos, 3 1/2 onzas o 1/2 taza). Usted & rsquoll también obtiene aproximadamente 1 taza de suero de leche.

    Para llevar su mantequilla un paso más allá, puede convertirla en mantequilla compuesta o mantequilla batida.

    • Mezcle la crema espesa o para batir a fuego medio-alto en una licuadora.
    • Primero, usted y rsquoll obtienen crema batida. Después de unos 5 minutos, la grasa y el líquido se separarán, formando mantequilla y suero de leche.
    • Vierta la mayor cantidad de suero de leche que pueda.
    • Vierta la mantequilla en agua muy fría. Amasar y exprimir para liberar el suero de leche restante. Lavar con varios cambios de agua hasta que quede transparente.
    • Seque la mantequilla y agregue sal al gusto. Comience con una cucharadita escasa de 1/8 y aumente según sea necesario.
    • Almacene en el refrigerador en un recipiente hermético durante aproximadamente una semana o bien envuelto en el congelador por más tiempo.

    ¡Eso es todo lo que hay que hacer! Esta también puede ser una actividad divertida para hacer con los niños en la cocina. Se sorprenderán de que hayan hecho mantequilla en casa y hará que sus panqueques o tostadas de desayuno sean muy especiales.