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Pascua con queso

Pascua con queso

Tomó-Mezclar la harina con la sal, el azúcar, la piel de limón, luego agregar la levadura disuelta en un poco de leche tibia, manteca, yemas de huevo y poco a poco la leche. Amasar una costra no pegajosa y tapar, luego dejar reposar durante 1 hora.

Relleno-Mezclar el requesón con el azúcar, la pulpa de naranja, mezclar la crema agria con los huevos batidos y agregar sobre el queso, mezclar bien y refrigerar.

Extienda la corteza en una hoja fina y redonda, colóquela en una bandeja forrada con papel de hornear y en las paredes laterales. Picarlo con un tenedor y añadir 2 cucharadas de sémola, añadir el relleno de queso y cortar el exceso de masa si nos queda.

Agregue los huevos batidos con azúcar de vainilla encima del queso y póngalos en el horno precalentado hasta que estén bien dorados (aproximadamente 35-40 minutos).