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Receta de sopa sueca con varitas para mojar Västerbottensost con queso

Receta de sopa sueca con varitas para mojar Västerbottensost con queso

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  • Sopa de frijoles y lentejas
  • Sopa de fríjol

Mantén a raya el frío de esas largas noches de invierno con esta receta para calentar sopa sueca y palitos de queso para mojar. El ligero sabor a nuez de los frijoles cannellini junto con el aromático romero es el compañero perfecto para esas tostadas de queso delicioso, hechas con pan de masa fermentada y Västerbottensost.El complejo sabor de Västerbottensost, que se envejece durante al menos 14 meses, proporciona riqueza a este abundante plato. . Fácil de preparar, pase menos tiempo en la cocina este invierno y más tiempo acurrucado en el sofá con sus seres queridos. Conocido como el 'rey de los quesos' en Suecia, Västerbottensost se ha elaborado con la misma receta secreta desde 1872. Västerbottensost está disponible para comprar en Waitrose, Ocado y Selfridges.

1 persona hizo esto

IngredientesPara 4 personas

  • Para la sopa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 lata (400 g) de frijoles cannellini, escurridos
  • 1 ramita de romero, solo hojas
  • 500ml de caldo de verduras
  • 100ml de vino blanco
  • sal y pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 jugo de limón exprimido
  • Para los palitos de inmersión
  • 8 rebanadas finas de pan de masa madre
  • 4 cucharadas de crema agria
  • 150g Västerbottensost, rallado
  • 30 g de mantequilla

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Listo en: 45min

    Para la sopa:

  1. En una cacerola a fuego medio, calienta el aceite y agrega la cebolla. Baje el fuego y cocine de 5 a 10 minutos hasta que comience a ablandarse. Agregue el ajo, los frijoles cannellini y las hojas de romero y continúe cocinando por un par de minutos.
  2. Verter el caldo y el vino y llevar a ebullición. Sazone bien, luego cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Deje que la sopa se enfríe un poco y luego use una licuadora de mano o un procesador de alimentos para mezclar hasta que quede suave. Sazone al gusto, agregando un chorrito de jugo de limón para equilibrar el sabor. Manténgase caliente.
  3. Para los palitos de inmersión:

  4. Ponga la mitad del pan de molde en una tabla y unte uniformemente con la crema agria. Cubra con 120 g de queso Västerbottensost y coloque la otra mitad del pan encima. Corta cada pieza en dedos gruesos.
  5. Poner la mantequilla en una sartén y dejar que se derrita a fuego medio. Freír los dedos, en tandas, hasta que estén dorados por cada lado. Sirva la sopa en cuatro tazones, cubra con el resto del queso rallado, un poco de pimienta negra y sirva con las tostadas.

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Palitos de queso con ajo

El pan de ajo es mi mermelada, lo he hecho varias veces, incluida una versión de barra de pan con corteza de coliflor, pero esta receta, que se publicó recientemente en Newsweek, tiene que ver con el queso. En lugar de jugar con los carbohidratos agregados y el estrés de la coliflor, estos larry malos y # 8217 son puro queso y especias, y súper fáciles de hacer (solo asegúrese de tener papel pergamino para que no se peguen).

La próxima vez que coma unos fideos de verduras bañados en salsa de tomate ceto, combínelos con estos palitos de queso con ajo ricos en proteínas para frenar sus antojos de palitos de pan mientras completa sus macros de proteínas para una comida completa con un plato principal con menos proteínas. Están untados con mantequilla y tienen un doble ponche de parmesano para darle un toque final.

Receta de palitos de queso y ajo

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 5 minutos | Hora de cocinar: 20 minutos | Tiempo Total: 25 minutos

Datos nutricionales: 3 g de carbohidratos netos | 232 Calorías | 19 g de grasa | 3g de carbohidratos | 14g de proteína | 0g de fibra

Ingredientes:

  • 2 tazas de queso mozzarella rallado con leche entera
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de mantequilla con sal
  • 1 cucharada y ¼ de taza de queso parmesano rallado

Pasos:

  1. Precaliente el horno a 400 grados, luego forre una bandeja para hornear pequeña (9 ”x13”) con papel pergamino, dejando un poco afuera, para que pueda levantarlo fácilmente cuando esté listo.
  2. Distribuya el queso mozzarella de manera uniforme. Agregue el ajo, el condimento italiano, la sal, 1 cucharada de queso parmesano y mezcle hasta que se mezclen.
  3. Hornee en el horno durante unos 20 minutos, o hasta que la humedad se haya secado y el queso se vea crujiente por completo.
  4. Retire del horno, levante el queso de la sartén con papel pergamino y colóquelo en una superficie fría. Unte con mantequilla y espolvoree con el queso parmesano restante. Use un cortador de pizza para cortar en 8 palitos de queso, luego corte por la mitad de la manera opuesta para hacer 16 palitos para mojar. Sirva con marinara como acompañamiento o junto con fideos vegetarianos.


Me encanta esta receta porque hay muchas cosas que puedes acompañar. Aquí están algunas de mis cosas favoritas para servir, con nuestros Easy Cheesy Sticks:

-Sopas y chili & # 8217s: Me encantan los fríos meses de invierno, únicamente por el chocolate caliente y las sopas. Estos palitos de pan combinan perfectamente con la sopa.

Recomiendo mucho nuestro Sopa de jamón y frijoles en olla de cocción lenta.

-Lasaña: Últimamente me encanta la lasaña. Mi esposo también es un gran admirador, lo que ayuda. Siempre puedo convencer a Hime de que tenga lasaña y palitos de pan conmigo.

-Meatloaf: normalmente hago panecillos para acompañar nuestro pastel de carne, pero comencé a hacer estos Easy Cheesy Sticks, y ahora no sé si alguna vez volveré a hacer panecillos.

Nuestro pastel de carne favorito es nuestro Pastel de carne de pavo molido glaseado.


Consejos para el mejor pan de ajo

Use ajo fresco

Nuestras chicas probablemente discutirían conmigo sobre esto y dirían que el queso es el aspecto más importante de este pan. Pero creo que la mezcla de mantequilla de ajo fresco es lo que hace que esta sea la mejor receta de pan de ajo.

Este pan de ajo para untar no merece nada más que ajo fresco. Sin ajo picado en botella. Sin ajo en polvo.

¡El ajo fresco lo es TODO!

Use mantequilla real

Y por favor, por favor por favor no use margarina para esta crema para untar. La margarina simplemente no tiene el mismo sabor rico y decadente que la mantequilla.


¿Qué servir con palitos de pan rellenos de ajo?

Si me preguntas, ¡los palitos de pan de ajo rellenos de queso se pueden servir con casi cualquier cosa! En serio, ¡esta receta de palitos de pan es tan buena! Pero, tradicionalmente los servimos con comida italiana como salchicha italiana rigatoni, salchicha italiana con pimiento rojo asado o sopa de pollo italiana. Pero en realidad, ¡hazlos y cómelos! ¡¡Son tan buenos !!

¡También son perfectos para fiestas! Sáquelos mientras espera el plato principal o agréguelos a una fuente y sírvalos junto con otros aperitivos o salsas. Serían increíbles sumergidos en Aderezo de alcachofa de espinaca!


Reseñas

De acuerdo con todos los críticos, excelente y deliciosa receta.

¡Hemos hecho esta receta al menos 5 veces y a toda mi familia le encanta! Haga un poco de sopa extra para mojar los sándwiches y mantendrá ocupados a los niños mientras comen. ¡A mis tres hijos menores de 6 años les encanta este!

A mi esposo le encantan, pero no puedo comerlos. Hay demasiada sal en la sopa para mi gusto. Ojalá Campbell's hiciera más sopas bajas en sal. muy bajo en sal, no solo un poco.

Aunque no ofrecemos sopa de cebolla francesa condensada en una opción baja en sodio, con mucho gusto compartiremos su sugerencia con nuestro equipo. Para obtener información sobre las opciones actuales de sodio reducido de Campbell, visite el Centro de Nutrición y Bienestar de Campbell en www.campbellwellness.com. Además de que el sodio es una preocupación, es posible que también desee comprar rosbif con bajo contenido de sodio o sin sal agregada para esta receta, así como queso con bajo contenido de sodio.

Mi receta favorita & quot; Demasiado cansado para cocinar & quot.

Fácil, delicioso, a mi esposo le ENCANTA este sándwich cursi, goteante e increíblemente delicioso. ¡NUNCA quedan sobras!

Tan simple de hacer y fue un éxito. Rápido y fácil para un viernes por la noche o un día laborable.


  • 2 huevos grandes
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta molida
  • 3 tazas de calabacín rallado (de 2 grandes), exprimido en seco
  • 1 taza de queso mozzarella rallado o queso Monterey Jack
  • ¼ de taza de harina para todo uso sin gluten
  • ½ taza de salsa marinara o pico de gallo para mojar

Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol.

Batir los huevos, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agregue el calabacín, el queso y la harina y revuelva para combinar. Extienda la mezcla en un rectángulo de aproximadamente 8 por 10 pulgadas en la bandeja para hornear preparada. Hornee hasta que estén doradas en la parte superior e inferior, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar un poco antes de cortar en 16 rectángulos. Sirva con salsa marinara o pico de gallo, si lo desea.


Sopa keto Philly cheesesteak

Ingredientes

  • 3 cucharadas 3 cucharadas de mantequilla
  • & frac12 (2 oz.) & frac12 (55 g) cebolla morada, cebollas moradas en rodajas finas, en rodajas finas
  • 1 (5 oz.) 1 (140 g) pimiento verde, pimientos verdes en rodajas finas, en rodajas finas
  • 4 onzas. 110 g de champiñones, en rodajas finas
  • sal y pimienta
  • 450 g de rosbif en rodajas finas, picado en trozos grandes
  • 4 tazas 950 ml de caldo de res
  • 4 onzas. (& frac12 taza) 110 g (110 ml) de queso crema, ablandado
  • 1 y frac12 tazas (6 oz.) 350 ml (170 g) de queso cheddar blanco rallado u otro queso suave
  • 3 onzas. (2 y frasl3 taza) 85 g (150 ml) de queso provolone en rodajas (opcional)

Menos del 4% de carbohidratos o 7 g de carbohidratos o menos si se trata de una comidaLeer más

Instrucciones

Consejos y trucos de Carolyn

Los filetes de queso Philly son sándwiches muy populares entre los fanáticos de todo el mundo, no solo en Filadelfia. Por lo general, se hacen con rosbif en rodajas finas, pimientos salteados, cebollas y, a veces, champiñones, y una rica salsa de queso cheddar. Y se sirven en un panecillo crujiente, por supuesto. ¡No son exactamente la opción más baja en carbohidratos que existe!

Pero es fácil tomar esos mismos sabores básicos y convertirlos en una receta rica y abundante de sopa baja en carbohidratos. Esta receta prescinde del pan por completo, obviamente. Y en lugar de usar un roux hecho con harina, simplemente mezcla un poco de queso crema ablandado para espesar el caldo. El uso de rosbif precocido hace que se junte fácil y rápidamente.

Un verdadero Philly Cheesesteak en realidad toma Cheez Whiz como salsa de queso. Esa horrible pasta para untar de queso enlatado está llena de tantos ingredientes que dan miedo y no son saludables y no debería estar cerca de una comida baja en carbohidratos. Pero rallar queso cheddar real y derretirlo en la sopa ayuda a darle a esta receta un sabor tradicional de bistec con queso, sin toda la basura.


Cómo hacer palitos de pan de coliflor con queso

Simplemente agregue la coliflor a su procesador de alimentos y presione varias veces hasta que la coliflor se parezca al arroz. Luego, calienta la coliflor en el microondas durante 10 minutos. Agregue huevos y queso, algunas especias si lo prefiere y déle forma a su corteza.

¡Eso es todo! No es necesario exprimirlo para sacar toda el agua, nada de eso es necesario y no se preocupe, no terminará con una corteza empapada. Todo lo contrario, tendrás una bonita corteza firme. En otras palabras, esto no podría ser más fácil.


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